盆栽蓝莓栽培技术课件.ppt

1、盆栽蓝莓栽培技术v 蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。简介 蓝莓v 狭义是指一群越橘属（Vaccinium）越橘亚属青液果组（学名：Cyanoco

2、ccus）的开花植物，广义上可以包括越橘属中长有蓝色浆果的所有物种。蓝莓被誉为“水果皇后”，“美瞳之果”。这些种的植物原生于北美洲与东亚，为灌木，高度可从10厘米到4米；矮小种称为“矮丛蓝莓”(lowbush blueberries)，而高大种称为“高丛蓝莓”(highbush blueberries)。叶可为落叶性或长青性，叶形卵圆形到披针形（英语：lanceolate），长1到8厘米，宽0.5到3.5厘米。花朵为钟形，颜色从白色、桃色到红色都有，有时带有淡淡的绿色调。果实在植物学上是假果，直径5到16公厘，带有喇叭形的冠在末端；一开始呈浅绿色，然后转为红紫色，最后成为蓝色或深紫色，此时成熟

3、可以采收。成熟时带有甜甜的风味，而酸度各异。越橘属中的其他亚属，包括了其他可食用浆果的野生灌木，例如小红莓、山桑子与越橘。蓝莓的产季从每年五月到十月，在七月达最高峰。中国北方出产的笃斯越橘（Vaccinium uliginosum，又称都柿、笃斯）的也常被称作蓝莓。目前欧美市场出售的食用浆果蓝莓的品种很多来自美国。叶v 叶片互生，高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，兔眼为常绿，叶片在树体上可保留23年。叶片大小由矮丛蓝莓的0.73.5到高丛蓝莓的8，长度不等。叶片形状最常见的是卵圆形。大部分种类叶背面被有绒毛，有些种类的花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。根v 根系没有根毛，吸收能

4、力小。蓝莓的根系细，呈纤维状，细根在分枝前直径为5075m。几乎所有蓝莓的细根都有内生菌根真菌的寄生，从而克服蓝莓根系由于没有根毛造成的对水分及养分的吸收困难。研究证明，菌根真菌的寄生对蓝莓生长是有益的。基本品种v蓝莓的栽培种类有三大类，即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和半高丛蓝莓三类。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。v矮丛蓝莓v树体矮小，高3050cm。抗寒，在-40低温地区可以栽培。对栽培管理技术要求简单，极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培。亩产量

5、500kg左右。v美登v加拿大品种，中熟。在长白山区7月中旬成熟。果实圆形、淡蓝色，被有较厚果粉，风味好，有清淡爽人香味。树体生长健壮、丰产。抗寒力极强。为高寒山区发展蓝莓首推品种。该品种已经被确认为供应日本市场加工冷冻果的指定品种。v芬蒂v加拿大品种，中熟。果实大小略大于美登，淡蓝色，被果粉。丰产，早产。半高丛蓝莓v 由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得。果实大，品质好，树体相对较矮，抗寒力强，一般可抗-35低温，适应北方寒冷地区栽培。树高50100cm。v 1.北陆v 美国品种，中早熟。树体生长健壮，中度开张，树高可达1.2m。抗寒，极丰产。果实中大、圆形、中等蓝色，质地中硬，果蒂痕小且干，成熟期

6、较为集中，风味佳。v 2.北蓝v 美国品种，晚熟。树体生长健壮，树高约1m，抗寒，丰产性好。果实大、暗蓝色，肉质硬，风味佳，耐贮。v 3.北村v 美国品种，中早熟。树体中等健壮，树高70cm，抗寒，早产，丰产，连续丰产。果实中大、亮天蓝色，口味甜酸，风味佳。高丛蓝莓v包括南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两大类，南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，适于中国黄河以南地区如华中、华南地区发展、北高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗-30低温，适于中国北方沿海湿润地区及寒地发展。此品种群果实较大，品质佳，鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培，也可以加工或庭院自用栽培。v1.康维尔v美国品种，中熟品种。生

7、长势强，丰产，果实大，中等蓝色，鲜食加工品质俱佳。该品种的一个突出特点是：果实成熟期长，在长春地区从第一批果实成熟到最后一批果实成熟克延续45天时间。为一供应本地鲜果市场的一个优良品种。v2.达柔v美国品种，晚熟。树体生长健壮，直立，连续丰产。果实大、淡蓝色，肉质硬，果蒂痕中，风味好。v3.蓝丰v美国品种，中熟。树体生长健壮，开张，抗旱能力极强。极丰产且连续丰产能力强。果实大、淡蓝色，果粉厚，肉质硬，果蒂痕干，具清淡芳香味，风味佳。兔眼蓝莓v 树体高大，寿命长，抗湿热，对土壤条件要求不严，且抗旱。但抗寒能力差，-27低温可使许多品种受冻。适应于中国长江流域以南、华南等地区的丘陵地带栽培。向南方

8、发展时要考虑栽培地区是否能满足450850小时7.2的冷温需要量；向北发展时要考虑花期霜害及冬季冻害。主要优良品种有：v 1.芭尔德温v 美国品种，晚熟。植株生长健壮、直立，树冠大，连续丰产能力强，冷温需要量为450500小时。抗病能力强。果实成熟期可延续67周，果实大、暗蓝色，果蒂痕干且小，果实硬，风味佳。v 2.园蓝v 美国品种，晚熟。植株生长健壮。果实大、淡蓝色，质地硬，果蒂痕干，充分成熟后风味佳。v 3.粉蓝v 美国品种，早熟。植株生长健壮，树冠开张，果实大，极丰产。果实大至极大、悦目蓝色，质硬，果蒂痕干，具芳香味，风味极佳。营养价值v蓝莓中含有的多种维生素、钙、锌、铁、氨基酸、铜都是

9、非常丰富的，这些物质也都是人体所必须的营养物质。v经常吃蓝莓对于多种病症都有一定的辅助治疗的作用，蓝莓具有防止脑神经老化、软化血管、增强人体的免疫力等多种的功效，吃蓝莓还具有一定的抗癌的作用，从此就可以看来吃蓝莓的好处非常多。v女性朋友更应该多吃一些蓝莓，因为蓝莓有含有的大量的花青素对于皮肤来说是一种非常好的物质，这种花青素有助于防止皮肤产生皱纹，花青素的抗氧化功能非常强，可以让皮肤变得更加有弹性、有光泽，让人们看起来容光焕发越来越美丽。v蓝莓中含有的花青素对于眼影来说也是非常多的，这种花青素可以促进视网膜上视红色素的再合成，可以减少眼皮的疲劳，经常吃还可以提高眼睛的夜间视力，所以说多吃一些蓝

10、莓的好处是非常多的。相关历史v 在各国有关于蓝莓的故事都很多。早起乘船到北美洲的美国人因长期缺少新鲜的水果蔬菜而患上了可怕的“败血症”，当地的印第安人就给他们食用一种因果实底部有星星状的蒂而美其名曰“星星果”的蓝色浆果，终于治好了他们的病。美国人认为这是上帝赐予他们拯救生命的果实，于是叫它蓝莓（blueberry）。v 二战时，英国皇家空军在执行任务前，都会配合服食某种食物，传说，它能增强飞行员的眼部功能，增强夜晚的感光力，更好的完成任务，这就是蓝莓。v 我国传说，长白山天池中的龙女“蓝莓”为了百姓安宁，与妖怪同归于尽，之后，长白山周围长出了紫黑色的果实。龙王因为思念女儿，日日以泪洗面，变得视

11、力模糊，身患眼疾，龙女托梦说“如果您思念我，就每天吃几颗紫黑色的果子。”龙王自此一思念龙女就吃几颗，数日后眼睛也复原了，由此紫黑色的果子被命为蓝莓。山脚下的人们也会到山上采摘蓝莓吃，称它为眼睛的保护神，可以保护视力预防眼疾，缓解疲劳。种植技巧v 蓝莓为灌木，每丛应有结果枝条2530条，第2年开花结果，但产量较小，第3年有适当的产量，第5年进入丰产期，其寿命50年，平均单株产量36kg，平均单果重2g，一般每亩定植300株左右，平均产量15002000kg。v 蓝莓适应性强，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值为4.55.5；土壤应松软，有机质含量一般为8%12%，喜湿润，抗旱性差。其主栽品种有高丛蓝

12、莓，株高2m左右，可抵抗-25-30的低温，一般每亩定值330株；半高丛蓝莓，株高1.01.2m，可抵抗-35-38的低温，一般每亩定植330株；矮丛蓝莓，株高0.5m，可抵抗-40以上的低温，一般每亩定值的500800株，适合于寒带栽培。蓝莓育苗技术可采用根蘖繁殖、根条繁殖、扦插繁殖和组织培养繁殖。一、建园v 1.园地选择：蓝莓适栽区域较广，定植时需根据当地土壤、气候等情况选择适宜品种，选择的园地坡度不宜超过10度；土壤pH值4.05.5；土壤有机质含量不低于5%；土壤疏松，通气良好，湿润但不积水。v 2.定植：蓝莓春、秋、冬栽植均可，蓝莓定植时株行距常用1.2m2m，兔眼蓝莓自花不实及蓝莓

13、花的特殊结构均不利于充分授粉，为提高蓝莓品质和产量需配置不同品种混合种植，如条件许可，也可放养蜜蜂类的昆虫辅助授粉。二、土肥水管理v1.土壤管理：蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松，通气良好。清耕法。从早春至8月份都可进行清耕，入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以510cm为宜，过深易伤害根系。生草法。采用行间生草。生草法与清耕法相比，同样有利于提高产量，并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的优点。土壤覆盖。土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛，它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。2.施肥：建议使用

14、有机肥。我国农地因过量使用化肥已造成严重污染，最终土地减产甚至绝产。v施肥种类。施氮磷钾复合肥混合有机肥比施单一肥料效果好；氮、磷、钾肥三者的比例以111为宜；以施硫酸铵等铵态氮肥为佳，不宜施硝态氮肥；蓝莓对氯敏感，不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法，深度以1015cm为宜。施肥在早春萌芽前进行，也可在浆果转熟期再施1次。施肥量。过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡，因此，施肥量的确定要非常慎重，必须根据土壤肥力及树体营养状况而定。v3.灌水：蓝莓根系分布浅，喜湿润，及时灌水十分必要。蓝莓灌水需要注意水源和水质，深井水一般pH值偏高，且钠和钙含量高

15、，长期使用会影响蓝莓的生长和产量，可在灌水时用硫酸将pH值调至4.55.5左右再灌，但应约间隔3次灌水再灌一次酸水。采收v三、采收v兔眼及南高丛蓝莓果实成熟期不一致，一般采收需要持续2030天，通常每星期采1次。果实鲜食时要人工采摘，用于加工可用机械采收。v引起蓝莓病害的有真菌病害、细菌性病害和线虫等。中国为新引种栽培区，病虫害的发生较少。除草v 蓝莓园除草是果园管理中的重要一环，除草果园比不除草果园产量可提高1倍以上。人工除草费用高，土壤耕作又容易伤害根系和树体。因此，化学除草在蓝莓栽培中应用广泛。尤其是矮丛蓝莓，果园形成后由于根状茎窜生行走，整个果园连成一片，无法进行人工除草，必须使用除草

16、剂。蓝莓园中应用化学除草剂有许多问题，一是土壤中过高含量的有机质可以钝化除草剂；二是过分湿润的土壤使用除草剂的时间不定；三是台田栽培时，台田沟及台面应用除草剂很难控制均匀。尽管如此，在蓝莓园应用除草剂已获得较成功经验。下面介绍几种常用于蓝莓园的除草剂。（注：各种类型除草剂在大面积使用前，一定先要做小面积试验。）v 除草剂的使用应尽可能均匀一致，可以采用人工喷施和机械喷施。喷施时，压低喷头，喷于地面，尽量避免喷到树体上。至今为止，尚无一种对蓝莓无害的有效除草剂，因此，除草剂的有效使用应严格按照药剂厂方说明进行，对新型除草剂，要经过试验后方能大面积应用。一、盆栽蓝莓苗木购进时间与管理v盆栽苗木，一

17、年四季均可定植，最好时机是在秋季至第二年春季萌芽之前这段时期购进，这一时期的苗木便于运输，管理、定植比较简单。秋季定植后，第二年即可少量开花，少量结果，第三年可以正常开花结果，盛果期是第五年后，家庭盆栽蓝莓，管理得当，结果期可以保持35年。二、盆栽蓝莓苗木树种选择v 兔眼蓝莓、夏普兰、奥尼尔自花授粉不实，必须配置授粉树才能结果充分，家庭盆栽不易选择此品种，矮丛只适合北方露天栽种，其他品种均可作家庭盆栽。三、土壤要求v蓝莓，喜酸性、松软、疏松透气、富含有机质的土壤，一般要求土壤pH值为4.55.5，土壤有机质含量一般为8%12%，家庭盆栽可买花市常见的腐殖土，视自己条件，加入腐苔藓或草炭、木屑、

18、腐烂的松树碎皮等有机质，要加硫磺，一月一次，直到叶子有轻微灼伤，施肥也应注意施用酸性肥，重点提示：蓝莓是嫌钙植物，土壤中切勿加入骨粉。四、容器v建议用透气好的瓦盆，其次用宜沙盆，再其次用塑料盆，不建议用陶或瓷盆。v因为蓝莓是须根，浅根系，不需要用大盆，忌用深盆，小苗用盆建议用15cm盆，成品植株用25cm盆即可，忌小苗用大盆。五、气候条件及浇水v 盆栽蓝莓保证结果的非常重要因素，是要保证冬季蓝莓经受7.2以下低温休眠，忍受最低温度视品种不同而不同，如作为观花，可以不用低温限制。v 蓝莓根系分布较浅，对水分缺乏比较敏感，应经常保持盆土湿润而有不积水，在蓝莓不同生长季节也有区别。在营养生长阶段可以

19、始终保持最适宜的水分条件而促进植株强壮，而在果实发育阶段和果实成熟前必须适当减少水分供应，防止过快的营养生长与果实争夺养分，果实采收后，恢复最适宜的水分供应，促进营养生长。中秋至晚秋减少水分供应，以利于及时进入休眠期，为了维持土壤酸性，建议用量：35度的醋，每一月施500毫升，其中加半汤勺醋六、施肥v蓝莓属于寡营养植物，与其他果树相比，树体内氮、磷、钾、钙、镁含量很低。由于这一特点，蓝莓施肥中要特别防止过量，避免肥料伤害。蓝莓在定植时，土壤已掺入有机物，所以蓝莓施肥主要指追肥而言。v盆栽蓝莓适宜施的化肥为五氧化二磷、硫酸铵。蓝莓过量施肥极易造成树体伤害甚至整株死亡。因此，施肥量的要慎重，要视土

20、壤肥力及树体营养状况而定，宁少勿多！另外，蓝莓不能施用硝态肥，如：硝酸氨，硝酸钾等八、盆栽蓝莓整形修剪v 修剪的时期可以分为冬季修剪和夏季修剪，严格的讲是休眠期修剪和生长季修剪。v 刚刚定植的幼树需剪去花芽及过分细弱的枝条。对强壮枝，一般也需进行不同程度的短截。定植成活的第一个生长季，尽量少剪或不剪，以尽量迅速扩大树冠和枝中量。v 前三年的幼树在冬季修剪时，主要是疏除下部细弱枝，下垂枝、水平枝，树冠内膛枝的交叉枝、过密枝、重叠枝等。可以通过轻度短截剪去枝条顶端的花芽。春季萌芽后，应尽早有选择地抹除部分新梢，加强留存新梢的生长势。v 进入盛果期以后，树冠的大小已经基本上达到要求，应开始控制树冠的进一步扩大，而把有限的空间留给生长较旺盛的枝条或枝组。原则就是去弱留强。除弱枝外，病枝，枯枝，交叉枝，靠近的重叠枝也是需要疏除的对象。谢谢！