第三章 物流服务与物流质量管理.ppt
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- 第三章 物流服务与物流质量管理 第三 物流 服务 质量管理
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1、1 3.1 物流服务管理 3.2 物流质量管理 主要内容主要内容 2明确明确物流服务质量管理的体系、物流服务质量管理的体系、提升提升企业企业物流服务质量管理的途物流服务质量管理的途径有哪些?径有哪些?物流服务的要素和特性、物流服务的要素和特性、怎样克服物流服务与成本怎样克服物流服务与成本的背反效应的背反效应。3.43.4 3第一节:物流服务管理第一节:物流服务管理 n物流服务的内涵,物流服务的特性物流服务的内涵,物流服务的特性 重点掌握重点掌握n物流客户服务的基本特点,物流服务对企业竞争力的重要性物流客户服务的基本特点,物流服务对企业竞争力的重要性 掌握掌握n物流服务与成本的关系,确定物流服务
2、水准的步骤物流服务与成本的关系,确定物流服务水准的步骤 理解理解n企业物流服务与产品生命周期的关系,物流企业物流服务与产品生命周期的关系,物流增值服务的概念及内容增值服务的概念及内容 掌握掌握 第二节:物流质量管理第二节:物流质量管理n物流质量的内容,企业物流质量改进的概念及方法物流质量的内容,企业物流质量改进的概念及方法 掌握掌握n企业物流质量管理的基本途径,企业物流质量管理的基本途径,ISO9000族标准与现代物流质量管理族标准与现代物流质量管理 理解理解 4顾客对顾客对物流的成本、服务与质量物流的成本、服务与质量的敏感性的敏感性 物流成本冰山说物流成本冰山说 企业在选择物流服务商时最关企
3、业在选择物流服务商时最关心的是物流成本的高低。心的是物流成本的高低。突发事件的来临,导致物价上突发事件的来临,导致物价上涨源于物流。涨源于物流。物流成本物流服务 顾客通过互联网为其家庭成顾客通过互联网为其家庭成员购买生日礼物,虽然得到准时员购买生日礼物,虽然得到准时送货的承诺,但是物品还是姗姗送货的承诺,但是物品还是姗姗来迟了。来迟了。物流质量 物流标准化物流标准化5n什么是物流服务?什么是物流服务?6n311 物流服务的内涵物流服务的内涵 7(第一个角度)(第一个角度)作为企业客户服务一部分的物流服务(物流客户服务)作为企业客户服务一部分的物流服务(物流客户服务)n所谓客户服务是指为支持企业
4、的核心产品(或服务)而提供的服务。所谓客户服务是指为支持企业的核心产品(或服务)而提供的服务。n制造企业和商业企业的物流服务,就是用来制造企业和商业企业的物流服务,就是用来支持其产品营销活动而向顾客提供的支持其产品营销活动而向顾客提供的一种服务,是顾客对商品利用可能性的物流保障一种服务,是顾客对商品利用可能性的物流保障,这种物流服务也可称之为,这种物流服务也可称之为物流物流客户服务客户服务。顾客购买由有形产品、服务、信息和其他要素所组成的“服务产品组合”有形产品是这个产品组合中最重要的因素8“到达理论”强调物流服务的本质是将商品送达到用户手中,使其获得商品的“利用可能性”。简单地讲,利用可能性
5、等于存货服务率与配送服务率的乘积以下三个方面来反映物流客户服务的内容以及衡量物流客户服务的水准:1(备货保证-可得性)保有顾客所期望的商品存货保障;2(输送保证-及时性)在顾客所期望的时间内传递商品的输送保障;3(品质保证-一致性)符合顾客所期望的商品质量保障。“距离理论”强调的是物流在克服空间距离方面发挥的作用9n1、首先,物流客户服务可以体现为一种具体、首先,物流客户服务可以体现为一种具体活动活动。物流客户服务是企业物流系统的输出,而企业物流系统的功能是由一系列物流功能活动实现的。这些功能活动的开展需要投人生产要素,运用一定的技术方法,按照作业流程进行操作并需要进行全过程质量控制。例如,订
6、单处理、拣选、分类理货、流通加工、配送等活动。n2、其次,物流客户服务表现为一种执行的标准或、其次,物流客户服务表现为一种执行的标准或绩效绩效水平水平。例如,企业向客户许诺的供货周期,商品存货保障率,商品完好率等。供货周期的长短和存货保障率以及商品完好率是衡量企业物流服务水平高低的重要尺度,顾客也是通过这些指标来观察和体验企业的物流服务。n3、第三,物流客户服务表现为一种经营、第三,物流客户服务表现为一种经营理念理念。即通过物流服务水准与成本的平衡,找到企业经营效益与顾客需求的最佳结合点。物流服务成为以顾客为导向的企业营销理念10n1库存保有率:库存保有率:它决定了客户对于所需商品的可得率。合
7、理的库存水平不仅有利于提高物流整体的效率,而且能够为客户提供高水平的物流服务n2订货周期:订货周期:订货周期 定义为从客户发出订单、提出购买产品或服务的要求到收到所订购产品或服务所经过的时间,包括在客户收到订购货物所需经过时间内发生的所有相关活动。一个订货周期所包括时间因素有订单传输时间、订单处理时间、生产时间、配货时间和送货时间n3配送率:配送率:客户一般期望得到较高的配送频率,因为配送次数的增加,可以减少客户的库存与占用的资金规模n4商品完好率:商品完好率:商品完好率是指当企业产品送达最终顾客时,商品的完好程度1112(第二个角度)(第二个角度)n1、物流企业是货主企业服务的承载者、物流企
8、业是货主企业服务的承载者:制造企业或商业企业在向顾客(包括内制造企业或商业企业在向顾客(包括内部顾客)提供物流服务的过程中,将物流业务活动的全部或部分委托给专业物流部顾客)提供物流服务的过程中,将物流业务活动的全部或部分委托给专业物流企业(如运输企业、仓储企业、第三方物流企业等)去承担的时候,物流企业便企业(如运输企业、仓储企业、第三方物流企业等)去承担的时候,物流企业便成为制造企业或商业企业的物流服务提供者。成为制造企业或商业企业的物流服务提供者。n2、物流企业的服务是货主企业服务的一部分、物流企业的服务是货主企业服务的一部分:站在物流活动委托方的角度看,:站在物流活动委托方的角度看,物流企
9、业提供的是一种服务,物流企业提供的是一种服务,这种服务同时也构成了制造企业或商业企业物流服这种服务同时也构成了制造企业或商业企业物流服务的一部分。务的一部分。n3、物流企业是以、物流企业是以货主企业货主企业的物流需求为市场开展其经营活动的。的物流需求为市场开展其经营活动的。n物流业的出现是社会分工的结果,也是物流活动效率化的要求。而且物流外包正物流业的出现是社会分工的结果,也是物流活动效率化的要求。而且物流外包正从单一功能的外包朝着多功能、一体化物流业务的外包方向发展。随着外包思想从单一功能的外包朝着多功能、一体化物流业务的外包方向发展。随着外包思想逐步被企业经营者接受,企业物流业务的外包已成
10、为一种趋势,从而为物流业的逐步被企业经营者接受,企业物流业务的外包已成为一种趋势,从而为物流业的发展提供了广阔的市场空间。发展提供了广阔的市场空间。n 13n物流企业的服务对象既是货主企业,同时也是货主企业视为上帝、小心物流企业的服务对象既是货主企业,同时也是货主企业视为上帝、小心谨慎对待的顾客谨慎对待的顾客n工商企业通过外包的形式,将一部分物流业务或全部物流业务委托给专工商企业通过外包的形式,将一部分物流业务或全部物流业务委托给专业物流企业,利用专业物流企业在提供物流服务方面的业物流企业,利用专业物流企业在提供物流服务方面的成本优势、技术成本优势、技术优势、网络优势等,提高物流活动的运作效率
11、,降低物流成本优势、网络优势等,提高物流活动的运作效率,降低物流成本。提高物。提高物流业的现代化水平,意味着工商企业提高物流运作水平,降低物流成本流业的现代化水平,意味着工商企业提高物流运作水平,降低物流成本,真正使物流成为企业的,真正使物流成为企业的“第三利润源第三利润源”。n物流企业物流企业服务的基本内容包括服务的基本内容包括运输、储存、包装、装卸、流通加工、配运输、储存、包装、装卸、流通加工、配送、物流信息、物流系统设计,以及其他的增值性服务,如市场调查与送、物流信息、物流系统设计,以及其他的增值性服务,如市场调查与预测、库存控制决策建议、订货指导、业务运作过程诊断、各种代办业预测、库存
12、控制决策建议、订货指导、业务运作过程诊断、各种代办业务和物流全过程追踪等服务。务和物流全过程追踪等服务。141从属性 物流服务必须物流服务必须从属于货主企业物流系统从属于货主企业物流系统,表现在流通货物的种类、流通时间、流通方式、,表现在流通货物的种类、流通时间、流通方式、提货配送方式都是由货主选择决定,提货配送方式都是由货主选择决定,物流业只是按照货主的需求,提供相应的物流服务物流业只是按照货主的需求,提供相应的物流服务2即时性(与销售和消费同时发生,无法储存)。3移动性和分散性 它的移动性和分散性会使产业局部的供需不平衡,也会给经营管理带来一定的难度它的移动性和分散性会使产业局部的供需不平
13、衡,也会给经营管理带来一定的难度4需求波动性 物流服务是以物流服务是以,它们的需求在方式上和数量上是多变的,它们的需求在方式上和数量上是多变的,有较强的波动性有较强的波动性5可替代性 1)一般企业都可能具有自营运输、保管等自营物流的能力,使得物流服务从供给力方面一般企业都可能具有自营运输、保管等自营物流的能力,使得物流服务从供给力方面来看富于替代性来看富于替代性 2)各种运输方式的可替代性)各种运输方式的可替代性 (交叉弹性(交叉弹性 EXY 水平替代水平替代 横向互补横向互补 相互独立)相互独立)151617n(一)产品的可得性(一)产品的可得性 l 缺货频率:缺货频率指的是企业出现缺货无法
14、满足客户订单的次数 2满足率:满足率是用来衡量缺货的程度及其影响的指标 3发出订货的完成状况:对产品的可得性最准确的绩效衡量指标就是发出订货的完成状况n(二)运作绩效(二)运作绩效 1运作速度:运行周期的运作速度是指客户产生需求、下达采购订单、产品的送货直至把物料准备好供客户使用这一过程所需的时间 (JIT)2持续性:订货交货周期的持续性用运行周期按计划所规定的时间运行完毕的次数来衡量 3灵活性:灵活性指的是企业是否具备应付特殊情况,满足始料未及的客户需求的能力 4故障的补救:企业应有能力采取调整措施应对特殊情况,防止运作故障的发生n(三)服务的可靠性:(三)服务的可靠性:完好无损的到货;结算
15、准确无误;货物准确地运抵目的地;到货货物的数量完全符合订单的要求等等18n在产业发展以及消费逐步进人成熟阶段以后,服务的重要性日益显现,顾客会将在产业发展以及消费逐步进人成熟阶段以后,服务的重要性日益显现,顾客会将服务与产品同样对待,甚至超过产品本身服务与产品同样对待,甚至超过产品本身。例如,目前市场上有多种知名品牌的。例如,目前市场上有多种知名品牌的电脑销售,这些品牌在价格、技术质量以及使用功能上基本没有太大的差距。这电脑销售,这些品牌在价格、技术质量以及使用功能上基本没有太大的差距。这种情况下,售后维修服务的便利程度、维修费用多寡等因素就会成为顾客购买电种情况下,售后维修服务的便利程度、维
16、修费用多寡等因素就会成为顾客购买电脑时考虑的重点,决定产品竞争力的因素也就从产品本身转移到了眼务上。同样脑时考虑的重点,决定产品竞争力的因素也就从产品本身转移到了眼务上。同样,对于一个销售某类汽车配件的经销商来说,如果顾客在你那里可以随时买到所,对于一个销售某类汽车配件的经销商来说,如果顾客在你那里可以随时买到所需要的任何部件,或者可以在相当短的时间内提供顾客所需的各种部件,那么,需要的任何部件,或者可以在相当短的时间内提供顾客所需的各种部件,那么,经销商的竞争力就会大大增强。经销商的竞争力就会大大增强。n企业物流服务的水平决定于企业的物流系统,而物流系统运行过程中涉及众多方企业物流服务的水平
17、决定于企业的物流系统,而物流系统运行过程中涉及众多方面的工作,如销售预测、结点网络设计、原材料采购供应、库存管理、产成品运面的工作,如销售预测、结点网络设计、原材料采购供应、库存管理、产成品运输和配送等输和配送等。这当中每一项工作的质量都会影响到作为系统输出的物流服务水平。这当中每一项工作的质量都会影响到作为系统输出的物流服务水平的高低。因此,要提高物流服务水平,首先必须提高物流系统中每一项工作的质的高低。因此,要提高物流服务水平,首先必须提高物流系统中每一项工作的质量。量。19n1 物流服务已经成为企业物流服务已经成为企业经营差别化经营差别化的重要一环的重要一环n市场需求出现多样化和分散化,
18、企业只有不断符合各种不同类型、不同层次的市场需求,并迅速、有效地满市场需求出现多样化和分散化,企业只有不断符合各种不同类型、不同层次的市场需求,并迅速、有效地满足其欲望,才能使企业在激烈的竞争和市场变化中求得生存和发展。而差别化战略中组成部分的物流服务是足其欲望,才能使企业在激烈的竞争和市场变化中求得生存和发展。而差别化战略中组成部分的物流服务是顾客服务上的差异顾客服务上的差异n2物流服务水准的确立对物流服务水准的确立对经营绩效经营绩效具有重大影响具有重大影响n制定合理或企业预期的物流服务水准是企业战略的重要内容之一,特别是对于一些例外运输、紧急输送等物制定合理或企业预期的物流服务水准是企业战
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