配送作业实务课件1.ppt

1、2023-5-6二、课程内容和特点1、全书共13单元、142页2、单元结构分为：1）单元目标 2）实训准备 3）知识储备（主体）4）能力培养与训练（主体）3、知识储备内容难度一般、较为易懂；能力培养较难、较复杂。三、教学要求1、要打好专业基本知识；2、要重在理解；3、要重在能力培养；4、要重在培养思维能力；5、要重在培养团队合作能力；四、注意事项1、上课地点：108物流实训室，特殊情况另行通知；2、上课提前5分钟，带齐学习工具；3、遵守实训室管理制度，爱护设备物品，不能带早餐，保持清洁；4、二条戒律：不趴桌子，不玩手机。注意形象和影响，超过三次可取消实训资格。5、教学采用小组学习模式，分好小组

2、。一、配送与物流的关系一、配送与物流的关系1、回顾物流定义内容:物品从供应地向接收地的实体流动过程，根据客户实际需要，将运输、存储、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合。一、配送与物流的关系2、配送在物流中的重要地位 配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，配送几乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一个缩影或在某一范围内物流全部活动的体现。单元目标 1、掌握配送中心的结构、功能及功能之间的关系；2、了解配送中心的作业流程；知识储备 一、配送中心类型（一）配送定义：?（提问）在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定

3、地点的物流活动。知识储备 （二）配送中心含义：专门从事配送业务的物流场所或组织。预习下列内容：（5分钟）一、配送中心具体类型 1、按经济功能分类：？2、按设施归属和服务范围分类：？3、按配送领域分类：？4、按服务适应性分类：？5、按货物种类分类：？1、按经济功能分类（1）供应型配送中心：以保障生产或销售为功能。例：原材料配送中心 生产企业 服务对象：生产企业或大型商业企业；配送货物：以原材料、零配件和其他半成品为主。供应1、按经济功能分类（2）销售型配送中心：以支持销售为功能。服务对象：商品销售活动；配送货物：以产成品为主；类型有：1）生产企业建立；2）流通企业建立；3）生产企业和流通企业联合

4、建立；1、按经济功能分类（3）储存型配送中心：调节供需为目的，以储存功能为主，配送功能为辅。提问：判断下列配送中心属于什么类型？1、当当网上书城的配送中心 （销售型配送中心）2、华富粮油配送中心 （储存型配送中心）3、一汽大众零配件配送中心 （供应型配送中心）2、按设施归属和服务范围分类（1）自用型配送中心：企业自建自用，只服务于集团内部各企业，不对外配送服务。2、按设施归属和服务范围分类（2）公共型配送中心：对外配送服务，不限用户，收取服务费。提问：判断下列配送中心属于什么类型？1、中国邮政广州配送中心 （公共型配送中心）2、顺丰快递华南配送中心 （公共型配送中心）3、海尔家电配送中心 （自

5、用型配送中心）4、华润万家超市集团配送中心 （自用型配送中心）3、按配送领域分类 （1）城市配送中心：在城市范围内开展少批量、多批次、多用户、门到门服务（零星配送为主）。3、按配送领域分类 （2）区域配送中心：在省内、国内、国际范围内开展规模大、用户较多、批量大的服务（批量配送为主）。提问：判断下列配送中心属于什么类型？（1）国美电器广州配送中心 （区域配送中心）（2）百富露水牛奶清远配送中心 （城市配送中心）4、按服务适应性分类 （1）专业配送中心：配送对象、技术、职能专业（固定）。4、按服务适应性分类 （2）柔性配送中心：配送对象随市场、用户变化而变化。提问：判断下列配送中心属于什么类型？

6、1、家电配送中心 （专业配送中心）2、冷藏配送中心 （专业配送中心）3、综合配送中心 （柔性配送中心）5、按货物种类分类 （1）食品配送中心（2）日用品配送中心（3）医药品配送中心（4）化妆品配送中心（5）书籍配送中心（6）家电配送中心（7）电子产品配送中心（8）服饰配送中心（9）汽车配件配送中心想一想：P3（提问）运输和配送有哪些异同？1、运输是统称，它包括配送，又区别于配送。2、运输是一点运到较远的另外一个点，是一对一的运；配送是一个点，运到较近的多个点，是一对多的送。预习下列内容：（3分钟）二、配送中心基本功能：？二、配送中心基本功能 1、储存：形成对配送的资源保证。二、配送中心基本功能

7、 2、分拣：是配送中心实现客户要求组织送货的基础，也是配送中心发挥其分拣中心作用的保证。二、配送中心基本功能 想一想：P3（提问）配送中心实现分拣功能有哪些方法？（1）人工分拣（2）机械化分拣（3）自动化分拣二、配送中心基本功能 3、集散：形成经济合理的批量，实现高效率、低成本的流通；满足客户特定需要。二、配送中心基本功能 4、衔接：衔接供方和需方两个市场，调节市场需求，平衡供求关系。二、配送中心基本功能 5、流通加工：大大提高客户的满意程度。二、配送中心基本功能 6、信息处理：配送活动的“神经系统”。二、配送中心基本功能 想一想：P4（提问）哪些是流通加工可以完成的工序？可以完成包装、分割、

8、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等作业。预习下列内容：（3分钟）三、配送中心结构 1、配送中心基本组成：？2、配送中心作业区的划分：？三、配送中心结构 配送中心基本组成：？（提问）由管理机构、作业区、机械设备三部分组成。1、指挥和管理系统（管理机构）：中枢神经，分布办公区。（1）事务管理系统 职能部门：经理室、业务部、配送部、账务部等；（2）信息管理系统：即计算机硬件和软件。包括：采购入库管理系统、销售出库管理系统、财务会计系统、运营成绩管理系统。三、配送中心结构 2、作业区（1）分布：位置和面积要合理（2）目的：？（提问）P4：三、配送中心结构（3）分区：进货区：可完成接收货物的任务和货物入

9、库、拣选之前准备工作的场所；三、配送中心结构 储存区：存储货物的场所；（主区）三、配送中心结构 理货区：进行拣货和配货作业的场所；重点作业区；三、配送中心结构 配装区：放置和处理待发送货物的场所；三、配送中心结构 发货区：将组配好的货物装车外运的场所；三、配送中心结构 加工区：配备有加工设备的场所。四、配送中心一般作业流程：P5图1-2 （一）一般作业流程图：1、订单处理 2、进货 3、储存 4、分拣 5、配货 6、送货 2、主要特点：（1）有较大储存场所；（2）分拣、配货要求高；四、配送中心一般作业流程：P5图1-2 （二）一般作业阶段（四阶段）1、订单处理：是配送中心组织和调度的重要依据，

10、是配送中心作业流程的开端；2、进货：保证用户需要，适时组织；3、理货和配货：基本由分拣、补货和配货3部分组成，是配送中心流程的关键环节；4、送货：包括装车和送货，是配送中心的 末端作业；能力培养 实训项目1：物流案例分析（小组完成）案例分析一：美国沃尔玛公司的物流配送业务运作 案例分析一：美国沃尔玛公司的物流配送业务运作 公司背景资料：沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山姆沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过四十多年的发展，沃尔玛公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售企业。2010年营业收入408214百万美元，世界500强排名：2010年第一名 2011年第一名。目

11、前，沃尔玛在全球15个国家开设了超过8,000家商场，下设53个品牌，员工总数210多万人，每周光临沃尔玛的顾客2亿人次。能力培养 讨论并分析下列问题：（小组学习讨论、抽签派代表回答）1、设立配送中心的目的是什么？答：目的是：确保公司在效率和规模成本方 面的竞争优势，保证公司顺利扩张。能力培养 2、美国沃尔玛公司的物流配送有哪些优点？（小组学习讨论、抽签派代表回答）答：（1）为公司节约大量成本；（2）为各分店提供更快捷、更可靠的送货服务；（3）更好地控制存货。能力培养 3、配送中心自动运行和管理的前提条件是什么？（小组学习讨论、抽签派代表回答）答：（1）每种商品都有条码；（2）利用计算机追踪每

12、件商品；（3）每天处理约20万箱的货物。能力培养 4、沃尔玛公司为什么要组建自己的车队？（小组学习讨论、抽签派代表回答）答：因为这使沃尔玛享有高于竞争对手的极大优势，货架总能保持充盈，并随时掌握到货时间，其运输成本也总低于竞争对手。能力培养 实训项目1：物流案例分析（小组完成）案例分析二：7-11便利店的配送系统 案例分析二：7-11便利店的配送系统 公司背景资料：7-Eleven品牌原属美国南方公司，2005年成为日本公司。1927年在美国德克萨斯州创立，7-Eleven的名称则源于1946年，藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时，后由日本零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日本，

13、从1975年开始变更为24小时全天候营业。发展至今，店铺遍布美国、日本、中国、新加坡、马来西亚、菲律宾等国家和地区。能力培养 讨论并分析下列问题：1、7-11的物流配送系统有哪些优点？（小组学习讨论、抽签派代表回答）答：1）保证商品不会断货；2）在不同区域统一集货、统一配送；3）掌握配送的主动权，掌握了商品和财务的数据和信息；4）保证商品新鲜、及时、便利。能力培养 2、是什么原因促使7-11的物流配送系统不断改进和完善的？（小组学习讨论、抽签派代表回答）答：原因有：1）便利店面积小、品种多；2）供应商多，对运送和保管要求各不同；3）每种商品要求不能短缺或过剩，还要能随时调整；能力培养 实训项目

14、1：物流案例分析（小组完成）案例分析三：耐克：物流缔造运动商品王国 案例分析三：耐克：物流缔造运动商品王国 公司背景资料：总部位于美国俄勒冈州Beaverton的耐克公司是全球著名的体育用品制造商。该公司生产的体育用品包罗万象：服装,鞋类,运动器材等等。2008年营业收入达到186.27亿美元，毛利率达到45%。耐克公司用自身骄人的业绩印证着其创始人比尔鲍尔曼曾说过的一句话：只要你拥有身躯,你就是一名运动员。而只要世界上有运动员,耐克公司就会不断发展壮大。能力培养 讨论并分析下列问题：1、耐克在物流管理中的定位是什么？它是如何实现这种定位的？（小组学习讨论、抽签派代表回答）答：1）定位是：一个

15、消费地域由一个大型配送中心来服务，尽量取得规模化效益；非常注意物流技术的进步，积极采用新的高效的科技和新的科学的管理方法来，来降低成本和提高工作效率。能力培养 2）实现措施：（1）在本土：对三个配送中心进行设备升级；（2）在欧洲：将原有20个仓库关闭，另造一个配送中心；（3）在日本：设计了世界上最先进的高密度配送中心；（4）在物流方面：选择有经验、国际专业性的、可以信任的物流服务商进行部分物流业务外包。单元目标 1、掌握订单处理的步骤及其主要内容；2、熟练订单管理的流程；知识储备 一、订单分类：订单种类不同，订单处理方式不同。提问：订单可分为哪几种类？1、一般订单：（常用）（1）接单 （2）输

16、入处理 （3）拣货 （4）出货 （5）配送 （6）结帐知识储备 2、现销式订单：如交易会、展销会等场合（1）现场交易 （2）接单 （3）输 入处理 （4）结帐一、订单分类：3、间接订单：中间商的代购。（1）接单 （2）传供应商 （3）供应商送货一、订单分类：4、合约式订单：（1）签订长期配送契约 （2）设定送货时间 （3）系统自动生成订单（到约定日期）一、订单分类：6、兑换券订单：（1）领兑换券 （2）生成订单 （3）兑换商品二、订单处理 提问：1、订单处理时间是何时到何时？2、订单处理是由哪个部门负责的？（一）处理内容 1、处理形式：人工处理和计算机处理（常用）。二、订单处理 2、主要内容：

17、1）订单的有效性、完整性和准确性；2）审查客户信誉；3）记入相关销售员账下；4）会计记录；5）库存部通知仓库分拣、包装备运；6）运输部运至收货地点，完成签收；二、订单处理（二）订单处理流程：P15图2-3 主要流程：（1）接受订单 （2）审核订单 （3）设订单号 （4）建立客户档案 （5）存货查询 （6）计算拣取时间 (7)排定拣货顺序 （8）输出订单资料拣 （9）拣货 1、订单内容的检查与确认（1）检查准确性；（2）确认客户信用；（3）确认价格；（4）确认包装；（5）设置订单号；（6）建档；1、订单内容的检查与确认：（7）存货查询及按订单分配存货 1）单一订单：即时分配库存。2）批次分配：累

18、积汇总，按优先性原则分配库存。按接单时序按配送区域路径按流通加工要求按车辆要求 决定客户分配优先性四个原则：（1）特殊客户；（2）交易量或交易金额大客户；（3）对公司贡献大客户；（4）信用较好客户；1、订单内容的检查与确认：（8）计算拣取标准时间 1）计算单元拣取时间（标准时间）2）计算每种货物拣取标准时间 3）计算每张订单的拣取标准时间 练习题：现有接到一张客户订单，订单内容包括联想电脑200台（单箱拣取标准时间6秒/台），海尔冰箱400台（单箱拣取标准时间9秒/台），海信空调500台（单箱拣取标准时间12秒/台），请计算拣取该客户订单的标准时间是多少小时？解：200X6+400X9+500

19、X12 1200+3600+600010800秒180分钟 =3小时1、订单内容的检查与确认：（9）排定拣货顺序和出货时间（10）存货不足处理方式：1）重新调整：客户不允许过期交货，且公司不愿失订单；2）补送：客户允许不足额订货，且公司政策允许 3）删除不足额订单：客户允许不足额订单，但公司政策不允许；4）延迟交货：（1）有时限延迟（2）无时限延迟；5）取消订单：客户不允许过期交货，但公司无法 重新调整；（二）订单处理流程：P15图2-32、输出订单资料：（1）拣货单（出货单）：依据储位前后顺序打印，减少人员重复往返取货。（2）送货单：确保与实际送货资料相符。（3）缺货资料：以便业务人员处理。

20、想一想：P14 订单处理对物流系统的运行有什么影响？答：对物流系统的后继运行和作业，具有决定性的影响。三、EDI系统 EDI含义：中文称电子数据交换，指用一种国际公认的标准格式，通过计算机通信网络，使各有关部门、公司和企业之间进行数据交换和处理，并完成以贸易为中心的全部业务过程。又称无纸贸易或电子贸易。三、EDI系统1、EDI优点（1）大大降低纸张消耗成本；（2）大大提高工作效率；（3）能更迅速有效交易；（4）改善双方关系；厂商可以准确地估计日后商品的需求量，货运代理商可以简化大量的出口文书工作，商业用户可以提高存货的效率，提高他们的竞争能力。此外，采用EDI系统，从订货、库存检查或零部件订货

21、，到办理相关手续及签发发货单等全部过程都由计算机自动完成，即快速又准确；不需要人工干预，减少了差错，提高了效率。三、EDI系统：电子数据交换系统2、在物流中的应用范围（1）制造业：通过允分理解并满足客户的需要，制定出供应计划，达到降低库存、加快资金流动的目的。（2）运输业：能实现货运单证的电子数据传输，充分利用运输设备和仓位，为客户提供高层次和快捷的服务。（3）仓储业：可加速货物的提取及周转，减缓仓储空间紧张的矛盾，提高其利用率。知识储备 学习结束单元目标 1、了解货物入库前的准备2、掌握货物到达的交接和验收3、熟悉入库后货位的选择和确定知识储备 一、入库前的准备：根据仓储合同、入库单或入库计

22、划。1、熟悉入库货物：名称、规格、数量、包装、体积、到库时间、保管要求等。2、掌握库场情况：仓库仓容、设备、人员等。3、制定仓储计划：并下达各作业单位和管理部门 4、妥善安排货位：核算货位大小、安排货位和验收场地，确定堆垛方法、苫垫方案等。知识储备 5、准备货位：清洁、消毒、除虫，检查照明、通风设备。6、准备苫垫材料和作业用具：根据苫垫方案准备。7、验收准备：确定验收方法，准备验收所需验收器具。8、设定装卸搬运工艺：科学合理制定，保证作业效率。9、文件单证准备：入库所需的各种报表、单证、账薄。想一想：货物入库前，接货员应准备好哪些单据？答：应准备好入库通知单、入库单、仓库账本等。二、确定货位原

23、则二、确定货位原则 1、货位使用方式（1）固定货位：严格区分使用，不混用、串用。适用：长期资源的计划库存。特点：便于拣选和查找，但仓容利用率低。例如：海信空调DS-445型专用货位1 1、货位使用方式、货位使用方式（2）变动货位：任意存放有空货位，可混用、串用。适用：专业流通仓库。例如：家电货位、促销货位等。特点：有利提高仓容利用率，但不便查找和管理。1 1、货位使用方式、货位使用方式（3）分类固定货位：（常用）首先：同区同类（固定）例如家电货区（固定分类）然后：分类不分位（不固定货位）例如电视机货位（不固定）/空调货位（不固定）2 2、选择货位原则、选择货位原则 1）根据货物尺度、数量、特性

24、和保管要求；2）保证先进先出先进先出、缓不围急；缓不围急；3）根据出入库频率；4）小票集中、大不围小、重近轻远；5）方便操作；6）作业分布均匀；三、商品入库方式三、商品入库方式 1、到承运单位提货：包括车站、码头、机场和邮局等。（4要求）想一想：P27三联单有什么作用？答：第1联：为托运人联。作为托运人支付货物运费、并将货物交由承运人运输的凭证。第2联：为财务联。作为收取货物运费的凭证交财务部门。第3联：为收货人联。在目的站交收货人。三、商品入库方式三、商品入库方式 2、到供货单位提货：包括生产企业和流通企业，2要求。三、商品入库方式三、商品入库方式 3、到铁路专用线接货：5要求。三、商品入库

25、方式三、商品入库方式 4、承运单位送货到库：第三方物流企业送货。三、商品入库方式三、商品入库方式 5、供货单位送货到库：2要求三、商品入库方式三、商品入库方式 6、过户：货物所有权已转移。7、转库：货物所有权没转移，内部的转移。8、领单到货：小额货物，零担货物。四、货物编号与分类四、货物编号与分类（一）编号：将货物按其分类，进行有次序的编排，用简明的文字、符号或数字代替货物的名称、类别及其他有关信息的一种方式。（二）分类：将多种不同货物按性质或其他条件分别逐次区分，将它们归纳于不同类别，并进行系统排列的一种方法。1 1、货物编号、货物编号（1）流水编号法：最简单的编号法。规则：1、2、3、4、

26、.如：1：杯子，2：碟子，3：勺子，4（2）分组编号法：先分类，再编号。规则：1数字（类别）+1数字（形状）+2数字（尺寸）+3数字（供应商）如：94020081 1、货物编号、货物编号（3）实际意义编号法：按货物名称、重量、储位等实际情况编号。规则：3字母（货物简称）+3数字（尺寸）+2（字母或数字）（储位）如：com525A21 1、货物编号、货物编号（4）暗号编号法：用数字与文字组合暗示货物内容。规则：2字母（类别）+2数字（大小）+1字母（颜色）+1字母（型号）+3数字（品牌）如：BY05WB0112 2、货物分类原则、货物分类原则 1）须有系统；2）须根据企业本身需要；3）应按照统一

27、标准；4）应明确且相互排斥（唯一性）；5）须具有完全性和普通性；6）须确切实用；7）就有伸缩性；8）应具有不变性；3 3、货物分类方式、货物分类方式 1）按货物特性分类；2）按货物使用目的、方法和程序分类；3）按交易行业分类；4）按会计科目分类；5）按货物状态分类；6）按货物信息分类；注：出货前的分类以上6项最多，进货分类则不一定。五、货物入库验收五、货物入库验收提问：入库货物为什么要验收？五、货物入库验收五、货物入库验收（一）意义1、是做好货物储存保管工作的基础；2、是对生产厂家的监督与促进；3、是向外提出索赔、换货和退货的依据。五、货物入库验收五、货物入库验收（二）验收内容：1、数量数量验

28、收验收：包括毛重、净重、件数、体积。2、质量质量验收验收：包括外在、内在质量。（二）验收内容（二）验收内容 1、检验标准和方法：根据仓储合同约定或按照货物特性和仓库习惯而定。（1）视觉检验：利用视力观察；如家具、服装、肉制品、水果、青菜等。（2）听觉检验：通过摇动、搬运操作、轻度敲击；如陶瓷、艺术品、钢管等。（3）触觉检验：利用手感鉴定；如布料、面粉、床被等。（4）味觉、嗅觉检验：通过对货物特定气味和滋味测定；如香水、茶叶、白酒、食物等。（5）仪器检验：利用各种专用测试仪器；如药品、橡胶、汽油、黄金等。（6）运行检验：对货物进行运行操作；如家电、车辆、手机等。（二）验收内容（二）验收内容 2、

29、外观质量检验（1）外包装检验：有无被撬开、开缝、挖洞、污染、破损、水渍和粘湿等。（2）货物外观检验：对无包装货物，是否有生锈、破裂、脱落、撞击和刮伤等。（3）重量、尺寸检验：确定货物的质量。（二）验收内容（二）验收内容（4）标签、标志检验：是否具备、完整和清晰，以及与货物内容是否一致。（5）气味、颜色、手感检验：判定是否新鲜，有无变质，用手判断有无结块、干涸、融化和含水量太高等现象。（6）内包装检验：开包须有二人以上在场，验后贴已验收标志。（二）验收内容（二）验收内容 3、内在质量检验（1）内容：货物的物理结构、化学成分、使用功能等。（2）机构：专业技术检验单位。（3）结果：检验报告。（二）验

30、收内容（二）验收内容 4、入库检验程度：（1）全查：原则采用。（2）抽查：对大批量、同包装、同规格、较难损坏货物及质量高、可信赖地货物。（二）验收内容（二）验收内容 5、检验时间（1）合同有约定：在约定时间内。（2）合同无约定的国内货物：入库10天内。（3）合同无约定的国外货物：到货30天内。（二）验收内容（二）验收内容 6、验收报告：内容和格式见表3-2 供货商订单号验收员运单号验收日期运货日期到货日期复核员（日期）序号储位号货物名称规格型号货物编码包装单位应收数量实收数量备注（二）验收内容（二）验收内容 7、验收常见问题及处理方式 （1）常见问题：数量溢余、数量短少、品质不合格、包装不合格

31、、规格品类不符、单证与实物不符。（6种）（2）处理方式：通知供货方、按实数签收、维修整理、查询等候处理、改单签收、拒绝收货、退单退货。（7种）提问：货物验收中发现包装严重破损、数量短少，应如何处理？六、入库交接和登记六、入库交接和登记 1、交接：接货（合格货）接单签单 2、登账：反映货物仓储的明细账。3、立卡：货卡、货牌。4、建档：一货一档，统一编号。第三单元 入库作业 知识储备学习结束布置作业：布置作业：1、货物验收中常见的问题及处理方式有哪些？（个人完成）。单元目标 1、掌握储存保管的原则和方法2、掌握堆码和苫垫的方法3、熟悉商品的检查和盘点知识储备 一、商品的储存保管 1、分区分类储存原

32、则（1）自然属性、性质相一致 判断错误：可乐、饼干、面粉、农药，（2）养护措施相一致 判断错误：青菜、西瓜、冻鱼、西红柿，（3）消防方法相一致 判断错误：家具、服装、煤油、书籍，一、商品的储存保管一、商品的储存保管 2、分区分类储存方法（1）按种类和性质分：例：家电区、食品区、服装区、日用品区等（2）按危险性分：例：防爆区、防腐区、防辐射区等（3）按发运地区分：例：华南货区、华北货区、华东货区等（4）按作业特点分：例：拣货区、理货区、发货区等（5）按仓库条件及商品特性分：例：冷藏区、冷冻区、常温区等一、商品的储存保管一、商品的储存保管 3、合理储存考虑因素（1）有效面积确定：即仓库或货场的使用

33、面积去除走道、支道、墙距、柱距和垛距等所剩的面积 计算公式：仓库有效面积仓库使用面积-仓库走道、支道、墙距、柱距和垛距面积一、商品的储存保管一、商品的储存保管 1）走道：一般2-3.5M 2）支道：一排货架与另一排货架之间的距离。一、商品的储存保管一、商品的储存保管 3）墙距：一般与外墙为0.5-1M，与内墙为0.3M；4）柱距：一般为0.2M；5）垛距：一般为0.5-1M；灯一、商品的储存保管一、商品的储存保管（2）地坪承压能力确定：地坪单位面积最大承载能力；是确定货物堆码高度的主要因素。例如：5t/、10t/二、堆码二、堆码（一）基本形式 1、重叠式重叠式：又称直堆法，逐件、逐层向上重叠堆

34、码，一件压一件的堆码方式。方便作业、计数.二、堆码二、堆码 2、纵横交错式纵横交错式：每层货物都改变方向向上堆放。二、堆码二、堆码 3、仰伏相间式仰伏相间式：将货物仰放一层，再反一面伏放一层，仰伏相间扣。仰伏相间式仰伏相间式二、堆码二、堆码 4、压缝式：压缝式：将底层并排摆放，上层放在下层的两件货物的缝隙之间。压缝式压缝式二、堆码二、堆码 5、宝塔式：与压缝式类似，但是在四件货物的中心上码，逐层缩小。二、堆码二、堆码 6、通风式通风式：每件相邻的货物之间都留有空隙，以便通风。通风式堆码通风式堆码二、堆码二、堆码 7、栽柱式:在货垛两旁，栽上木柱或钢棒，货物平铺在柱中。栽柱式堆码栽柱式堆码二、堆

35、码二、堆码 8、衬垫式衬垫式：码垛时，隔层或隔层之间铺放衬垫物，衬垫物平整牢靠后，再往上码。二、堆码二、堆码 想一想：P41袋装水泥、钢板、空调、椅子如何堆码？（请同学回答）答：应分别选择：纵横交错式堆码、重叠式堆码、压逢式堆码、仰伏式堆码。二、堆码二、堆码（二）“五五化”：以五为基本计算单位进行堆码。例：五五成方、五五成包、五五成行、五五成堆、五五成串。提问：“五五化”堆码的优点有哪些？优点：过目成数，清点方便，数量准确，不易出错，收发快，效率高。二、堆码二、堆码（二）“五五化”：（1）小组并大组“五五化：适用按件商品。（2）内外“五五化”：适用小件商品。例如：五盒一箱，五箱成堆。现有五堆，

36、问共有几盒？（3）定量“五五化”：适用按量商品。例如:5吨/垛。三、商品苫垫三、商品苫垫（一）垫垛：根据不同商品保管要求，按垛形尺寸和负荷轻重，在垛底放置适当的衬垫物料。三、商品苫垫三、商品苫垫 1、目的：防水、防潮、防湿、通风。2、材料：纸皮、木板、防潮纸、枕木、石条等。3、要求：1）保证不水浸或潮湿；2）地面铺平踏实；3）垫垛物要铺平放正；4）垫垛物要节约、保管好；三、商品苫垫三、商品苫垫（二）苫盖 1、目的：防晒、防风、防雨、防露、防侵蚀、防污染。三、商品苫垫三、商品苫垫 2、材料：芦席、竹席、油布、油纸、铁皮、塑料等。三、商品苫垫三、商品苫垫 3、方法：1）就垛苫盖法：自上向下遮盖。三

37、、商品苫垫三、商品苫垫 2）鱼鳞式：自下向上围盖。三、商品苫垫三、商品苫垫 3）活动棚架：预制成棚架遮盖。四、控制与调节库内温湿度方法四、控制与调节库内温湿度方法 提问：仓库控制与调节库内温湿度的主要方法有哪些？答：密封、通风和吸潮三种主要方法。四、控制与调节库内温湿度方法四、控制与调节库内温湿度方法 1、仓库密封：采用一定方法把整库、整垛或整件商品尽可能封闭起来，减弱外界不良气候条件影响，切断外界虫、霉感染途径，并起到一定程度的厌氧效果，以达到商品安全储存的目的。四、控制与调节库内温湿度方法四、控制与调节库内温湿度方法（1）整库密封：适用于储存量大、出入库动态不大的商品；具体做法：？（请同学

38、回答）四、控制与调节库内温湿度方法四、控制与调节库内温湿度方法（2）货垛密封：适用于怕潮易霉或易干裂商品；具体做法：？（请同学回答）四、控制与调节库内温湿度方法四、控制与调节库内温湿度方法（3）货架密封：适用于出入库频繁、零星而又怕潮易霉、易干裂、易生虫、易锈蚀商品；具体做法：？（请同学回答）四、控制与调节库内温湿度方法四、控制与调节库内温湿度方法（4）按件/箱密封：适用于数量少、体积小的易霉、易锈蚀商品；四、控制与调节库内温湿度方法四、控制与调节库内温湿度方法 2、通风：根据空气流动规律，有计划地使用库内外的空气交换，以达到调节空气温度、湿度的目的。四、控制与调节库内温湿度方法四、控制与调节

39、库内温湿度方法（1）通风原因：主要是由于库内温度高或湿度大，将不适应商品储存。（2）通风降温条件：库外空气温度和绝对湿度要低于库内空气的温度和绝对湿度。（3）通风时间选择：只要库外温度低于库内温度四、控制与调节库内温湿度方法四、控制与调节库内温湿度方法 练习题：1、经测量显示，库外温度23度，库内温度31度，可否采用通风方法来控制温度？2、经测量显示，库外相对湿度95%，库内相对湿度80%，可否采用通风方法来控制湿度？3、夏季进行通风时，应在白天，还是夜间进行？四、控制与调节库内温湿度方法四、控制与调节库内温湿度方法 提问：四、控制与调节库内温湿度方法四、控制与调节库内温湿度方法 3、吸潮（1

40、）生石灰（吸潮剂）：吸湿性较强，吸湿速度较快，产生热量，每公斤吸水量0.2-0.25KG。四、控制与调节库内温湿度方法四、控制与调节库内温湿度方法（2）氯化钙（吸潮剂）：吸湿效果较好，可反复使用，无水氯化钙每公斤吸水量1-1.2KG，常用。四、控制与调节库内温湿度方法四、控制与调节库内温湿度方法（3）硅酸（吸潮剂）：吸湿作用与氯化钙相似，可反复使用，用于精密仪器和电器类商品仓库吸湿用。四、控制与调节库内温湿度方法四、控制与调节库内温湿度方法（4）空气去湿机：具有较好的除湿效果，是较常用的方法。五、商品检查与盘点五、商品检查与盘点 （一）商品检查 1、检查内容：（1）查质量：质量变化、保管期、积

41、压、技术证件等。（2）查数量：物、账、卡的数量。（3）查保管条件：堆码、苫垫、水渍、门窗、库内温湿度、卫生、保管条件与保管要求等。（4）查计量器具：准确性，使用和养护合理性等。（5）查安全措施：安全制度、消防设备和消防器材等。（一）商品检查（一）商品检查 2、检查方法（1）日常性检查：每天上下班进行检查。（2）定期检查：根据季节变化和工作的需要进行固定检查。（3）临时性检查：风雨前后、有灾害性气象预报、发现了问题进行的检查。3、问题处理：5种（二）盘点作业（二）盘点作业 目的：1、控制存货，2、掌握损益（二）盘点作业（二）盘点作业 1、盘点方法（1）按账或物分类：1）账面存货盘点 账面的存货数

42、=账面入库数-账面出库数 2）实际存货盘点 账面的存货数=在库实际的存货数（二）盘点作业（二）盘点作业（2）按盘点区域分：1）全面盘点：对所有存货进行盘点。2）分区盘点：将商品按类别分区，每次按顺序盘点一定区域内的存货。（二）盘点作业（二）盘点作业（3）按盘点时间分：1）营业中盘点：即时盘点，营业与盘点同时进行。2）营业前/后盘点：营业时间之前盘点，或营业时间之后盘点。3）停业盘点：在正常营业时间内停止一段时间进行盘点。（二）盘点作业（二）盘点作业（4）按盘点周期分类：1）定期盘点：每次盘点间隔时间相同的盘点。2）不定期盘点：每次盘点间隔时间不一致。3）循环盘点：将货物依照重要性区分不同等级后

43、，赋予不同循环盘点码，再进行周期性的循环盘点。（二）盘点作业（二）盘点作业 2、盘点结果处理（1）核对盘点单据：发给盘点人员的盘点单在盘点后按编号发出数收回，以防最后计算上的疏漏。（2）核账：将盘点单与账、卡核对（3）追查盈亏原因：9种（4）盘盈或盘亏处理：原因查清后，办理调整账、卡手续。（5）编表与分析：编制商品盘点分析表，用于库存商品管理考核。六、商品出库六、商品出库 1、出库业务岗位工作职能（1）料账员岗位职责：4项（2）发料员岗位职责：5项（3）司磅员岗位职责：5项（4）验放员岗位职责：3项六、商品出库六、商品出库 2、出库原则：1）先进先出：避免超保质期；2）凭证发货：收有据，出有凭

44、；3）单货相符：避免发错货;4）及时：按时交货的保证；5）安全：按质按量交货的保证；6）凭证：完整、真实准确；六、商品出库六、商品出库 3、出库程序 提问：请同学画出一个出库的流程图。六、商品出库六、商品出库 3、出库程序（1）出库准备：选择发货的货区、货位，检查出库商品，安排出库商品的堆放场地，安排好人力和机械设备，准备好包装材料等。（2）审核出库凭证：审核提货单的合法性和真实性；核对品名、型号、规格、单价和数量；核对收货单位、到站、开户行和账号。（3）备货：按出库凭证所列项目和数量进行。（4）复核：包括名称、规格、型号、批次、数量、单价等是否出库凭证所列内容一致。六、商品出库六、商品出库（5）包装：根据商品的外形特点，选择合适的包装材料，并符合运输的要求。（6）刷唛：指在包装上标打各种标记。（7）点交和结算：将出库商品及随行证件逐笔向提货人当面点交。（8）清理：清理留下的垃圾和杂物。布置作业：布置作业：1、商品出库业务的主要岗位及其工作职能（个人完成）。布置作业：布置作业：实训项目7：确定仓库有效面积的利用率作业（小组完成）实训项目8：商品堆码作业（小组完成）实训项目9：商品出库作业（小组完成）第四单元 储存保管作业知识储备学习结束