高中化学必修二课件:31-认识有机化合物.pptx
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- 高中化学 必修 课件 31 认识 有机化合物
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1、第第3 3章简单的有机化合物章简单的有机化合物第第1节认识有机化合物节认识有机化合物学业要求学业要求核心素养对接核心素养对接1.了解有机化合物的概念和通性。了解有机化合物的概念和通性。2认识碳原子的成键特点,能搭建甲烷和乙烷认识碳原子的成键特点,能搭建甲烷和乙烷的立体模型。的立体模型。3知道有机化合物存在同分异构现象,能写出知道有机化合物存在同分异构现象,能写出丁烷和戊烷的同分异构体。丁烷和戊烷的同分异构体。4知道有机化合物分子是有空间结构的,了解知道有机化合物分子是有空间结构的,了解甲烷的性质,理解取代反应类型。甲烷的性质,理解取代反应类型。5了解物质的结构决定物质的性质,理解官能了解物质的
2、结构决定物质的性质,理解官能团的含义。团的含义。1.培养学生证据推理与模型认培养学生证据推理与模型认知。知。2培养学生科学态度与社会培养学生科学态度与社会责任。责任。3培养学生宏观辨识与微观培养学生宏观辨识与微观探析。探析。4培养学生科学探究与创新培养学生科学探究与创新意识。意识。知识梳理知识梳理知识点一认识有机化合物的性质知识点一认识有机化合物的性质生活中的众多食物大多都是有机物,汽车加的汽油是烃,那么什么是有机物、什么生活中的众多食物大多都是有机物,汽车加的汽油是烃,那么什么是有机物、什么是烃,他们之间的关系是什么?请完成下列知识点:是烃,他们之间的关系是什么?请完成下列知识点:1概念概念
3、有机化合物是指绝大多数含有机化合物是指绝大多数含_元素的化合物,简称有机物。元素的化合物,简称有机物。2性质性质【观察【观察思考】思考】实验实验1用棉签蘸取酒精,涂抹在手上,观察现象并感受能量变化。用棉签蘸取酒精,涂抹在手上,观察现象并感受能量变化。酒精易酒精易_,并带走,并带走_。实验实验2向两支试管中加入适量水,然后分别加入体积相近的汽油和酒精,振荡试向两支试管中加入适量水,然后分别加入体积相近的汽油和酒精,振荡试管,观察现象。管,观察现象。汽油与水汽油与水_,且汽油在,且汽油在_,酒精与水,酒精与水_,不不_。碳碳挥发挥发热量热量分层分层上层上层互溶互溶分层分层实验实验3用坩埚钳夹取一片
4、聚乙烯塑料,置于酒精灯火焰上加热至燃烧,观察现象。用坩埚钳夹取一片聚乙烯塑料,置于酒精灯火焰上加热至燃烧,观察现象。塑料燃烧,塑料燃烧,_火焰,冒火焰,冒_。实验实验4向试管中加入适量碘水,再滴入适量植物油,振荡后静置,观察现象。向试管中加入适量碘水,再滴入适量植物油,振荡后静置,观察现象。水层变为水层变为_,植物油层变为,植物油层变为_色。色。明亮明亮黑烟黑烟无色无色紫红紫红相似之处相似之处熔、沸点熔、沸点可燃性可燃性溶解性溶解性大多数熔、沸点大多数熔、沸点_大多数可以大多数可以_大多数大多数_溶于水溶于水_溶于有机溶剂溶于有机溶剂常温下多为固态或液态常温下多为固态或液态受热易分解受热易分解
5、不同之处不同之处熔、沸点熔、沸点溶解性溶解性热稳定性热稳定性易挥发:易挥发:_、_难挥发:难挥发:_易溶于水:易溶于水:_难溶于水:难溶于水:_不易分解:酚醛树脂不易分解:酚醛树脂易分解:聚乙烯树脂易分解:聚乙烯树脂乙醇可被高锰酸钾溶液氧化而使高锰酸钾溶液紫色褪去。乙醇可被高锰酸钾溶液氧化而使高锰酸钾溶液紫色褪去。低低燃烧燃烧难难易易乙醇乙醇苯苯甘油甘油乙醇乙醇四氯化碳四氯化碳知识点二烃和碳原子的成键特点知识点二烃和碳原子的成键特点如图,它们都属于烷烃,它们的结构特点是什么,性质是什么,名称上如何区分如图,它们都属于烷烃,它们的结构特点是什么,性质是什么,名称上如何区分呢?请完成下列知识点:呢
6、?请完成下列知识点:1烃烃(1)概念:仅由概念:仅由_和和_两种元素组成的有机化合物称为烃,又叫两种元素组成的有机化合物称为烃,又叫碳氢化合物。碳氢化合物。(2)最简单的烃:最简单的烃:_。碳碳氢氢甲烷甲烷2.甲烷的组成与结构甲烷的组成与结构分子式结构式球棍模型空间填充模型CH4结构特点结构特点C原子与原子与 _个个H原子形成原子形成 _个个_键;键;CH4空间构型为空间构型为_结构,结构,C原子位于原子位于_,4个个H原子分别位于正四面体的原子分别位于正四面体的_上;任意两个碳氢键之间的夹角均为上;任意两个碳氢键之间的夹角均为_。44共价共价正四面体正四面体正四面体的中心正四面体的中心4个顶
7、点个顶点109283.烷烃烷烃(1)几种烷烃几种烷烃名称名称乙烷乙烷丙烷丙烷丁烷丁烷戊烷戊烷分子式分子式结构结构简式简式C2H6C3H8C4H10C5H12CH3CH3CH3CH2CH3CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2CH3(2)烷烃的结构特点烷烃的结构特点每个碳原子形成每个碳原子形成 _个共价键,碳原子之间以个共价键,碳原子之间以_相连成相连成_状,状,碳原子的其他价键都被碳原子的其他价键都被_所饱和。所饱和。(3)烷烃的组成通式:烷烃的组成通式:_。(4)物理性质和化学性质相似物理性质和化学性质相似4单键单键链链氢原子氢原子CnH2n2(n1且且n为整数为整数)4有机化合物
8、的结构特点有机化合物的结构特点碳原子成键特点碳原子成键特点碳原子的连接方式碳原子的连接方式键的个数键的个数键的类型键的类型每个每个C碳原子与其他原碳原子与其他原子形成子形成 个共价键个共价键两个两个C原子之间可以通过共原子之间可以通过共用电子对形成用电子对形成键、键、键键或或键键多个多个C原子间以共价原子间以共价键构成碳链或键构成碳链或4单单双双三三碳环碳环5同系物同系物(1)概念:概念:_相似、分子组成相差一个或若干个相似、分子组成相差一个或若干个_原子团的有机化合原子团的有机化合物互称为同系物。物互称为同系物。(2)实例:实例:CH4、CH3CH3、CH3CH2CH3等烷烃互为同系物。等烷
9、烃互为同系物。同系物具有相同的通式,但是通式相同的有机物不一定互为同系物,同系物的同系物具有相同的通式,但是通式相同的有机物不一定互为同系物,同系物的前提是同一类物质且分子组成上相差一个或若干个前提是同一类物质且分子组成上相差一个或若干个CH2原子团。原子团。同系物的组成元素相同,同系物之间相对分子质量相差同系物的组成元素相同,同系物之间相对分子质量相差14n(n1,2,3)。结构结构CH26甲烷的取代反应甲烷的取代反应CH4与与Cl2在光照时才能发生化学反应,有关化学方程式为在光照时才能发生化学反应,有关化学方程式为_;_;_;_。有机化合物分子里的某些有机化合物分子里的某些_被其他原子被其
10、他原子(或原子团或原子团)_的反应叫的反应叫作取代反应。作取代反应。原子原子(或原子团或原子团)代替代替知识点三有机化合物中的官能团知识点三有机化合物中的官能团1官能团官能团(1)官能团是指比较活泼、容易发生反应并反映某类有机化合物共同特性的官能团是指比较活泼、容易发生反应并反映某类有机化合物共同特性的_或或_。(2)常见官能团常见官能团所属类别所属类别官能团的结构官能团的结构官能团名称官能团名称典型有机化合物典型有机化合物物质名称物质名称烯烃烯烃CH2=CH2原子原子原子团原子团碳碳双键碳碳双键乙烯乙烯炔烃炔烃CCCHCH卤代烃卤代烃XCH3CH2Cl醇醇CH3CH2OH醛醛CHO醛基醛基C
11、H3CHO乙醛乙醛羧酸羧酸COOHCH3COOH酯酯乙酸乙酯乙酸乙酯碳碳三键碳碳三键乙炔乙炔卤素原子卤素原子OH氯乙烷氯乙烷(醇醇)羟基羟基乙醇乙醇羧基羧基乙酸乙酸酯基酯基2.同分异构现象和同分异构体同分异构现象和同分异构体(1)同分异构现象同分异构现象两种或多种化合物具有相同的两种或多种化合物具有相同的_却具有却具有_的现象,叫做的现象,叫做同分异构现象。同分异构现象。(2)同分异构体同分异构体分子式分子式_而分子结构而分子结构_的的_互称为同分异构体。互称为同分异构体。分子式分子式不同的分子结构不同的分子结构相同相同不同不同化合物化合物(3)规律规律一般来说,有机化合物分子中的碳原子越多,
12、它的同分异构体数目就越一般来说,有机化合物分子中的碳原子越多,它的同分异构体数目就越_。如丁烷有如丁烷有_种同分异构体,戊烷有种同分异构体,戊烷有_种同分异构体,己烷有种同分异构体,己烷有_种同分异构体。尝试写出丁烷、戊烷的同分异构体。种同分异构体。尝试写出丁烷、戊烷的同分异构体。(4)同分异构现象与有机化合物种类的关系同分异构现象与有机化合物种类的关系在有机化合物中,在有机化合物中,_是有机物结构多样性的又一表现。是有机物结构多样性的又一表现。有机物结构多样性是导致有机化合物种类繁多、数量巨大的主要原因。有机物结构多样性是导致有机化合物种类繁多、数量巨大的主要原因。多多235同分异构现象同分
13、异构现象微判断微判断(1)有机物都含有碳元素,则含有碳元素的化合物都是有机物有机物都含有碳元素,则含有碳元素的化合物都是有机物()(2)有机物都易燃烧有机物都易燃烧()(3)烃是含有碳元素和氢元素的化合物烃是含有碳元素和氢元素的化合物()(4)烃在氧气中充分燃烧后只生成二氧化碳和水烃在氧气中充分燃烧后只生成二氧化碳和水()(5)甲烷与甲烷与Cl2的反应是置换反应的反应是置换反应()(6)烷烃的分子通式是烷烃的分子通式是CnH2n2(n1),但符合通式,但符合通式CnH2n2的不一定是烷烃的不一定是烷烃()(7)同分异构体具有相同的组成元素同分异构体具有相同的组成元素()(8)组成元素相同的化合
14、物互为同分异构体组成元素相同的化合物互为同分异构体()(9)互为同分异构体的化合物也可能互为同系物互为同分异构体的化合物也可能互为同系物()微训练微训练1下列性质中,属于烷烃特征的是下列性质中,属于烷烃特征的是()A完全燃烧只生成二氧化碳和水完全燃烧只生成二氧化碳和水B它们不溶于水它们不溶于水C分子的通式为分子的通式为CnH2n2,与氯气发生取代反应,与氯气发生取代反应D它们密度都较小它们密度都较小答案答案C2下列各物质:下列各物质:O2和和O312C和和14CC2H6和和C3H8 和和(1)互为同位素的是互为同位素的是_。(2)互为同素异形体的是互为同素异形体的是_。(3)同属于烷烃的是同属
15、于烷烃的是_。(4)互为同分异构体的是互为同分异构体的是_。(5)互为同系物的是互为同系物的是_。答案答案(1)(2)(3)(4)(5)微思考微思考1同分异构体的相对分子质量相同,那么,相对分子质量相同的物质一定是同分同分异构体的相对分子质量相同,那么,相对分子质量相同的物质一定是同分异构体吗?异构体吗?提示提示相对分子质量相同,但分子式不一定相同,如相对分子质量为相对分子质量相同,但分子式不一定相同,如相对分子质量为28的分子的分子有有CO、N2、C2H4,它们不是同分异构体。,它们不是同分异构体。2同分异构体的分子中各元素的质量分数分别相等,分子中各元素的质量分数分同分异构体的分子中各元素
16、的质量分数分别相等,分子中各元素的质量分数分别相等的物质一定是同分异构体吗?别相等的物质一定是同分异构体吗?提示提示二者分子式相同,碳原子与碳原子间的连接方式不同,结构不同,是二者分子式相同,碳原子与碳原子间的连接方式不同,结构不同,是同分异构体;同分异构体可能是不同种类的物质,如题干所述两种物质,它同分异构体;同分异构体可能是不同种类的物质,如题干所述两种物质,它们的化学性质不同。们的化学性质不同。4丁烷有几种同分异构体?其一氯代物有几种?丁烷有几种同分异构体?其一氯代物有几种?提示提示丁烷有两种同分异构体,它们分别是正丁烷和异丁烷。其一氯代物共有丁烷有两种同分异构体,它们分别是正丁烷和异丁
17、烷。其一氯代物共有4种,它们分别是种,它们分别是CH3CH2CH2CH2Cl、CH3CH2CHClCH3、(CH3)2CHCH2Cl、(CH3)2CClCH3。学习任务学习任务1有机物组成和结构的表示方法有机物组成和结构的表示方法情景:情景:如图是形形色色的有机物的结构,那么有机物的结构特点是什么,它们的成键规如图是形形色色的有机物的结构,那么有机物的结构特点是什么,它们的成键规律是什么?请完成下列讨论:律是什么?请完成下列讨论:1从碳的原子结构分析,有机物成键有什么特点?从碳的原子结构分析,有机物成键有什么特点?提示提示碳的原子结构示意图碳的原子结构示意图,其最外层有,其最外层有4个电子,不
18、易失电子,也不易得个电子,不易失电子,也不易得电子,一般通过共价键与氢、氧、卤素、硫、氮等元素的原子相结合,也可以与电子,一般通过共价键与氢、氧、卤素、硫、氮等元素的原子相结合,也可以与碳原子形成多种形式的共价键。碳原子形成多种形式的共价键。2根据甲烷的正四面体结构推测根据甲烷的正四面体结构推测CH2Cl2结构应该有几种?结构应该有几种?提示提示甲烷的立体结构为甲烷的立体结构为,因此,因此CH2Cl2中中2个个Cl在空间一定处于相邻在空间一定处于相邻位置,位置,CH2Cl2只有一种结构。只有一种结构。1甲烷空间结构的三点拓展应用甲烷空间结构的三点拓展应用(1)若若CH4分子中的分子中的4个氢原
19、子全部被其他相同的原子或原子团替代,则形成的分子个氢原子全部被其他相同的原子或原子团替代,则形成的分子结构仍为正四面体结构。结构仍为正四面体结构。(2)若若CH4分子中的分子中的4个氢原子被其他不同的原子或原子团替代,则形成的分子结构个氢原子被其他不同的原子或原子团替代,则形成的分子结构仍为四面体,但不属于正四面体,如仍为四面体,但不属于正四面体,如CH3Cl、CH2Cl2等。等。(3)由由CH4的空间结构可推知的空间结构可推知CH3CH2CH3等有机物中的碳原子并不在一条直线上。等有机物中的碳原子并不在一条直线上。2常见有机物结构的表示方法常见有机物结构的表示方法(以甲烷为例以甲烷为例)表示
20、方法表示方法含义含义分子式:分子式:CH4用元素符号表示物质分子组成的式子,可反映一用元素符号表示物质分子组成的式子,可反映一个分子中原子的种类和数目个分子中原子的种类和数目最简式最简式(实验式实验式):CH4表示物质组成的各元素原子最简整数比的式子表示物质组成的各元素原子最简整数比的式子电子式:电子式:用用“”或或“”代替电子,表示原子最外层电子成键情代替电子,表示原子最外层电子成键情况的式子况的式子结构式:结构式:具有化学式所能表示的意义,能反映物质的结构;具有化学式所能表示的意义,能反映物质的结构;表示分子中原子结合或排列顺序的式子,但不表示表示分子中原子结合或排列顺序的式子,但不表示空
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