高中生物实验.ppt
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- 高中生物 实验
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1、考试范围:考试范围:实验实验1生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋 白质的鉴定白质的鉴定实验实验2高倍显微镜的使用和观察叶绿体高倍显微镜的使用和观察叶绿体实验实验3观察细胞质的流动观察细胞质的流动实验实验4观察植物细胞的有丝分裂观察植物细胞的有丝分裂实验实验5比较过氧化氢酶和比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率的催化效率实验实验6探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用 实验实验7温度对酶活性的影响温度对酶活性的影响实验实验8 叶绿体中色素的提取和分离叶绿体中色素的提取和分离 实验实验9 观察植物细胞的质壁分离和复原观察植物细胞的质壁分离和复原实验实验
2、10植物向性运动的实验设计和观察植物向性运动的实验设计和观察实验实验11设计实验,观察生长素或生长素类似物对植设计实验,观察生长素或生长素类似物对植 物生长发育的影响物生长发育的影响实验实验12的粗提取和鉴定的粗提取和鉴定实验实验13调查人群中的遗传病调查人群中的遗传病实验实验14种群密度的取样调查(标记重捕法等)种群密度的取样调查(标记重捕法等)实验实验15设计并制作小生态瓶,观察生态系统的稳设计并制作小生态瓶,观察生态系统的稳 定性。定性。实验实验16调查环境污染对生物的影响调查环境污染对生物的影响实验实验17观察观察对植物的影响对植物的影响二、高考实验题方向分析二、高考实验题方向分析1.
3、实验题比重在试卷中将继续加大实验题比重在试卷中将继续加大2.选择题和非选择题可能均会考查选择题和非选择题可能均会考查3.书本实验必须重视和加强(必做实验书本实验必须重视和加强(必做实验和各章节中涉及到的演示或经典实验)和各章节中涉及到的演示或经典实验)4.实验设计题将重点考验证性实验,适实验设计题将重点考验证性实验,适当发散至探究性实验,考试形式可能当发散至探究性实验,考试形式可能为实验设计的全过程、补全、评价、为实验设计的全过程、补全、评价、改进和纠错。改进和纠错。如:如:(广东、河南高考题广东、河南高考题)为证实为证实“二氧化碳是光合作用合成有机物二氧化碳是光合作用合成有机物必需的原料必需
4、的原料”,某同学制订了下列实验方案:,某同学制订了下列实验方案:(1)实验目的实验目的(略略)(2)实验材料和用具实验材料和用具(略略)(3)实验方法和步骤实验方法和步骤用一适当大小的玻璃罩罩住一株生长正常的盆栽绿色植物和一杯用一适当大小的玻璃罩罩住一株生长正常的盆栽绿色植物和一杯NaOH溶液,密封不漏气。溶液,密封不漏气。将上述植物及装置放在暗室中进行饥饿处理,消耗掉叶片内贮藏将上述植物及装置放在暗室中进行饥饿处理,消耗掉叶片内贮藏的有机物。暗室内装有红色安全灯。的有机物。暗室内装有红色安全灯。饥饿处理一定时间后,自暗室中取出,照光若干小时,使其充分饥饿处理一定时间后,自暗室中取出,照光若干
5、小时,使其充分进行光合作用。进行光合作用。取一叶片,放人盛有酒精的烧杯中,水浴加热,使叶绿素溶于酒取一叶片,放人盛有酒精的烧杯中,水浴加热,使叶绿素溶于酒精中。精中。将已脱绿的叶片取出,平铺在一个培养皿中,用碘液,检测有无将已脱绿的叶片取出,平铺在一个培养皿中,用碘液,检测有无葡萄糖的特异颜色反应出现。该实验方案有几项明显错误,请指出葡萄糖的特异颜色反应出现。该实验方案有几项明显错误,请指出错误并改正。错误并改正。三、实验复习方法概述:三、实验复习方法概述:1.熟记基本的实验操作方法、基本实验仪器的熟记基本的实验操作方法、基本实验仪器的使用要点和基本实验试剂的用途。使用要点和基本实验试剂的用途
6、。2.明确科学研究的方法、原则和一般程序明确科学研究的方法、原则和一般程序3.掌握实验设计的基本原则。掌握实验设计的基本原则。4.明确实验设计的一般程序:(了解题目的要明确实验设计的一般程序:(了解题目的要求)、明确实验目的、分析求)、明确实验目的、分析 实验原理、确实验原理、确定实验思路、选择实验器材、设计实验步骤、定实验思路、选择实验器材、设计实验步骤、预测结果与分析预测结果与分析 5.将每一章节的相关实验进行实验设计方将每一章节的相关实验进行实验设计方 面的分析面的分析四四.复习重点:复习重点:1.实验设计中的注意要点实验设计中的注意要点 2.实验设计的过程实验设计的过程 3.实验分析思
7、路实验分析思路五五.学习难点:学习难点:1.实验设计的合理性和科学性实验设计的合理性和科学性 2.实验结果的分析实验结果的分析一、物质的鉴定试验一、物质的鉴定试验1、生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定、生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定、还原性糖与非还原性糖:还原性糖与非还原性糖:还原性糖:还原性糖:有还原性基团有还原性基团游离醛基或酮基的游离醛基或酮基的糖:如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖糖:如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖非还原性糖:非还原性糖:淀粉、纤维素、蔗糖、糖元。淀粉、纤维素、蔗糖、糖元。、实验最理想的实验材料实验最理想的实验材料是含糖量较高的是含糖量较高的生物组织(或器官
8、),而且组织的颜色较浅或生物组织(或器官),而且组织的颜色较浅或近于白色的,如苹果和梨的果实。经试验比较,近于白色的,如苹果和梨的果实。经试验比较,颜色反应的明显程度依次为苹果、颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。另外,葡萄也是理想的实验蓝叶、白萝卜等。另外,葡萄也是理想的实验材料材料。果实成熟前后营养成分的变化:多糖变成单果实成熟前后营养成分的变化:多糖变成单 糖,还原性糖含量增加糖,还原性糖含量增加 脂肪的鉴定:鉴定脂肪的实验材料:脂肪的鉴定:鉴定脂肪的实验材料:实验材料最好选择富含脂肪的种子,如花生种子实验材料最好选择富含脂肪的种子,如花生种子(取其子叶)。
9、供实验用的花生种子,必须提前浸泡(取其子叶)。供实验用的花生种子,必须提前浸泡 34h。浸泡时间短了,不容易切成片;浸泡时间过长,。浸泡时间短了,不容易切成片;浸泡时间过长,则组织太软,切下的薄片不易成形。则组织太软,切下的薄片不易成形。观察:高倍显微镜下观察观察:高倍显微镜下观察蛋白质(多肽、二肽)的鉴定:蛋白质(多肽、二肽)的鉴定:鉴定蛋白质的实验材料鉴定蛋白质的实验材料 实验材料最好选用富含蛋白质的生物组织(或器官实验材料最好选用富含蛋白质的生物组织(或器官)植物材料常用的是大豆,动物材料常用的是鸡蛋(卵植物材料常用的是大豆,动物材料常用的是鸡蛋(卵白)。如用大豆,必须提前浸泡白)。如用
10、大豆,必须提前浸泡12h,这样容易研磨,这样容易研磨成浆。用稀释的卵白作实验材料,效果会更好。成浆。用稀释的卵白作实验材料,效果会更好。斐林试剂与双缩脲试剂有何区别?斐林试剂与双缩脲试剂有何区别?2、鉴定淀粉的方法:、鉴定淀粉的方法:碘碘碘化钾溶液碘化钾溶液 遇碘变为蓝色。遇碘变为蓝色。3、DNA的鉴定:的鉴定:试剂:二苯胺试剂,试剂:二苯胺试剂,DNA分子遇二苯胺分子遇二苯胺 沸水浴加热显蓝色。沸水浴加热显蓝色。二、二、使用显微镜观察验证的实验使用显微镜观察验证的实验 1、高倍显微镜的使用高倍显微镜的使用 2、观察细胞质流动、观察叶绿体观察细胞质流动、观察叶绿体 3、观察植物细胞的有丝分裂观
11、察植物细胞的有丝分裂 4、观察植物细胞的质壁分离和质壁分离复原观察植物细胞的质壁分离和质壁分离复原显微镜的使用中要注意以下问题:显微镜的使用中要注意以下问题:1、显微镜低倍镜与高倍镜的对比:、显微镜低倍镜与高倍镜的对比:低倍镜低倍镜高倍镜高倍镜2、显微镜正确的使用步骤:安放、显微镜正确的使用步骤:安放对光对光粗粗调调 细调细调低倍低倍高倍高倍3、载玻片的移动与像移动的关系、成像的特点:、载玻片的移动与像移动的关系、成像的特点:显微镜下观察到的像是倒像显微镜下观察到的像是倒像4、实验材料的选择原则:薄而透明、实验材料的选择原则:薄而透明5、能够解决一些实际中遇到的问题:、能够解决一些实际中遇到的
12、问题:细胞部分清楚,部分不清楚。细胞部分清楚,部分不清楚。视野太亮或太暗。视野太亮或太暗。视野中没有图像。视野中没有图像。图像结构不完整等等。图像结构不完整等等。(一)用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动(上册,(一)用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动(上册,P30)1高倍显微镜的使用高倍显微镜的使用成像特点:视野暗、细胞大、数量少;成像特点:视野暗、细胞大、数量少;方法:低倍镜下将要放大观察的物像移到视野中央方法:低倍镜下将要放大观察的物像移到视野中央,用细准焦螺旋调至物像清晰。用细准焦螺旋调至物像清晰。放大倍数计算:目镜放大倍数放大倍数计算:目镜放大倍数物镜放大倍数物镜放大倍数2光学显微镜下
13、的细胞结构光学显微镜下的细胞结构可观察到细胞壁、细胞核、染色质(体)、液泡、叶可观察到细胞壁、细胞核、染色质(体)、液泡、叶绿体。绿体。3观察叶绿体观察叶绿体 观察材料:黑藻叶、藓类植物叶片观察材料:黑藻叶、藓类植物叶片,还可以用,还可以用 菠菜的叶肉细胞;表皮保卫细胞菠菜的叶肉细胞;表皮保卫细胞 显微镜下叶绿体的形态:绿色扁平的椭球形或显微镜下叶绿体的形态:绿色扁平的椭球形或 球形,随细胞质的流动而流动。球形,随细胞质的流动而流动。4观察细胞质流动观察细胞质流动 观察材料:黑藻观察材料:黑藻一种水生被子植物;一种水生被子植物;观察部位:靠近叶脉部位的细胞观察部位:靠近叶脉部位的细胞 成像特点
14、:与细胞内流动方向一致成像特点:与细胞内流动方向一致 现现 象:象:每一个细胞内细胞质流动方向是一致每一个细胞内细胞质流动方向是一致 的,相邻细胞间的细胞质流动方向相反。的,相邻细胞间的细胞质流动方向相反。意意 义:有利于充分进行物质交换义:有利于充分进行物质交换 适宜的光照、温度、适宜的光照、温度、ph值、机械损伤能促进细值、机械损伤能促进细 胞质流动胞质流动1、(、(2002全国、全国、2)下列细胞结构中,在普通)下列细胞结构中,在普通光学显微镜下光学显微镜下分辨不出分辨不出的是的是 A、染色体、染色体 B、液泡、液泡 C、核糖体、核糖体 D、叶绿体、叶绿体2、在观察细胞质流动时,要使黑藻
15、细胞、在观察细胞质流动时,要使黑藻细胞 质流动加快,最有效的措施是质流动加快,最有效的措施是 ()A、适当提高水温、适当提高水温 B、尽量减少光照、尽量减少光照 C、增加水中、增加水中O2 D、增加水中矿质营养、增加水中矿质营养(二)观察植物细胞的有丝分裂(上册,(二)观察植物细胞的有丝分裂(上册,P39)1有哪些植物细胞可观察到有丝分裂?有哪些植物细胞可观察到有丝分裂?根尖、芽尖的生长点、茎形成层、愈伤组织;根尖、芽尖的生长点、茎形成层、愈伤组织;2制片步骤:制片步骤:解离解离(15%盐酸和盐酸和95%酒精酒精1:1混合液,室温,混合液,室温,35分钟)分钟)漂洗漂洗(清水,(清水,10mi
16、n)染色染色(0.01g/mL或或0.02g/mL 龙胆紫或醋酸洋红,龙胆紫或醋酸洋红,35分钟)分钟)装片装片*解离:解离:同时固定、杀死了细胞,使细胞分裂停留在当同时固定、杀死了细胞,使细胞分裂停留在当时的状态。由于分生区细胞分裂是不同步的,因而可以时的状态。由于分生区细胞分裂是不同步的,因而可以看到不同分裂时期的细胞内染色体的状态看到不同分裂时期的细胞内染色体的状态3观察:观察:先用低倍镜:找分生区细胞,特点:细胞正方形,排列先用低倍镜:找分生区细胞,特点:细胞正方形,排列紧密,有的细胞处于分裂状态。紧密,有的细胞处于分裂状态。高倍镜观察:各时期细胞内染色体的变化情况高倍镜观察:各时期细
17、胞内染色体的变化情况(三)观察植物细胞的质壁分离与复原(上册,(三)观察植物细胞的质壁分离与复原(上册,P59)1实验原理实验原理 细胞液浓度细胞液浓度外界溶液浓度时,细胞吸水,质壁分离复原。外界溶液浓度时,细胞吸水,质壁分离复原。2实验选材实验选材 紫色洋葱鳞片叶;如果是其它细胞液无色的细胞,紫色洋葱鳞片叶;如果是其它细胞液无色的细胞,可用活体染色剂(亚甲基蓝)染色后观察。可用活体染色剂(亚甲基蓝)染色后观察。3方法步骤方法步骤 注意:先观察正常细胞;再观察质壁分离,最后观注意:先观察正常细胞;再观察质壁分离,最后观 察质壁分离复原现象。察质壁分离复原现象。4.观察观察:高倍镜下观察。:高倍
18、镜下观察。4、某同学在观察植物细胞有丝分裂装片时,在根、某同学在观察植物细胞有丝分裂装片时,在根尖分生区只看到各个分裂时期的静态的细胞,而看尖分生区只看到各个分裂时期的静态的细胞,而看不到细胞内染色体不到细胞内染色体动态变化动态变化,原因是,原因是 ()A、压片、压片用力过大用力过大使细胞死亡使细胞死亡 B、细胞分裂、细胞分裂速度缓慢速度缓慢,肉眼很难看出其,肉眼很难看出其 变化过程变化过程 C、细胞、细胞已被杀死已被杀死,本来就不可能看到动本来就不可能看到动 态变化态变化 D、所观察的细胞不适合,应选择、所观察的细胞不适合,应选择分裂后分裂后 期期的细胞进行定点观察的细胞进行定点观察三、三、
19、不使用显微镜观察验证的实验不使用显微镜观察验证的实验观察二氧化硫对植物的影响观察二氧化硫对植物的影响原理:原理:亚硫酸钠与稀硫酸反应生成二氧化硫;亚硫酸钠与稀硫酸反应生成二氧化硫;设计思路:设计思路:密闭的玻璃罩内造成不同浓度二氧化硫密闭的玻璃罩内造成不同浓度二氧化硫 方法:注水法测出钟罩的体积;方法:注水法测出钟罩的体积;溢水法测出放入植物幼苗后玻璃罩的体积;溢水法测出放入植物幼苗后玻璃罩的体积;求出钟罩内的空气容积;摆好钟罩和植物求出钟罩内的空气容积;摆好钟罩和植物 根据化学反应式计算出配制根据化学反应式计算出配制14mg/m3和和28mg/m3 的二氧化硫所需亚硫酸钠的量。的二氧化硫所需
20、亚硫酸钠的量。实验步骤:实验步骤:分析结果,得出结论分析结果,得出结论四、有关酶的实验四、有关酶的实验(一)比较过氧化氢酶和(一)比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率(的催化效率(P46)1酶的活性酶的活性与温度、酸碱度等有关,但与底物浓度无关。与温度、酸碱度等有关,但与底物浓度无关。2酶的催化效率酶的催化效率与无机催化剂相比,具有高效性;与无机催化剂相比,具有高效性;衡量标准:单位时间内,相同分子数量的的催化剂,衡量标准:单位时间内,相同分子数量的的催化剂,催化同一化学反应时生成产物的量,或反应物减少的催化同一化学反应时生成产物的量,或反应物减少的量。量。3.实验原理:见实验原理:见P464将
21、实验步骤、实验现象和结论设计一个表格:将实验步骤、实验现象和结论设计一个表格:(二)探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用(二)探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用(P47)1如何说明酶对底物是否起作用?如何说明酶对底物是否起作用?用产物的出现作指标。只要有还原性产物出现,即认为用产物的出现作指标。只要有还原性产物出现,即认为 酶能够对底物起作用。酶能够对底物起作用。2为什幺选用蔗糖与淀粉?为什幺选用蔗糖与淀粉?便于检验淀粉酶是否催化了反应的进行:便于检验淀粉酶是否催化了反应的进行:蔗糖不具有还原性,而分解成的葡萄糖、果糖具有还原性;蔗糖不具有还原性,而分解成的葡萄糖、果糖具有还原性;淀粉不具有还原性,而分解成
22、的麦芽糖、葡萄糖具有还淀粉不具有还原性,而分解成的麦芽糖、葡萄糖具有还 原性。材料比较易得。原性。材料比较易得。3.实验原理:见实验原理:见P474方法步骤:方法步骤:1)取洁净试管编号;)取洁净试管编号;2)处理:注意实验与对照之间的单一因素差异;)处理:注意实验与对照之间的单一因素差异;3)观察结果:用斐林试剂检验还原性产物是否出现;)观察结果:用斐林试剂检验还原性产物是否出现;4)分析,得出结论:酶具有专一性)分析,得出结论:酶具有专一性将实验步骤、实验现象和结论设计一个表格:将实验步骤、实验现象和结论设计一个表格:注入可溶性淀粉注入可溶性淀粉注入蔗糖溶液注入蔗糖溶液注入新鲜的淀粉酶溶液
23、注入新鲜的淀粉酶溶液600C保温时间保温时间注入斐林试剂注入斐林试剂隔水加热隔水加热实验现象实验现象结论结论2ml 2ml 2ml 2ml10min 10min2ml 2ml1min 1min有砖红色沉淀生成有砖红色沉淀生成 无无在本实验过程中,如果两支试管均出现沉淀现象,请分在本实验过程中,如果两支试管均出现沉淀现象,请分析可能的原因?析可能的原因?1.蔗糖放置时间过长,因为蔗糖放置时间过长,蔗糖容蔗糖放置时间过长,因为蔗糖放置时间过长,蔗糖容易被溶液中的微生物分解成还原性糖,影响实验的结果。易被溶液中的微生物分解成还原性糖,影响实验的结果。蔗糖溶液应现用现配。蔗糖溶液应现用现配。2.试管可
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