第1课 从食物采集到食物生产 ppt课件-2023新统编版(2019)《高中历史》选择性必修第二册.pptx
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1、早在农业革命之前,采集者就已经对大自然的秘密了然于胸,毕竟为了活命,他们不得不非常了解自己所猎杀的动物、所采集的食物。农业革命所带来的非但不是轻松生活的新时代,反而让农民过着比采集者更辛苦、更不满足的生活。狩猎采集者的生活其实更为丰富多变,也比较少会碰上饥饿和疾病的威胁。确实,农业革命让人类的食物总量增加,但量的增加并不代表吃得更好、过得更悠闲,反而只是造成人口爆炸,而且产生一群养尊处优、娇生惯养的精英分子。普遍来说,农民的工作要比采集者更辛苦,而且到头来的饮食还要更糟。农业革命可说是史上最大的一桩骗局。尤瓦尔赫拉利人类简史为什么人类掌握植物生长规律,但并不急于开展种植?为什么作者说农业革命是
2、“史上最大的一桩骗局”?食物生产与社会生活食物生产与社会生活第一单元第一单元第第1 1课课 从食物采集到食物生产从食物采集到食物生产主主 备备 人:人:备课组:高二历史组备课组:高二历史组议课时间:第议课时间:第8 8周周上课时间:第上课时间:第1212周周学习目标1知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义;知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。问题导学8早期的生产与生活先后有哪两种主要的方式?其发展演变的表现和影响如何?请同学们结合教材内容P3-P5页,指出不同地区的食物生产有何异同点?一、人类早期的生产与生活1.采集与渔猎时代旧石器时代食物来源人类依靠自然界现成的动植物为
3、生,采集采集可食的植物果实和茎叶,捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。生产工具人们使用木、骨和石等材料制作的工具。生活方式从事采集和渔猎;在一定地域范围内过着迁徙的生活;用火取暖,烧烤食物。女性地位(母系氏族)女性除生育和抚养后代外,还负责采集植物果实、昆虫等,为群居的人们提供了大部分食物。从图中可以看出早期人类的哪些生活特征点拨运用23一、人类早期的生产与生活2.原始农耕和畜牧的出现新石器时代(1万年前)(1)原因:在长期的采集和渔猎过程中,人类掌握了某些动植物的生长规律,学会了选择、驯化野生动植物。(2)时间:大约1万年前,原始农耕和畜牧出现。(3)分布特点:多元中心,独立发展,具有多样性中国中国
4、农耕:黄河中上游是粟的发源地,长江中下游的居民在世界上最早种植水稻。(南稻北粟)畜牧:距今约8500年前,中国贾湖的居民已经饲养猪;后来河姆渡居民也饲养猪和狗。美洲美洲农耕:中美洲是玉米、甘薯等作物的原产地。畜牧:距今约6000年前,南美洲的印第安人驯化了骆马。西亚西亚农耕:小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地。畜牧:距今约9000年前,西亚的人们已经开始饲养绵羊和山羊。一、人类早期的生产与生活2.原始农耕和畜牧的出现(4)意义:生产力:农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。A.人类开始从食物采集者转变为食物生产者,生产自己需要的产品,初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。B.农业生产增
5、加了人类的食物供应,改善了人类的生存条件,加速了人口的增长。同样是1平方英里的土地,种植作物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。因此,当我们看到人类总人口在距今10000年至2000年的8000年中,从532万直线上升到13300万,即足足增加25倍时,也不会感到惊奇了。斯塔夫里阿诺斯全球通史农业、畜牧业的产生,使人类从食物的采集者转变为食物的生产者。这一获得食物方式的转变,改变了人与自然的关系。吴于廑、齐世荣世界史古代史编一、人类早期的生产与生活2.原始农耕和畜牧的出现(4)意义:生活方式:人类从迁徙过渡到定居,并逐渐形成聚落。农业革命促使人类生活方式发生根本性的变化,人类从旧石器
6、时代的迁徙生活逐渐转为定居生活。吴于廑、齐世荣世界史古代史编在小麦生长特别茂盛的地方,猎物和其他食物来源也丰富,于是人类部落逐渐能够放弃四处流浪的生活方式,在某地住上一个季节,甚至就形成永久聚落。一开始,他们可能待上大约4个星期来收获小麦。等到过了一个世代,小麦数量和面积大增,于是他们得待上5个星期,接着就是6个星期、7个星期,最后终于形成永久的村落。在整个中东地区,都能够发现这种定居下来的证据,特别是在黎凡特地区(Levant,指地中海东部沿岸及岛屿)更是常见。尤瓦尔赫拉利人类简史一、人类早期的生产与生活2.原始农耕和畜牧的出现(4)意义:社会分工:A.随着农业生产力的提高,一部分人从食物生
7、产中解放出来,专门从事手工业劳动。B.原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生。C.天文历法、数学和其他相关学科也逐渐发展起来。在农业生产的基础上,人们开始对日月星辰的活动、对水土的特点、气候现象进行观察,积累经验,从而产生初步的天文地理和数学知识,把人类对客观世界的认识推到一个新的高度。人类从事农耕和畜牧后,才可能比较稳定地获得较丰富的食物来源,而且第一次有可能生产出超过维持劳动力所需的食物并储存它。这使得人口得以较大的增长,并可使一部分人去从事维持生存意外的活动,从而产生新的社会分工和物品的交换,还使某些人有可能积聚财富。吴于廑、齐世荣世界史古代史编二、不同地区的食物生产与社会生活1
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