第九版生理学第七章-能量代谢与体温课件.ppt
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- 关 键 词:
- 第九 生理学 第七 能量 代谢 体温 课件
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1、第七章 能量代谢与体温第一节 能 量 代 谢第二节 体温及其调节重点难点熟悉了解掌握影响能量代谢的因素,基础代谢率机体产热和散热过程,自主性体温调节机制能量代谢间接测定的方法和基本原理体温的生理性波动、测量方法能量代谢直接测定方法行为性体温调节能 量 代 谢第一节(一)能量的来源(二)能量的利用(三)能量平衡 一、机体能量的来源与利用生理学(第9版)能量代谢(energy metabolism):伴随物质代谢过程中的能量的释放、转移、贮存和利用 摄取营养物质来构筑和更新自身 合成代谢 新陈代谢 贮存能量 分解自身的部分物质 分解代谢 释放能量 能量代谢物质代谢(metabolism)生理学(第
2、9版)能量来源 糖(glucose):基本的供能物质,供能占70以上。通过有 O2氧化和无氧酵解供能 脂肪(fat):重要的贮能和供能物质,氧化时释放的能量多。短期饥饿时供能 蛋白质(protein):特殊情况下供能,在体内氧化不彻底生理学(第9版)糖 脂肪 蛋白质 CO2和H2O O2能量ADP+PiATP热能 生物氧化营养物质在生物体内氧化分解成二氧化碳和水,同时释放能量的过程生理学(第9版)糖原 三酰甘油 蛋白质 葡萄糖 脂酸+甘油 氨基酸 乙酰CoA 2H 呼吸链 H2O ADP+Pi ATP CO2 糖、脂肪和蛋白质的生物氧化一般过程柠檬酸循环底物水平磷酸化 氧化磷酸化 生理学(第9
3、版)氧化磷酸化:营养物质在代谢过程中脱下的一对氢原子进入线粒体,经过线粒体氧化呼吸链的电子传递,释放的能量激活ATP合酶,催化ADP磷酸化生成 ATP氧化磷酸化是体内ATP生成的最主要方式 底物水平磷酸化:由底物分子脱氢,将能量在分子内重新分布产生高能键,并将高能键最终转移给ADP生成ATP生理学(第9版)F0 F1 Cyt c Q NADH+H+NAD+延胡索酸 琥珀酸 H+1/2O2+2H+H2O ADP+Pi ATP 4H+2H+4H+胞液侧 基质侧+-呼吸链电子传递过程耦联ADP磷酸化,生成ATP生理学(第9版)ATP:重要的贮能物质和直接的供能物质 1mol ATP可释放 52.3k
4、J 能量 磷酸肌酸(creatine phosphate,CP):由肌酸和磷酸合成,主要存在肌肉和脑组织中,是含高能磷酸键的化合物,不能直接为细胞提供能量能量过剩能量不足ATPCPATP是体内能量转化和利用的关键物质生理学(第9版)能量的利用 维持基础代谢跨膜主动转运,产生生物电活动,腺体的分泌和递质的释放合成代谢 运动及各种活动肌肉的舒缩(机械功)食物的特殊动力效应 生长发育 维持体温等生理学(第9版)能量平衡(energy balance)在一定时期内,摄入的能量与消耗的能量基本相等 摄入的能量多于消耗的能量 能量的正平衡 生长发育、肥胖 摄入的能量少于消耗的能量 能量的负平衡 消瘦 生理
5、学(第9版)(一)能量代谢的测定原理(二)能量代谢的测定方法 二、能量代谢的测定 生理学(第9版)M:能量代谢量;L:散热量;S:贮热量;体温变化(h-1)体重(kg)人体比热(0.83 kcal kg-1)W:外功M=L+S+W 测定原理:能量守恒定律;定比定律生理学(第9版)1.直接测热法(direct calorimetry)收集在一定时间内受试者散发的总热量 特点:测定原理简单,所得数据精确。所需的测试装置结构复杂,操作繁琐 直接测热装置模式图测定方法:生理学(第9版)2.间接测热法(indirect calorimetry)根据化学反应的定比定律,即在一般化学反应中,反应物的量与产物
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