人民版(高中历史必修二专题四第一节)课件.ppt
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《人民版(高中历史必修二专题四第一节)课件.ppt》由用户(ziliao2023)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 人民 高中历史 必修 专题 第一节 课件
- 资源描述:
-
1、物质物质生活生活和社和社会习会习俗的俗的变迁变迁变化中的变化中的男女服饰男女服饰近代服饰近代服饰现代服饰现代服饰男子:男子:长跑马褂、西服、中山装长跑马褂、西服、中山装女子:女子:旗袍旗袍新中国成立后至新中国成立后至6060年代中期:年代中期:列宁装和连衣裙受青睐列宁装和连衣裙受青睐文化大革命时期:文化大革命时期:军装和干部服盛行军装和干部服盛行改革开放后:改革开放后:款式新颖,由封闭走向开放款式新颖,由封闭走向开放并行于世的中西餐并行于世的中西餐中国饮食文化:中国饮食文化:发达,四大菜系影响大发达,四大菜系影响大西方饮食传入:西方饮食传入:传入:传入:1919世纪世纪4040年代起传入,西式
2、年代起传入,西式糖果糕点和饮料备受欢迎糖果糕点和饮料备受欢迎影响:影响:西餐中常用原料进入百姓西餐中常用原料进入百姓餐桌,西菜、西点逐渐成为国人餐桌,西菜、西点逐渐成为国人饮食的重要组成部分饮食的重要组成部分居室建筑的演进居室建筑的演进演进特点:演进特点:城乡差异大;北方以四合院为主城乡差异大;北方以四合院为主西式住房传入西式住房传入传入:传入:首先出现在租界首先出现在租界影响:影响:中国居室建筑呈现中西合璧特征中国居室建筑呈现中西合璧特征习俗风尚的变革习俗风尚的变革婚姻风俗:婚姻风俗:婚姻自主、礼俗删繁就简婚姻自主、礼俗删繁就简丧葬礼仪:丧葬礼仪:趋于简化、带有浓厚西方色彩趋于简化、带有浓厚
3、西方色彩其它风俗:其它风俗:变化大、呈现新旧并存特点变化大、呈现新旧并存特点一次转型:近现代的中国社会结构从传统社会一次转型:近现代的中国社会结构从传统社会向近代社会逐步转型向近代社会逐步转型四次巨变:(近代中国两次、现代中国两次)四次巨变:(近代中国两次、现代中国两次)(1 1)第一次变化第一次变化(1840-19111840-1911年年):鸦片):鸦片战争以后,中国开始沦为半殖民地半封建社会,战争以后,中国开始沦为半殖民地半封建社会,近代社会生活开始影响中国。近代社会生活开始影响中国。(2 2)第二次变化第二次变化(1912-19491912-1949年年):):19121912年后,由
4、于推翻了封建帝制,建立了中华民国,年后,由于推翻了封建帝制,建立了中华民国,民主观念深入人心,中国向近代社会生活过渡,民主观念深入人心,中国向近代社会生活过渡,但显现中式与西式并存、但显现中式与西式并存、新旧交替的特点。新旧交替的特点。(3 3)第三次变化第三次变化(1949-19781949-1978年年):):19491949年中华人民共和国成立后,中国逐渐步入社会主年中华人民共和国成立后,中国逐渐步入社会主义社会,物质生活上出现了平均主义,社会生活义社会,物质生活上出现了平均主义,社会生活带有强烈的政治色彩。带有强烈的政治色彩。(4 4)第四次变化第四次变化(19781978年年-至今至
5、今):):19781978年年改革开放以后,中国逐步确立社会主义市场经济改革开放以后,中国逐步确立社会主义市场经济体制,与世界接轨,社会生活丰富多彩。体制,与世界接轨,社会生活丰富多彩。(1)(1)第一阶段第一阶段:鸦片战争后到新中国的建立鸦片战争后到新中国的建立(1840-1949(1840-1949年年)男装:男装:女装:女装:长袍马褂、西装、中山装长袍马褂、西装、中山装上衣下裙上衣下裙、旗袍旗袍(旧式、新式)(旧式、新式)(2)(2)第二阶段:新中国成立后到十一届三中全会第二阶段:新中国成立后到十一届三中全会(1949-19781949-1978年年)男装:男装:列宁装、中山装(干部装)
6、、中式便装列宁装、中山装(干部装)、中式便装女装:女装:列宁装、连衣裙、中式便装列宁装、连衣裙、中式便装(3)(3)第三阶段:十一届三中全会后第三阶段:十一届三中全会后服饰由最基本的穿得服饰由最基本的穿得暖暖向穿得向穿得好好、穿得、穿得时尚时尚、穿得、穿得个性个性转变,各种款转变,各种款 式的服装层出不穷。式的服装层出不穷。中国近现代以来服饰的发展趋势:中国近现代以来服饰的发展趋势:由拘谨、保守、由拘谨、保守、呆板、等级森严逐渐向美观、适体、方便、平民化转变呆板、等级森严逐渐向美观、适体、方便、平民化转变一、男女服饰的变化一、男女服饰的变化清朝清朝西装西装礼礼义义廉廉耻耻以文治国以文治国行政、
7、立法、司行政、立法、司法、考试、监察法、考试、监察五权分立五权分立三民三民主义主义 国人将其与中国传统的长袍马褂进行融合,创造出一国人将其与中国传统的长袍马褂进行融合,创造出一种中西合壁的穿着来种中西合壁的穿着来:绸缎长袍、西服裤,头顶圆形礼帽,绸缎长袍、西服裤,头顶圆形礼帽,足上是一双乌黑油亮的牛皮鞋。当然,这样的装束大多是足上是一双乌黑油亮的牛皮鞋。当然,这样的装束大多是有身份、有地位的大人物的时尚,如一些国民党的要员、有身份、有地位的大人物的时尚,如一些国民党的要员、大商人、大银行家等等。大商人、大银行家等等。穿着阴丹士林布长袍的老师们穿着阴丹士林布长袍的老师们 穿着阴丹士林布长袍的学生
8、穿着阴丹士林布长袍的学生 大学生和大中学大学生和大中学校的老师,则多校的老师,则多是上身穿阴丹士是上身穿阴丹士林布的长袍、下林布的长袍、下身穿西式裤子、身穿西式裤子、脚穿布鞋。到民脚穿布鞋。到民国中后期,这么国中后期,这么一种穿着打扮,一种穿着打扮,俨然已经成了知俨然已经成了知识分子的标志性识分子的标志性服装。服装。满族妇女衣着(特点:宽袍大袖)满族妇女衣着(特点:宽袍大袖)民国初年穿旗袍的妇女民国初年穿旗袍的妇女旗袍的演变旗袍的演变改良旗袍(民国初年)改良旗袍(民国初年)特点:短袍窄袖,曲线美特点:短袍窄袖,曲线美民国上袄下裙民国上袄下裙近代服饰:中西合璧、多元化与新旧并存近代服饰:中西合璧
9、、多元化与新旧并存5050年代的时尚年代的时尚列宁装列宁装5050年代的时尚:列宁装年代的时尚:列宁装 “做套列宁装做套列宁装,留着结婚穿留着结婚穿”是是20世纪世纪50年代初年轻人中年代初年轻人中流行的一句顺口溜流行的一句顺口溜。列宁装列宁装绿军装绿军装6060年代的流行:绿军装年代的流行:绿军装不爱红妆爱武装不爱红妆爱武装干部装干部装改革开放以来的服饰改革开放以来的服饰保暖保暖 时尚、个性时尚、个性流行流行酷酷时时装装 阶 段 表 现 服 饰 特 征时代特征鸦片战争鸦片战争后后新中新中国成立国成立长袍马褂长袍马褂上衣下裙上衣下裙西装、中山装西装、中山装旗袍旗袍中式与西式、中式与西式、传统与
10、现代传统与现代并存并存半殖民地半殖民地半封建社半封建社会会新中国成立新中国成立后后十一十一届三中全会届三中全会列宁装列宁装绿军装绿军装政治色彩强政治色彩强烈烈与革命相与革命相关的服饰成关的服饰成为主流为主流独立自主独立自主巩固独立巩固独立十一届三中十一届三中全会至今全会至今异彩纷呈异彩纷呈美观大方美观大方彰显个性彰显个性解放思想解放思想改革开放改革开放二、饮食方面1、中餐四大菜系四大菜系四大菜系代表区域代表区域口味特点口味特点鲁菜鲁菜山东(济南、胶州)山东(济南、胶州)清香、鲜嫩、味纯清香、鲜嫩、味纯粤菜粤菜广州、潮州等地广州、潮州等地鲜、嫩、爽、滑鲜、嫩、爽、滑川菜川菜四川(成都、重庆)四川
11、(成都、重庆)味浓、重辣味浓、重辣淮扬菜淮扬菜扬州、淮河流域一带扬州、淮河流域一带 清淡、味甜清淡、味甜 鲁菜鲁菜:以其味咸、鲜、脆嫩,风味独特、制作精细,以其味咸、鲜、脆嫩,风味独特、制作精细,享誉海内外。享誉海内外。古书云:古书云:“东方之域,天地之所生也。东方之域,天地之所生也。”齐鲁齐鲁大地就是依山傍海,物产丰富,经济发达的美好疆域,为烹大地就是依山傍海,物产丰富,经济发达的美好疆域,为烹饪文化的发展、山东菜系的形成提供了良好的条件。饪文化的发展、山东菜系的形成提供了良好的条件。九转大肠九转大肠油闷大虾油闷大虾醋酥鲫鱼醋酥鲫鱼 粤菜粤菜广东菜也叫广东菜也叫“粤菜粤菜”,是中国四大菜系之
12、一,是中国四大菜系之一,粤菜的粤菜的特点是,特点是,注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,偏重浓郁,追求色、香、味、型。追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。葱油鸡葱油鸡松仁粉丝松仁粉丝扬州炒饭扬州炒饭
13、 川菜 天府之国天府之国”的四川以其得天独厚的物产形的四川以其得天独厚的物产形成和发展了我国的主要菜系之一成和发展了我国的主要菜系之一 川菜。特点川菜。特点:(1 1)注重调味注重调味 其一,调味品复杂多样,有特点,讲其一,调味品复杂多样,有特点,讲究川料川味。调味品多用辣椒、花究川料川味。调味品多用辣椒、花 椒、胡椒、香糟、椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。其二,以多层次、递增式调豆瓣酱、葱、姜、蒜等。其二,以多层次、递增式调味方法为见长味方法为见长.其三,味型多其三,味型多.(2 2)烹调手法上擅长烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸小炒、小煎、干烧、干煸。此外,川菜讲究汤的制作。此外
14、,川菜讲究汤的制作及使用。及使用。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。手撕鸡手撕鸡宫保鸡丁宫保鸡丁麻婆豆腐麻婆豆腐 淮扬菜淮扬菜 淮扬菜以沿江、沿淮、微洲三地区的地方淮扬菜以沿江、沿淮、微洲三地区的地方菜为代表构成。菜为代表构成。其特点是选料朴实、讲究火工,重油重色、其特点是选料朴实、讲究火工,重油重色、味道醇厚、保持原汁原味味道醇厚、保持原汁原味。麻香小象贝麻香小象贝荠菜春笋荠菜春笋熏樱桃熏樱桃.麻香小象贝麻香小象贝荠菜春笋荠菜春笋熏樱桃熏樱桃.中方饮食追求美味奉为首要中方饮食追求美味奉为首要目的,目的,“以味为核心以味为核心”;西方饮食以营养
15、为最高准则,西方饮食以营养为最高准则,讲求营养成分,搭配合宜。讲求营养成分,搭配合宜。从传统上看:从传统上看:西方经济发达国家以高蛋白、西方经济发达国家以高蛋白、高脂肪、主热量的肉食为主;而中国则主要高脂肪、主热量的肉食为主;而中国则主要从谷物中摄取热量。从谷物中摄取热量。在烹饪方式上在烹饪方式上,西方要,西方要求营养、方便、快捷;而中国则注重细火慢求营养、方便、快捷;而中国则注重细火慢炖,把菜肴做得精细,以香诱食欲为特征。炖,把菜肴做得精细,以香诱食欲为特征。在饮食环境和服务方式上在饮食环境和服务方式上,西餐注意整洁卫,西餐注意整洁卫生,以其崭新的设计、幽雅的环境、明快的生,以其崭新的设计、
16、幽雅的环境、明快的格调,赢得广大顾客的欢迎;中餐则借助餐格调,赢得广大顾客的欢迎;中餐则借助餐具和用餐环境的文化色彩显示其独特性,在具和用餐环境的文化色彩显示其独特性,在服务方式上则不及西餐细致周到。服务方式上则不及西餐细致周到。区别区别:2 2、西餐、西餐(1 1)传入时间:)传入时间:18401840年鸦片战争后年鸦片战争后(2 2)影响:西餐常用原料进入餐桌)影响:西餐常用原料进入餐桌 经营西经营西式食品的食品厂出现式食品的食品厂出现(3 3)中西餐饮食文化的区别:)中西餐饮食文化的区别:烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求存在烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求存在明显;明显;中餐
17、以追求美味首要目的,西餐以营养为最中餐以追求美味首要目的,西餐以营养为最高准则。高准则。三、建筑方面三、建筑方面1、传统建筑:北京四合院2、中西合璧3、新式住宅:“新村”、“花园”、“别墅”、“公寓”老北京的四合院老北京的四合院天圆地方的四合院天圆地方的四合院 (内向性和(内向性和封闭性)封闭性)传统住宅(北京四合院)传统住宅(北京四合院)传统民居传统民居福建土楼福建土楼江南水乡民居江南水乡民居上海法租界的老房子上海法租界的老房子 西方建筑文化以外向西方建筑文化以外向和开放著称和开放著称上海早期洋上海早期洋房房中西合璧(上海的石库门)中西合璧(上海的石库门)完全欧化(花园、别墅)完全欧化(花园
展开阅读全文