饮食行为与预防宣教2.ppt

1、预防宣教举例预防宣教举例（例子）（例子）时下正直春节过年时期，各单位年时下正直春节过年时期，各单位年前集体吃年饭（宴请）已成为一种风气，但前集体吃年饭（宴请）已成为一种风气，但饮食结构不合理在宴请中已日益突出，为改饮食结构不合理在宴请中已日益突出，为改变这种不良的饮食行为，请你为全市各单位变这种不良的饮食行为，请你为全市各单位作饮食行为宣教工作，请你拟出宣教提纲作饮食行为宣教工作，请你拟出宣教提纲选择宣教途径和资料准备宣教资料和预实验实施宣教计划评价设计一、宣教程序与方法一、宣教程序与方法设计设计（1 1）、）、宣教对象宣教对象:：全市居民，特别是集体单位：全市居民，特别是集体单位（2 2）、

2、）、宣教目的宣教目的：通过宣传营养知识，使宣教对：通过宣传营养知识，使宣教对象意识到宴请饮食结构不合理的危害，纠正不良象意识到宴请饮食结构不合理的危害，纠正不良的饮食行为。的饮食行为。（3 3）、）、宣教目标宣教目标：通过宣教，要求做到：通过宣教，要求做到：9090以上的宣教对象认识到宴请饮食结构不合以上的宣教对象认识到宴请饮食结构不合理的危害理的危害90%90%以上的宣教对象懂得调整自己的饮食结构以上的宣教对象懂得调整自己的饮食结构。（4 4）、）、宣教内容宣教内容：中国居民膳食宝塔与膳食指南、：中国居民膳食宝塔与膳食指南、宴请与健康的讨论宴请与健康的讨论选择教育途径和资料选择教育途径和资料

3、（1 1）、）、宣教方式宣教方式:：传媒参与：传媒参与（2 2）、）、信息交流方式信息交流方式：大众传媒大众传媒（3 3）、）、宣教资料宣教资料：、中国居民膳食指南与膳食宝塔、中国居民膳食指南与膳食宝塔 、宴请与健康的讨论小册子、宴请与健康的讨论小册子实施宣教计划实施宣教计划（1 1）、）、参与人员及分工参与人员及分工教育者及助手、电视台相关人员、教育者及助手、电视台相关人员、教育者：整体项目负责人、主讲教育者：整体项目负责人、主讲 助手：负责宣教材料印制助手：负责宣教材料印制电视台相关人员：参与节目的录制电视台相关人员：参与节目的录制（2 2）、）、时间安排时间安排：节目录制时间节目录制时间

4、播放时间：播放时间：评价评价（1 1）、）、是否达到宣教目标是否达到宣教目标（2 2）、）、经验教训经验教训可行问卷方式进行调查了解情况，如果效可行问卷方式进行调查了解情况，如果效果不明显及时改正。果不明显及时改正。二、二、宣教内容宣教内容（一）（一）中国居民膳食指南与膳食宝塔中国居民膳食指南与膳食宝塔 （二）宴请与健康的讨论（二）宴请与健康的讨论（一）、中国居民膳食指南与膳食（一）、中国居民膳食指南与膳食宝塔宝塔详见中国营养学会印制的宣传材料详见中国营养学会印制的宣传材料宴请与健康的讨论宴请与健康的讨论1.、针对引起食物中毒的致病性微生、针对引起食物中毒的致病性微生物在居家中的来源、途径与预

5、防措施，物在居家中的来源、途径与预防措施，对社区群众进行宣传教育：对社区群众进行宣传教育：答：、授课时间：答：、授课时间：、授课方式：、授课方式：、授课内容、授课内容:第一节：致病性微生物的来源、途径第一节：致病性微生物的来源、途径第二节：致病性微生物食物中毒的预防措第二节：致病性微生物食物中毒的预防措 施施、重点难点、重点难点:2、为一所中学和一所小学开设中小学、为一所中学和一所小学开设中小学生营养配餐与良好的饮食习惯的形成生营养配餐与良好的饮食习惯的形成的家政课讲座，请写出讲座在纲。的家政课讲座，请写出讲座在纲。答：答：、宣教对象：、宣教对象：、宣教地点：、宣教地点：、讲座形式：、讲座形式

6、：、宣教内容：、宣教内容：（）中小学生的生理特点：（）总的膳食原则：（）食物安排：（）良好的饮食习惯：3、沿海地区冒死吃海豚，对社区群众进行宣、沿海地区冒死吃海豚，对社区群众进行宣传教育，请写出预防河豚鱼中毒的教学方传教育，请写出预防河豚鱼中毒的教学方案。案。步骤步骤 1.授课时间的确定授课时间的确定 2.宣传的形式宣传的形式 3.宣教的内容（分四个部份）宣教的内容（分四个部份）（1）河豚鱼的基础知识）河豚鱼的基础知识 （2）中毒症状）中毒症状 （3）救治原则）救治原则 （4）预防措施）预防措施世界各地的河豚鱼世界各地的河豚鱼世界各地的河豚鱼世界各地的河豚鱼世界各地的河豚鱼世界各地的河豚鱼世界各地的河豚鱼世界各地的河豚鱼世界各地的河豚鱼世界各地的河豚鱼世界各地的河豚鱼世界各地的河豚鱼世界各地的河豚鱼世界各地的河豚鱼5、制定小胖子的减肥教学方案、制定小胖子的减肥教学方案 步骤步骤 1.宣教对象宣教对象 2.宣教地点宣教地点 3.宣教形式宣教形式 4.宣教内容宣教内容 （1）小胖子的生理特点 （2）总的膳食原则 (3)改变不良的饮食结构 （4）正确的作法正确的作法