糖类课件(人教版化学选修5).ppt

1、你知道生活中有哪些糖？你知道生活中有哪些糖？葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素淀粉、纤维素 第第 二二 节节糖类糖类、糖的定义、糖的定义：从从分子结构分子结构上看上看，糖可定义为，糖可定义为多羟基醛多羟基醛或或多羟基酮多羟基酮和它们的和它们的脱水缩合物脱水缩合物。、组成元素：组成元素：C、H、O通式：通式：C Cn n(H(H2 2O)O)m m糖类习惯称糖类习惯称碳水碳水化合物化合物你对糖类了解吗你对糖类了解吗?1、糖类都有甜味、糖类都有甜味,有甜味的都是糖有甜味的都是糖2 2、糖类就是碳水化合物、糖类就是碳水化合物,分子组成都符合分子组成都符合C Cn n

2、(H(H2 2O)O)m m3、糖类主要由绿色植物通过光合作用合成、糖类主要由绿色植物通过光合作用合成,是生命活动的主要能量来源是生命活动的主要能量来源判断下列说法是否正确，并说明理由：判断下列说法是否正确，并说明理由：甜味甜味 糖类糖类糖类糖类 碳水化合物碳水化合物鼠李糖鼠李糖C6H12O5乙酸乙酸C2H4O2没有甜味的也可能是糖。没有甜味的也可能是糖。1.1.有甜味的不一定是糖。有甜味的不一定是糖。例如：甘油例如：甘油例如：淀粉、纤维素例如：淀粉、纤维素强调：强调：甜味物质甜味物质 糖类糖类 2.2.符合符合C Cn n(H(H2 2O)O)m m的的不一定不一定是糖类化合物是糖类化合物

3、不符合此通式的不符合此通式的不一定不是不一定不是糖类化合物糖类化合物如：脱氧核糖如：脱氧核糖C C5 5H H1010O O4 43.3.在糖分子中，在糖分子中，氢原子和氧原子并不是以氢原子和氧原子并不是以结合成水的形式存在；结合成水的形式存在；糖类糖类碳水化合物碳水化合物如：甲醛如：甲醛(HCHO)、乙酸、乙酸(CHCH3 3COOHCOOH)、甲酸甲酯、甲酸甲酯(HCOOCH3)、分类、分类单糖单糖低聚糖低聚糖多糖多糖糖糖不能水解的糖不能水解的糖1mol糖水解后能产生糖水解后能产生210 mol单糖单糖1mol糖水解后能产生糖水解后能产生很多很多摩尔单糖摩尔单糖多糖属于天然高分子化合物多糖

4、属于天然高分子化合物根据能否根据能否水解水解以及以及水解产物的多少水解产物的多少淀粉、纤维素淀粉、纤维素蔗糖、麦芽糖、乳糖蔗糖、麦芽糖、乳糖葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖低聚糖低聚糖单糖单糖多糖多糖水解水解缩合缩合水解水解缩聚缩聚水解水解缩聚缩聚糖的相互转化糖的相互转化2.2.根据根据能否发生银镜反应能否发生银镜反应糖糖还原性糖：还原性糖：如葡萄糖如葡萄糖非还原性糖，非还原性糖，如淀粉、纤维素等如淀粉、纤维素等下列物质属于糖类的是下列物质属于糖类的是（）A、CHCH2 2OHCHOH-OHCHOH-CHOH-CHOH-CHCHOH-CHOH-CH2 2OHOHB、CH

5、CH2 2OHCHOH-OHCHOH-CHOCHOC、CHCH3 3CHOH-CHOH-COOHCOOH木糖醇甘油醛乳酸COSO2NNaD、糖精B一、一、单糖单糖葡萄糖与果糖葡萄糖与果糖（一）葡萄糖（一）葡萄糖1、存在：、存在：葡萄及其它带有甜味葡萄及其它带有甜味的水果、蜂蜜中，的水果、蜂蜜中，植物的种子、叶、根、植物的种子、叶、根、花中，动物的血液、花中，动物的血液、脑脊液和淋巴液中。脑脊液和淋巴液中。2、物理性质：、物理性质：色色 体，体，熔点为熔点为 ，有有 味，但味，但甜度甜度不如蔗糖不如蔗糖，溶于水，溶于水，溶溶于乙醇，于乙醇，溶于乙醚。溶于乙醚。无无晶晶146甜甜易易稍稍不不一、一

6、、单糖单糖葡萄糖与果糖葡萄糖与果糖OH OH OH OH OH分子式：分子式：C C6 6H H1212O O6 6实验式：实验式：CHCH2 2O O3.3.结构：结构：结构简式：结构简式：结构简式：结构简式：CH2OH（CHOH）4 CHO结构特点：结构特点：多羟基醛多羟基醛 官能团：官能团：1个个-CHO 5个个-OH 根据葡萄糖的结构根据葡萄糖的结构CH2OH（CHOH）4 CHO分析葡萄糖可能有哪些化学性质分析葡萄糖可能有哪些化学性质?交流讨论交流讨论 CH2OH-(CHOH)4-CHO羟基羟基醛基醛基酯化反应等酯化反应等氧化反应氧化反应还原反应还原反应CH2OH-(CHOH)4-C

7、HO 2Ag(NH3)2OH银镜反应银镜反应4、葡萄糖的化学性质、葡萄糖的化学性质CH2OH-(CHOH)4-COONH4 2Ag3NH3 H2O多羟基醛多羟基醛水浴（1）醛基醛基的性质的性质应应用用：工工业业制制镜镜或或热热水水瓶瓶胆胆镀镀银银等等CH2OH-(CHOH)4-CHO 2Cu(OH)2 NaOHCH2OH-(CHOH)4-COONaCu2O3 H2O与新制氢氧化铜反应与新制氢氧化铜反应葡萄糖在人体中的氧化葡萄糖在人体中的氧化C6H 12O6 6O2(g)6CO2(g)+6H2O酶酶酶酶应用应用：医疗上用于检验糖尿病等医疗上用于检验糖尿病等H=-2804Kj/mol葡萄糖能否使酸

8、性高锰酸葡萄糖能否使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色呢？钾溶液、溴水褪色呢？可以可以CH2OH-（CHOH）4-CHO +H2催化剂催化剂加热加热CH2OH-（CHOH）4-CH2OH己六醇己六醇（2 2）羟基羟基的性质的性质葡萄糖的化学性质葡萄糖的化学性质CH2OH(CHOH)4 CHO五乙酸葡萄糖酯五乙酸葡萄糖酯+CHO(CHOOCCH 3)4CH2OOCCH3H2O+CH3COOH浓浓H2SO4CHO(CHOH)4CH2OH55葡萄糖的化学性质葡萄糖的化学性质C6H12O6 2CH3CH2OHCO2酒曲酶酒曲酶（3）发酵生成酒精）发酵生成酒精:5、葡萄糖的制法、葡萄糖的制法(C6H10O5)n

9、+nH2O n C6H12O6催化剂(C6H10O5)n+nH2O n C6H12O6催化剂（淀粉）（淀粉）（葡萄糖）（葡萄糖）6、葡萄糖的用途、葡萄糖的用途葡萄糖葡萄糖生活中生活中糖果糖果工业上工业上制镜制镜医药上医药上营养物质营养物质（二）果糖（二）果糖1.存在存在 广泛分布于广泛分布于植物植物中，在中，在水果水果和和蜂蜜蜂蜜中含量较高中含量较高2.物理性质物理性质 纯净的果糖为纯净的果糖为无色无色晶体，不易结晶，晶体，不易结晶，通常为通常为粘稠性液体粘稠性液体，易溶于水，乙，易溶于水，乙醇和乙醚醇和乙醚（二）（二）果糖果糖4.4.结构简式：结构简式：CH2CHCHCHCCH2OHOH O

10、H OH OH O3.3.分子式：分子式：C6H12O6多羟基酮多羟基酮与葡萄糖是与葡萄糖是同分异构体同分异构体果糖也能被银果糖也能被银氨溶液和新制氨溶液和新制的氢氧化铜氧的氢氧化铜氧化，是化，是还原性还原性糖。糖。葡萄糖葡萄糖果糖果糖分子式分子式 C6H12O6（同分异构体同分异构体）结 构 特 点结 构 特 点多羟基醛多羟基醛多羟基酮多羟基酮存在存在自然界分布最广，葡萄及甜味水果中自然界分布最广，葡萄及甜味水果中水果、蜂蜜水果、蜂蜜物 理 性 质物 理 性 质 无色晶体，溶于水无色晶体，溶于水不易结晶，常为粘稠状液体、不易结晶，常为粘稠状液体、纯净的为无色晶体，溶于水纯净的为无色晶体，溶于

11、水化 学 性 质化 学 性 质羟基性质：酯化反应羟基性质：酯化反应醛基性质：还原性（新制醛基性质：还原性（新制Cu（OH）2悬悬浊液、银镜反应、溴水）、氧化性浊液、银镜反应、溴水）、氧化性生物作用：氧化反应生物作用：氧化反应可发生银镜反应及与新制可发生银镜反应及与新制Cu（OH）2悬浊液的反应，悬浊液的反应，（碱性条件下相互转化碱性条件下相互转化）不与溴水反应不与溴水反应用途用途制药、制糖果、制镜制药、制糖果、制镜食物食物制法制法淀粉水解淀粉水解二、二糖二、二糖 蔗糖蔗糖 、麦芽糖、麦芽糖蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖能水解生成能水解生成两分子单糖两分子单糖的糖的糖无色有甜味晶体，溶于水。存在于无色有甜

12、味晶体，溶于水。存在于甘蔗甘蔗、甜菜甜菜等植物中等植物中麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖1、蔗糖、蔗糖(C12H22O11）C6H12O6 +C6H12O6（果糖）（果糖）（葡萄糖）（葡萄糖）如何证明蔗糖无还原性，而水如何证明蔗糖无还原性，而水解产物有还原性？解产物有还原性？蔗糖的水解蔗糖的水解C12H22O11+H2O稀稀H2SO4蔗糖蔗糖无醛基无醛基，不显还原性不显还原性，是，是非还原性糖非还原性糖。三、二糖：三、二糖：演示对比实验：演示对比实验：热水浴热水浴20%蔗蔗糖溶液糖溶液银氨溶液银氨溶液热水浴热水浴蔗糖蔗糖+稀硫酸稀硫酸热水浴热水浴NaOH中和酸中和酸银氨溶液银氨溶液热水浴热水浴 C6H12

13、O6+C6H12O6 (葡萄糖葡萄糖)(果糖果糖)催化剂催化剂C12H22O11+H2O(蔗糖蔗糖)白色有甜味晶体，易溶于水。白色有甜味晶体，易溶于水。2、麦芽糖、麦芽糖(C12H22O11）C12H22O11+H2O酸或酶酸或酶2C6H12O6（葡萄糖）（葡萄糖）麦芽糖的水解麦芽糖的水解麦芽糖麦芽糖如何鉴别分别溶有如何鉴别分别溶有麦芽糖和蔗糖的两麦芽糖和蔗糖的两瓶无色溶液瓶无色溶液？能发生银镜反应，能发生银镜反应，有醛基有醛基，是，是还原性糖还原性糖。演示对比实验：演示对比实验：银氨溶液银氨溶液银氨溶液银氨溶液热水浴热水浴热水浴热水浴热水浴热水浴热水浴热水浴20%蔗蔗糖溶液糖溶液20%麦麦芽

14、糖溶芽糖溶液液无无还原性还原性有有还原性还原性蔗糖：蔗糖：麦芽糖：麦芽糖：化学性质：化学性质：同分异构同分异构体体蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖分子式分子式物理性质物理性质是否含醛基是否含醛基水解产物水解产物主要用途主要用途相互关系相互关系C12H22O11 C12H22O11 白色晶体，溶于水，白色晶体，溶于水，有甜味有甜味 白色晶体、易溶于水、有甜味白色晶体、易溶于水、有甜味不含醛基不含醛基 含醛基含醛基1mol葡萄糖葡萄糖+1mol果糖果糖 2mol葡萄糖葡萄糖可作甜味食品可作甜味食品 可作甜味食品可作甜味食品同分异构体同分异构体 蔗糖与麦芽糖的比较：蔗糖与麦芽糖的比较：课堂小结课堂小结一一 糖

15、类糖类 二二 单糖单糖三三 二糖二糖葡萄糖葡萄糖 C6H12O6 果糖果糖 C6H12O6 蔗糖蔗糖 C12H22O11麦芽糖麦芽糖 C12H22O111.定义定义2.组成组成3.分类分类1 1 1mol1mol蔗糖与蔗糖与1mol1mol麦芽糖混合后并完全水解，麦芽糖混合后并完全水解，若生成若生成m m个葡萄糖分子与个葡萄糖分子与n n个果糖分子，则个果糖分子，则m m与与n n的比值是的比值是()()A.1A.1：3 B.33 B.3：1 C.11 C.1：2 D.12 D.1：1 1B2 2具有下列分子组成的有机物中，不可能发生银镜具有下列分子组成的有机物中，不可能发生银镜 反应的是：（

16、反应的是：（）A A、C C2 2H H6 6O O2 2 B B、C C1212H H2222O O1111 C C、C C3 3H H6 6O DO D、C C6 6H H1212O O6 6A随堂练习随堂练习1下列关于糖的说法正确的是下列关于糖的说法正确的是 A糖类中除含有糖类中除含有C、H、O三种元素外，还三种元素外，还 可能含有其他元素可能含有其他元素 B葡萄糖是多羟基醛葡萄糖是多羟基醛 C能发生银镜反应的物质一定属于醛类能发生银镜反应的物质一定属于醛类 D糖类可划分为单糖、二糖、多糖三类糖类可划分为单糖、二糖、多糖三类BD随堂练习随堂练习2下列关于葡萄糖的说法中，错误的是下列关于葡

17、萄糖的说法中，错误的是 A葡萄糖的分子式是葡萄糖的分子式是C6H12O6 B葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是 由由6个个C原子和原子和6个个H2O分子组成的分子组成的 C葡萄糖是一种多羟基醛，因而具有醛和葡萄糖是一种多羟基醛，因而具有醛和 多元醇的性质多元醇的性质 D葡萄糖是单糖葡萄糖是单糖B3葡萄糖是单糖的原因是葡萄糖是单糖的原因是 A在糖类中含碳原子数最少在糖类中含碳原子数最少 B不能水解成为更简单的糖不能水解成为更简单的糖 C结构最简单结构最简单 D分子中只有一个醛基分子中只有一个醛基B4下列有机物既能在常温下溶于水，又能发下列有机物既能在常温下溶于水

18、，又能发生银镜反应的是生银镜反应的是 A甲醇甲醇 B 甲酸乙酯甲酸乙酯 C葡萄糖葡萄糖 D苯酚苯酚C三、多糖三、多糖 淀粉淀粉 、纤维素、纤维素结构结构特征特征 由葡萄糖单元构成的由葡萄糖单元构成的 天然高分子化合物天然高分子化合物物理物理性质性质化学化学性质性质注意注意 淀粉与纤维素淀粉与纤维素(C(C6 6H H1010O O5 5)n)n淀粉淀粉纤维素纤维素(C(C6 6H H1010O O5 5)n)n 由葡萄糖单元构成的由葡萄糖单元构成的 天然高分子化合物天然高分子化合物白色粉末、无味、无味白色粉末、无味、无味道，不溶于冷水，在热水道，不溶于冷水，在热水中部分溶解（糊化作用）中部分溶

19、解（糊化作用）白色、无味、无味道具有白色、无味、无味道具有纤维状结构的物质。纤维状结构的物质。无醛基无醛基水解的最终产物为葡水解的最终产物为葡 萄糖萄糖遇碘变蓝色遇碘变蓝色无醛基无醛基也能水解为葡萄糖，也能水解为葡萄糖，比淀粉难比淀粉难 1.不是同分异构体不是同分异构体 2.不是同系物不是同系物 3.均属天然高分子化合物均属天然高分子化合物淀粉与纤维素的水解淀粉与纤维素的水解(C(C6 6H H1010O O5 5)n)n 淀粉淀粉稀稀H2SO4C C1212H H2222O O1111麦芽糖麦芽糖水解水解C C6 6H H1212O O6 6葡萄糖葡萄糖(C(C6 6H H1010O O5

20、5)n)n 纤维素纤维素浓浓H2SO4C C1212H H2222O O1111麦芽糖麦芽糖水解水解C C6 6H H1212O O6 6葡萄糖葡萄糖思考思考:为什么在吃米饭或馒头时，为什么在吃米饭或馒头时，多加咀嚼就会感到有甜味？多加咀嚼就会感到有甜味？讨论讨论 A、如何证明淀粉没有水解？、如何证明淀粉没有水解？B、如何证明淀粉部分水解？、如何证明淀粉部分水解？C、如何证明淀粉完全水解？、如何证明淀粉完全水解？纤维素的酯化反应纤维素的酯化反应（C6H7O2）ONO2ONO2ONO2n（C6H7O2）OHOHOHn3n HNO33nH2O纤维素硝酸酯（硝酸纤维）纤维素硝酸酯（硝酸纤维）浓硫酸浓

21、硫酸怎样制纤维素醋酸酯（醋酸纤维）？怎样制纤维素醋酸酯（醋酸纤维）？HO C HCHOCH2OHH C OHCHOCH2OHD-甘油醛甘油醛L-甘油醛甘油醛H C OHCHOCH2OHHO C HH C OHH C OHHO C HC=OCH2OHH C OHH C OHCH2OHD-葡萄糖葡萄糖D-果糖果糖HOHOCH2H2NHCOOH药物多巴结构简式药物多巴结构简式 在两种构型的药物中，一种对人体无在两种构型的药物中，一种对人体无效，而另一种却被广泛用于治疗中枢神经效，而另一种却被广泛用于治疗中枢神经系统的慢性病系统的慢性病帕金森氏症。帕金森氏症。种类种类 代表物及代表物及分子式分子式 分

22、子结构特征分子结构特征 重要性质重要性质 单糖单糖 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 二糖二糖 蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖 多糖多糖 淀粉淀粉 纤维素纤维素 氧化、还原、酯化氧化、还原、酯化水解水解氧化、还原、水解氧化、还原、水解水解、遇碘变蓝水解、遇碘变蓝水解、酯化水解、酯化多羟基、醛基多羟基、醛基无醛基无醛基醛基醛基无醛基无醛基羟基、无醛基羟基、无醛基多羟基、羰基多羟基、羰基还原、酯化还原、酯化各种糖类对比各种糖类对比小结小结一一 糖类糖类 二二 单糖单糖三三 二糖二糖四四 多糖多糖葡萄糖葡萄糖 C6H12O6 果糖果糖 C6H12O6 蔗糖蔗糖 C12H22O11麦芽糖麦芽糖 C12H22O11淀粉淀

23、粉 (C6H10O5)n纤维素纤维素 (C6H10O5)n 课课 堂堂 练练 习习1下列关于糖的说法正确的是下列关于糖的说法正确的是 A糖类中除含有糖类中除含有C、H、O三种元素外，还三种元素外，还 可能含有其他元素可能含有其他元素 B葡萄糖是多羟基醛葡萄糖是多羟基醛 C能发生银镜反应的物质一定属于醛类能发生银镜反应的物质一定属于醛类 D糖类可划分为单糖、二糖、多糖三类糖类可划分为单糖、二糖、多糖三类BD2下列关于葡萄糖的说法中，错误的是下列关于葡萄糖的说法中，错误的是 A葡萄糖的分子式是葡萄糖的分子式是C6H12O6 B葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是 由

24、由6个个C原子和原子和6个个H2O分子组成的分子组成的 C葡萄糖是一种多羟基醛，因而具有醛和葡萄糖是一种多羟基醛，因而具有醛和 多元醇的性质多元醇的性质 D葡萄糖是单糖葡萄糖是单糖B3葡萄糖是单糖的原因是葡萄糖是单糖的原因是 A在糖类中含碳原子数最少在糖类中含碳原子数最少 B不能水解成为更简单的糖不能水解成为更简单的糖 C结构最简单结构最简单 D分子中只有一个醛基分子中只有一个醛基B4下列有机物既能在常温下溶于水，又能发下列有机物既能在常温下溶于水，又能发生银镜反应的是生银镜反应的是 A甲醇甲醇 B 甲酸乙酯甲酸乙酯 C葡萄糖葡萄糖 D苯酚苯酚C5关于葡萄糖的叙述错误的是关于葡萄糖的叙述错误的

25、是 A是白色晶体，能溶于水是白色晶体，能溶于水 B是一种多羟基醛是一种多羟基醛 C能发生水解，生成乙醇能发生水解，生成乙醇 D经过消化过程，可直接为人体吸收经过消化过程，可直接为人体吸收 CB6.6.下列物质遇淀粉变蓝色的是下列物质遇淀粉变蓝色的是A.KI A.KI B.IB.I2 2 C.KIO C.KIO D.KIOD.KIO3 3练习：由淀粉和其他无机原料练习：由淀粉和其他无机原料,合成环状化合物合成环状化合物H淀粉淀粉ABCD水解水解酒化酶酒化酶脱水脱水Br2FEG水解水解氧化氧化氧化氧化HOOCCCH2CH2OO：结构为：结构为CH2OH-(CHOH)4-CHOCH3CH2OHCH2

26、=CH2CH2BrCH2BrCH2OHCH2OHCHOCHOCOOHCOOH1:2练：某有机物练：某有机物A，完全燃烧生成，完全燃烧生成22gCO2和和9gH2O，(2)若燃烧所用若燃烧所用A的质量为的质量为15g，其实验式为，其实验式为 若若A的蒸气密度是同温同压下氢气密度的的蒸气密度是同温同压下氢气密度的 30倍，则倍，则A的分子式为的分子式为C2H4O2 若若A和和Na2CO3混合有气体放出，和醇发生酯化混合有气体放出，和醇发生酯化反应，反应，则结构简式是则结构简式是；若若A 是易挥发是易挥发具有水果香味的液体，能发生水解反应，则结构具有水果香味的液体，能发生水解反应，则结构简式是简式是

27、CH3COOHHCOOCH3CH2O(1)求求A的的C、H原子个数比是原子个数比是 若若A分子中含有分子中含有6个碳原子，具有多元醇和醛的个碳原子，具有多元醇和醛的性质，则结构简式是性质，则结构简式是 CH2OH-(CHOH)4-CHO 若若A是一种无色具有强烈刺激气味的气体，具是一种无色具有强烈刺激气味的气体，具有还原性，则有还原性，则A的结构简式是的结构简式是 HCHO实验式为实验式为CH2O的有机物有哪些？的有机物有哪些？甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖、果糖、乳酸甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖、果糖、乳酸检验淀粉水解程度的操作步骤检验淀粉水解程度的操作步骤过量过量NaOH新制新制Cu(OH)

28、2悬浊液悬浊液加热加热H2SO4加热加热淀粉液淀粉液 水解液水解液碘水碘水淀粉水解产物的判断淀粉水解产物的判断淀粉水解淀粉水解阶段阶段成分成分性质性质有无有无淀粉淀粉 有无有无葡萄糖葡萄糖能否与碘能否与碘水反应水反应能否与新制能否与新制的的Cu(OH)2悬浊液反应悬浊液反应尚未水解尚未水解正在水解正在水解水解完全水解完全练习某同学称取练习某同学称取9g淀粉溶于水，测定淀粉的淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率，其程序如下：水解百分率，其程序如下：淀粉溶液淀粉溶液 混合溶液混合溶液 混合溶液混合溶液试回答下列问题：试回答下列问题：1.各步所加的试剂为：各步所加的试剂为：A_B_C_2.只加只加A溶液

29、而不加溶液而不加B溶液是否可以呢？溶液是否可以呢？原因是原因是_3.当析出当析出2.16g单质沉淀时，淀粉的水解率为单质沉淀时，淀粉的水解率为:_。+A溶液溶液+B溶液溶液溶液显溶液显蓝色蓝色析出单析出单质固体质固体+D+C20%H2SO4溶液溶液 NaOH溶液溶液 银氨溶液银氨溶液 不可以，因为水解溶液是酸性溶液，如不可以，因为水解溶液是酸性溶液，如不加碱溶液中和，则不能发银镜反应。不加碱溶液中和，则不能发银镜反应。18%请推测请推测B、C、D、E分别属于哪类有机物？分别属于哪类有机物？卤（氯）代烃卤（氯）代烃烯烃烯烃醇醇卤（溴）代烃卤（溴）代烃如如B是一氯代烃，请推测是一氯代烃，请推测E中

30、含有的官能团个数？中含有的官能团个数？2个羟基个羟基如如A是环己烷，是环己烷，B仍是一氯代烃，请写出仍是一氯代烃，请写出E与足量与足量乙酸发生酯化反应的化学方程式（注明反应条件）。乙酸发生酯化反应的化学方程式（注明反应条件）。如如DE的转化改为如图所示关系，则此转化反应的条的转化改为如图所示关系，则此转化反应的条件是什么？件是什么？NaOHNaOH乙醇溶液、加热乙醇溶液、加热练习练习 Na Cl2 光 浓 H2SO4 Br2 CCl4 B A D E C 羟基羟基 (CH(CH3 3)3 3C-OH+C-OH+ClCH ClCH2 2-C-OH +HCl-C-OH +HCl 光光CHCH3 3

31、CHCH3 3CHCH3 3-CH-CH-CH-CH2 2OH OH CHCH3 3有烃基有烃基有羟基有羟基有不饱和键（碳、碳双键）有不饱和键（碳、碳双键）化合物化合物A(C4H10O)是一种有机溶剂。是一种有机溶剂。A可发生以下变化：可发生以下变化：A分子中的官能团名称是分子中的官能团名称是 ；A只有一种一氯取代物只有一种一氯取代物B。写出由。写出由A转化为转化为B的化的化学方程式：学方程式：A的同分异构体的同分异构体F也可以有框图内也可以有框图内A的各种变化，且的各种变化，且F的一氯的一氯 取代物有三种。取代物有三种。F的结构简式是：的结构简式是：请观察下列转换反应的关系图：请观察下列转换反应的关系图：浓浓NaOH 醇溶液醇溶液BACDEFGH（18H18O4）C6H5-C2H5Br2CCl4浓浓NaOH 醇溶液醇溶液足量足量H2催化剂催化剂稀稀NaOH溶溶液液 O2Cu O2催化剂催化剂乙二醇乙二醇浓硫酸浓硫酸（1）写出）写出反应类型反应类型：反应：反应 ；反应反应 。（2）写出）写出结构简式结构简式：B ；H 。（3）写出）写出化学方程式化学方程式：反应：反应 ；反应反应 。