酒店服务意识.ppt
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- 关 键 词:
- 酒店 服务 意识
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1、一、酒店意识 1、什么是酒店意识、什么是酒店意识 酒店意识,就是每个员工应自觉遵酒店意识,就是每个员工应自觉遵循的酒店理念。循的酒店理念。它包括以下几点:它包括以下几点:1)服务意识)服务意识 是对酒店服务员的职责、义务、规是对酒店服务员的职责、义务、规范、标准、要求的认识,要求服务员范、标准、要求的认识,要求服务员时刻保持客人在我心中的真诚感。时刻保持客人在我心中的真诚感。)服务言谈 指服务人员在迎宾接待服务中语言谈吐方面的具体要求。和宾客谈话时,与宾客保持一步半的距离为宜、正确地称呼客人)服务举止 是对服务人员在工作中的行为、动作方面的具体要求。)服务礼仪 是对服务人员在服务工作中,在礼遇
2、规格和礼宾顺序方面应遵循的基本要求和规范二、安全意识:二、安全意识:安全意识:安全意识:安全是宾客在旅居生活中的最基本安全是宾客在旅居生活中的最基本的需求。因此,饭店服务人员应充分的需求。因此,饭店服务人员应充分重视服务中的安全工作。重视服务中的安全工作。安全意识包括:、宾客的人身安全。、宾客的人身安全。、宾客的财物安全。、宾客的财物安全。、宾客的心理安全。、宾客的心理安全。三、服从意识:三、服从意识:1、服从意识:就是大局意识,整体意、服从意识:就是大局意识,整体意识识 2、酒店管理的四个层次:决策层、管酒店管理的四个层次:决策层、管理层、督导层、操作层。理层、督导层、操作层。3、服从的重要
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