高中生物酵母细胞的固定化说课公开课课件.pptx
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《高中生物酵母细胞的固定化说课公开课课件.pptx》由用户(ziliao2023)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 高中生物 酵母 细胞 固定 化说课 公开 课件
- 资源描述:
-
1、课题3 酵母细胞的固定化PPT模板下载: 专题四“酶的研究与应用”中的课题三。课题背景从简单地从酶在生产生活实践中遇到的一些实际问题提出了设想,从而引出“固定化酶技术”,又从酶的专一性出发,考虑酶促反应往往是一系列的反应,由此又引出“固定化细胞技术”。这样一个发展过程,体现了科学技术的发展是不断提出问题和解决问题的动态过程,也非常符合学生的认知规律。教材分析01添加目录标题教材分析01学情分析02教学目标03040506重点难点教学过程板书设计高二的学生已经具备一定的生物学知识,比如有关酶的概念、特性;又掌握了用酵母菌酿酒的原理,同时具有一定的生物学常规实验操作技能。但要将原有的知识应用到新知
2、识中,以及迁移到实际应用中还有所欠缺。“酵母细胞的固定化”实验对学生而言是全新的。本课题能够让学生通过了解固定化细胞技术在社会生活生产中的应用,重在培养学生动手操作能力和创新思维等,使学生体验科学技术和生活实际的密切联系。学情分析02添加目录标题教材分析01学情分析02教学目标03040506重点难点教学过程板书设计生命观念 (1)认同酶是由活细胞产生的 (2)理解固定化酶和固定化酵母细胞的方法科学思维 通过对原有实验的改进培养创造性思维、批判性思维。科学探究 掌握制备固定化酵母细胞的方法,并利用固定化酵母细胞进行酒精发 酵。社会责任 通过固定化技术发展的过程,初步掌握科学发展的历程,发展科学
3、思 维,培养一定的创新和实践能力教学目标03添加目录标题教材分析0102教学目标03040506重点难点教学过程板书设计学情分析 教学重点、难点:制备固定化酵母细胞重点难点04添加目录标题教材分析0102教学目标03040506重点难点教学过程板书设计学情分析酵母菌发酵:酶C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量优点:催化效率高,低耗能,低污染不足:1.通常对强酸、强碱、高温和有机溶剂等条件非常敏感,容易失活;2.溶液中的酶很难回收,不能被再次利用,提高了生产成本;3.反应后会混在产物中,可能影响产品质量。酶怎么解决呢?通过物理或化学方法,将水溶性的酶与不溶于水的载体结合,使酶
4、固定在载体上,并在一定的空间范围内进行催化反应高果糖浆是一种以玉米为原料加工制成的营养性糖浆,其果糖含量为42%左右。高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管病,对人类的健康更有益。知识百科 阅读P49高果糖浆的生产实例,并思考:1、生产高果糖浆需要什么酶?其作用是什么?2、这种方法的优点是什么?不足是什么?一、固定化酶技术实例:高果糖浆的生产葡萄糖果糖葡萄糖异构酶将葡萄糖异构酶固定在不溶于水的颗粒状载体上一、固定化酶技术实例:高果糖浆的生产你能说出反应柱的优点吗?1.使酶既能与反应物接触,又能与产物分离;2.固定在载体上的酶可以 被反复利用。一、固定化酶技术实例:高果糖浆的生产一
5、种酶只能催化一种化学反应。不足:在生产实际中很多产物的形成是通过一系列的酶促反应才能进行,如果用固定化酶技术操作比较麻烦,可采用固定化细胞技术细胞中含有一系列酶,在细胞正常生命活动的过程中,通过代谢产生所需要的代谢产物。二、固定化细胞技术1.定义:利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的 技术。2.将酶或细胞固定化的方法将酶(或细胞)包埋在细微 网格里将酶(或细胞)相互连接 起来将酶(或细胞)吸附在载体 表面上包埋法化学结合法吸附法方法原理适用对象包埋法是将聚合物的单体与酶溶液混合,再借助于聚合助进剂(包括交联剂)的作用进行聚合,酶被包埋在聚合物中以达到固定化酶或细胞化学结合法酶蛋白的侧
展开阅读全文