《旅游学概论》第一章绪论课件.ppt
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- 旅游学概论 旅游 概论 第一章 绪论 课件
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1、2023年5月9日星期二旅游学概论第一章旅游学概论第一章绪论绪论绪绪 论论一、什么是旅游学概论一、什么是旅游学概论1 1、课程性质、课程性质旅游学概论是高等教育旅游管理专业的专业基础课旅游学概论是高等教育旅游管理专业的专业基础课程,是该专业学生学习和掌握旅游管理专业知识的入门程,是该专业学生学习和掌握旅游管理专业知识的入门课程。课程。旅游学是把旅游活动作为一种综合的社会现象,以旅游学是把旅游活动作为一种综合的社会现象,以世界范围为统一体,以旅游活动中的预先因素为研究对世界范围为统一体,以旅游活动中的预先因素为研究对象,研究本质特点、社会作用、内外条件和发生及发展象,研究本质特点、社会作用、内外
2、条件和发生及发展活动规律的新兴学科。活动规律的新兴学科。2 2、课程内容、课程内容中心问题主要有如下几个:中心问题主要有如下几个:(1 1)旅游的概念、旅游活动的类型和特点)旅游的概念、旅游活动的类型和特点(2 2)旅游活动产生与发展的历史)旅游活动产生与发展的历史(3 3)旅游活动的基本要素(三大基本要素):主体)旅游活动的基本要素(三大基本要素):主体旅游者;客体旅游者;客体旅游资源;中介旅游资源;中介旅游业。旅游业。(4 4)旅游活动的影响(包括经济、社会文化及生态环)旅游活动的影响(包括经济、社会文化及生态环境等方面的正面、负面影响)境等方面的正面、负面影响)(5 5)其他相关问题(如
3、旅游组织、旅游市场问题等)其他相关问题(如旅游组织、旅游市场问题等)3 3、特点、特点(1 1)从课程内容构成看,旅游学概论具有)从课程内容构成看,旅游学概论具有综合性的特点。综合性的特点。(2 2)从课程内容深浅程度看,旅游学概论)从课程内容深浅程度看,旅游学概论具有基础性的特点具有基础性的特点二、旅游专业学生为什么要学习旅游学概论?二、旅游专业学生为什么要学习旅游学概论?一是可以帮助学生形成对旅游的总体认识一是可以帮助学生形成对旅游的总体认识二是为其它专业课程的学习打下基础。二是为其它专业课程的学习打下基础。旅游学概论旅游学概论景区(点)经营与管理景区(点)经营与管理主要客源国概况主要客源
4、国概况旅游经济学旅游经济学旅游饭店管理旅游饭店管理旅行社管理旅行社管理旅游市场营销旅游市场营销旅游资源规划、旅游资源规划、开发、保护开发、保护旅游心理学旅游心理学本课程在旅游管理专业课程体系中的地位和作用本课程在旅游管理专业课程体系中的地位和作用1 1、积累专业素养、积累专业素养(1 1)掌握常用专业术语)掌握常用专业术语(2 2)熟悉基本专业理论知识)熟悉基本专业理论知识 2 2、建立自己的学习途径:课堂听课、建立自己的学习途径:课堂听课图图书馆书馆网络学习网络学习社会实践活动。社会实践活动。三、如何进行旅游学概论学习?三、如何进行旅游学概论学习?推荐资料 中国旅游出版社、旅游教育出版社、广
5、东旅游出版社等);我国现有旅游专刊12种(旅游学刊等),旅游专报7种(中国旅游报等)。推荐网站:四川旅游政务网,中国国家旅游局,旅游卫视,中国国家地理网,乐途网,穷游网等。视频:茶马古道、行者等。第一章第一章 旅游的概述旅游的概述 教学目的要求教学目的要求 通过本章学习,要求学生认识并掌握旅游的通过本章学习,要求学生认识并掌握旅游的定义、特点;认识并掌握旅游的本质及基本属性;定义、特点;认识并掌握旅游的本质及基本属性;了解旅游学的研究对象和研究任务。了解旅游学的研究对象和研究任务。本章教学重点本章教学重点1 1、关于旅游的定义、关于旅游的定义2 2、旅游的特点、旅游的特点3 3、关于旅游的本质
6、属性、关于旅游的本质属性课堂讨论:你是怎样渡过假期的?玩=旅游?身未动,心已远!什么是旅游?勇气勇气 效率效率 应变应变 养分养分 旅游旅游=混血混血 极端极端 身份身份 丰盛丰盛 造梦造梦 创世创世 旅行会让人谦卑,你会旅行会让人谦卑,你会知道地球之大,永远有着与知道地球之大,永远有着与你截然不同的人、事、物在你截然不同的人、事、物在地球的彼端发生。见的世面地球的彼端发生。见的世面广了,也就不会把自己局限广了,也就不会把自己局限在小格局里,不再愤世嫉俗,在小格局里,不再愤世嫉俗,与人为敌。与人为敌。第一节第一节 旅游的概念旅游的概念一、旅游的词义一、旅游的词义“旅旅”即旅行,指人们在空间上从
7、一个地到另一地方的即旅行,指人们在空间上从一个地到另一地方的移动过程。移动过程。“游游”即遨游,也即外出游览、观光、娱乐的意思。即遨游,也即外出游览、观光、娱乐的意思。旅行与旅游的旅行与旅游的区别区别:旅行仅仅是为完成某个动机的一般空间流动过程,旅游则旅行仅仅是为完成某个动机的一般空间流动过程,旅游则包含旅行和游览。包含旅行和游览。旅行只是游览所凭借的手段和形式,而游览才是旅行的目旅行只是游览所凭借的手段和形式,而游览才是旅行的目的和内容。的和内容。二、国外关于旅游的定义二、国外关于旅游的定义 (一)旅游界关于旅游的不同定义(一)旅游界关于旅游的不同定义1 1、交往定义、交往定义 年,德国的蒙
8、根年,德国的蒙根罗德对旅游的定义:罗德对旅游的定义:旅游从旅游从“狭义的理解是那些暂时离开自己的住地,狭义的理解是那些暂时离开自己的住地,为了满足生活和文化的需要,或各种各样的愿望,为了满足生活和文化的需要,或各种各样的愿望,而作为经济和文化商品的消费者逗留在异地的人而作为经济和文化商品的消费者逗留在异地的人的交往。的交往。”这个定义强调的是:旅游是一种这个定义强调的是:旅游是一种社会交往活动社会交往活动。2 2、国际定义、国际定义艾斯特定义艾斯特定义 19421942年,瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫对年,瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫对旅游的定义:旅游的定义:“旅游是非定居者的旅行和暂时居旅游是非
9、定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象及关系的总和。这些人不会留而引起的一种现象及关系的总和。这些人不会因而永久居留,并且主要不从事赚钱的活动。因而永久居留,并且主要不从事赚钱的活动。”这个定义这个定义强调强调的是:旅游活动中必将产生经济关的是:旅游活动中必将产生经济关系和社会关系,即强调了旅游的系和社会关系,即强调了旅游的综合性内涵综合性内涵。由于这个定义于年代为由于这个定义于年代为“旅游科学专家国际旅游科学专家国际联合会()联合会()”所采用,因此称为所采用,因此称为“艾斯艾斯特定义特定义.3 3、世界旅游组织的定义、世界旅游组织的定义 “旅游是人们为了休闲、商务和其他目的,离旅游是人们为
10、了休闲、商务和其他目的,离开他们惯常的环境,到某些地方去并在那些地开他们惯常的环境,到某些地方去并在那些地方停留的活动。其访问的主要目的不应是所从方停留的活动。其访问的主要目的不应是所从事的活动从访问地获取报酬,并且暂时停留的事的活动从访问地获取报酬,并且暂时停留的时间不超过一年。时间不超过一年。”这一定义强调旅游的这一定义强调旅游的暂时性,异地性及非就业暂时性,异地性及非就业性。性。4 4、目的定义、目的定义 5050年代,奥地利维也纳经济大学旅游研究年代,奥地利维也纳经济大学旅游研究所对旅游的定义:所对旅游的定义:“旅游可以理解为是暂时在旅游可以理解为是暂时在异地的人的空余时间的活动,主要
11、是出于修养;异地的人的空余时间的活动,主要是出于修养;其次是出于受教育、扩大知识和交际的原因的其次是出于受教育、扩大知识和交际的原因的旅行;再是参加这样或那样的组织活动,以及旅行;再是参加这样或那样的组织活动,以及改变有关的关系和作用。改变有关的关系和作用。这个定义强调的是:旅游的基本目的是这个定义强调的是:旅游的基本目的是消遣和消遣和增长知识增长知识5 5、流动定义、流动定义 1974 1974年,英国的伯卡特和梅特列克对旅游的年,英国的伯卡特和梅特列克对旅游的定义:定义:“旅游发生于人们前往和逗留在各种旅游旅游发生于人们前往和逗留在各种旅游地的活动,是人们离开他平时居住和工作的地方,地的活
12、动,是人们离开他平时居住和工作的地方,短期暂时前往一个旅游目的地运动和逗留在该地短期暂时前往一个旅游目的地运动和逗留在该地的各种活动。的各种活动。”这个定义强调了旅游的本质特征:这个定义强调了旅游的本质特征:异地性和暂时异地性和暂时性。性。6 6、时间定义、时间定义 1979 1979年,美国通用大西洋有限公司的马年,美国通用大西洋有限公司的马丁丁普雷博士在中国讲学时,对旅游的定义为:普雷博士在中国讲学时,对旅游的定义为:“旅游是为了消遣而进行旅行,在某一个国家逗旅游是为了消遣而进行旅行,在某一个国家逗留的时间至少超过小时。留的时间至少超过小时。”这个定义强调的是:这个定义强调的是:逗留的时间
13、逗留的时间。7 7、相互关系定义、相互关系定义 1980 1980年,美国密执安大学的伯特年,美国密执安大学的伯特麦金托什和麦金托什和夏西肯特夏西肯特格波特对旅游的定义:格波特对旅游的定义:“旅游可以定义旅游可以定义为在吸引和接待旅游及其访问者的过程中,由于为在吸引和接待旅游及其访问者的过程中,由于游客、旅游企业、东道政府及东道地区的居民的游客、旅游企业、东道政府及东道地区的居民的相互作用而产生的一切现象和关系的总和。相互作用而产生的一切现象和关系的总和。”这个定义强调的是:旅游引发的各种现象和关系,这个定义强调的是:旅游引发的各种现象和关系,即旅游的即旅游的综合性综合性。二、国内的旅游定义二
14、、国内的旅游定义 1 1、我国经济学家于光远年对旅游的定义、我国经济学家于光远年对旅游的定义为:为:“旅游是现代社会中居民的一种短期性的特殊旅游是现代社会中居民的一种短期性的特殊生活方式,这种生活方式的特点是:异地性、业生活方式,这种生活方式的特点是:异地性、业余性和享受性。余性和享受性。”这个定义强调的是:旅游是一种这个定义强调的是:旅游是一种生活方式生活方式,并且,并且指出了旅游的一些主要特点,即:异地性、业余指出了旅游的一些主要特点,即:异地性、业余性、享受性。性、享受性。2 2、李天元对旅游下的定义:、李天元对旅游下的定义:旅游是人们出于移民和就业任职以外的其他旅游是人们出于移民和就业
15、任职以外的其他原因离开自己的长住地前往异国他乡的旅行和逗原因离开自己的长住地前往异国他乡的旅行和逗留活动,以及由此引起的现象和关系的总和。留活动,以及由此引起的现象和关系的总和。这一定义强调的是:旅游活动的这一定义强调的是:旅游活动的综合性。综合性。3 3、谢彦君对旅游下的定义:、谢彦君对旅游下的定义:旅游是人们以前往异地寻求愉悦为主要目的旅游是人们以前往异地寻求愉悦为主要目的的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历。的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历。这一定义强调的是:旅游的根本目的是这一定义强调的是:旅游的根本目的是愉悦休闲愉悦休闲三、综合旅游定义三、综合旅游定义 旅游是人们出于主观
16、审美、娱乐、和社会交往旅游是人们出于主观审美、娱乐、和社会交往等非就业性目的,暂时离开自己的常住地,到等非就业性目的,暂时离开自己的常住地,到旅游目的地进行的为期一年以内的短期外出访旅游目的地进行的为期一年以内的短期外出访问所引起的问所引起的一切现象和关系的总和一切现象和关系的总和。“一切现象和关系的总和一切现象和关系的总和”由旅游者的旅行和逗留所引起的,只有与由旅游者的旅行和逗留所引起的,只有与旅游者的活动直接和间接有关的关系和现旅游者的活动直接和间接有关的关系和现象才包括了在旅游的概念范围之内。象才包括了在旅游的概念范围之内。国家旅游局的定义:国家旅游局的定义:旅游是人们为休闲、商务和其他
17、目的离开旅游是人们为休闲、商务和其他目的离开惯惯常环境常环境,到其他地方访问,连续停留时间,到其他地方访问,连续停留时间不超过不超过一年一年的活动。的活动。思考:什么是惯常环境?思考:什么是惯常环境?1 1、人们常去的地方;、人们常去的地方;2 2、居住地附近的地方。、居住地附近的地方。旅游的三要素旅游的三要素 出游的目出游的目的的 旅行的距离旅行的距离 逗留的时间逗留的时间知识补充:旅游的目的知识补充:旅游的目的 游山玩水旅游观光游山玩水旅游观光 探亲访友联络感情探亲访友联络感情 消遣休闲享受生活消遣休闲享受生活 寻找艳遇和刺激的绝佳途径寻找艳遇和刺激的绝佳途径 逃避现实,寻求内心的平静逃避
18、现实,寻求内心的平静 散心,过完全不一样的生活散心,过完全不一样的生活 永远在路上,探索奇趣的未知永远在路上,探索奇趣的未知 第二节第二节 旅游的特点旅游的特点1 1、审美、审美性性:从旅游者来看,获得身心的愉悦,追求最大程度从旅游者来看,获得身心的愉悦,追求最大程度的审美享受,是旅游者的普遍动因。的审美享受,是旅游者的普遍动因。从审美对象来看,均是体现美的载体。从审美对象来看,均是体现美的载体。从服务对象来看,均是创造和生产美的行业。从服务对象来看,均是创造和生产美的行业。2 2、异地性:从心理学角度来理解、异地性:从心理学角度来理解“远方崇拜远方崇拜”:对远方世界产生的憧憬,遐想等:对远方
19、世界产生的憧憬,遐想等“换换环境换换环境”:是追求猎奇的直接体现:是追求猎奇的直接体现3 3、流动性、流动性线上运动:即旅游者从离家外出到结束旅线上运动:即旅游者从离家外出到结束旅游返家这一空间移动过程。游返家这一空间移动过程。点上运动:旅游者在旅游目的地的逗留活点上运动:旅游者在旅游目的地的逗留活动。动。4 4、暂时性:是在时间、地点上的特点。、暂时性:是在时间、地点上的特点。5 5、综合性、综合性旅游活动的构成内容上旅游活动的构成内容上旅游活动的涉及范围上旅游活动的涉及范围上提供服务的行业与部门的多样性提供服务的行业与部门的多样性第三节第三节 旅游的基本属性旅游的基本属性一、社会属性。一、
20、社会属性。旅游是一种社会现象,在不同社会时期,旅游旅游是一种社会现象,在不同社会时期,旅游现象具有不同的特点。现象具有不同的特点。二、经济属性。二、经济属性。旅游尤其是现代旅游与经济的关系十分密切。旅游尤其是现代旅游与经济的关系十分密切。表现为:表现为:-经济发展的水平,决定着旅游的规模、内容、经济发展的水平,决定着旅游的规模、内容、方式和范围;方式和范围;-旅游的发展又促进着社会的进步和经济的繁旅游的发展又促进着社会的进步和经济的繁荣。荣。三、文化属性。三、文化属性。旅游是人类在基本生存需要得到满足后产生旅游是人类在基本生存需要得到满足后产生的一种精神文化追求,包括休闲、追求体验、的一种精神
21、文化追求,包括休闲、追求体验、新知等,是人类社会的一种文化现象。新知等,是人类社会的一种文化现象。四、政治属性。四、政治属性。旅游与政治关系十分密切。表现为:旅游与政治关系十分密切。表现为:-稳定的政治环境才会有旅游的发展。稳定的政治环境才会有旅游的发展。-旅游作为交往活动,有利于加强国家民族旅游作为交往活动,有利于加强国家民族的相互了解和友谊,有利于改善国际关系和的相互了解和友谊,有利于改善国际关系和促进世界和平,经济上还可以平衡进出口贸促进世界和平,经济上还可以平衡进出口贸易。易。第四节第四节 旅游的本质旅游的本质一、旅游是一种高层次的消费活动一、旅游是一种高层次的消费活动1 1、旅游者在
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