三1食品安全班队活动课件.ppt

1、三（三（1）班队课）班队课2014.11.10食品安全大事件食品安全大事件双汇瘦肉精事件双汇瘦肉精事件 遭曝光后，该公司采购部业务主管承认，他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪。记者调查发现，河南孟州市、沁阳市等十几家养猪场，都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”，和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉，且能多卖几十元钱。双汇瘦肉精事件双汇瘦肉精事件 遭曝光后，该公司采购部业务主管承遭曝光后，该公司采购部业务主管承认，他们厂的确在收购添加认，他们厂的确在收购添加“瘦肉精瘦肉精”养殖的所谓养殖的所谓“加精加精”猪。记者调查发现，猪。记者调查发现，河南孟州市、沁阳市等十几家养猪场，河南

2、孟州市、沁阳市等十几家养猪场，都在养殖这种肌肉发达的都在养殖这种肌肉发达的“健美猪健美猪”，和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉，且能多卖几十元钱。什么肥肉，且能多卖几十元钱。染色馒头事件染色馒头事件地沟油事件地沟油事件大头娃娃事件大头娃娃事件奶粉中的三聚氰胺导致了大头娃娃奶粉中的三聚氰胺导致了大头娃娃鲜榨果汁鲜榨果汁“鲜榨果汁”成都部分大酒楼、火锅店、水吧大卖“自制鲜榨饮料”，实为“毒汁”（添加剂混合液），橙汁=砂糖+香精+食用胶+诱惑红+柠檬黄+酸味剂+柠檬酸钠+已二稀酸铀钾等；花生奶=葡萄糖+麦芽糊精+白糖+黄原胶+瓜尔豆胶+抗结剂+着色剂。化学专

3、家称，长期过量食用会致癌。垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。世界卫生组织评出的八大垃圾食品第一：油炸食品第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第二：罐头类食品第二：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第三：腌制类食品第三：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第四：加工类肉食品第四：加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐；含大

4、量防腐剂。第五：肥肉和动物内脏类食品第五：肥肉和动物内脏类食品 肥肉和动物内脏类食品含有大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为肥肉和动物内脏类食品含有大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。导致心脏病最重要的两类膳食因素。第六：奶油制品第六：奶油制品 常吃奶油制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。常吃奶油制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。第七：方便类食品第七：方便类食品 盐分过高；热量过高，盐分过高；热量过高，营养价值极低。营养价值极低。第八：冷冻甜品类食品第八：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐

5、。每天放学都会有一种奇怪的现象：每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同部分同学不是学不是向食堂的方向走去向食堂的方向走去，而是直接走向学，而是直接走向学校的小卖部校的小卖部、小摊，买了一些色彩鲜艳、包、小摊，买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。装简易的小食品。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。你们的身体正被伤害着。播放视频安全饮食小建议安全饮食小建议1.许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造色素等，所以，最好的饮料是白开水。色素等，所以，最好的饮料是白开水。2.养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲勤养成良好的卫

6、生习惯，如经常剪指甲勤洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。传播。3.生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒毒4.选择包装食品时，要注意识别食品的生选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。产日期和保质期等。安全饮食小建议安全饮食小建议 5.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。6.不吃没有卫生保证的生食，如生鱼不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠等。片、生荸荠等。7.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。的食品。8.尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。尽量少吃

7、油炸、烟熏和烧烤等食品。尽量购买有下列标志的食品 产品名产品名配料配料生产日期生产日期保质期保质期厂家厂家厂址厂址批准文号怎样预防食物中毒？食物中毒基本类别食物中毒基本类别一一 细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要原因是食物受到细菌主要原因是食物受到细菌污染，尤其是污染，尤其是69月份，如果烹调、储藏不当，很容易月份，如果烹调、储藏不当，很容易发生中毒。发生中毒。二二 有毒动物中毒，有毒动物中毒，如河豚鱼、贝类、动物甲状如河豚鱼、贝类、动物甲状腺及肝脏等。腺及肝脏等。三三 有毒植物中毒，有毒植物中毒，如木薯、四季豆、发芽马如木薯、四季豆、发芽马铃薯、山大茴及鲜黄花菜等。铃薯、山大茴及鲜黄花菜等。

8、四四 化学性食物中毒，化学性食物中毒，主要包括食品添主要包括食品添加剂和残留农药问题。加剂和残留农药问题。科学饮食小常识科学饮食小常识食品健康歌食品健康歌“养成良好生活习惯，远离不安全食品养成良好生活习惯，远离不安全食品”的倡议书的倡议书同学们：食品安全，是我们生命的健康之源。讲究食品卫生，安全消费食品更是我们大家的共同心愿。在我校大力开展食品安全宣传之际，为进一步增强同学们的食品安全意识，营造良好的校园食品安全环境，我们三（1）中队委员会向全班同学发出如下倡议：一、树立食品卫生安全观念，提高食品安全自我防范能力，提高自我保护意识，预防和减少食源性疾病的发生。二、从我做起，养成良好的饮食卫生习

9、惯，严防病从口入。坚持做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换衣报，不喝生水，不吃腐烂变质的食物，少吃生冷、凉拌的食物。三、增强自我保护意识。不买、不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期的“三无”食品和过期变质食品，不买街头巷尾无照无证的小商小贩出售的各类食品。四、养成良好的饮食习惯。一日三餐定时定量吃饭，不暴饮暴食，建立合理的生活作息制度。多了解健康食品知识，防止急性肠胃炎和肠道传染病等疾病的传播，防止食物中毒和肠道传染病的发生；外出就餐要选择卫生洁净、餐具消毒、环境整洁有序的正规餐馆、饭店。五、养成良好的卫生习惯。不喝生水，不随便在校园内吃零食、不乱扔纸屑、包装袋、糖纸等垃圾，保持良好的校园卫生环境，争做环保小卫士。同学们，民以食为天，食以安为先。为了我们的身体健康，让我们行动起来，关注食品安全，增强食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，杜绝疾病的发生，共建健康和谐的校园环境！倡议人：三（1）中队委员会 2014年11月10日