蛋白酶在饲料中的应用课件.pptx
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《蛋白酶在饲料中的应用课件.pptx》由用户(ziliao2023)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 蛋白酶 饲料 中的 应用 课件
- 资源描述:
-
1、3未消化蛋白质的危害未消化蛋白质的危害1饲料中蛋白质的使用饲料中蛋白质的使用2蛋白质的消化吸收蛋白质的消化吸收3饲料中蛋白酶的应用饲料中蛋白酶的应用1饲料中蛋白质的使用饲料中蛋白质的使用机体及机体一切细胞的基本构成物质许多具有重要生理作用的物质一切生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命机体组织的主要成分,供给氮的唯一来源蛋白质重要性理想的理想的AAAA组成、消化吸收好组成、消化吸收好价格昂贵、供给受影响价格昂贵、供给受影响使用限制使用限制饲料中最常用的蛋白原料饲料中最常用的蛋白原料主要为粕类及能量原料中的蛋白主要为粕类及能量原料中的蛋白AAAA不均衡、含部分抗营养因子不均衡、含部分抗营养因子主要
2、为菌体蛋白,包括酵母等主要为菌体蛋白,包括酵母等蛋白含量高、含功能性成分蛋白含量高、含功能性成分开始使用、量逐渐增大开始使用、量逐渐增大植物性蛋白植物性蛋白动物性蛋白动物性蛋白微生物蛋白微生物蛋白饲料蛋白质来源蛋白质原料现状 蛋白原料正在成为饲料中最紧蛋白原料正在成为饲料中最紧缺、价格最高的原料。缺、价格最高的原料。蛋白原料的合理选择成为饲料蛋白原料的合理选择成为饲料厂研究的重点。厂研究的重点。2蛋白质的消化吸收蛋白质的消化吸收 蛋白质蛋白质 HCl 高级结构分解,肽链暴露高级结构分解,肽链暴露 胃、胰、糜蛋白酶胃、胰、糜蛋白酶 内切酶使蛋白质分解为多肽内切酶使蛋白质分解为多肽 羧基肽酶、氨基
3、肽酶羧基肽酶、氨基肽酶 外切酶使之分解为外切酶使之分解为AA/小肽小肽蛋白质的消化起始于胃,终止于小肠蛋白质的消化起始于胃,终止于小肠蛋白质的消化吸收消化道内主要蛋白酶类消化道内主要蛋白酶类种类种类来源来源分解底物分解底物最终产物最终产物胃蛋白酶胃蛋白酶胃液胃液蛋白质蛋白质胨胨凝乳酶凝乳酶胃液(幼龄动物)胃液(幼龄动物)酪蛋白酪蛋白酪蛋白钙、胨酪蛋白钙、胨胰蛋白酶胰蛋白酶胰液胰液蛋白质蛋白质胨、肽胨、肽糜蛋白酶糜蛋白酶胰液胰液蛋白质蛋白质胨、肽胨、肽羧基肽酶羧基肽酶小肠液小肠液肽肽氨基酸氨基酸氨基肽酶氨基肽酶胰液胰液二肽二肽氨基酸氨基酸二肽酶二肽酶小肠液小肠液胨、肽胨、肽氨基酸氨基酸蛋白质的消
4、化吸收蛋白质的消化吸收正常条件下,大约有正常条件下,大约有20%的蛋白的蛋白质不能被充分消化吸收。质不能被充分消化吸收。原料的紧缺和应用的浪费间有改原料的紧缺和应用的浪费间有改善的空间。善的空间。蛋白质的消化吸收影响蛋白质的消化吸收因素健康健康应激应激幼畜幼畜管理管理饲料饲料蛋白质消化吸收蛋白质消化吸收更低的水平!更低的水平!饲料组分平衡:动物健康的前提1AA平衡:低蛋白日粮2饲料加工方式:高温、粉碎等3酶制剂使用:NSP酶、蛋白酶 4提高蛋白质的消化吸收方法方法方法综合措施,保障蛋白的消化吸收综合措施,保障蛋白的消化吸收3饲料中蛋白酶的应用饲料中蛋白酶的应用第 14 页动物蛋白酶动物蛋白酶植
展开阅读全文