小学预防与控制食物中毒应急预案(DOC 19页).doc

1、西堡小学预防与控制食物中毒应急预案为确保学校能够及时、有序、高效地应付可能发生的食物中毒，预防和控制食物中毒在学校的发生和蔓延，保障广大师生员工的身体健康和生命安全，维护学校正常的教学秩序和校(园)稳定，根据突发公共卫生事件应急条例、食品卫生法、学校食堂与学生用餐卫生管理规定等有关法律法规和规范性文件，结合学校实际，特制定本工作预案。一、工作目标(1)普及食物中毒预防知识，提高广大师生员工的自我防护意识。(2)完善食物中毒信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。(3)建立快速反应机制和应急处理机制，及时采取有效的防治措施，确保疫情不在校(园)内传播。二、组织管理(一)校长职责学校

2、在上级的统一领导下，成立由“一把手”负责的学校食物中毒防治工作领导小组，具体负责指挥与落实学校防治食物中毒工作。防治工作领导小组主要职责包括：根据学校的实际情况，研究制定并组织实施符合实际的食物中毒防治工作预案；监测并汇总上报学校食物中毒病例发生情况；指导并检查督促学校落实各项防治措施，并将责任分解到部门、落实到人；检查督促学校各部门认真落实各项食物中毒防治措施；普及食物中毒预防知识，提高师生的科学防病能力；开展校(园)环境整治和爱国卫生运动，加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校教室、食堂及其他公共场所的清洁卫生和空气流通；及时向当地疾病控制部门及上级教育行政部门汇报学校食物中毒等

3、发生情况，并积极配合卫生部门做好对病人和密切接触者的隔离消毒等工作。疫情发生时，学校要根据上级教育行政部门的部署，启动防治工作预案，并组织落实各项防治措施。(二)组织机构组长：杨兆强副组长：刘兴春、刘淑燕、李伟组员：彭玉柱、各班班主任三、经常性预防与控制措施(一)宣传教育学校每学期开学初，集中开展一次预防食物中毒的宣传教育活动。通过形式多样的宣传教育，增强广大师生员工的公共卫生意识和自我保护能力，改变不洗手、随地吐痰、乱扔垃圾等陋习，培养良好的卫生习惯。利用家长会等形式，向家长讲解预防食物中毒等知识和学校防治工作要求，以取得家长的配合和支持。(二)预防措施学校严格门卫管理制度，加强对校(园)内

4、房屋和建设的管理，及时掌握校(园)内各类人员的流动情况。改善学校卫生设施与条件，加强对教室、图书室、食堂等人群聚集场所的通风换气及校(园)内公共设施和公共用具的清洁消毒工作，搞好校(园)环境卫生。卫生教师、班主任对学生及教职工的发病情况进行监测与排查。学校体育组采取积极措施，确保学生每天1小时体育锻炼时间，组织学生参加多种形式的户外活动，督促学生课间到室外活动，呼吸新鲜空气，增强体质。四、预防与应急措施(一)疫情分级根据疫情发展情况，将食物中毒划分为四个等级进行预警。按照依法管理和科学化、规范化的要求，采取不同的预防和控制措施。(二)应急措施(1)加强宣传工作，尊重和满足师生的知情权。学校主动

5、、及时、准确地发布国家有关部门及学校防治的信息，使学校食物中毒和防治工作的有关信息公开、透明，对学生和教职工进行正确的引导，稳定师生的情绪，消除师生员工不必要的紧张和恐惧心理，维护校(园)稳定。(2)加强校(园)环境的清洁及消毒工作。对学生食堂、教室、图书馆、实验室、厕所等人群聚集的场所，按照相关要求，安排专人负责定期消毒，并保持空气流通。(3)建立食物中毒及时报告制度。离校学生出现病情，也由学校负责报告。学校要与离校学生患者或密切接触者保持联系，以便对患者和密切接触者进行追踪管理，并及时报告有关情况。(4)发生疫情时，要避免人群聚集和流动。学校不得组织师生参加各类大型集体活动，学生的社会实践

6、、社区服务等活动。学校也不安排教师外出参加大型教学教研活动和参观学习。加强对学校人员出入的管理，严格控制外来人员进出校(园)。(5)建立考勤监测制度。对缺勤的师生员工要逐一进行登记，并立即与其取得联系，查明缺勤的原因。(6)发生特大疫情时，要及时调整教学方式，妥善做出安排，并上报教育局。严格按上级要求执行。五、保障措施(1)学校认真总结食物中毒防治工作的经验与教训，结合本校实际，并进行演练。(2)学校要按照防治食物中毒的要求，在通风良好、相对独立的区域，辟出一定数量的房间作为临时隔离观察室。(3)学校每学期对卫生管理人员进行食物中毒预防知识的业务培训。培训内容包括食品卫生法、突发公共卫生事件应

7、急条例、食物中毒防治基本知识、因病缺课筛查与登记、疫情报告程序与基本要求、食物中毒防治工作预案及隔离与消毒等。(4)学校安排必要的经费预算，备好体温测量计、消毒药品、防护用品等必要的食物中毒防治物资，同时要改善学校卫生基础设施和条件，尤其是要为学生提供必要的洗手设施卫生条件。学校食物中毒事件应急预案为确保学校的安全、稳定，及时应对学校食堂可能发生的食物中毒事件，特制定本应急预案。一、突发事件的范围学校食堂发生的食物中毒事件。二、应急小组成员组长：杨兆强副组长：刘兴春、刘淑燕、李伟组员：彭玉柱、各班班主任三、前期工作(1)严把食品原料进货关。学校饮食服务中心采供组要严格把关，确保所采购的原料符合

8、有关规定，从源头上把好食品卫生安全关。(2)严把食堂仓库关。学校食堂采供组仓库、各食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，规定非食堂工作人员不得进入食堂仓库。定期对仓库里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。(3)严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。四、突发性事件的处置(1)发现食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人；同时保护中毒现场，及时向区分管领导和当地卫生防疫部门报告，配合卫生防疫部门现场调查处理。(2)根据与校卫生所签订的卫生监督制度，对发现食物

9、中毒症状的师生，做好登记工作，共同分析、判断可能造成食物中毒的原因；对可疑中毒食品进行消毒处理，根据中毒原因，做出现场消毒预防措施。(3)根据查明的事故原因，向校领导递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”，对所有饮食工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒的班级当事人进行严肃处理，追究领导责任。根据调查结果，如故意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行扣除当年全部奖金、辞退或行政处分的处理。学校预防学生食物中毒应急预案学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对学生非正常中毒

10、或疑似食物中毒事故，特制定本预案。提高认识，加强领导，把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学校卫生安全工作，减少学生群体性食物中毒事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全，保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度，充分认识加强学校卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立学校教育“健康安全第一，责任重于泰山”的指导思想，切实承担起教育、管理和保护学生的职责。一、成立食物中毒预防应急小组学校成立应急小组，由学校主要领导任组长、副组长，成员由学生处、总务处和生活老师、食堂管理员等组成。具体情况如下：组长：杨兆强副组长：刘兴春、刘淑燕、柳西慧组员：李伟、彭玉柱、各班班主任二、食物中毒报告制度学校的

11、食堂要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于食物中毒调查报告办法的精神，以便及时采取防治措施。三、广泛开展预防食物中毒宣传教育广泛、深入地开展预防食物中毒宣传，结合学校实际情况，充分利用广播、黑板报、主题班会、宣传画和实物标本等各种形式，宣传、普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。四、前期工作(1)严把食品原料进货关。学校采购人员要严格把关，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。(2)严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查

12、，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。(3)严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。(4)对每餐饭菜做好留样。取每餐的饭菜250g密封好，在冷藏箱内保存24h。(D食堂应对食品加强卫生管理，特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产、加工和销售过程中污染。食堂人员要重视个人卫生，定期按规定进行身体检查；发现有不适宜从事食堂工作的病患者或带病者，及时调换工作。控制细菌污染。控制细菌生长繁殖的措施主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌。

13、当肉类食品深部温度达80时，经12可彻底杀死沙门氏菌。各餐的熟食品和剩饭，在销售或使用前必须充分加热。五、突发性事件的处置(1)发生食物中毒事故，立即停止食堂的生产活动，并于1h内向教育中心和卫生防疫站报告。(2)配合、协助卫生机构救助病人。(3)现场封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，配合卫生防疫部门现场调查处理。(4)配合卫生和教育中心进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。(5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。(6)分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，吸取教训。、(7)对发生食物中毒的

14、师生，做好登记工作，分析判断可能造成食物中毒的原因；对可疑中毒食品进行消毒处理，根据中毒原因，做出现场消毒预防措施。六、对中毒食物的处理在查明情况之前，对可疑食物立即停止食用。在卫生部门已查明情况后，将所确定的食物中毒源煮沸15掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用具、容器可用12碱水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。七、对事故责任人的处理向上级领导和卫生部门递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”，对所有食堂工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒的责任人、当事人进行严肃处理，追究其责任。如因故意破坏而造成中毒事故，将当事人交司法机关处理；如因工作疏忽而造成中毒事故，对当事人

15、进行扣发工资、辞退或进行行政处分的处理。西堡小学防治高致病性禽流感应急预案为进一步做好高致病性禽流感的预防和控制工作，切实有效地防控高致病性禽流感，根据我县教委关于加强禽流感防控工作的通知，结合我校实际，特制定本预案。第一部分总则一、指导思想以“三个代表”重要思想为指导，贯彻落实中华人民共和国传染病、防治法、突发公共卫生事件应急条例，认真总结我校防治非典型肺炎工作中行之有效的经验和做法，以构建“预防为主、防治结合”的管理与应急处理机制为根本，全面落实“不惊慌、重预防、早治疗、早隔离”的工作要求，提高快速反应和应急处理能力，将防治工作纳入法制化、科学化和规范化的轨道，保障师生的身体健康和生命安全

16、，促进我校教育教学工作的开展，确保学校稳定。二、工作原则1预防为主要积极宣传和普及高致病性禽流感防治知识，提高公众防护意识和公共卫生水平，加强日常检测；发现病例，及时采取有效预防与控制措施，迅速切断传播途径，控制疫情传播和蔓延。2依法管理严格执行国家有关法律法规，对高致病性禽流感的预防、疫情报告、控制和救治工作实行依法管理。对于违法行为，依法追究责任。3分级控制根据疫情发展情况，按照市政府发出的三个等级预警要求，实施分级控制。发生不同等级疫情时，启动相应级别的组织领导体系和工作方案。4快速反应按照县指挥部要求，建立预警和医疗救治快速反应机制，按照“四早”的原则，保证出现、报告、隔离、治疗等环节

17、紧密衔接；一旦出现疫情，也可拨打120救护车，及时处理。第二部分组织管理一、领导机构领导小组成员如下：组长：杨兆强副组长：刘兴春、刘淑燕、组员：李伟、彭玉柱、各班班主任防控高致病性禽流感工作领导小组(以下简称领导小组)是我校防控高致病性禽流感的决策机构。根据疫情预测和变化情况，不定期召开会议，研究决定本校防控高致病性禽流感工作的重要事项和重大决策。二、督查小组负责督查各个部门防控工作的落实情况。三、防控办公室办公室是日常工作组织机构，负责整理电话记录，打印各种文件表册，处理日常疫情报告、信息沟通与协调等工作。四、信息宣传组负责收集、汇总上报各个部门的防控信息，负责会议记录的整理编辑。总结、推广

18、工作经验，加强舆论导向。五、后勤保障组负责防控高致病性禽流感工作中所需物品的采购和供应，为工作人员提供必要的服务。六、防控措施(一)日常防控措施1加强宣传教育校卫生室利用多种形式对防控高致病性禽流感及其他传染病科普知识进行宣传教育，增强广大师生员工的公共卫生意识和自我保护能力，改变随地吐痰、乱扔垃圾等陋习，勤洗手、勤通风，养成良好的卫生习惯；通过致家长一封信、电话联系等形式向家长讲解高致病性禽流感和呼吸道疾病的知识，并向家长宣传学校防控高致病性禽流感的工作要求，以取得家长的配合与支持。2加强体育锻炼校工会组织好教职员工的体育锻炼工作，制定出计划，并督导计划的落实，每天按各自的申报项目达到40锻

19、炼时间，同时联系和指导离退休人员的体育锻炼工作，体育组要保证学生每天1h的锻炼时间，增强师生体质，提高抵抗疾病的能力。、3搞好环境卫生教导处组织各年级组、学生会搞好校(园)环境卫生，消灭卫生死角。特别是教室、厕所的卫生，要长期保持洁净状态。总务处要对食堂的工作高度负责，依据相关的政策法规进行检查落实，并负责全校的消毒工作，要为师生洗手处配备肥皂，保证师生使用流动水洗手。4完善各种制度(1)监测体温制度。(2)消毒制度。(3)信息报送制度。(4)学生缺课登记和追访制度。(5)门卫制度。(6)发热病例的处理流程。(7)工作人员(宿舍、带班人员)制度。(二)应急响应措施县教委启动三级应急响应时，我校

20、自动进入三级应急响应。在坚持日常防控措施的基础上，采取以下措施：1体温监测(1)走读生早晨起床后，在家长的监护下，自测体温，将体温填入表内，家长签字后，方可上学。第一节课，任课教师监测学生体温，填表签字，并将走读生家长签字的体温表贴在总表后面，下课后交至本班班主任。班主任将全班学生(含休学人员)的体温表于上午10：00交到校医室，卫生教师汇总。375(含)以上并有传染病症状者，及时上报校医室，采取相关措施。(2)教师的体温监测(含校外工作学习人员、离退休人员及暂停上班人员)由专人负责，上午10：00汇总，报给校医室。如有体温达到或超过375且有传染病症状者，参照类似学生处理办法进行处理。2消毒

21、工作总务处具体负责消毒工作。(1)对教室的消毒时间为12：00，通风为1：10。(2)对专用教室的消毒时间为4：30。(3)对食堂的消毒时间为3：30，通风为早6：00。3按时报送信息每日下午4：前，通过区教育局网络将本校当日情况报教委体美卫科。(三)二级响应措施区启动二级应急响应或本区教育局出现一例疑似病例，我校系统启动二级应急响应。在坚持三级响应防控措施的基础上，采取以下措施：1实行疫情报告制度实行一日一次的信息报告制度，报告时间、内容与三级应急响应的要求一致。如发现疫情，应由专人(校医)向教育局报告本校出现的高致病性禽流感病例或疑似病例。在病例诊断改变(包括疑似病例转高致病性禽流感病例，

22、疑似病例排除，高致病性禽流感病例转疑似病例，高致病性禽流感病例排除)、病人治愈出院或死亡时，应及时上报有关变更信息。离校师生病例学校负责报告，对离校的患者或密切接触者，学校和其保持联系，并进行追踪管理。对出现临床诊断病例或疑似病例，要立即将疫情上报区教育局和当地卫生部门。2调整教学工作安排学校如发现一例疑似病例，可对疑似病人所在班级暂停集中上课，并与学生家长配合，做好学生在家医学观察工作及文化课补习，并报教委备案。发现一例临床诊断病例或两例以上疑似病例，学校报请区教育局批准后，对该班级及相关班级实行停课，如需要全校停课，学校报请区教育局批准。3采取隔离观察措施学校发现临床诊断病例和疑似病例，对

23、与患者有密切接触的人员要采取隔离观察措施。在家进行医学观察的学生，学校要及时与家长取得联系，并保持与学生的联系，了解其健康状况。4加强消毒工作每日对教室、实验室、图书室、阅览室、食堂、卫生间等公共场所及垃圾桶消毒两次，并加强通风换气。如发现临床诊断病例和疑似病例，要对患者活动过的区域及接触过的物品进行重点消毒。5加强体温监测师生坚持每天自测体温两次，并做如实记录。6加强活动制度学校如果出现疫情，停止各种课外集体活动，学生体育锻炼活动应分散进行。(四)一级响应措施区启动一级应急响应或本区教育局系统出现六例以上(含六例)临床诊断病例，且出现三个以上(含三个)病例，我校启动一级应急响应。在坚持二级响

24、应防控施的基础上，采取以下措施：1及时调整教学工作安排学校领导小组根据全校疫情发展趋势和需要，经请示区教育局批准后，适时对全校教学工作做出调整。2严格校(园)管理严格门卫管理，做好门卫登记工作。七、工作要求(1)党政领导班子要从实践“三个代表”重要思想的高度切实加强对防控高致病性禽流感工作的领导，认真研究、制定并贯彻落实各个部门的防控措施，保证广大师生员工的身体健康和生命安全，处理好防控高致病性禽流感工作与教育教学和其他工作的关系，促进各项工作的开展。在防控高致病性禽流感的工作中，充分发挥党团组织的作用，加强思想政治工作、落实岗位责任制，责任追究制和工作监查制。(2)保证专用电话25小时畅通。(3)学校保证卫生工作的经费投入，确保消毒药剂的充足，扎实做好全方位消毒工作，对专职消毒人员进行培训。采取正确的方法进行消毒，注意安全，保证消毒到位。（4)认真落实学校卫生技术人员的工作职责，充分发挥校医的作用，提高校医的业务能力，对校医进行防控高致病性禽流感的业务培训。培训内容包括传染病防治法和突发公共卫生事件应急条例。(5)学校对疫情发生时可能出现的情况，在适当范围进行模拟演练。对演练中发现的问题，及时采取措施改进，争取工作的主动性。