生活中两种常见的有机物-乙醇-优质课课件.pptx

1、LOGO生活中两种常见有机物生活中两种常见有机物乙醇乙醇LOGO感受大自然的神奇力量感受大自然的神奇力量新疆冰山图南极冰山图阿根廷蓝琉璃冰山天山雪莲LOGO模拟冰山的形成和雪莲的绽放模拟冰山的形成和雪莲的绽放LOGO 请同学们拿起盛有乙醇的试剂瓶，观察乙醇请同学们拿起盛有乙醇的试剂瓶，观察乙醇的色、态，打开瓶盖扇闻一下气味，总结乙醇的色、态，打开瓶盖扇闻一下气味，总结乙醇的物理性质的物理性质。LOGO颜颜 色：色：气气 味：味：状状 态：态：挥发性：挥发性：熔沸点：熔沸点：密密 度：度：溶解性：溶解性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液液 体体小小（密度：（密度：0.7890.789g/3）易

2、挥发易挥发 低低（沸点：（沸点：78.578.5熔点：熔点：-117.3-117.3）能与能与水水以任意比互溶，以任意比互溶，能溶解多种能溶解多种有机物有机物和和无机物无机物 Br2、I2等等一、乙醇一、乙醇的物理性质的物理性质LOGO 二二、乙醇的分子结构、乙醇的分子结构分子式：分子式：C2H6O结构式：结构式：HCHHCHHOHCH3CH2OH或C2H5OH结构简式：结构简式：官能团官能团羟基羟基LOGO药品：钠块、水、药品：钠块、水、无水乙醇、酚酞无水乙醇、酚酞三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质利用以下装置和药品利用以下装置和药品比较水、乙醇与钠反应比较水、乙醇与钠反应LOGO为什么钠

3、与乙醇反应不如与水反应剧烈呢？为什么钠与乙醇反应不如与水反应剧烈呢？羟基中的羟基中的H原子的活泼性：醇水原子的活泼性：醇水对比实验对比实验 钠与水 钠与乙醇反应现象反应现象实验结论实验结论浮浮 熔熔 游游 响响 钠块沉于乙醇底部、不钠块沉于乙醇底部、不熔成小球、也不发出响熔成小球、也不发出响声声,反应缓慢反应缓慢钠的密度比水小，比乙醇大，钠的密度比水小，比乙醇大，钠与乙醇的反应不如与水反应剧烈钠与乙醇的反应不如与水反应剧烈三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质LOGO三三、三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应、乙醇与钠的反应CH3CH2OH +Na CH3CH2ONa +H2

4、2 2 2 HC COH ，H H H H处处OH键断开键断开 LOGO三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质LOGO实验探究二实验探究二思考：思考：1 1、观察铜丝的颜色变化，思考、观察铜丝的颜色变化，思考CuCu的作用？的作用？2 2、小心闻、小心闻试管试管中液体产生的气味。中液体产生的气味。向一试管中中加入35ml无水乙醇，将铜丝在酒精灯上灼烧至红热，迅速插入乙醇中，反复几次。2.2.乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质LOGO2Cu +O2 2CuO 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu/Ag总反应方程式总反应方程式：催化剂催化剂CH3CH

5、2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质LOGO乙醇乙醇乙醛乙醛氧原子氧原子水水 HCCOHHHHHHCCOHHH-追源溯流：追源溯流：LOGO 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu/Ag总反应方程式：总反应方程式：三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质人体中的催化剂为乙醇脱氢酶LOGO珍爱生命，珍爱生命，关注健康，关注健康，拒绝酒驾！拒绝酒驾！LOGO3.3.乙醇与强氧化剂的反应乙醇与强氧化剂的反应 (交警检查酒后驾车的检测原理交警检查酒后驾车的检测原理)三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质LOGO2023-5-14酸性酸性高锰高锰酸钾

6、酸钾溶液溶液乙乙 醇醇酸性酸性重铬重铬酸钾酸钾溶液溶液乙乙 醇醇 CH3CH2OH CH3COOH 酸性高锰酸钾溶液酸性高锰酸钾溶液 酸性重铬酸钾溶液酸性重铬酸钾溶液 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 重铬酸钾重铬酸钾(橙色橙色)硫酸铬硫酸铬 (绿色绿色)乙醇乙醇?三、三、三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质验证实验三LOGO小结：乙醇的结构与性质小结：乙醇的结构与性质催化氧化催化氧化结构式结构式C C H HHHH OH被被Na取代取代 酯化反应酯化反应 官能团官能团 羟基羟基LOGO乙醇的用途广泛 涉及饮料、医药消毒、燃料、溶剂、化工等方面。四、乙醇的用途四、乙醇的用途LOGO谈谈你的收获谈谈你的收获！一、乙醇的物理性质一、乙醇的物理性质 二、乙醇的化学性质二、乙醇的化学性质 1.1.与金属钠反应与金属钠反应 2.2.催化氧化反应催化氧化反应 3.3.与强氧化剂反应与强氧化剂反应乙醇的用途乙醇的用途决定决定HO羟基羟基决决定定HCHHCHHOH乙醇的结构式：乙醇的结构式：LOGO知识拓展知识拓展课后查阅资料：固体酒精的制备方法