后勤安全知识试题及答案.docx

1、文档来源为:从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持.一、填空题（每空 1 分，共 20 分）1. 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。食品安全标准应当供公众 免费 查询。（依据：食品安全法第二十五条、第二十六条）2. 食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的 名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。（依据：食品安全法第四十一条）3. 食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消

2、费者推荐食品。（依据：食品安全法第五十四条）4. 食品检验实行 食品检验机构与检验人负责制。（依据：食品安全法第五十九条）5. 中华人民共和国消防法自 年月日起施行。消防工作贯彻 预防为主，防消结合 方针。（依据：消防法第七十四条）6. 机关、团体、企业、事业等单位的消防安全责任人是 单位的主要负责人。（依据：消防法第十六条第二款条）7. 乡镇人民政府应当建立专职消防队、志愿消防队，承担火灾扑救工作。（依据：消防法第三十六条第二款）8. 任何单位和个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。（依据：消防法第五条）9文档收集于互联网，如有不妥请联系删除.9. 教师是履行教育教学

3、职责的专业人员，承担 教书育人 ，培养社会主义事业建设者和接班人、提高民族素质的使命。教师对学校或者其他教育机构侵犯其合法权益的，或者对学校或者其他教育机构作出的处理不服的，可以向 教育行政部门 提出申诉。（依据：教师法第三条、第三十九条）10. 法律规定我国公民接受义务教育的年限是9年。（依据：义务教育法第二条）二、选择题（1-7 题为单选，8-15 题为多选；每题 1 分，共 15 分）1. 为保证食品安全，保障，制定食品安全法。（ B ）A.公民人身与财产安全B.公众身体健康和生命安全C.公众身体健康D.公众财产安全（依据：食品安全法第一条）2. 食品添加剂应当有。（D）A.标签和包装

4、B.说明书和包装C.包装D.标签、说明书和包装（依据：食品安全法第四十七条）3. 保质期，指食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。（ C）A.包装好B.未包装C.预包装D.正式包装（依据：食品安全法第九十九条第八款）4. 发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地报告。（ A）A.县级卫生行政部门B.县级以上政府C.市级卫生行政部门D.县级政府（依据：食品安全法第七十一条）5. 事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正， 给予警告；毁灭有关证据的，责令停产停业，。 （A）A.

5、并处二千元以上十万元以下罚款B.可处以二千元以上十万元以下罚款C.并处一万元以上十万元以下罚款D.可处以一万元以上十万元以下罚款（依据：食品安全法第九十一条）6. 人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员不履行组织、引导在场人员疏散的义务，情节严重，尚不构成犯罪的，有何处罚措施？（ C）A.警告B.罚款 500 元以下C.处五日以上十日以下拘留D.五日以下拘留（依据：消防法第六十八条）7. 公安消防队、专职消防队扑救火灾、应急救援，可以收取费用吗？（ B）A.要收取费用B.不得收取任何费用C.按灭火使用耗材费用收取D.收取一定的水费（依据：消防法第四十九条第一款）8. 机关、团体、企业、事业

6、等单位应当履行哪些消防安全职责？（ABCD）A.制定灭火和应急疏散预案B.组织防火检查，及时消除火灾隐患C.组织进行有针对性的消防演练D.保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通（依据：消防法第十六条）9. 消防工作按照的原则，实行消防安全责任制，建立健全社会化的消防工作网络。（ A C ）A.政府统一领导、部门依法监管B.政府统一领导、部门组织管理C.单位全面负责、公民积极参与D.单位组织负责、公民主动参与（依据：消防法第二条）10. 消防车、消防艇前往执行火灾扑救或者应急救援任务，在确保安全的前提下，不受限制。（ ABCD）A.行驶速度B.行驶路线C.行驶方向D.指挥信号（依据：消防法第四十

7、七条）11. 教师在教育教学中应当，促进学生的充分发展。（ ABD）A.平等对待学生B.关注学生的个体差异C.爱护特殊学生D.因材施教（依据：义务教育法第二十九条第一款）12. 教师有情形之一的，由所在学校、其他教育机构或者教育行政部门给予行政处分或者解聘。（ BCD）A. 因不可抗力给教育教学工作造成损失的B. 故意不完成教育教学任务给教育教学工作造成损失的C. 体罚学生，经教育不改的D.品行不良，侮辱学生，影响恶劣的（依据：教师法第三十七条第一款第一项、第二项、第三项） 13.教师法赋予教师的权利。（ABCD） A.进行教育教学B.指导学生学习和发展C.参与学校民主管理D.参加进修（依据：

8、教师法第七条第一项、第三项、第五项、第六项） 14.学校可以对义务教育阶段的学生进行处分。 （ BD） A.开除B.记过C.留校察看D.严重警告15教师应当尊重学生的人格，不得或者有其他侮辱人格尊严的行为，不得侵犯学生合法权益。（ ABC）A.歧视学生B.对学生实施体罚C.对学生实施变相体罚D.对学生批评教育（依据：义务教育法第 29 条第二款） 三、判断题（每题 1 分，共 10 分）1. 对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理，可以不适用食品安全法。（x ）2. 食品安全监督管理部门对食品可以实施免检。（ x ）3. 食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品

9、召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。（ v）4. 生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。（ v）5. 公众聚集场所在投入使用、营业前，建设单位或者使用单位应当向场所所在地的县级以上地方人民政府公安机关消防机构申请消防安全检查。（ v）6. 生产、储存、经营易燃易爆危险品的场所可以与居住场所设置在同一建筑物内。（ x）7. 公安机关消防机构有权根据需要封闭火灾现场，负责调查火灾原因，统计火灾损失。（ v）8. 受教育者对学校给予的处分不服，可以向有关部门提出申诉。（ v）9. 对小学升初中的学生，学校可以组织升学考试。（ x）10. 受到剥夺政治权利或

10、因故意犯罪受到有期徒刑以上刑事处罚的教师，永久丧失教师资格。（ v） 四、简答题（每题 10 分，共 40 分）1. 根据食品安全法，哪些人员不得从事直接入口食品的工作？答：根据食品安全法第三十四条的规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患 有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等 有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。2. 我国食品安全法规定的食品安全标准包括哪些内容？答：根据食品安全法第二十条的规定，食品安全标准应当包括下列内容：（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污

11、染物质以及其他危害人 体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）食品检验方法与规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。3. 举行大型群众活动前，活动承办人应当做好哪些消防安全工作？答：根据中华人民共和国消防法第二十条规定，举办大型群众性活动，承办人应当依法向公安机关申 请安全许可，制定灭火和应急疏散预案并组织演练，明确消防安全责任分工，确定消防安全管理人员，保 持消防设施和消防器材配置齐

12、全、完好有效，保证疏散通道、安全出口、疏散指示标志、应急照明和消防 车通道符合消防技术标准和管理规定。4. 哪些单位应当建立专职消防队，承担本单位的火灾扑救工作？答：根据中华人民共和国消防法第三十九条的规定，核电厂、大型发电厂、民用机场、大型港口；生 产、储存易燃易爆危险物品的大型企业；储备可燃的重要物资的大型仓库、基地； 火灾危险性较大、距离当地公安消防队较远的其他大型企业；距离当地公安消防队较远的列为全国重点文物保护单位的古建筑群 的管理单位等单位应当建立专职消防队，承担本单位的火灾扑救工作。五、论述题（15 分，任选一题回答）1. 根据我国教师法的规定，教师应当履行的义务有哪些？答：根据

13、教师法第八条的有关规定，教师应当履行以下义务：（1）.遵守宪法、法律和职业道德，为人师表。（2）.贯彻国家的教育方针，遵守规章制度，执行学校的教学计划，履行教师聘约，完成教育教学工作任 务。（3）.对学生进行宪法所确定的基本原则的教育和爱国主义、民族团结的教育，法制教育以及思想品德、 文化、科学技术教育，组织、带领学生开展有益的社会活动。（4）.关心爱护全体学生，尊重学生人格，促进学生在品德、智力、体质等方面全面发展。（5）.制止有害于学生的行为或者其他侵犯学生合法权益的行为；批评和抵制有害于学生健康成长的现象。（6）.不断提高思想政治觉悟和教育教学业务水平。2. 为什么要为食品安全立法？答：

14、民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系国家的健康 发展，关系社会的和谐稳定。我国党和政府历来高度重视食品安全。在立法初期，对于到底是制定新的食品安全法还是修订已有的食品卫生法曾有过一番争论。1995 年实施的食品卫生法堪称成果卓著，但由于食品安全日益成为全球性问题，中国也逐渐暴露出食品标准不统一、对违法行为处罚力度不够、食品检验机构不规范等制度上的瑕疵。而随着修订起草工作的展开， 风险评估、食品标准统一制定、食品的标签管理等制度都将引入，这已经大大超越了“食品卫生”所代表的食品清洁范畴。食品安全法伴随着中国经济发展的脉动而产生，也伴随着全球经济一体化的进

15、程而走来，其出台背景 主要有国内和国际两个方面。从国内来看，随着社会经济的发展，老百姓的需求提高了：从只求温饱到营养健康，从食品卫生到食品均衡安全。但另一方面，我国的食品业生产力水平整体不高。2004 年的阜阳“大头娃娃”劣质奶粉事件， 成为制定食品安全法的重要动因，此后的几年中，“苏丹红”事件、“福寿螺”事件等食品安全事故频发， 生产力发展水平整体不高与公众对食品安全需求之间形成明显差距，迫切需要法律规范。从国际上看，随着全球一体化进程，国际贸易急剧增加，食品进口成为常态；同时，虽然我国出口食 品质量 99%以上是合格的，但不排除极个别会出现问题，也有些国家利用法规，提高标准，人为设置食品进

16、口障碍，导致食品安全贸易纠纷。保证进出口食品安全已成为当务之急，但我国现有相关法条仅仅是 上个世纪制定的食品卫生法的两个条文(第三十一条、第三十二条)。可见，尽快制定一部符合时代需要，民心所期的全新法律是当务之急。在争论之中，2007 年 12 月， 温家宝总理签署的食品安全法草案“一锤定音”，宣告法律将以新的名称而不是食品卫生法修订案进入立法程序。3. 新修订的中华人民共和国消防法从哪几个方面规定了消防责任主体的义务和责任？答： 1.进一步明确了地方人民政府在火灾预防、灭火救援等方面的职责。修订后的消防法规定：（1） 各级人民政府应当将消防工作纳入国民经济和社会发展计划，将消防规划纳入城乡规

17、划并组织实施；（2） 各级人民政府应当组织开展经常性的消防宣传教育；（3）各级人民政府应当加强消防组织建设，增强火灾预防、扑救和应急救援的能力；（4）县级以上地方人民政府应当针对本行政区域内的火灾特点组织制定应急预案，建立应急反应和处置机制；（5）地方各级人民政府应当落实消防工作责任制，对本级人民政府有关部门履行消防安全职责的情况进行监督检查；（6）各级人民政府对影响公共安全的重大火灾隐患，组织或者责成有关部门、单位采取措施，予以整改。2. 进一步明确了政府有关部门、团体在消防安全教育、消防安全检查等方面的职责。修订后的消防法规定：（1）机关、团体、企业、事业等单位应当加强对本单位人员的消防宣

18、传教育。（2）工会、共产主义青年团、妇女联合会等团体应当结合各自工作对象的特点，组织开展消防宣传教育。（3）县级以上地方人民政府有关部门应当根据本系统的特点，有针对性地开展消防安全检查，及时督促整改火灾隐患。3. 赋予公安派出所消防管理职责。公安派出所面对广大农村和城市社区，最了解基层消防安全状况， 修订后的消防法赋予了派出所消防管理职责，规定公安派出所可以负责日常消防监督检查、开展消防宣传教育。具体办法由国务院公安部门规定。4. 进一步强化了社会组织在保障消防安全方面的具体义务。修订后的消防法对机关、团体、企业、事业等单位、消防安全重点单位、共同管理或者使用同一建筑物的单位、住宅区的物业服务

19、企业等应当履行的消防安全职责作了具体规定。对生产、储存、经营易燃易爆危险品的场所的防火要求作了明确要求，规定不得与人员密集场所、居住场所设置在同一建筑物内，并应当与人员密集场所、居住场所保持安全距离。火灾公众责任保险对于利用市场手段平抑火灾风险、辅助社会管理具有积极作用。为进一步发挥保险在火灾防范、风险管理和灾后补偿方面的作用，修订后的消防法，充分考虑我国国情，将火灾公众责任保险写入法律中，规定国家鼓励、引导公众聚集场所和高火险企业投保火灾公众责任保险；鼓励保险公司承保火灾公众责任保险。公众聚集场所和高火险企业，应当积极投保火灾公众责任保险，充分运用市场手段化解火灾风险。5.进一步加强消防队伍

20、应急救援职能。2008 年 5 月 12 日我国四川汶川发生特大地震，在这次汶川特大地震抗震救灾中，公安消防队伍在抢救人员生命方面发挥了十分重要的作用。目前公安消防队伍实际承担的火灾以外的灾害事故的抢险救援工作任务量，已超过了火灾扑救的任务量。这次汶川特大地震发生在消防法修订草案初次审议后，为体现消防队伍在汶川特大地震灾害中抗震救灾的成功经验，修订后的消防法规定，加强应急救援工作；国家鼓励、支持推广使用先进的应急救援技术、设备；县级以上地方人民政府应当为应急救援工作提供人员、装备等保障；公安消防队、专职消防队按照国家规定承担重大灾害事故和其他以抢救人员生命为主的应急救援工作；公安消防队、专职消防队应当充分发挥火灾扑救和应急救援专业力量的骨干作用，按照国家规定，组织实施专业技能训练，配备并维护保养装备器材，提高火灾扑救和应急救援的能力。