日本料理一丝不苟的美食精致健康的理念课程ppt教学.pptx
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1、坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才
2、队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。日式料理一丝不苟的美食,精致健康的理念坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,
3、搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的
4、朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。加盟细则及说明03企业品牌及介绍02料理起源及分类01目录一丝不苟的美食,精致健康的理念坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为
5、支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。料理起源一丝不苟的美食,精致健康的理念坚持人是第一资源的人才理念,
6、在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的
7、培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。日本料理即“和食”是成为日本的菜肴。主食以米饭面条为主,因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视视觉享受。和
8、食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且,材料和调理法重视季节感。日式料理起源坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩
9、效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。日本料理即“和食”是成为日本的菜肴。主食以米饭面条为主,因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。在日本料理的制作上,要求材料
10、新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且,材料和调理法重视季节感。日式料理起源坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年
11、为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。日本料理共有八大分类,而主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。日本料理
12、即“和食”是成为日本的菜肴。主食以米饭面条为主,因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且,材料和调理法重视季节感。日式料理分类坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,
13、使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年
14、人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代(约十四世纪),是日本理法制度下的产物。正式的本膳料理已不多见,大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上,菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且,材料和调理法重视季节感。本膳料理坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金
15、凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供
16、好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本(指日本的镰仓、室町时代),茶道形成了,有此而产生了怀食料理是以十分严格的规则为基础而形成的。日本菜系中,最早最正统的烹调系统是“怀石料理”,距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说,“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候,修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐,下午不必吃饭。可是年轻的僧
17、侣耐不住饥饿和寒冷,将加热的石头包于碎布中称为“温石”,揣到怀里,顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西,起到“温石”御饥寒的的作用怀石料理坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路L
18、HJ+FHX。坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展,产生了料理店,形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础
19、,简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。会席料理坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、
20、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。桌袱料理:桌袱是中国式饭桌,即八仙桌。桌袱料理是中国式的料理,有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅,围着一张桌子,所有的饭菜都放在一张桌子上。其余五种料
21、理茶会料理:日本的室町时代(14世纪)盛行茶道,于是出现了茶宴茶会料理。大学料理:日本大学里的食堂料理主要有两大类米饭和面条。米饭按配菜又分为咖喱类、炒菜类、油炸类、盖浇饭4类。面食料理:日本有好几种面条,比如乌冬面、荞麦面和宽切面等,这些面食配料讲究,价廉物美。尤其是荞麦面条,是大众喜爱的食品。修行料理:修行料理又叫“精进料理”,意思是吃斋、吃素。其实,所谓精进料理就是不使用肉类的素菜料理。坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才
22、,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特
23、色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。品牌文化一丝不苟的美食,精致健康的理念坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴
24、内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜等特色产品的制作。将青年的朝气与老年人的智慧相中和,打造一条以老年人为支撑,青年为主力军的乡村振兴内循环、可持续发展道路LHJ+FHX。品牌来源日本料理是用眼睛品尝的料理,更准确应该是用五感来品尝的料理。即:眼-视觉的品尝;鼻-嗅
25、觉的品尝;耳-听觉的品尝;触-触觉的品尝;自然还有舌-味觉的品尝。料理还需具备五色,黑白赤黄青。五色齐全之后,还需考虑衡。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味(实为六味第六种味道-淡。淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。)五色五法为基础础,用五感用五感来品尝的料理。坚持人是第一资源的人才理念,在人才引进、制度创新、绩效改革等方面探索实践,让人才的金凤凰队伍引得来、留得下、用得上、干得好,激活人才队伍一池春水。要加大对人才的培养力度,进一步将单一型人才转化成复合型人才,为他们提供好的平台,搭台唱戏,使他们尽快成为旅游发展的生力军。乡里面的老人家,他们都有自己的看家本领,如熏腊肉、火焙鱼、霉干菜
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