食品添加剂卡通风食品生物化学课程课程ppt教育.pptx

1、这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜

2、家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。食品添加剂食/品/安/全/知/识/介/绍主讲人：XXX 时间：20XX.XX这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己

3、的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。目录C A T A L O G U E 食品添加剂的定义 食品添加剂的数量及分类 食品添加剂的作用 食品添加剂使用的一般要求 食品添加剂的卫生管理 食品添加剂的现状和发展趋势这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机

4、活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归

5、来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。食品添加剂的定义PART01通过本课程的教学，了解与掌握食品添加剂的类别、性质及用途。为后续专业课，建立一定的知识平台。添加剂不仅能模拟肉味，还能模拟各个国家的烹调手艺这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实

6、现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。食品添加剂的定义营养丰富，安全卫生，无毒无害，为机体的高效工作提供保障食用方便，品种多样，色、香、味俱佳，以提高消费者进食欲望，满足不同人群的消费需求这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边

7、，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身

8、建家乡的力量LHJ+FHX。n 大部分的味道能合成添加剂不仅能模拟肉味，还能模拟各个国家的烹调手艺。在购买薯片的时候，你的选择口味有：烧烤味、香蒜味、匹萨味、咕噜肉味制作工艺更加便廉面包膨松剂面粉面粉处理剂速溶咖啡抗结剂泡沫消泡剂食品添加剂的定义这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LH

9、J+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。p 食品添加剂(food additives)是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然成分。p 营养强化剂为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食

10、品添加剂。食品添加剂的定义这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃

11、勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。食品添加剂一般都不能单独作为食品来食用，其添加量有严格的限制。且其用量，一般不超过2%。食品添加剂，作为精细化工行业产品，已成为医药、化妆品、农用化学品（包括饲料）添加剂之后的第四个分枝。食品添加剂的定义这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡

12、水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。食品添加剂的数量及分类PART02这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家

13、改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家

14、乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。美国，已有2500种以上的不同食品添加剂应用于大约20000种以上的食品中;日本，使用的食品添加剂约1100种;欧洲共同体，约使用10001500种;食品添加剂的分类按功能，各个国家的分类方法不尽相同：美国1981年将其分为45类，FAOWHO于1994将其分为40类，而欧洲共同体仅分为9类，日本分为25类。食品添加剂的数量及分类这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃

15、勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。食品添加剂的数量及分类这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广

16、东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴

17、的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。生抽王酱油（海天）可口可乐成分芒果饮料配料表添加过氧化苯甲酰的馒头食品添加剂的数量及分类这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过

18、国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。食品添加剂的作用PART03通过本课程的教学，了解与掌握食品添加剂的类别、性质及用途。为后续专业课，建立一定的知识平台。添加剂不仅能模拟肉味，还能模拟各个国家的烹调手艺这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光

19、。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。食

20、品添加剂的作用这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话

21、说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。有利于食品的加工处理，适应生产的机械化和自动化比如：稳定剂、乳化剂、消泡剂满足其他特殊需要比如：适合糖代谢机能有障碍的人群，即糖尿病患者的以木糖醇为甜味剂的特种食品。食品添加剂的作用这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我

22、希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。食品添加剂使用的一般要求PART04这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边

23、，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身

24、建家乡的力量LHJ+FHX。1.食品添加剂本身应经过充分毒理学鉴定程序，证明在使用限量范围内对人体无害。2.食品添加剂在进入人体后最好能参加人体正常的物质代谢，或能被正常解毒过程解毒后全部排出体外，或不被消化道所吸收而全部排出体外，不能在人体内分解或与食品作用形成对人体有害的物质。3.食品添剂在达到一定工艺功效后，若能在以后的加工烹调中消失或破坏，避免摄入人体，则更为安全。4.食品添加剂添加于食品中后应能被分析鉴定出来。食品添加剂使用的一般要求这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与

25、感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。1.食品添加剂应有严

26、格的质量标准，有毒杂质不得检出或不能超过允许限量。2.食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用，也不能影响食品的质量及风味。3.食品添加剂要有助于食品的生产、加工、制造和贮藏等过程，具有保持食品营养、防止腐败变质，增强感官性状、提高产品质量等作用，并应在较低使用量的条件下有显著效果。食品添加剂使用的一般要求这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪

27、潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。（三）经济因素价廉、易得、方便食品添加剂应有充足来源，价格低廉;使用方便，易于贮存，运输与处理。食品添加剂使用的一般要求这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人

28、生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希

29、望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。食品添加剂的卫生管理PART05这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受

30、过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。（一）卫生法规的制定与发展1.卫生部1954年关于食品中使用糖精剂量的规定。2.卫生部1957年关于酱油中使用防腐剂问题。3.国务院1960年关于管理食用合成染料的请示报告及食用合成染料管理暂行办法4.卫生部1973开始食品添加剂标准制订工作5.全国食品添加剂标准化技术委员会于1980年正式成立6.国家标准总局1980年公布了中华人民共和国国

31、家标准食品添加剂 (GBl8861909-80，1981年1月1日实施)。7.国家标准总局1981年公布了中华人民共和国国家标准食品卫生标准(GB2707-276381，1982年1月1日实施)。其中包括食品添加剂使用卫生标准 (GB2760)和食品添加剂卫生管理办法。8.卫生部于1994年公布了食品安全性毒理学评价程序(GBl51931-94)9.第八届全国人大常委会第16次会议于1995年10月30日通过并公布了中华人民共和国食品卫生法。食品添加剂的卫生管理这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光

32、。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。中

33、华人民共和国食品卫生法食品安全性毒理学评价程序食品添加剂卫生管理办法食品标签通用标准 (GB7718-94)食品添加剂使用卫生标准食品添加剂生产管理办法食品营养强化剂使用卫生标准食品工业用酶制剂卫生管理办法等法规和条例食品添加剂的卫生管理这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FH

34、X。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。1.基于食品卫生法，必须严格遵循有关规定2.鉴于有些食品添加剂具有毒性，应尽可能不用和少用，必须使用时应当严格控制使用范围和使用量。积极发掘、总结我国民间使用的无毒天然食品添加剂3.必须符合质量标准，由指定工厂生产4.生产、经营和

35、使用食品添加剂必须符合卫生标准5.生产和使用新的食品添加剂，必须提交资料，通过全国食品添加剂标准化技术委员会审查，国家标准总局审核批准6.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂7.食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外8.婴幼儿的代乳食品和老年人及肝肾功能有障碍人群的食品中不得使用防腐剂、糖精、合成色素基本原则：第一位的是安全性，然后才是有效性（二）食品添加剂使用原则食品添加剂的卫生管理这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光

36、。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。（

37、三）食品添加剂使用卫生标准食品添加剂使用卫生标准中明确指出了允许使用的食品添加剂品种、使用的目的（用途）、使用的食品范围、以及在食品中的最大使用量或残留量。有的还注明使用方法。类别食品添加剂（代码）使用范围最大使用量g/kg备注17防腐剂苯甲酸（17.001）碳酸饮料0.2以苯甲酸计，塑料桶装浓缩果蔬汁不得超过2g/kg，苯甲酸和苯甲酸钠同时使用时，以苯甲酸计，不得超过最大使用量低盐酱菜、酱类、蜜饯0.5葡萄酒、果酒、软糖0.8苯甲酸钠（17.002）酱油、食醋、果酱（不包括罐头）、果汁（味）型饮料1.0食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁2.0山梨酸（17.003）肉、鱼、蛋、禽类制品0.075果、

38、蔬类保鲜、碳酸饮料0.2食品添加剂的卫生管理这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的

39、越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。中国：中华人民共和国卫生部国际性组织FAO世界粮农组织WHO世界卫生组织JECFA食品添加剂专家委员会CCFA食品添加剂法典委员会CAC食品法典委员会（四）添加剂的法规机构及相关文件、规定食品添加剂的卫生管理这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。

40、俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。添加剂允许最大使用量实际使用量（混合使用时）应满足公式公式前提条件Aaaa/a+b/

41、b1A、B是同一种功能Bbb且有共同使用范围一、每种食品添加剂加入量不能超过最大值二、搭配比例计算公式如下：食品添加剂的卫生管理这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，

42、感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。食品添加剂的现状和发展趋势PART06这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己

43、的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。1.改善食品及其原料的感官性状2.有利于食品的保藏，防止食品腐败、变质3.保持或提高食品的营养价值4.提高运输、携带和摄食的方便性5.有利于食品的加工处理，适应生产的机械

44、化和自动化6.满足其他特殊需要（一）食品添加剂的有益作用食品添加剂的现状和发展趋势这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与

45、感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。（二）存在的主要问题 添加剂本身 安全性有争议 有一定的危害性，特别是有些品种尚有一定毒性 性质仍有许多不足卫生标准使用范围规定中的食品分类混乱对食品添加剂的残留问题不重视对同时使用多种同类别、同功能的添加剂限制不够完善一些添加剂允许使用范围的规定没有考虑例外情况食品添加剂的现状和发展趋势这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在

46、新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，

47、以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。许多食品添加剂的安全性仍有争议例1：糖精钠，70年代,通过动物实验，有致膀胱癌的可能 性，1 9 7 1 年，F D A 取 消 了 糖 精 钠 的 G R A S（Generally Recongnized As Safe,一般公认为安全的）资格例2：合成色素苋菜红、胭脂红安全问题有争议，结构为偶氮化合物（烷基偶氮羟基化物，RNNOH），因而存在着一定的不安全隐患，如今美国已经禁止了苋菜红的使用食品添加剂的现状和发展趋势这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回

48、到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。p 一

49、方面,禁止使用那些对人体有害、对动物致癌和致畸，并有可能危害人类健康的添加剂品种p 另一方面,对那些有怀疑的品种，则继续进行更严格的毒理学检验以确定其是否可用、许可使用时的使用范围、最大使用量与残留量，以及建立更高标准的质量规格、分析检验方法等。现有食品添加剂均已经严格的毒理学试验和一定的安全性评价食品添加剂的现状和发展趋势这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希

50、望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。这份工作也能极大地实现自己的社会贡献与人生价值，我在广东上学，感受过国家改革开放的生机活力；我在新疆戍边，感受过祖国辽阔疆域的壮美风光。回到家乡，看到与感受到了不一样的小河。家乡正建设发展的越来越美，涣发出勃勃生机。俗话说故乡美，最甜家乡水，最美是乡音。作为一名小河人，我希望迎着乡村振兴的浪潮，为自己的家乡贡献出学成归来展青春，以德立身建家乡的力量LHJ+FHX。是指当一种食品，不允许加入（或不想加入）某种食品添加剂，但因其使用的配料允许使用且也加入这种添加剂时，判定其添加剂卫生指标的准则。GB2760