3.3-溶解与加热-教案.doc

1、【新教材】大象版小学科学三年级上册：3.3 溶解与加热 教案3 溶解与加热【教学分析】溶解与加热实际是上一课溶解与搅拌的延伸，学生在经历溶解与搅拌的探究之后，对于探究过程与方法都有了一定的体验，这一课可以充分发挥学生探究的自主性，引导学生继续在对问题作出有依据的假设的基础上，设计对比实验验证自己的观点。【教学目标】（1）通过探究发现加热可以加快溶解。（2）学会在提出假设时说明假设的依据。（3）在实验计划的指引下，进一步体会如何保证对比实验的公平性。【教学准备】材料准备：每组烧杯2个、常温水和热水各100毫升，白糖、食盐、小苏打、味精、研钵、维生素B小药片活动场地：实验室【教学过程】一、导入师：

2、上节课我们对溶解与搅拌进行了探究，谁还记得我们是怎样探究的？生：我们先是对问题进行假设，并且要说出假设的理由，然后设计实验验证自己的观点，根据实验现象得出结论。生：做实验的时候要注意控制只有一个变量，其他条件都要相同，保证实验的公平性、准确性。师：看来同学们对上一课的探究都印象深刻。这节课我们将继续用同样的方法来探究新的问题。二、猜想假设师：除了搅拌，还有其他方法可以加快物质在水中的溶解吗？我们先把自己的假设和理由填写在活动手册上，然后进行小组交流。学生填写、小组交流师：通过小组交流，我们是否找到一些相同的观点呢？生：平时家里冲奶粉、感冒冲剂什么的都喜欢用热水冲，所以我们小组认为用热水可以加快

3、溶解生：家里煮糖水有时会用冰糖，我发现一大块冰糖放水里溶解得很慢，所以我们假设当颗粒越小会溶解得越慢。生师：同学们猜想假设的能力有很大的进步，已经学会根据生活中已有的经验来进行假设了。三、制订计划师：我们的观点是不是科学、正确的呢？需要通过实验来验证。我们已经有过探究的经验，知道这个实验是什么类型的实验？生：对比实验师：对了。为了保证实验的公平性我们要注意只能有一个变量，其他条件则要保持相同。请每个小组选定一个假设，制订实验计划，一起讨论看看，哪个条件是变化的，哪些条件是要保持相同的。学生讨论实验计划师：现在请小组代表来汇报讨论的结果，说说看你们准备验证哪种假设，实验中变化的条件是什么，相同的

4、条件是什么？生：我们小组准备探究“升高水温能加快白糖的溶解”，我们认为在这实验中“水温”这个条件是变化的，所以在实验的时候需要准备一杯常温水，一杯热水。而其他条件：水的量、白糖的量和颗粒大小都要相同。师：对于他们小组的汇报，其他同学有没有想提问的？生：我想请问一下，你们组实验时要进行搅拌吗？生：嗯，我们准备两杯都搅拌。师：还有同学有建议吗？生：师：这个实验变化的条件是水温，为了保证其他条件相同，可以都搅拌，也可以都不搅拌。大家想想，哪种会更准确？生：都不搅拌师：为什么生：都搅拌的话，我们很难保证搅拌的速度、力气、时间都是一样的，不一样的搅拌也会引起溶解速度不同。所以最好是都不搅拌。师：好，那我

5、们就都统一不搅拌。生：我还想提醒一下，做实验时要同时放材料或是分别计好溶解时间。师：对这个实验还有其他建议吗？那有没有探究其他假设的呢？生：我们也是探究加热是不是能加快溶解的，不过，我们组想用食盐做实验。师：可以的。生：我们小组想探究是不是颗粒越小，溶解越快。师：好啊，你们认为实验中需要注意哪些条件？生：我们认为不同的条件是一份是完整的一块冰糖，一份是把冰糖磨碎； 其他条件是都用常温水，都是100毫升，都不搅拌。师：对他们组的实验，其他同学有什么想说的吗？生：冰糖的形状是不规则的，请问你们怎样保证两块冰糖是一样多呢？生：这个我们用秤称出两块一样重量的冰糖来。生：我建议你们可以用方糖，方糖每块的

6、重量应该都是相同的。师：老师也可以给你提供维生素B小药片，每一片的含量比方糖的更准确。这个小药片是黄色的，溶解的时候更方便观察。生：谢谢同学们和老师的建议。四、实验与结论师：看来同学们都已经掌握对比实验的要领了。接下来就请同学们根据自己的实验计划，到材料超市里挑选自己需要的材料进行实验。要注意的是，需要热水的统一到老师这边来领取，要特别注意安全，小心烫伤。（生分组实验）师：时间到，请同学们整理好实验材料送回材料架。我们一起来交流实验观察到的现象。生：我探究的是加热是否可以加快溶解。我把5克白糖分别放入100毫升的热水和常温水中，静置一段时间发现，热水中的白糖不到5分钟已经完全被溶解了，但在常温

7、水中，还剩下一点点没有溶解完。说明加热的确可以加快溶解。生：我探究的也是加热是否可以加快溶解，不过我们组是用食盐做的实验，也是发现热水中的食盐溶解得比常温水的快。生：我们组探究的是否颗粒越小溶解越快的实验。我们把1片维生素B药片直接放入100毫升常温水中，另外一片维生素B药片磨成粉末状，放入100毫升常温水中，静置一段时间后发现，放入粉末的那杯只剩下一点点粉末了，整杯水呈现黄色； 放入整片药片的那杯水的变成淡黄，颜色很淡，只有杯底药片周围的颜色比较深，药片有些膨胀变形，但基本还是能看出来是一个药片，说明被溶解的不多。看来颗粒越小的确溶解得越快。生：师：同学们在实验中观察到了同样的现象，实验证明

8、了我们的假设：升高水的温度可以加快物质在水中的溶解； 颗粒变小也可以加快物质在水中的溶解。（出示插图）老师这里有个小问题，给你一颗水果糖，谁能有方法用最短的时间溶解它？生：可以放热水里搅拌生：可以先磨碎再放。生：把3种方法一起用上，时间是最短的！生：对对对，先把水果糖磨碎，再放热水里搅拌，这样就能用最短时间把它溶解了。师：同学们都已经懂得把自己的研究成果运用到生活中解决实际问题了，这就是科学探究的意义。【教学反思】这一课的内容与第2课溶解与搅拌很相似，探究的主题、方法、甚至材料都基本一致，只是影响的因素不同。所以在这一课中，老师尝试放手，让学生在合作中自主探究。学生的表现也很不错，有了前一课的

9、基础，已基本懂得如何根据生活经验对问题作出假设，也知道在对比实验中要控制只有一个条件变化，而其他条件要保持相同。因为内容相对简单，所以在教学时尝试跳出教材，让学生大胆假设，并自主选择材料验证自己的观点。由于生活中对溶解有一定的认识基础，所以有一部分学生提出颗粒大小影响溶解快慢。在备课时提前预设到这一点，所以在准备材料的时候，也准备了研钵、维生素B片，方便学生选择材料进行实验。这也为后面的拓展活动提前作了铺垫。【总结点评】新课程理念倡导用教材而不是教教材。本课教学在课前复习前一课探究方法，实际也是对学生掌握情况的调查了解。发现大部分同学掌握情况都较好的基础上，老师基本只起到一个组织引导的作用，让

10、学生小组合作，自主探究，完成知识目标的同时，更有利于学生科学素养的培养。另一方面，教师提前预设学生对影响溶解快慢因素的假设，大胆地拓宽了教材范围，激发学生探究兴趣，鼓励学生积极主动地设计实验，对自己的假设进行验证。材料超市中维生素B和研钵的准备，更体现了老师的用心。对学生最大的鼓励莫过于在课堂提出的问题假设可以马上能过实验进行检验，这时材料的准备就显得特别重要。【新教材】大象版小学科学三年级上册：3.1 不一样的溶解 教案1.不一样的溶解【教学分析】本课是三年级上学期第三单元第一课，这一课通过对高锰酸钾在水中变化的观察，激发学生对溶解的探究兴趣，在延续前两单元对“提出问题”能力目标训练应用的基

11、础上，引导学生提出系列问题，存入问题银行，从中筛选，聚焦本单元对溶解度、溶解快慢等系列问题的探究。在这一课中主要是对不同物质在水中的溶解进行仔细观察，比较共同点和不同点，从而知道不同物质的溶解过程有所不同，但最终都会均匀地分布到水中。学生在一年级时已经历过由“提出问题”到“猜想假设”，本单元是在此基础上，对“猜想假设”能力目标进行高阶训练，一年级只要求学生能依据已有的经验，对问题作出简单猜想。在这一单元中，则要求学生能基于已有的经验和所学知识，从现象和事件发生的条件、过程、原因等方面提出假设。【教学目标】（1） 知道不同物质在水中的溶解过程有所不同。（2） 通过实验、观察和比较，描述物质在水中

12、的现象；能通过比较、整理研究结果，从而概括出溶解的特征。（3） 激发对溶解相关问题的探究兴趣，提出可探究的科学问题。 【教学准备】材料准备：装有水的烧杯6个、高锰酸钾、白糖、小苏打、洗衣粉和食用色素 活动场地：实验室（教室）【教学过程】一、激趣导入师：同学们，今天老师请大家一起来观赏“水中烟花”。制作“水中烟花”就是这个高锰酸钾（出示高锰酸钾），我们先来认识一下这种物质。出示高锰酸钾资料，学生阅读。师：在使用高锰酸钾时要注意什么？为什么？生：要用药匙取放，高锰酸钾溶液也不能直接接触。因为它具有腐蚀性。师：因为高锰酸钾在水中溶解时会形成紫色，如果放得太多，颜色太浓就不方便观察了，所以我们制作“水

13、中烟花”时只取少量几小粒就可以了。接下来请各小组取出材料，先仔细观察高锰酸钾颗粒，再取几粒放入水中，仔细观察它在水中的变化。生分组实验师：时间到，整理实验材料。请同学们来说说你观察到哪些现象？生1：我发现高锰酸钾是紫黑色的颗粒，有光泽。生2：把高锰酸钾放入水中，会马上下沉，而且一边下沉一会形成紫色的线条，非常漂亮，真的像烟花似的。生3：高锰酸钾在水中形成紫色的线条就是被水溶解了，有的没溶解完的沉到杯底会继续扩散紫色，一直到整一杯水都成了紫色的了，这时就看不到高锰酸钾的颗粒了。说明高锰酸钾已经完全溶解在水里了。师：大家观察得很仔细，描述得也很具体。二、提出问题师：通过观察高锰酸钾的溶解过程，我们

14、发现了什么？有哪些想探究的问题？可以小组讨论讨论，将问题填写进“问题银行存折”里。（生讨论填写）师：大家都想探究溶解的哪些问题？有哪些是我们现在可以进行探究的？来说说看？生1：我想探究其他物质与高锰酸钾的溶解过程一样吗？都能看到吗？生2：如果我放更多的高锰酸钾都能溶解吗？生3：高锰酸钾溶解像是放了慢镜头，有没有能加快溶解的方法？师：大家都有好多问题想探究，今天我们先选个简单的，一起来观察更多物质在水中的溶解过程，看看还有没有其他物质能制作“水中烟花”的。三、实验师：今天给每个实验组准备了白糖、小苏打、洗衣粉、食用色素、4杯200毫升水。小组内每位同学可以选择其中一种物质进行溶解实验。要注意观察

15、它们在水中的变化过程，可以用文字或图画的方式记录观察信息。注意听老师的时间提示，每2分钟记录一次观察到的现象。(学生实验，老师播放时间提示：请将物质放入水中，观察并记录物质刚入水时的变化，2分钟后请再次记录此时物质在水中的变化，4分钟后)师：时间到，整理实验材料和观察记录。我们来交流一起观察到的信息。生1：我们看到白糖放入水中也是先下沉，但和沙子下沉不一样。能看到许多不太容易分辨的水流，应该是白糖在下沉的同时也在溶解，颗粒变小。2分钟后，下沉在杯底的白糖慢慢变少（生描述观察到的各种现象。老师指引学生描述物质刚入水时、2分钟、4分钟、6分钟时的变化。）师：现在请大家再看看溶液，杯里还能看到溶解物

16、的颗粒吗？生：看不到了师：这些颗粒都到哪儿去了？生1：溶解到水里了生2：均匀分布到水中了。师：我们看到大部分的溶解物刚入水时都是一边下沉一边向水的各个部分扩散，直到均匀分布到水中。四、处理信息师：我们把观察记录整理一下，比较几种不同的物质在水中溶解有哪些相同点和不同点？填写在四叶草维恩图上。学生整理观察记录展示几位学生的维恩图。师：通过整理，我们发现不同物质溶解各有特点，但它们都有一个相同点，也是物质在水中溶解的判断标准，谁能用一句话概括？生：物质均匀分布到水中。师：对，虽然有的物质溶解得快，有的物质溶解得慢，但被溶解的物质最终都会均匀分布到水中。那怎么样才能溶解得快呢？我们将在下一课继续探究

17、溶解的知识。【教学反思】本课是在学生认识了水的特征和溶解的特征之后，指导学生由观察高锰酸钾的溶解过程提出可探究的系列科学问题，指导学生通过大量的实验观察，交流，在大量的事实基础上，学生会发现不同的物质在水中的溶解过程会有些不同，但最终都以颗粒不断扩散，均匀分布到水中，在扩散的同时，颗粒变小直至肉眼看不到。这也是对学生进行实验能力和归纳概括能力的训练。在比较中也会发现有的物质溶解得快，有的物质溶解得慢，很自然地为下一课的学习作了一个方向指引。【总结点评】概括能力是小学生重要的科学素养，没有一定的概括能力，就不能使准备表达和传递信息。对于三年级的儿童来说，概括能力正处在从形象向抽象水平过度的状态，本课实验教学中没有每个小组进行单一的物质溶解实验，而是在一组中就安排了四种不同的物质（如果小组人数多于4人还可以安排更多不同的物质），每隔2分钟提示记录一次，这就有利于学生基于大量的事实(从形象)进行概括归纳（到抽象），最终认识理解不同的物质溶解各不相同这一概念。经常对学生进行概括能力训练，有利于学生思维的发展。