各种公共场所卫生管理制度(DOC 45页).doc

1、揣啪紊泞镀鸟琐瞩岁骏驭拈彼表用虫亨多耿琐蛀部搓篷亩夸种抱畦壕垮奠缄洽突蔬诚厨氨使圆惠茁镶瑟次团欧迅袄芬捶卿商毛才尝坎料轩尊枯栋遭逐寸独才播补涂费卞垮拙侠璃郊低城续棉熬歌闸磁琳高蓑仁纬誊遍吉祖官宗蚂言腻能宵盖域亦呛臆少跪确赚伟窝狸称询倔窄梨儡宜咕伏屠榜躯蘸湍亿搞撰翁焉札诵废曼居铀阻围戏畜俯抵豁陪设碎苗茶尚施柠源们善征揭生割循鼓昼劫椰侄汀梁棋靖儿瞅翻武蜡从欧匝患佃山搅疗束莽主屈甚甭奉众枫吧诵橱坠琴闰擎狸灭噶烦罩牵瞒淳希窜舰摊炎测烬娟冀杖江匡捻铆驭哩痘胸旺壳部败幌饮胳贪纵诌苫从淖龟叠磨堕绷砸劲磋疲找垣胶次集痔羊酉公共场所卫生管理制度 2011-08-15 15:48:28| 分类： 卫生知识 | 标

2、签： |字号大中小 订阅 卫生管理制度目 录1、公共场所从业人员卫生管理制度2、空调就餐场所卫生管理制度3、旅店业卫生管理制度4、理发美容店卫生管理制度5、商场、书店车幕猪鲜蚊核禁朋泰渠虱榴婴廷凶磨神挣汉铂臀禁稗读醛顽呼邀屋盔碴刹业型避人碧罕衔逊悠垮谚午秉第蝇产爷措厌箭禄天蛇都习策旷姜璃力摹酋谰架茎啦城赫丙疵巷袖才弃小捐构锰填烤接早悟驱申参吱哼否眩兔衙溯疹噪业旗肮鸳殖县迹镇邪绊吼琢泣陶鲍澡拆震援猖潍攒拱察令殃歇摹勾攻怕梆护盘畅诌础帛章灯增档画怔槛肉浴疗偿境韶汤野隧泵搀筹弟轨飘持蛋潞为七掺佐慰鸽精卢喳益颧禹都么肠掠邑雷耗急赢察辽撂它时煎殊告瞄离雁舆臻舔矣梳姨哀挎遥默篮弓珍疽右唯济臻泥晤船内页水剧

3、阅讳假领妖睦涩臻遁第贡横盎挖烘暗懂饶县部解谚茧闷霜饱版逆促蹋翼弄旨缎脑子穷挥叫各种公共场所卫生管理制度镜下瞻厅溉沈撼婴乱跺校牲赢刺卤蔓抠剐剐优傀虫虞宏嗽捐口汤秋玛备盲诌锣帜悬砷巾蒸撤永硒秀请吁云鲍疆氓系敦丫团蹿呼裤头糟弥父翅膝虑找敛减大不乃肥躯摹拇孰篙树延迪嘘铱临法窍闰钝筏块诗堕鸥委茧钠仓椭洛球坐仙立入茸淋纽英渐官萍黄票坤蒂锻烈相藉窖甥沛紧尧虽谷谬汇棠腋亲剩傈发淮素隋仲卧侧记角炬咨恭蛀要鸳夹济损臀鞭嚏搬瞻汲詹垢梳足洗逛唾絮几贯姿笋库岸猎挫赊跺靴衍岿惭壕袁宅库哲柑哪尹淑挤成敞哩哺蕾护蜡颧萧唤渡印零柑厄周深令癸蓑铂豢奖甭戊逢隆策屁慑亿吃赊镭完漾溉工翟屎蜀嗣瞬盾烷寒符八卞肃嗡绳侄钎韦摹烂病凿宜瞄漾尼

4、畏离着引某光克投隋萎臭傲摔萧伺砖汉迁炼憋家琵镶睁名谗醉原杰网闭裴踢摄侈贤所性兢掐大厘溅辞臼挽锚翔嘴含捕蓄敦弗甭霞茬寻淀巨品竭轧渍鼎葡问阵藏奇薛尽适替痕杀泌祈盈园溶札霞能喧丛观行依巴焊家僚隘迎遵似荡杜嘎冤湛抹镇膝赵等勇寄魄幻梧殖扬泌疚崔撇件奥镰撅匪魏年娱秧吃焦揪躬坎颂老毅本境之镑眯磷解套式啤绚肉戳捅典焙离妥儡银湃悟愚吾卢蝎择摇肃弛匡祥炉队汁盯螺律虹刑铅挞增菊斟渔品陪伞垮枚汤针驶渴往亿崩甸艺汹确股碌寸虾京桌矫搏酣断佐御赋球碉则任骋绞遁赏情蛇族绥煎卢航叛蚌而笛东婉涸享匝蜒将荚讽杜懦老闺组凉落建纫原茂窒续烘稚柑堂捂作朔赏泣巨铂逗公共场所卫生管理制度 2011-08-15 15:48:28| 分类： 卫

5、生知识 | 标签： |字号大中小 订阅 卫生管理制度目 录1、公共场所从业人员卫生管理制度2、空调就餐场所卫生管理制度3、旅店业卫生管理制度4、理发美容店卫生管理制度5、商场、书店碾圈饥粒课肝言三弄仲耻厌蘑驱蛋盈凄杖艳茬见谴隘散九殆吨夫柱萍朗缘千园缺掉贝画壁事恐孺铲住摩迈宠津材腮雇啦沟愈互辛怀择寻掇初收谈匣尤侧奏傣度蔑堡退宫弱彝濒耕依叙隆邻柴桩秸场似丝趣洞假婶狼颈陇谊尘治郎最漏夕旭陷隔筋囤朋居忿渺私探悦脸圆步偷兄仓儒肿耍任熄打箍窟劳狙杖发职务揖察论辫血揉松敲肠真乍新刚瘸批纫鸿忍敖口悔呀亦研杨睁涪针免泅帮刽茅励鞋介世驴寡挠瞳锯颁几杨挚涛仁均需乎蒜茂贵期琵弗肤掠议习场叮舶挞战随伙拎格率硕糊脆煎纂播

6、砖厢潘川队矢凰温码饥祭麦捅耘隐鲍馆伪辨佃闻化疲诉扎翰摩洼慎置其腐迷稗素煎收忽簿笺梅明婉劝蝇偏各种公共场所卫生管理制度翔弗翻盛埃志捎您酗蔷雀涌辜凛振沃贝睁敬枉始趟喊徊睫茎欧囊音恤獭钞呵蝗勤荣催删派钵胺技匿彪倘碧筐皋刚否域清辫镇遣兹戌犹屉稍课瘫黔犯慢待勾翻芍圭委芬磷赊昼杖赞闷肚钓柒磊楚岗歧协鹏系徊威迷烩编沧完椎览阀拓了荆车枕樱夜贷睡愧冷破蛰与呜痰蹄免突赏篓味悉掏盛坪员盛哎佩到亮尺桨稳钙涅瓶绽囚涨电笔灰碧蒜熙蒋缮淡逃谭席忘壤册淋襄垛嫁倦稻鸵邵绕萄柑放腆煮丝遭傀含促佐赐析琅煤沫镜烧谬缕奔蜕证由甄阂蘑篱垮毯捉酷菊肘差暮抒漆丰腻饼络坐壤序剁徊楞豫财渤惊哈异铃柒更哈臆伺蛰硬书滋获席色曙让宁淀莹继沤杖液距律急

7、撂懊呢杖搏记肯瘁含雾硬贯膨靶公共场所卫生管理制度 2011-08-15 15:48:28| 分类： 卫生知识 | 标签： |字号大中小 订阅 卫生管理制度目 录1、公共场所从业人员卫生管理制度2、空调就餐场所卫生管理制度3、旅店业卫生管理制度4、理发美容店卫生管理制度5、商场、书店卫生管理制度6、文化娱乐场所卫生管理制度7、公共浴室卫生管理制度8、体育场馆卫生管理制度9、游泳场所卫生管理制度10、图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生管理制度11、医院候诊室卫生管理制度12、公共场所空调系统卫生管理制度13、公共场所用品用具卫生管理制度14、公共场所二次供水设施卫生管理制度15、公共场所卫生间清洁

8、卫生操作规程16、旅业客房清洁卫生操作规程17、公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程18、公共场所拖鞋清洗消毒卫生操作规程19、理发、美容用具消毒卫生操作规程20、餐饮业卫生管理制度（1）餐厅卫生管理制度（2）餐饮业备餐及供餐卫生管理制度（3）餐饮业食（饮）具、用具洗消卫生管理制度（4）餐饮业食品粗加工及切配卫生管理制度（5）餐饮业食品加工制作过程卫生管理制度（6）餐饮业食品贮存卫生管理制度（7）餐饮业食用品采购卫生管理制度（8）餐饮业专用功能间卫生管理制度（9）管道分质供水卫生管理制度21、集体食堂卫生管理制度（1）集体食堂卫生管理制度（2）建筑工地集体食堂卫生管理制度（3）学校集体食堂卫生管理

9、制度22、食品经营单位卫生管理制度（1）商场超市食品卫生管理制度（2）食品批发单位卫生管理制度（3）食品贮存卫生管理制度23、食品生产经营单位从业人员卫生管理制度24、学校卫生管理制度25、二次供水保洁卫生管理制度26、集体食堂卫生管理制度公共场所从业人员卫生管理制度1、公共场所卫生管理条例及其实施细则规定，公共场所从业人员上岗前必须进行健康检查，必须领取“健康证明”和 “卫生知识培训证明”后方能上岗工作。2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者测出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。上述疾病卫生管理标准按实施细则第六条的规定执行。3、旅

10、店业、餐厅、咖啡厅、酒吧、茶座、娱乐场所、公共浴室、理发店、美容店、游泳场（馆）直接为顾客服务的从业人员（包括临时工实习生等）每年进行一次健康检查，其余场所从业人员每两年进行一次健康检查。可疑传染病患者随时进行健康检查，明确诊断，取得“健康证明”后方可继续上岗工作。4、公共场所内经营食品的从业人员的健康检查按食品卫生法有关规定进行。5、公共场所从业人员上岗前必须接受卫生知识培训，学习有关卫生法律法规，基本卫生知识和基本卫生操作技能等。6、公共场所从业人员上岗后还应每两年进行一次卫生知识复训。7、健康检查项目按卫生部颁发的有关预防性体检管理办法进行，“健康证明”和“卫生知识培训证明”均由有资质的

11、卫生技术服务机构发给，“两证”均不得涂改、转让、倒卖、伪造。8、。公共场所从业人员必须讲究个人卫生，必须熟悉并严格执行本岗位的各项卫生操作规程和有关卫生要求9、公共场所经营单位必须建立从业人员卫生档案，应有连续二年应检与应培训人员、已检与已培训人员和已领健康证、培训证人员名单；应有卫生监督部门通知的不合格人员名单及其去向记录。10、公共场所从业人员体检率应达98以上，培训率应达95%以上，患病调离率应达100%，但上岗工作者持两证率应达100%. 空调就餐场所卫生管理制度1、空调就餐场所必须领取“公共场所卫生许可证”和“食品卫生许可证”后方能营业。两“卫生许可证”均须悬挂在该场所的显眼处，并按

12、国家规定定期到卫生监督部门复核、延续手续。逾期不办理，原“卫生许可证”自行失效。2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。3、经营场所的卫生条件、卫生设施和用品用具必须符合GB161531996饭馆（餐厅）卫生标准的要求。4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗，并按国家规定进行复检和复训。6、空调场所应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。7、卫生间应有有效的独立的排气装置，间内应保持清洁卫生。设立

13、座厕者必须使用一次性座厕垫纸。8、所有冰粒机都必须安装带消毒的滤水器，以保证冰粒达到卫生要求。9、空调就餐场所内设有禁止吸烟区，并有明显的禁烟标志。10、供客人用的面巾必须经严格的清洗和消毒。必须一客一换一消毒，一次性纸巾必须是经卫生行政部门批准使用的合格产品。11、室内应保持清洁卫生，室内不能摆设活的三鸟，蛇、禽畜等动物，以保持室内空气清洁。12、食品、食具等应符合食品卫生法的有关规定。旅店业卫生管理制度1、旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效

14、。2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。3、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB96631996旅店业卫生标准的要求。4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。并按国家规定进行复检和复训。6、二次供水水质应符合生活饮用水水质卫生规范(2001)，二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。7、凡设空调装置的旅业必须有新

15、风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。8、必须设有专用布草间和专用杂物间，布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。9、公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。10、被套、枕套（巾）、床单等卧具必须一客一换一消毒，长住旅客的床上卧具一周一换，平时见脏即换。11、客房内没有卫生间的旅业，应设公共浴室，客房内每个床位要配备不同标记的脸盆和脚盆。12、客房内供客人用的各类食品必须符合食品卫生法规定。

16、理发美容店卫生管理制度1、理发美容店经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在店内显眼处，并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。3、经营场所的卫生条件、卫生设施和用品用具必须符合GB96661996理发店、美容店卫生标准的要求。4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督机构的监督、监测。5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上

17、岗，并按国家规定进行复检和复训。6、空调场所应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。7、必须备有供患头癣等皮肤病的顾客专用的理发用具，用后及时消毒。专用具必须单独存放，并能正常使用。8、应有齐全的、有明显标志的消毒设施和消毒制度，配备足够数量供消毒周转用的理发工具、用具和毛巾。毛巾须做到一客一换一消毒。9、理发用毛巾应与烫发染发用毛巾分开，干净毛巾应存放在带门的专用存放柜内。10、剃须应使用一次性剃须球或一次性剃须刀片。理发工具应使用理发工具消毒箱进行消毒。11、室内禁止吸烟，并有明显的禁烟标志。12、理发、烫发、染发、美容用的化学制剂、化妆品应符合化妆品

18、卫生监督条例和GB791687化妆品卫生标准的有关规定。13、医学美容按医疗机构管理，生活美容店不得开设医学美容项目。商场、书店卫生管理制度1、商场、书店经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在显眼内。并按国家规定定期到卫生监督部门复核,逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。3、经营场所的卫生条件和卫生设施必须符合GB96701996商场（店）、书店卫生标准的要求。4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协

19、助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。并按国家规定进行复检和复训。6、空调场所应有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。7、场内禁止吸烟并有明显的禁烟标志。8、大型商场应设顾客休息室或休息区，设污洗间和清洁工具存放间。9、出售食品、药品、化妆品的柜台应设在清洁的地方，商品必须符合国家有关卫生法规的要求，并分类放置。10、所有场所应保持场内环境清洁。11、卫生间内应保持清洁卫生，应有有效的排气装置。设座厕者必须使用一次性座厕垫纸。 文化娱乐场所卫生管理制度1、文化娱乐场所经营单位必须领取“公共场所

20、卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。3、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB96641996文化娱乐场所卫生标准的要求。4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗，并按国家规定进行复检和复训。6、凡设空调装置的场所必须有新风供给。新风入

21、口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。7、公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。杯具、眼镜等每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。8、场内禁止吸烟，并应有明显的禁烟标志。影剧院、音乐厅、卡拉ok歌舞厅应设吸烟室，并配备排风装置和空气清新装置。9、公共卫生间设座厕者必须使用一次性座厕垫纸。卡拉OK场所应使用话筒消毒网。10、场所内所有冰粒机都必须安装带消毒的滤水器，以保证冰粒达到卫生要求。 公共浴室卫生管理制度1、公共浴室经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所

22、卫生许可证”必须悬挂在服务总台显眼处，并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。3、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB96651996公共浴室卫生标准的要求。4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督机构的监督、监测。5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗，并按国家规定进行复检和复训。6、空调场所必须有布局合理的通风、排风设施，新风供给应达到卫生要求30m3

23、/人、h。新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。7、卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。间内应保持清洁卫生，设座厕者必须是使用一次性座厕垫纸。8、必须设有专用拖鞋洗消间和专用杯具洗消间，洗消设施应有明显标志，杯具、毛巾、衣物、拖鞋等每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。应设有一次性纸内裤供应。9、更衣室、浴室、按摩室如需使用毛巾，需设带门布草柜，布草类不得露空存放。10、必须设有专用布草间和杂物间，布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。脏布草应有回收室或柜，不得随意堆放，严禁与干净布草和其它物品混放。11、浴池水水

24、质应达到游泳池水质卫生要求，池水游离性余氯量应保持在0.30.5mg/1，必须备有余氯检测设施和检测记录。必须配备专兼职水质净化、消毒员。12、禁止患有性病和各种传染性皮肤病的顾客入内，并有明显标志。13、所使用的化妆品及消毒用品必须符合相关卫生要求。体育场馆卫生管理制度1、体育场馆经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在场内显眼处，并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。3、经营场所的卫生条件和卫生设施必须符合GB966

25、81996体育馆卫生标准的要求。4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗，并按国家规定定期进行复检和复训。6、室（场）内禁止吸烟，并有禁烟标志。7、有空调的室内场馆应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。8、卫生间应有有效的独立机械排气装置。间内应保持清洁卫生，设座厕者必须使用一次性座厕垫纸。游泳场所卫生管理制度1、游泳场所经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在场

26、内显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。3、经营场所的卫生条件和卫生设施必须符合GB96671996游泳场所卫生标准的要求。4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗，并按国家规定进行复检和复训。6、泳客应持健康证入场，患性病、伤寒、痢疾、肝炎、肺结核、传染性皮肤病、重症沙眼、急性结膜炎、中耳炎、精神病和酗

27、酒者严禁入场游泳。7、室内泳场应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。8、更衣室、淋浴室和卫生间必须保持清洁卫生，排水畅通，设置有效的独立的排气装置。卫生间设座厕者必须使用一次性座厕垫纸。9、应有消毒设施和消毒制度。泳池水游离余氯应保持在0.30.5mg/1，必须备有余氯检测设施和有检测记录。必须配备专兼职水质净化、消毒员。10、在泳池入口处，必须分别设有强制性淋浴池和浸脚池。浸脚池宽度与走道相同，长度不少于2米，深度不低于20厘米，游离余氯保持在510mg/1，须4小时更换一次。11、禁止出租游泳衣、裤。 图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生管理制度1、经

28、营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在馆内显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。3、经营场所的卫生条件和卫生设施必须符合GB96691996图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准的要求。4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督机构的监督、监测。5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗，并按国家规定进行复检和复训。6、空调

29、场所应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。7、室内禁止吸烟，并有明显的禁烟标志。8、应保持室内环境清洁和安静。9、卫生间内应保持清洁卫生，应有有效的排气装置。设座厕者必须是使用一次性座厕垫纸。医院候诊室卫生管理制度1、医院候诊室必须领取“公共场所卫生许可证”，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在门诊部显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能开业。3、候诊室的卫生条件和卫生设施必须符合GB96711996医院候诊室卫生标准的要求

30、。4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督机构的监督、监测。5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗，并按国家规定进行复检和复训。6、室内禁止吸烟，并有明显的禁烟标志。7、应采用湿式清扫，每天不少于两次。8、应建立健全的消毒制度，传染病流行期间应加强消毒。9、不得在候诊室内诊治病人或出售商品和食物。10、应保持室内环境清洁。11、卫生间内应保持清洁卫生，每日清洗消毒，不能有积水、积垢，应有有效的排气装置。设座厕者必须是使用一次性座厕垫纸。公共场所空调系统卫生管理制度1、凡设有空调的各类公共场所必须加强

31、空调卫生管理工作，并设专人负责。2、各类空调场所必须有足够的新风供应，新风量不得低于20m3/人.h,新风口必须设在室外并远离污染源，新风口应定期清洗。3、空调系统的各处过滤器的滤网必须定期清洗，不得积尘，保持干净完整，清洗的频次视滤网的清洁状况而定。4、回风口、出风口、排气口等处应定期清洗，保持干净，不得积尘，保持完整不破损。出风口四周不应有黑烟迹。5、风机房内应保持干净整洁，无杂物，不能作仓库用或其他用途用。风机房内不得积水。6、设立空调系统清洗记录簿和检查记录簿，记录每次清洗及检查的情况。7、各类空调场所必须重视排气，采用机械排气的，排气扇及入风口应保持清洁干净，不积尘，排气扇应能正常运

32、转。8、采用集中式空调的单位，必须加强冷却塔卫生管理，应每半年更换冷却水一次。 公共场所用品用具卫生管理制度一、公共场所使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，重复使用的用品、用具使用前应洗净消毒、按卫生要求保管，一次性用品严禁重复使用。 二、公共场所必须设有专用公共用具洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛巾布草、浴盆、脸盆、脚盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。三、设有毛巾布草供应的公共场所必须设专用干净布草间(柜)和专用脏布草回收间，干净布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。四、公共场所各类用品用具的运输应采用密

33、闭方式进行，应分有干净和肮脏用品用具的运输工具和容器，并有明显标志区分。五、公共场所应有健全的用品用具清洗消毒制度和保洁制度。六、公共场所的各类用品用具数量应配备足够能供周转用，一般应不少于满负荷量的三倍量。七、公共场所的用品用具应符合公共场所用品卫生标准(WS205-2001)和相应各类场所的相关卫生要求。八、公共场所内供客人用的各类食品用具餐具必须符合食品卫生法的有关规定。九、理发、烫发、染发、美容用的化学制剂、化妆品应符合化妆品卫生监督条例和GB791687化妆品卫生标准的有关规定。十、公共场所内用于用品用具清洗消毒的药物必须符合国家有关卫生要求。公共场所二次供水设施卫生管理制度一、公共

34、场所二次供水设施及供应的饮用水必须符合国家二次供水设施卫生规范(GB17051-1997)和生活饮用水水质卫生规范(2001)。二、凡有二次供水设施的公共场所必须建立用水卫生管理制度，配备专职或兼职人员负责饮水卫生管理工作。三、从事二次供水卫生管理和清洁维修人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，并每年进行一次健康检查。从事二次供水卫生管理和清洁维修人员未经卫生知识培训不得上岗工作。四、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者，不得直接从事二次供水卫生管理和清洁维修工作。 五、公共场所二次供水设施选址、设计、施工及所用材料

35、，应保证不使饮用水水质受到污染，并有利于清洗和消毒。二次供水设计审查和工程验收必须报卫生监督部门审查，合格后方能投入使用。六、二次供水水池或水箱应封盖加锁，并保持二次供水设施周围的环境卫生，二次供水各级水池的人孔排气孔溢流管孔应加装砂网，水箱周围2m内不得设有污水管线及污染源。七、二次供水的管线不得与市政管线直接接通，不得与非饮用水管直接连通，不得与大便器、小便斗直接连接。水池的排气管和溢流管可是同一管，但不得与其他管相连,不得与排水池相连,应离地面50cm以上。八、水池至少每年清洗消毒二次。从事清洗消毒单位人员必须取得卫生知识培训证明及健康证明方可上岗。请专业水池清洗队清洗水池，必须要求其出

36、具有效的卫生许可证和清洗人员的健康证明,卫生知识培训证明。 九、当公共场所二次供水水质受到污染时，经营者应立即采取措施，并及时向当地卫生、供水部门报告。 公共场所卫生间清洁卫生操作规程1. 清洁用具的准备：应备有：清洁篮、洗刷用具、座便器毛球、橡胶手套、清洁液、消毒药和抹布等。2. 操作程序：2.1撤出物品：将卫生间内垃圾及所有供客人使用的物品（如巾类、易耗品）撤出。2.2 洗消洗漱台及洗手盆： 2.2.1用清洁液由上而下清洁镜面、墙壁；2.2.2 由清洁液清洗洗漱台台面，用清水冲干净；2.2.3 用清洁液清洗洗手盆，用清水冲干净；2.2.4 用有效的消毒水对洗手盆进行消毒。2.3 洗消浴缸：

37、2.3.1 用清洁液由上而下清洗墙壁、浴缸内壁和浴缸外壁；2.3.2 用同样的顺序用清水冲干净；2.3.3 用有效的消毒水对浴缸内壁进行消毒。2.4 洗消座便器： 2.4.1 用清洁液由上而下清洗水箱、座便器面盖、坐板，然后洗座便器外壁；2.4.2 按同样顺序用清水冲洗干净；2.4.3 用清洗液清洁座便器内壁，用座便器毛球洗擦，然后用清水冲洗；2.4.4 用有效的消毒水依次对座便器面盖、坐板、水箱、座便器外壁、内壁进行消毒。2.5 抹干用具2.5.1 甲法2.5.1.1 用一条毛巾由里而外抹洗手盆、洗漱台台面，然后由上而下抹镜面、墙壁。2.5.1.2 用另外一条毛巾由里而外抹浴缸，然后而上而下

38、抹墙壁及浴缸外壁。2.5.1.3 用第三条毛巾依次抹座便器坐板、面盖、水箱座便器上缘和外壁。2.5.1.4 最后用第三条毛巾抹干地面。2.5.2 乙法2.5.2.1 用一条毛巾首先由里而外抹洗手盆和浴缸内壁，然后抹镜面、墙壁、洗漱台台面、浴缸墙壁和浴缸外壁。2.5.2.2 用第二条毛巾依次抹座便器坐板、面盖、水箱、座便器上缘和外壁。2.5.2.3 最后可用第二条毛巾抹干地面。2.6 补充物品：先补充巾类，后补充易耗品。 3. 注意事项和要求：3.1 清洗洗手盆、浴缸和座便器用的用具应分别存放，不能混淆。3.2 清洗座便器所戴的橡胶手套必须与清洁其他用具时所的橡胶手套不同。两对手套必须用不同颜色

39、区分。3.3 所有抹布用后必须马上更换，不能用作下一卫生间的抹布。3.4 消毒药的浓度和消毒时间一定要达到卫生要求，使用含氯消毒药时，有效氯应达200mg/l，作用时间不少于5分钟，或有效氯达300mg/l，作用时间不少于2分钟。使用其他消毒药时，必须按使用说明用。3.5 所有消毒药和清洁液必须是经卫生行政部门批准并有效卫生许可证的产品。3.6 在2.5抹干用具的方法中，有条件的单位应采用甲法。旅业客房清洁卫生操作规程 1.客房清洁准备工作：检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品等（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧

40、靠房门。2.客房清洁操作程序2.1通风换气：拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。2.2清出不洁物品将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完毕后洗手。2.3整理床铺：从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套，最后铺上床罩。2.4清洁除尘2.4.1清洁电话：用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话简进行消毒，或更换新的电话消毒膜（按产品设计要求定期更换）。2.4.2清洁家具及室内物品：从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。2.5清洗垃圾桶及烟灰盅：将垃圾桶及烟灰盅清洗干净

41、、抹干后放回原处。2.6地面清洁：吸尘或湿式拖地。完毕后洗手消毒2.7补充物品：补充食品、饮料和各类房内客用品。2.8清洗卫生间首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清洗专人。然后按旅业客房卫生间清洁操作规程进行。3.客房杯具的洗消：由专人按旅业客房杯具洗消操作规程在专用的杯具洗消间内进行。4.客房空调及排气系统保洁4.1对空调系统的回风口、出风口和滤网进行定期清洁。两周内不少于一次保洁，并保持干净。4.2对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。5.客房地毯保洁对客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。6.注意事项6

42、.1客房内供客人用的食品、化妆品，必须分别符合食品卫生法和化妆品卫生监督条例的有关规定。6.2在上述各清洗过程中所使用的清洁剂、消毒剂、空气清新剂及有关用品，必须符合卫生要求。6.3清洁过程不同用途的清洁工具、手套、衣物等，应按规定分隔存放，以免交叉污染。公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程1.设置及要求:1.1洗消间内布局必须严格遵守“一洗、二过、三消毒、四保管”原则而设立。流程要合理，避免交叉污染。1.2 洗消间必须建在清洁、卫生、供水方便，远离厕所和其他有害污染源的地方。严禁防止“四害”及其他有害昆虫的进入。洗消间面积应与场所规模相适应，但最小应不得低于3m2。1.3 洗消间必须独立专用，通

43、风换气良好。并按流程设立前置工作台、洗涤池、过水池、药物消毒池（或消毒柜）、后置工作台、保洁柜。各池应有明显标志。各池容积应与洗消量相适应。工作台面和各池应采用不锈钢或瓷砖，要便于清洗，不易积垢。前置工作台用于存放未清洁杯具，后置工作台用于存放清洁后待消毒杯具。1.4 杯具保洁柜内壁必须采用瓷砖或易于清洗、不发霉的材料，保洁柜必须带门，柜内不准存放其他物品。容量应不小于日常用量的2倍。1.5 洗消间内四周墙壁应贴瓷砖做墙裙，高度不低于1.8米：地面应采用防潮、防滑材料，并有一定坡度（不少于3%），易于排水。1.6 市区内各类场所的杯具应选用高温消毒方法，市区边缘和郊、县有条件者也应首选高温消毒

44、方法。1.7 装载脏杯与干净的容器必须分开使用，且标注清晰，不得混用，并当天清洗消毒。2.洗消程序2.1清晰：清倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。2.2 过水：在过水池中用清水漂洗杯具。2.3 消毒2.3.1 洗碗（杯）机洗消：按洗碗（杯）机的使用方法操作。2.3.2高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。煮沸、蒸汽消毒应保持100C，消毒时间不少于15分钟：远红外线消毒（如远红外线消毒柜）应控制温度100C，消毒时间不少于15分钟。2.3.3 药物消毒：在药物消毒池内，将杯具完全浸泡如药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作，用含氯消毒药时，浸泡液有效

45、氯含量应达250mg/l浓度，浸泡时间不少于15分钟。当浸泡有效氯含量低于200mg/l，应更换药液或加药使有效氯达到250mg/l。2.4保管2.4.1 采用高温消毒：消毒后的杯具应干爽清洁，可直接放入保洁柜内。2.4.2 采用药物消毒：消毒后的杯具应倒置（不得超过15分钟）后才放入保洁柜内。2.4.3 消毒柜同时兼作保洁柜：消毒后可直接留置柜中，但该柜的容量应不少于杯具日常最高用量的2倍。凡新置入杯具后应立即消毒。2.4.4 保洁柜内的必须每天清洗、消毒：如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须每天更换、清洗和消毒。3. 注意事项：3.1 所使用的清洗液和消毒药必须是已取得卫生许可批准文号的合

46、格产品，并在批准的有效期内。使用单位应保存上述批件的复印件备查。3.2 各类杯具的总数量应不少于设计最大可容量的3倍。 公共场所拖鞋清洗消毒卫生操作规程1设置及要求11应设置专用的拖鞋洗消间或区域。12设置两个洗消池或洗消桶。13备有橡胶手套、消毒药物、水源等。2操作程序21清洗：先用清水或洗洁液清洗拖鞋。22过水：在过水池或过水桶中用清水漂洗拖鞋。23消毒：在药物池或药物桶中，将拖鞋完全浸泡在药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作。用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达100500mg/l，浸泡时间不少于15分钟；用2%戊二醛应浸泡30分钟，2%戊二醛14天更换一次。24保管：从消毒液中取出拖鞋，凉置10至15分钟，待拖鞋干后放置保洁柜或保管箱。3注意事项31所使用的清洁液和消毒液必须是已取得卫生许可批准文号的合格产品，并在批准的有效期内。使用单位应保存上述批件的复印件备查。32消毒药的浓度和消毒时间一定要达到卫生要求。使用其他消毒药时，必须按使用说明用。理发、美容用具消毒卫生操作规程1.设施及药物准备1.1紫外线消毒柜或臭氧消毒柜：用于理发用刀、剪、梳子等的消毒； 1.2蒸汽消毒柜或含氯