酒店的布草洗涤方案(初投资、运营费用比较)课件.ppt

1、XXXXXXXX酒店工程1酒店布草洗涤方案酒店布草洗涤方案（二）（二）方案分析方案分析（一）（一）项目概况项目概况（三）（三）方案比较方案比较XXXXXXXX酒店工程2 XXXXXXXX酒店概况：本酒店位于山东省平度市XX镇镇“XXXX”园区内，地下两层，地上三层，建筑面积约万平方米；到青岛市区车程75公里，到城阳洁神洗衣厂车程60公里，该洗衣厂是离“XXXX”园区最近的一个大型洗衣厂，经调查，平度市未发现类似大型洗衣公司。拟在本酒店内建设洗衣房，该洗衣房不仅担负XX酒店布草洗涤任务，还额外担负庆典殿堂布草洗涤任务，也接纳别墅区的布草洗涤。现制定三个方案如下：方案一：实施全部洗涤外包 方案二：

2、自建大型洗衣房，衣服及布草全部自洗 方案三：自建小型洗衣房，仅作员工服及客衣洗涤用，布草洗涤外包（一）项目概况（一）项目概况XXXXXXXX酒店工程3 （二）方案分析（二）方案分析 方案一：实施全部洗涤外包 方案二：自建大型洗衣房，衣服及布草全部自洗 方案三：自建小型洗衣房，仅作员工服及客衣洗涤用，布草洗涤外包XXXXXXXX酒店工程4 方案一：实施全部洗涤外包方案一：实施全部洗涤外包(1)(1)客房布草洗涤费用客房布草洗涤费用 参照洁神洗衣公司提供的布草洗涤单价表，一个标准客房参照洁神洗衣公司提供的布草洗涤单价表，一个标准客房（两套布草，包括两套浴衣）的洗衣费用在（两套布草，包括两套浴衣）的

3、洗衣费用在18元左右。元左右。客房布草每年洗涤费用如下：客房布草每年洗涤费用如下：100%100%入住率时为入住率时为2002001818303012=129.612=129.6万元；万元；50%50%入住率时为入住率时为129.6129.650%=64.850%=64.8万元；万元；30%30%入住率时为入住率时为129.6129.630%=38.8830%=38.88万元。万元。XXXXXXXX酒店工程5(2)(2)全日制餐厅布草洗涤费用 当入住率分别为100%、50%、30%时，入住人数分别为400、200、120，每天流转2次，每四人分摊使用一个小台布，则每天每天使用的小台布数量分别为

4、200、100、60；参照洁神洗衣公司提供的餐饮洗涤单价表，不同入住率对应每天的洗涤费用为600元、300元、180元，折合每年费用分别为21.9万元、10.95万元、6.57万元。XXXXXXXX酒店工程6(3)(3)员工服洗涤费用按员工总人数200人（一室九部）计算，参照洁神洗衣公司提供的布草洗涤单价表，员工制服洗涤一次（湿洗和干洗）的洗衣费用在3000元左右，三天换洗一次，则每月需花费3万元，每年花费36万元。(4)SPA服务、泡池、泳池等洗涤费 按每天30人次计算，依据价格表，每人每天洗涤费用10元，每天30人洗涤费用为300元，每月9000元，则每年花费10.8万元。（5）、因客衣洗

5、涤量相对很小，且客衣洗涤要额外收取客人费用，所以不计算在内。XXXXXXXX酒店工程7（6 6）购车费、油耗费及驾驶员薪资合计）购车费、油耗费及驾驶员薪资合计26万元。万元。1.1.购买厢式货车费用：暂定购买厢式货车费用：暂定10万元；万元；2.2.从从XXXX镇度假区到城阳洁神洗衣厂路程为镇度假区到城阳洁神洗衣厂路程为60公里，来回公里，来回120公里，采用公里，采用一辆货车，货车一辆货车，货车120公里油耗约为公里油耗约为15L，柴油价格按，柴油价格按7元元/L计算，每天油计算，每天油耗费用为耗费用为105元，折合全年油耗费用元，折合全年油耗费用4万元，过桥费按每年万元，过桥费按每年1万元

6、计算，万元计算，二者小计二者小计5万元；万元；3.3.驾驶员工资假定每年驾驶员工资假定每年5万元，外加一卸货工人，工资假定每年万元，外加一卸货工人，工资假定每年4万元，万元，二者小计二者小计9万元；万元；4.4.汽车维修保养及车险费用按汽车维修保养及车险费用按2万元计算；万元计算；方案一运行费用方案一运行费用合计以上六项费用，洗涤全部外包每年费用为：合计以上六项费用，洗涤全部外包每年费用为：100%100%入住率为入住率为213.50万元；万元；50%50%入住率为入住率为137.75万元；万元；30%入住率为入住率为107.45万元。万元。XXXXXXXX酒店工程8 初投资费用视设备档次而定

7、，若采用进口设备，根据上海丹威洗衣设备公司报价，为300万元（报价如下，该配置可满足入住率100%时的布草洗涤）：方案二：自建大型洗衣房，衣服及布草全部自洗方案二：自建大型洗衣房，衣服及布草全部自洗XXXXXXXX酒店工程9XXXXXXXX酒店工程10XXXXXXXX酒店工程11（1 1）耗电费用计算：）耗电费用计算：洗脱机：采用蒸汽加热，则仅考虑电机功率洗脱机：采用蒸汽加热，则仅考虑电机功率5kW10kW烘干机：采用蒸汽加热，则仅考虑电机功率烘干机：采用蒸汽加热，则仅考虑电机功率2kW熨平机：采用蒸汽加热，则仅考虑电机功率熨平机：采用蒸汽加热，则仅考虑电机功率0.75kW2kW夹衣机：夹衣机

8、：1.1kW空气压缩机：空气压缩机：7.5kW，FG-100型为型为7.5kW去渍台：去渍台：0.37kW干洗机：干洗机：2kW熨斗：熨斗：0.3kW2kW，蒸汽式不考虑功率，蒸汽式不考虑功率真空泵：真空泵：0.55kW人像机：人像机：0.55kW烫台：电机功率烫台：电机功率0.37kW洗衣房采用蒸汽加热方式，则洗衣房设备总功率数为洗衣房采用蒸汽加热方式，则洗衣房设备总功率数为60kW。洗衣房每天运转洗衣房每天运转8小时，则每天耗电小时，则每天耗电480度，全年耗电度，全年耗电17.52万度电，万度电，折合电费折合电费17.52万度万度1.0元元/度度=17.52万元。万元。即当入住率为即当入

9、住率为100%100%时，耗电费用为时，耗电费用为17.5217.52万；当入住率为当入住率为50%50%时，耗电费用为时，耗电费用为17.5217.5250%=8.76万；当入住率为当入住率为30%30%时，耗电费用为时，耗电费用为17.5217.5230%=5.26万。XXXXXXXX酒店工程12 洗衣用水量，按每千克布草用洗衣用水量，按每千克布草用50L水计算，每天洗水计算，每天洗1000kg布草，布草，则每天用水则每天用水50吨，折合每天水费吨，折合每天水费503=150元，则全年水费元，则全年水费5.48万元。万元。即当入住率为即当入住率为100%100%时，水费为时，水费为5.48

10、5.48万；万；当入住率为当入住率为50%50%时，水费为时，水费为5.4850%=2.74万；当入住率为当入住率为30%30%时，水费为时，水费为5.4830%=1.64万。（2 2）用水量计算：）用水量计算：洗衣房配置洗衣房配置12名人员，人工费按名人员，人工费按4 4万元万元/人人/年计算，年计算，则全年洗衣人员工资则全年洗衣人员工资48万元。万元。（3 3）人工费计算：）人工费计算：经咨询洗涤剂生产厂家，如果每天洗涤经咨询洗涤剂生产厂家，如果每天洗涤1000KG布草，则每天布草，则每天需要的洗涤剂费用大约需要的洗涤剂费用大约150元，包括：强力洗衣粉元，包括：强力洗衣粉12KG、氧漂粉

11、、氧漂粉5KG、乳化剂、乳化剂5L、中和剂、中和剂1.5KG，则每年消耗洗涤剂费用为，则每年消耗洗涤剂费用为5万元。万元。即当入住率为即当入住率为100%100%时，每年消耗洗涤剂费用为时，每年消耗洗涤剂费用为5万元；万元；当入住率为当入住率为50%50%时，每年消耗洗涤剂费用为时，每年消耗洗涤剂费用为550%=2.5万；当入住率为当入住率为30%30%时，每年消耗洗涤剂费用为时，每年消耗洗涤剂费用为530%=1.5万。（4 4）洗涤剂费用计算：）洗涤剂费用计算：XXXXXXXX酒店工程130.50.5吨蒸汽锅炉设备包括安装费用在吨蒸汽锅炉设备包括安装费用在5万元左右；万元左右；油耗油耗34k

12、g/h合合40L/h（耗气（耗气42m/h）；）；则每天耗气费用则每天耗气费用42m83元元/m=1008元；元；则耗气费用则耗气费用10081008365=36.79365=36.79万元。万元。（5 5）蒸汽锅炉及燃料费用计算：）蒸汽锅炉及燃料费用计算：综上五项合计，除初投资综上五项合计，除初投资300万外，洗衣房年运营成本为万外，洗衣房年运营成本为为为127.41万。万。方案二运行费用方案二运行费用合计以上五项费用，洗衣房年运营成本为为：合计以上五项费用，洗衣房年运营成本为为：100%100%入住率为入住率为112.79万元；万元；50%50%入住率为入住率为 98.79万元；万元；30

13、%入住率为入住率为 93.19万元。万元。XXXXXXXX酒店工程14方案三：自建小型洗衣房，仅作员工服及客衣洗涤用方案三：自建小型洗衣房，仅作员工服及客衣洗涤用 根据以上洗衣房基本工作指标，每天员工服和客衣湿洗量为根据以上洗衣房基本工作指标，每天员工服和客衣湿洗量为127公斤，干洗量为公斤，干洗量为47公斤，按洗衣房每天工作公斤，按洗衣房每天工作8小时，每次洗涤小时，每次洗涤60分钟计算，每天洗涤分钟计算，每天洗涤8次，则每次湿洗量次，则每次湿洗量16公斤，干洗量公斤，干洗量6公斤；平公斤；平烫机（熨床单用）等部分大型设备可以省去。烫机（熨床单用）等部分大型设备可以省去。根据丹威洗衣设备报价

14、，初投资费用大约根据丹威洗衣设备报价，初投资费用大约75万元。万元。XXXXXXXX酒店工程15蒸汽耗量按定额蒸汽耗量按定额2Kg/Kgh计算计算 洗衣房每天耗蒸汽量为洗衣房每天耗蒸汽量为240Kg，由于，由于消耗蒸汽量较少，所以采用蒸汽发生器代替蒸汽锅炉即可，单台价格消耗蒸汽量较少，所以采用蒸汽发生器代替蒸汽锅炉即可，单台价格1 1万元左右，采用电热，功率万元左右，采用电热，功率25Kw25Kw，洗衣房设备总功率大约，洗衣房设备总功率大约40Kw40Kw；洗衣房每天运转洗衣房每天运转8 8小时，则每天耗电小时，则每天耗电40408=3208=320度；度；全年耗电全年耗电320320365=

15、11.68365=11.68万度电；万度电；折合电费折合电费11.5211.521.0=11.681.0=11.68万元。万元。（1 1）耗电费用计算：）耗电费用计算：洗衣用水量，按每千克布草用洗衣用水量，按每千克布草用50L50L水计算，每天洗水计算，每天洗127kg127kg布草，布草，则每天用水则每天用水5050127=6.35127=6.35吨，折合每天水费吨，折合每天水费6 6吨吨3.03.0元元/吨吨=19.05=19.05元，则全年水费元，则全年水费6953.256953.25元。元。（2 2）用水量计算：）用水量计算：洗衣房配置洗衣房配置5名人员，名人员，人工费按人工费按5 5

16、万元万元/人人/年计算年计算，则全年洗衣人员工资则全年洗衣人员工资25万元万元（3 3）人工费计算：）人工费计算：XXXXXXXX酒店工程16 案二每天洗涤案二每天洗涤1000KG布草，消耗洗涤剂费用为布草，消耗洗涤剂费用为5万元，则方案三每天洗涤万元，则方案三每天洗涤127KG的衣物需消耗的洗涤的衣物需消耗的洗涤费用推算为费用推算为6000元。元。（4 4）洗涤剂费用计算：）洗涤剂费用计算：综上四项，洗衣房年运营成本为综上四项，洗衣房年运营成本为37.97万元；万元；外包洗涤布草费用，即在方案一基础上扣除员工衣和客衣的外包洗涤布草费用，即在方案一基础上扣除员工衣和客衣的外包洗涤费用外包洗涤费

17、用2424万，即不同入住率（万，即不同入住率（100%100%、50%50%、30%30%）时外包）时外包洗涤费用：洗涤费用：（213.5213.5万、万、137.75137.75万、万、107.45107.45万）万）-24-24万万=189.5=189.5万、万、113.75113.75万、万、83.4583.45万万则方案三不同入住率时总运营费用为：则方案三不同入住率时总运营费用为：100%100%入住率为入住率为189.50189.50万万+37.97=227.47+37.97=227.47万元；万元；50%50%入住率为入住率为113.75113.75万万+37.97=151.72+

18、37.97=151.72万元；万元；30%入住率为入住率为 83.45 83.45万万+37.97=121.4237.97=121.42万元万元。方案三运行费用方案三运行费用方案方案初投资初投资运行费用运行费用优点优点缺点缺点 30%入住率入住率 50%入住率入住率 100%入住率入住率 方案一：方案一：全部洗涤外包全部洗涤外包10万元万元107.45137.75213.5 无需建设洗衣无需建设洗衣房，避免占用房，避免占用较大建筑面积；较大建筑面积；洗涤灵活度不洗涤灵活度不高、不及时，高、不及时，洗涤质量不能洗涤质量不能保证，运行费保证，运行费用高；用高；方案二：方案二：自建大型洗衣房自建大型

19、洗衣房300万元万元93.1998.79112.79洗涤灵活度高，洗涤灵活度高，洗涤质量有保洗涤质量有保证，运行费低；证，运行费低；初投资很高且初投资很高且占地面积较大；占地面积较大；方案三：方案三：自建小型洗衣房自建小型洗衣房75万元万元121.42151.72227.47初投资小，洗初投资小，洗涤及时、灵活涤及时、灵活度高；度高；运行费用高；运行费用高；布草洗涤三个方案年费用统计表布草洗涤三个方案年费用统计表 单位：万元单位：万元XXXXXXXX酒店工程18 一、由于客衣洗涤需要有及时性，而外包洗涤消耗时间较长而且灵一、由于客衣洗涤需要有及时性，而外包洗涤消耗时间较长而且灵活度不大，满足不

20、了客人需求，所以最好还是有自己的小型洗衣设备，活度不大，满足不了客人需求，所以最好还是有自己的小型洗衣设备，在洗涤频率和洗涤质量上都比外包占优；在洗涤频率和洗涤质量上都比外包占优；二、建设大型洗衣房但洗涤质量高，方便快捷，但初投资较大，需二、建设大型洗衣房但洗涤质量高，方便快捷，但初投资较大，需要人工较多，且洗涤量不大时，人工易造成浪费。要人工较多，且洗涤量不大时，人工易造成浪费。建议：洗衣房的面积按照大型洗衣房面积规化预留，面积建议：洗衣房的面积按照大型洗衣房面积规化预留，面积300300400，先建设小型洗衣房，配备小型洗衣熨烫设备，以满足客衣及员工装，先建设小型洗衣房，配备小型洗衣熨烫设备，以满足客衣及员工装的洗涤需求，将来视情况再扩建成大型洗衣房，增添大型洗衣设备。的洗涤需求，将来视情况再扩建成大型洗衣房，增添大型洗衣设备。即建议采用方案三。即建议采用方案三。（三）方案比较（三）方案比较