酒礼教学讲解课件.ppt

1、1主讲人：陈雪梅主讲人：陈雪梅2一、中国古代的酒礼仪起源一、中国古代的酒礼仪起源 二、祭祀之礼二、祭祀之礼 三、宴饮之礼三、宴饮之礼 四、婚庆酒礼四、婚庆酒礼 五、酒与民俗文化五、酒与民俗文化六、少数民族饮酒礼俗六、少数民族饮酒礼俗 3“礼以酒成礼以酒成”包含两层意思：一是借助于酒包含两层意思：一是借助于酒来实现礼，一是饮酒的时候有礼的规定。来实现礼，一是饮酒的时候有礼的规定。自古以来，自古以来，礼礼就成为对人们社会生活产生很就成为对人们社会生活产生很大影响的总准则、总规范，并且渗透到政治大影响的总准则、总规范，并且渗透到政治制度、伦理道德、婚丧嫁娶、风俗习惯等诸制度、伦理道德、婚丧嫁娶、风俗

2、习惯等诸多方面。多方面。4饮酒在古代就被纳入礼的轨道，饮酒在古代就被纳入礼的轨道，“非酒无以非酒无以成礼，非酒无以成欢成礼，非酒无以成欢”，翻开儒家三本经典，翻开儒家三本经典周礼周礼、仪礼仪礼、礼记礼记，没有一页，没有一页不提到礼，几乎也没有一页不提到酒。不提到礼，几乎也没有一页不提到酒。酒礼酒礼是用来体现酒行为中的贵贱、尊卑、长是用来体现酒行为中的贵贱、尊卑、长幼乃至各种不同场合的礼仪规范的总和。幼乃至各种不同场合的礼仪规范的总和。5早在夏、商、周三代，酒与人们的生活习俗、礼早在夏、商、周三代，酒与人们的生活习俗、礼仪风尚就已紧密相连。仪风尚就已紧密相连。中国礼节源自中国礼节源自“周礼周礼”

3、（周朝的礼）：对宴会上（周朝的礼）：对宴会上按长幼、尊卑的不同，坐什么位置，使用什么酒按长幼、尊卑的不同，坐什么位置，使用什么酒杯，谁给谁敬酒，怎样敬酒等，都有十分详尽的杯，谁给谁敬酒，怎样敬酒等，都有十分详尽的规定。而且特别讲究规定。而且特别讲究时时、序序、数数、令令。v周代风俗礼仪中，就有冠、昏、丧、祭、乡、射、聘、周代风俗礼仪中，就有冠、昏、丧、祭、乡、射、聘、朝八种，大多又酒冠其中。朝八种，大多又酒冠其中。v周代乡饮习俗，以乡大夫为主人，处士贤者为宾。活动周代乡饮习俗，以乡大夫为主人，处士贤者为宾。活动过程中，过程中，“凡宾，六十者坐，五十者立凡宾，六十者坐，五十者立”。严格掌握饮酒的

4、时间，严格掌握饮酒的时间，只有天子、诸侯加冕，只有天子、诸侯加冕，婚丧，祭祀或其他喜庆婚丧，祭祀或其他喜庆大典时才可以喝酒大典时才可以喝酒 严格遵守等级次序，严格遵守等级次序，按天、地、鬼（祖）按天、地、鬼（祖）、神、长、幼、尊、神、长、幼、尊、卑的次序来喝酒卑的次序来喝酒 严格控制饮酒的严格控制饮酒的数量，每次不超数量，每次不超过三爵过三爵 必须服从酒官的必须服从酒官的指挥指挥 6到了到了封建社会封建社会：酒礼为维护统治者地位服务。：酒礼为维护统治者地位服务。例如例如：明太祖就曾下令，当官的人除非在宗族：明太祖就曾下令，当官的人除非在宗族以及至亲的家庭宴会上可按以及至亲的家庭宴会上可按长幼之

5、礼长幼之礼喝酒，在正喝酒，在正式宴席上必须按式宴席上必须按尊卑之礼尊卑之礼喝酒。喝酒。中国古代文人雅士所定的酒礼非常丰富多彩，反中国古代文人雅士所定的酒礼非常丰富多彩，反映了士大夫阶层的文化心理。映了士大夫阶层的文化心理。比如比如：喝酒必须有特定的：喝酒必须有特定的环境环境和和对象对象，才能构，才能构成特定的诗意氛围，否则就失去了喝酒的情趣。成特定的诗意氛围，否则就失去了喝酒的情趣。7从远古以来，酒就是祭祀时的必备贡品之一。从远古以来，酒就是祭祀时的必备贡品之一。原始宗教起源于巫术。在中国古代，巫师利用所原始宗教起源于巫术。在中国古代，巫师利用所谓的谓的“超自然力量超自然力量”进行各种活动时，

6、都要用酒。进行各种活动时，都要用酒。巫和医在远古时代是没有区别的，酒作为药，是巫和医在远古时代是没有区别的，酒作为药，是巫医的常备药之一。巫医的常备药之一。v古代统治者认为：古代统治者认为：“国之大事，在祀与戎国之大事，在祀与戎”。v“酒者，天之美醁酒者，天之美醁”8我国各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在丧葬时用我国各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在丧葬时用酒举行一些仪式的习俗。酒举行一些仪式的习俗。v有的少数民族则在吊丧时持酒肉前往，如：有的少数民族则在吊丧时持酒肉前往，如：苗族听到丧信后，同寨的人一般都要赠送丧家几斤苗族听到丧信后，同寨的人一般都要赠送丧家几斤酒、大米、香烛等物，丧家则要设酒宴招待

7、吊者；酒、大米、香烛等物，丧家则要设酒宴招待吊者；云南怒江地区的怒族，村中若有人病亡，各户带酒云南怒江地区的怒族，村中若有人病亡，各户带酒前来吊丧，巫师灌酒于死者嘴内，众人各饮一杯酒，前来吊丧，巫师灌酒于死者嘴内，众人各饮一杯酒，称此为称此为“离别酒离别酒”。v汉族人在清明节为死者上坟，必带酒肉，在祖汉族人在清明节为死者上坟，必带酒肉，在祖先的坟前，还要插上蜡烛，放几杯酒，若干碟先的坟前，还要插上蜡烛，放几杯酒，若干碟菜，以表达对死者的衰思和敬意。菜，以表达对死者的衰思和敬意。91、古代宴饮礼仪、古代宴饮礼仪 先秦：先秦：礼记礼记乡饮酒义乡饮酒义规定：规定：“乡饮酒之义，乡饮酒之义，主人拜迎，

8、宾于庠门之外人，三揖而后至阶，三主人拜迎，宾于庠门之外人，三揖而后至阶，三让而后升，所以致尊让也。让而后升，所以致尊让也。”唐代：皇甫崧撰唐代：皇甫崧撰醉乡日月醉乡日月，论述酒宴上的规，论述酒宴上的规则、行令、罚酒等事宜。则、行令、罚酒等事宜。明朝：田汝成著明朝：田汝成著醉乡律令醉乡律令，提出，提出“醉乡十一醉乡十一宜宜”和力戒十四种和力戒十四种饮酒不欢饮酒不欢的情况；袁中郎著的情况；袁中郎著觞政觞政一篇，列一篇，列“酒宪酒宪”十六条。十六条。10通行的酒人礼数：通行的酒人礼数：一是未饮先一是未饮先酹酒酹酒；二是；二是饮中应饮中应“干杯干杯”；三是酒令以助兴。；三是酒令以助兴。古人饮酒时一些其

9、他特别讲究的礼节，如：古人饮酒时一些其他特别讲究的礼节，如：v主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。v晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。拜礼，然后坐入次席。v长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯；长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯；v长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽恭敬肃容，手擎酒杯，默念祷词，恭敬肃容，手擎酒杯，默念祷词，先将杯中酒分倾三点，后将余酒洒先将杯中酒分倾三点，后将余酒洒一半圆形；这样用酒在地上酹成三一半圆形；这样用酒在地上酹成三点一长勾的点一长勾的“心

10、心”字，表示心献之字，表示心献之礼礼11古代饮酒的礼仪约有四步：古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、拜、祭、啐、卒爵卒爵。就是先作出拜的动作，表示敬意，。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德；然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人之德；然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴；最后仰杯而尽。高兴；最后仰杯而尽。12在酒宴上，在酒宴上，v主人要向客人敬酒（叫主人要向客人敬酒（叫酬酬）；）；v客人要回敬主人（叫客人要回敬主人（叫酢酢），敬酒时还有说上几），敬酒时还有说上几句敬酒辞；句敬酒辞；v客人之间相互也可敬酒（叫客人之间相互也可敬酒（叫旅

11、酬旅酬）；）；v有时还要依次向人敬酒（叫有时还要依次向人敬酒（叫行酒行酒）；）；v敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席避席”，起立。普通敬酒以三杯为度。起立。普通敬酒以三杯为度。132、现代宴饮礼仪、现代宴饮礼仪 搞清情况，做好准备搞清情况，做好准备众欢同乐，切忌私语众欢同乐，切忌私语 瞄准宾主，把握大局瞄准宾主，把握大局 语言得当，诙谐幽默语言得当，诙谐幽默 敬酒有序，主次分明敬酒有序，主次分明 劝酒适度，切莫强求劝酒适度，切莫强求 察言观色，了解人心察言观色，了解人心 锋芒渐射，稳坐泰山锋芒渐射，稳坐泰山 141、古代婚姻礼仪与酒、古代婚姻礼仪与酒 诗经诗

12、经中有男女相爱而饮酒的记载。中有男女相爱而饮酒的记载。礼记礼记士昏礼义士昏礼义记载了周代贵族士大夫记载了周代贵族士大夫阶层举行婚礼的六个程序，这六个程序叫阶层举行婚礼的六个程序，这六个程序叫“六礼六礼”，即，即纳采纳采、问名问名、纳吉、纳征、纳吉、纳征、请期、请期、亲迎亲迎。纳采是男方先派媒人到女方纳采是男方先派媒人到女方家提亲，女方同意后男方就家提亲，女方同意后男方就派人以雁为贺礼，正式向女派人以雁为贺礼，正式向女方求亲，汉代以后纳采要备方求亲，汉代以后纳采要备酒。酒。男方请媒人向女方主人请男方请媒人向女方主人请问女子之名，这时女方家问女子之名，这时女方家置酒款待置酒款待 即新郎到女方家迎娶

13、新娘，新娘即新郎到女方家迎娶新娘，新娘接进门后，要设酒宴一起吃，古接进门后，要设酒宴一起吃，古代称为代称为“合卺合卺”。后世改用杯盏。后世改用杯盏，演变为，演变为“交杯酒交杯酒”。152、现代婚庆酒礼、现代婚庆酒礼酒在婚礼中至少发挥着这样的作用：酒在婚礼中至少发挥着这样的作用：v一，表达了对新郎新娘喜结良缘的祝贺；一，表达了对新郎新娘喜结良缘的祝贺；v二，表达了对长辈的尊敬和对来宾的欢迎；二，表达了对长辈的尊敬和对来宾的欢迎；v三，为婚礼增添欢乐的气氛。三，为婚礼增添欢乐的气氛。163、古代婚礼饮酒礼仪趣闻、古代婚礼饮酒礼仪趣闻 女儿酒女儿酒：最早记载为晋人嵇含所著的：最早记载为晋人嵇含所著的

14、南方草木南方草木状状，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。（绍兴花雕酒）供宾客饮用。（绍兴花雕酒）会亲酒会亲酒：订婚仪式时摆的酒席，喝了：订婚仪式时摆的酒席，喝了“会亲酒会亲酒”，表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效。表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效。回门酒回门酒：结婚的第二天，新婚夫妇：结婚的第二天，新婚夫妇“回门回门”，娘，娘家要置宴款待。家要置宴款待。17接风酒接风酒和和出门酒出门酒：送亲的人一到男家，新：送亲的人一到男家，新郎父母要斟满两盅酒，向

15、送亲人敬郎父母要斟满两盅酒，向送亲人敬“接风接风酒酒”。婚礼后，女方家远者多在新郎家住一。婚礼后，女方家远者多在新郎家住一夜，夜，次日才走，在送亲人返程时，新郎父母次日才走，在送亲人返程时，新郎父母都恭候门旁内侧，向贵宾一一敬都恭候门旁内侧，向贵宾一一敬“出门出门酒酒”。18酒与民俗不可分。酒与民俗不可分。风俗风俗是在一定的地域范围内，在千百年的历是在一定的地域范围内，在千百年的历史长河中，人们通过相互交往、共同生活而史长河中，人们通过相互交往、共同生活而逐渐形成的一种礼仪习俗和风尚。逐渐形成的一种礼仪习俗和风尚。酒文化是一种地方文化，它与当地的民俗风酒文化是一种地方文化，它与当地的民俗风情是

16、互为依存的关系；酒文化又是一种大众情是互为依存的关系；酒文化又是一种大众的文化，它的渊源流变来自群众的生产和生的文化，它的渊源流变来自群众的生产和生活之中，同时又对社会风尚产生影响。活之中，同时又对社会风尚产生影响。191、酒与民俗、酒与民俗（1）出生与酒）出生与酒“满月酒满月酒”或或“百日酒百日酒”：孩子出生满月或百天：孩子出生满月或百天时，家长摆上几桌酒席，邀请亲朋好友共贺。时，家长摆上几桌酒席，邀请亲朋好友共贺。“得周酒得周酒”：孩子长到一周岁时，俗称：孩子长到一周岁时，俗称“得周得周”（闹周），要办酒席，款待亲朋好友、邻里乡亲。（闹周），要办酒席，款待亲朋好友、邻里乡亲。“寄名酒寄名酒

17、”：旧时孩子出生后，如请人算出命中：旧时孩子出生后，如请人算出命中有克星、多厄难，就要把他送到附近的寺庙里，有克星、多厄难，就要把他送到附近的寺庙里，作寄名和尚或道士，大户人家则要举行隆重的寄作寄名和尚或道士，大户人家则要举行隆重的寄名仪式名仪式大办酒席。大办酒席。20（2）寿酒寿酒：中国人有给老人祝寿的习俗，一般：中国人有给老人祝寿的习俗，一般“逢逢十十”庆祝，在庆祝，在50、60、70岁等生日，称为大寿，岁等生日，称为大寿，年纪越大，说明越有福气。一般由儿女或者孙子、年纪越大，说明越有福气。一般由儿女或者孙子、孙女出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。孙女出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。（3）丧

18、葬酒丧葬酒：为了表达对死者的哀思，人们常常用：为了表达对死者的哀思，人们常常用酒祭奠死者的亡灵，在现实生活中，不仅死人下酒祭奠死者的亡灵，在现实生活中，不仅死人下葬时要祭酒坟前，而且要大摆宴席，招待吊唁者，葬时要祭酒坟前，而且要大摆宴席，招待吊唁者，宴席的隆重程度不亚于喜宴。宴席的隆重程度不亚于喜宴。21（4）祭拜酒祭拜酒：祭拜酒涉及范围较宽，逢年过节会：祭拜酒涉及范围较宽，逢年过节会祭拜，遇到灾难也会祭拜，还有立房造屋、修祭拜，遇到灾难也会祭拜，还有立房造屋、修桥铺路也会行祭拜酒。桥铺路也会行祭拜酒。（5）“上梁酒上梁酒”和和“进屋酒进屋酒”：在中国农村，盖：在中国农村，盖房是件大事，盖房过

19、程中，上梁又是最重要的房是件大事，盖房过程中，上梁又是最重要的一道工序，故在上梁这天，要办上梁酒；房子一道工序，故在上梁这天，要办上梁酒；房子造好，举家迁入新居时，又要办进屋酒，一是造好，举家迁入新居时，又要办进屋酒，一是庆贺新屋落成，并志乔迁之喜，二是祭祀神仙庆贺新屋落成，并志乔迁之喜，二是祭祀神仙祖宗，以求保佑。祖宗，以求保佑。22（6）“开业酒开业酒”和和“分红酒分红酒”：这是店铺作：这是店铺作坊置办的喜庆酒。店铺开张，作坊开工之时，坊置办的喜庆酒。店铺开张，作坊开工之时，老板要置办酒席，以志喜庆贺；店铺或作坊老板要置办酒席，以志喜庆贺；店铺或作坊年终按股份分配红利时，要办年终按股份分配

20、红利时，要办“分红酒分红酒”。（7）“壮行酒壮行酒”：也叫：也叫“送行酒送行酒”，有朋友，有朋友远行，为其举办酒宴，表达惜别之情。远行，为其举办酒宴，表达惜别之情。232、重大节日的饮酒习俗、重大节日的饮酒习俗（1）春节）春节：正月初一：正月初一春节是合家团聚、辞旧迎新的日子。早期春节是合家团聚、辞旧迎新的日子。早期的风俗是在春节期间饮用的风俗是在春节期间饮用屠苏酒屠苏酒、椒花酒椒花酒；寓意吉祥、康宁、长寿。寓意吉祥、康宁、长寿。早在西周时期，人们为了庆贺一年的丰收早在西周时期，人们为了庆贺一年的丰收和新的一年的到来，就捧上美酒、同声祝和新的一年的到来，就捧上美酒、同声祝贺，从此开了过年饮酒的

21、先河。贺，从此开了过年饮酒的先河。24（2）灯节（又称元宵节、上元节）灯节（又称元宵节、上元节）始于唐代，因为时间在农历正月十五，是始于唐代，因为时间在农历正月十五，是三官大帝的生日，所以过去人们都向天宫三官大帝的生日，所以过去人们都向天宫祈福，必用五牲、果品、酒供祭。祈福，必用五牲、果品、酒供祭。祭礼后，撤供，家人团聚畅饮一番，以祝祭礼后，撤供，家人团聚畅饮一番，以祝贺新春佳节结束。晚上观灯、看烟火、吃贺新春佳节结束。晚上观灯、看烟火、吃元宵。元宵。25（3）清明节）清明节：阳历：阳历4月月5日。日。人们一般将人们一般将寒食节寒食节与与清明节清明节合为一个节日，有禁合为一个节日，有禁火寒食、

22、上坟扫墓、踏青春游等的习俗，始于春火寒食、上坟扫墓、踏青春游等的习俗，始于春秋时期的晋国。秋时期的晋国。清明节饮酒有两种原因：一是寒食节期间，不能清明节饮酒有两种原因：一是寒食节期间，不能生火吃热食，只能吃凉食，饮酒可以增加热量；生火吃热食，只能吃凉食，饮酒可以增加热量；二是上坟扫墓是清明最重要的活动，扫坟祭祖是二是上坟扫墓是清明最重要的活动，扫坟祭祖是生者对死者的怀念和追忆，要借酒来平缓或暂时生者对死者的怀念和追忆，要借酒来平缓或暂时麻醉人们哀悼亲人的心情。麻醉人们哀悼亲人的心情。26（4）端午节）端午节：农历五月初五：农历五月初五主要活动有两个：悼屈原，辟邪恶。主要活动有两个：悼屈原，辟邪

23、恶。人们为了纪念屈原，每逢端午用龙舟等形式来表人们为了纪念屈原，每逢端午用龙舟等形式来表示悼念，酒也就无可或缺。示悼念，酒也就无可或缺。有些地区人们为了辟邪、除恶、解毒，在端午节有些地区人们为了辟邪、除恶、解毒，在端午节时有饮时有饮菖蒲酒菖蒲酒、雄黄酒雄黄酒的习俗。的习俗。v明代刘若愚在明代刘若愚在明宫史明宫史中记载：中记载：“初五日午时，饮初五日午时，饮朱砂、雄黄、菖蒲酒、吃粽子。朱砂、雄黄、菖蒲酒、吃粽子。v清代顾铁卿在清代顾铁卿在清嘉录清嘉录中记载：中记载：“研雄黄末、屑蒲研雄黄末、屑蒲根，和酒以饮，谓之雄黄酒根，和酒以饮，谓之雄黄酒”。27（5）中秋节）中秋节：农历八月十五日：农历八月

24、十五日无论家人团聚，还是挚友相会，人们都离不开无论家人团聚，还是挚友相会，人们都离不开赏赏月饮酒月饮酒。月与酒自古有着不解之缘，不少诗人都嗜酒如命，月与酒自古有着不解之缘，不少诗人都嗜酒如命，又以月为魂。中秋节饮酒诗词较多，例如：又以月为魂。中秋节饮酒诗词较多，例如：v韩愈：一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈韩愈：一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何？明何？v陈澧：中秋一醉不嫌迟，莫负今朝把酒卮。陈澧：中秋一醉不嫌迟，莫负今朝把酒卮。在月光明媚的中秋之夜，载酒赏月、吟诗作赋，在月光明媚的中秋之夜，载酒赏月、吟诗作赋，上自帝王、下至庶民，都乐此不疲。一般人家也上自帝王、下至庶民

25、，都乐此不疲。一般人家也安排家宴，团圆子女，以酬佳节。安排家宴，团圆子女，以酬佳节。28（6）重阳节）重阳节：农历九月初九：农历九月初九有登高、赏菊、饮酒、吟诗等的习俗。有登高、赏菊、饮酒、吟诗等的习俗。登高饮酒登高饮酒的习俗来源：据说汝南人桓景遵师命，的习俗来源：据说汝南人桓景遵师命，把众乡亲安置在一座山上，拿着师父所给的茱萸把众乡亲安置在一座山上，拿着师父所给的茱萸叶和菊花酒，挺身杀死了妖魔。从此每逢九九重叶和菊花酒，挺身杀死了妖魔。从此每逢九九重阳，人们纷纷带上菊花酒外出登高避难。阳，人们纷纷带上菊花酒外出登高避难。不论是登高，还是赏菊，都离不开酒。明代汪时不论是登高，还是赏菊，都离不开

26、酒。明代汪时元有诗元有诗九日周中九日周中“秋风叶正飞，江上逢重九。秋风叶正飞，江上逢重九。人世几登高？寂寞黄花酒。人世几登高？寂寞黄花酒。”29（7）除夕）除夕：大年三十：大年三十人们有别岁、守岁的习俗。始于南北朝时期。人们有别岁、守岁的习俗。始于南北朝时期。除夕守岁都是要饮酒的：白居易在除夕守岁都是要饮酒的：白居易在客中守岁客中守岁一诗中写道：一诗中写道：“守岁樽无酒，思乡泪满巾守岁樽无酒，思乡泪满巾”。除夕饮用的酒品有除夕饮用的酒品有“屠苏酒屠苏酒”、“椒柏酒椒柏酒”。苏。苏轼在轼在除日除日一诗中写道：一诗中写道：“年年最后饮屠苏，年年最后饮屠苏，不觉来年七十岁不觉来年七十岁”。除夕午夜，

27、全家聚餐又名为团圆酒，向长辈敬辞除夕午夜，全家聚餐又名为团圆酒，向长辈敬辞岁酒，这一习俗延续到今。岁酒，这一习俗延续到今。30五十六个民族中，除了信奉伊斯兰教的五十六个民族中，除了信奉伊斯兰教的回族回族一般一般不饮酒外，其它民族都喝酒，都有不饮酒外，其它民族都喝酒，都有“无酒不成礼无酒不成礼”的传统待客心理。的传统待客心理。饮酒的风俗各民族都有独特的风格。例如：彝族饮酒的风俗各民族都有独特的风格。例如：彝族“转转酒转转酒”；侗族；侗族“团圆酒团圆酒”；瑶族；瑶族“吃笑酒吃笑酒”；佤族佤族“饮水酒饮水酒”；高山族；高山族“连杯酒连杯酒”等。等。在婚俗以及时年节上，喝酒的风俗也各不相同，在婚俗以及时年节上，喝酒的风俗也各不相同，从而形成了丰富多彩的饮酒习俗。从而形成了丰富多彩的饮酒习俗。