黑龙江某大米上海市场运作报告课件.ppt
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1、2023年5月9日星期二黑龙江五常大米上海市黑龙江五常大米上海市场运作报告场运作报告1、上海大米一年销售额在100亿左右,并且处于不断增长中2、上海大米产品销售大,其中大米的主要产地为黑龙江五常和江苏大丰,国外进口产品少,主要以国产大米为主3、市场竞争度高,产品品牌众多,但是没有垄断品牌4、大米类产品销售渠道完善,主要以现代销售渠道为主(大卖场,超级市场),同时辅以批发市场,特殊通路等销售渠道5、上海市场具有特殊的地理优势,可以辐射江浙市场及整个华东市场6、上海大米市场发展潜力巨大、商机无限第一部分上海大米市场背景分析上海大米市场背景分析第一部分上海大米市场背景分析上海大米市场背景分析 目前上
2、海大米市场的规模达100亿元人民币左右,况且大米是民生必须产品,对于大米,消费者的要求在逐渐提高,不再要求吃饱,还要吃好,吃的好吃,有营养,市场的发展速度正呈现逐年递增的模式,q 上海大型卖场,连锁超市,便利店终端有近4000家q 目前该领域的产品已走向丰富化,但是大米以产地为主,品牌不占主导地位q 产品零售价在3.85元/斤元到50元/斤间据专家估计上海大米市场测算不会低于100亿元人民币有消费者吃饭需求的存在就有大米市场第二部分大米新环境下市场特点大米新环境下市场特点第一:渠道费用急遽攀升,企业不堪重负。第三:国产大米,低价大米销售占大米整体销售的70%。第四:上海消费者大米类产品,第一是
3、产地,第二是价格,第三是口味,品牌的作用不大第二:大米类产品操作的同质化运作,导致竞争为价格竞争。一、五常大米作为黑龙江优质大米,已经在上海的消费者心中得到认一、五常大米作为黑龙江优质大米,已经在上海的消费者心中得到认可,目前五常大米在可,目前五常大米在KAKA渠道只有做了乐购系统,市场覆盖率低,门店维渠道只有做了乐购系统,市场覆盖率低,门店维护情况差,品牌知名度低,销售队伍和管理能力都跟不上现代市场营销护情况差,品牌知名度低,销售队伍和管理能力都跟不上现代市场营销的要求的要求二、五常大米作为黑龙江优质大米,在上海有及其广阔的市场前景和二、五常大米作为黑龙江优质大米,在上海有及其广阔的市场前景
4、和销售前景,五常大米产品质量好,口味适合上海地区的口味习惯,产品销售前景,五常大米产品质量好,口味适合上海地区的口味习惯,产品种类多,零售价比较合理,适合各类消费者消费,有广大的市场需求。种类多,零售价比较合理,适合各类消费者消费,有广大的市场需求。第三部分现阶段五常大米的实际情况分析现阶段五常大米的实际情况分析上海市场区域目标布局静安区长宁区普陀区上海上海以大城区域中心为战略营销单位,重点向周边市场推进,但各区域市场的侧以大城区域中心为战略营销单位,重点向周边市场推进,但各区域市场的侧重点不同!重点不同!其他区域渠道运作采用代理商代理制,上海地区采用公司直营与经销商其他区域渠道运作采用代理商
5、代理制,上海地区采用公司直营与经销商配合模式,原则上我司产品进过的渠道其他我司代理商不能再进场。配合模式,原则上我司产品进过的渠道其他我司代理商不能再进场。虹口区浦东新区黄浦区闸北区徐汇区 销售目标和费用预算销售目标和费用预算2 大米市场大米市场运作模式运作模式3 营销营销团队组织架构团队组织架构4 团队建设和管理团队建设和管理5内容框架内容框架 本项目的本项目的SWOT分析分析1经销商管理经销商管理6绩效考核标准绩效考核标准7 产品推广策略和事务案产品推广策略和事务案8 产品零售终端价格策略产品零售终端价格策略9内容框架内容框架w w(劣势):(劣势):o o(机会):(机会):T T(威胁
6、):(威胁):1、五常大米占据地利优势(黑龙江优质大米产地)2、产品线品项比较完善(产品有有机大米,礼品大米等)3、五常大米品牌为老品牌,在上海的消费者中认可度很高,产品的优质和优良的口感是做好大米的利器。1、五常大米的销售管理能力,人员的专业化和行动力决定了其在上海大米市场整体战略目标的实现,五常大米总部缺乏系统的人事管理制度、运营流程和管理营销培训机制,更谈不上完善的客户服务运营体系流程和基本的终端物料。1、五常大米作为优质的产品,在上海地区的销售网络还没有健全,很多系统和渠道都没有五常大米销售,在上海这个市场还有很大的市场空间,有很好的远景2、五常大米销售管理能力差,没有专业化的营销人才
7、做这个产品和品牌的整体规划,厂家没有很强的竞争力3、五常大米,市场运作简单,没有复杂的销售模式,只要管理得当,容易产生销量1、渠道进入费用占销售比率高,而且现代销售渠道有账期,而与五常大米厂是现金结账,渠道存在压资金的情况2、目前终端零售渠道网络几乎为零,渠道建设和团队建设需要时间。并且进行零售饮渠道建设要投入大量的人力和财力,市场运作前期投入很大!要有规模有效网点持续返单实现良性现金流至少需要4各月时间。3、市场上强势品牌产品增加投入,扩大市场份额,对五常大米有很大的影响 S S(优势):(优势):本项目的本项目的SWOT分析分析1一、我们的目标一、我们的目标n1、销售目标(财政年度:、销售
8、目标(财政年度:2011年年11月月1日日-2012年年10月月30日)日)n挑战目标:挑战目标:1500万万n希望目标:希望目标:900万万n保底目标:保底目标:850万万!n2、营销目标、营销目标 A、建设一支建设一支 快速发展的快速消费品营销团队!快速发展的快速消费品营销团队!B、建设一支相对高质量、有强势、快速分销能力的客户体系和、建设一支相对高质量、有强势、快速分销能力的客户体系和50家样板形象终端店!家样板形象终端店!C、寻机进入上海的、寻机进入上海的KA类销售渠道和特殊通路销售,类销售渠道和特殊通路销售,建立建立20家年销量超家年销量超20万的样板店。万的样板店。销售目标和费用预
9、算销售目标和费用预算2二、二、2011年度五常大米零售渠道运作阶段性计划与重点年度五常大米零售渠道运作阶段性计划与重点n1、2011年年11月月-2012年年1月,此阶段是团队组建与客户和渠道开发期,其工作重点是营销团队的组月,此阶段是团队组建与客户和渠道开发期,其工作重点是营销团队的组建与培训、渠道与产品的策划,建与培训、渠道与产品的策划,cis的设计与渠道客户开发,岗位职责、制度、流程的建设。强调的设计与渠道客户开发,岗位职责、制度、流程的建设。强调“让合适的放在合适的位置上做正确的事让合适的放在合适的位置上做正确的事”,寻机进入部分,寻机进入部分KA渠道做销售尝试。渠道做销售尝试。n2、
10、2012年年2月月-4月,此阶段是零售渠道客户的开发与市场的资源整合,其工作重点是客户网络优月,此阶段是零售渠道客户的开发与市场的资源整合,其工作重点是客户网络优化、客户优化、零售渠道优化、终端生动化,全面提升渠道活力和销售力,建立重点终端和客户。化、客户优化、零售渠道优化、终端生动化,全面提升渠道活力和销售力,建立重点终端和客户。n3、2012年年5月月-2012年年8月,主要培植与通路深耕期,其工作重点是全面检验团队执行力,考验营月,主要培植与通路深耕期,其工作重点是全面检验团队执行力,考验营销团队分销能力,实现渠道分销优化,树立客户经销信心!销团队分销能力,实现渠道分销优化,树立客户经销
11、信心!n4、2012年年9月月-10月,此阶段为二次渠道扩展与品牌推广期,其工作重点是夯实五常大米零售系月,此阶段为二次渠道扩展与品牌推广期,其工作重点是夯实五常大米零售系统营销体系,实现整体优化,做好旺季的销售准备,扩大五常大米的销售额。统营销体系,实现整体优化,做好旺季的销售准备,扩大五常大米的销售额。销售目标和费用预算销售目标和费用预算21 1、销售和管理费用分摊,总体费用预算为全年销售额的、销售和管理费用分摊,总体费用预算为全年销售额的30%30%计计225225万万40.5万153万11.25万18%68%5%5%11.25万销售费用管理费用其他销售公司的成本结构(2011年)总费用
12、:225万 占销售收入的百分比具体分类项 销售渠道进场费用 促销品 运输 通路促销 其他 工资 租金 交际费 通讯费 交通费 其他 营销中心提成 公司的品牌价值费用分析可以通过高效率的团队来实现成本降低,可以通过优化客户及开发有效市场来实现成本降低所占比例小不包含在营销中心的销售费用中销售/分销 销售目标和费用预算销售目标和费用预算2五常大米销售费用投入原则五常大米销售费用投入原则n 一、根据目前情况,五常大米,建议采取经销商运作,对一、根据目前情况,五常大米,建议采取经销商运作,对于产品进场产生的进场费,以货物的形势支付,而不是支于产品进场产生的进场费,以货物的形势支付,而不是支付现金付现金
13、n 二、目前,五常大米,暂不投入费用在广告传媒上,而是二、目前,五常大米,暂不投入费用在广告传媒上,而是把费用资源投入到销售网络和销售团队的建设把费用资源投入到销售网络和销售团队的建设n 三、根据公司实际情况和五常大米的销售情况,费用分批三、根据公司实际情况和五常大米的销售情况,费用分批投入,不建议一次性大量投入费用投入,不建议一次性大量投入费用 营销模式分类营销模式分类 营销模式营销模式经销商模式经销商模式通路竞争通路竞争终端竞争终端竞争公司直营模式公司直营模式模式其他组合模式其他组合v目前有五种销售模式,v目前公司针对餐饮封闭渠道采用终端直营和区域代理商代理相结合渠道运作模式,现代零售渠道
14、运作模式现代零售渠道运作模式 31.在渠道有目的性的选择门店展开分销,面对消费人群的开展促销活动.通过促销员进场拦截宣传通过促销员进场拦截宣传/买赠买赠/免费试吃免费试吃/礼品礼品/等拓展消费群.打响产品知名度2.在部分进场门店实施五常大米装饰诉求,公司提供终端物料3.从形式上按照vi、ci的统一的终端氛围营造进行宣传现代零售通路目标1.将五常大米系列产品实施入场,对重点客户的铺货,锁定有效现代零售渠道.2.对入场后的现代零售渠道的门店.有选择进行特殊陈列(地堆陈列)、强化终端陈列3.提高品牌知名度4.增强消费者的尝试性购买(终端试吃活动)现代零售通路建设1.结合终端店头的陈列活动全面展开时,
15、促进销量的提升和品牌知名度的提高2.重点销售点屋内广告包装和道旗投入五常大米品牌宣传 现代零售渠道运作模式现代零售渠道运作模式 3 一、铺市阶段零售商【核心】(资源共享快速开发网点)零售商【核心】(资源共享快速开发网点)夫妻老婆店【切入】(合理费用进店影响渗透)夫妻老婆店【切入】(合理费用进店影响渗透)系统连锁【旗帜】(提升品牌在行业影响力)系统连锁【旗帜】(提升品牌在行业影响力)精品百货【影响】(以点带面影响高端渠道)精品百货【影响】(以点带面影响高端渠道)二、拉动阶段采取有效拜访(建立客情)采取有效拜访(建立客情)合理活动安排(消费者沟通)合理活动安排(消费者沟通)售点人员教育(适当礼品投
16、入加强客售点人员教育(适当礼品投入加强客情情生动化形象建设(刺激消费)生动化形象建设(刺激消费)零售商的沟通(协同管理)零售商的沟通(协同管理)现代零售渠道运作模式现代零售渠道运作模式 3 三、调整阶段n一、区域策略的合理性:(总结、分析、调整)一、区域策略的合理性:(总结、分析、调整)n二、人员调配合理性:(配置、技能培训、忠诚度二、人员调配合理性:(配置、技能培训、忠诚度 教育引导)教育引导)n三、区域开发的状况:(进度总结、不同区域采取措施)三、区域开发的状况:(进度总结、不同区域采取措施)n四、管理人员技能衡量:(团队建设、执行力、)四、管理人员技能衡量:(团队建设、执行力、)n五、渠
17、道健康状况衡量:(渠道定位、渠道声势、渠道回转)五、渠道健康状况衡量:(渠道定位、渠道声势、渠道回转)n六、渠道配送架构衡量:(架构完善状况、配合情况、六、渠道配送架构衡量:(架构完善状况、配合情况、)n七、运作流程总结:(准确定位、细化流程)七、运作流程总结:(准确定位、细化流程)n八、费比使用总结:(投放方向、价值、管控情况)八、费比使用总结:(投放方向、价值、管控情况)n九、客诉状况总结九、客诉状况总结:(有、有、无、解决方式无、解决方式)n十、团队评估(凝聚力、战斗力、之间差距、心态的培养)十、团队评估(凝聚力、战斗力、之间差距、心态的培养)四、维护阶段 现代零售渠道运作模式现代零售渠
18、道运作模式 33销售部部经理销售部部经理1 1促销主管促销主管1 1名名促销促销员若干员若干名名营销总监营销总监零售渠道主管零售渠道主管4 4流通渠道主管流通渠道主管1 1销售内勤销售内勤1 1业务员若干业务员若干 零售渠道销售团队组织架构零售渠道销售团队组织架构 341.1.责任制责任制 在团队中明确每个人的工作职责,销售目标,并落实到每个人,销售在团队中明确每个人的工作职责,销售目标,并落实到每个人,销售人员实行人人经济责任制,明确各项指标。人员实行人人经济责任制,明确各项指标。2.2.效益制效益制 加强业务与队伍的培训,做到人人专业化。所有销售人员实行数据化加强业务与队伍的培训,做到人人
19、专业化。所有销售人员实行数据化考核为主,用结果与效益证明能力。考核为主,用结果与效益证明能力。3.3.竞争制竞争制 在团队中建立公平、公开的人员竞争机制,在同级别和不同级别之间在团队中建立公平、公开的人员竞争机制,在同级别和不同级别之间相互竞争,为每个有能力人员提供良好发展空间,具备多方面作战能力,并在团相互竞争,为每个有能力人员提供良好发展空间,具备多方面作战能力,并在团队中实行优胜劣汰。队中实行优胜劣汰。4.4.打造高效的学习型团结团队,帮助下属规划他们的职业生涯规划!通过市场打造高效的学习型团结团队,帮助下属规划他们的职业生涯规划!通过市场的成功运作培养专业化强执行力团队的成功运作培养专
20、业化强执行力团队5 5、管理工具:目标管理、数据管理、促销管理、表格管理、有效激励机制、管理工具:目标管理、数据管理、促销管理、表格管理、有效激励机制、培训管理、培训管理、6 6最高效的管理模式:是通过自身的专业化技能和人格魅力对下属心智的整合,最高效的管理模式:是通过自身的专业化技能和人格魅力对下属心智的整合,有服务才有管理,只有强化过程管理加上人性化的制度和流程,通过传、带、帮、有服务才有管理,只有强化过程管理加上人性化的制度和流程,通过传、带、帮、逼、并且不停地激励时时让团队保持持续的长久的激情,逐步打造职业化的营销逼、并且不停地激励时时让团队保持持续的长久的激情,逐步打造职业化的营销团
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