生鲜商业模式课件.pptx

1、2023-5-1PART 1市场分析2023-5-1生鲜市场分析生鲜市场分析市场分析市场分析ABCB2CB2B市场规模市场趋势综合B2B综合B2C垂直B2CD垂直B2B阿里系：喵生鲜、天猫超市其他：天天果园、顺丰优选、中粮我买网A美菜链农小农女B拼好货许鲜易果生鲜C易生鲜宋小菜D2023-5-1餐饮行业客户分析餐饮行业客户分析受众分析受众分析 生鲜需求量大 生鲜质量要求高 配送及时 食材成本降低 人工成本降低 配送及时 食材成本低 配送及时中型餐饮企业小型餐饮企业微型餐饮企业 中型餐饮企业 日食材平均采购额400-1000元以上 日经营流水约10000元以上 初具规模 日食材平均采购额100-

2、300元之间 日经营流水约5000元以上“夫妻店”日食材菜量60-100元 日经营流水1000元以上需求需求需求2023-5-1运营能力提升运营能力提升易鲜为中小微餐饮企业提供更快捷灵活的采销生鲜供应服务，易鲜为中小微餐饮企业提供更快捷灵活的采销生鲜供应服务，极大的提升了客户的食材出品能力、延长了现金流转周期极大的提升了客户的食材出品能力、延长了现金流转周期食材品质提高食材品质提高资金流转提供资金流转提供1优质的生鲜采销供应保优质的生鲜采销供应保障了中小微餐饮企业的障了中小微餐饮企业的出品安全以及品质出品安全以及品质2基地直供确保了产品可基地直供确保了产品可溯源溯源3区域配送确保了生鲜保区域配

3、送确保了生鲜保鲜程度鲜程度1人工成本降低人工成本降低2订单更灵活，资金流转加快订单更灵活，资金流转加快3数据驱动，更好的服务数据驱动，更好的服务采销决策采销决策提升中小微餐饮企业的运营能力提升中小微餐饮企业的运营能力现状痛点分析现状痛点分析2023-5-1加快中小微餐饮企业的运营能力加快中小微餐饮企业的运营能力成长痛点分析成长痛点分析易易生生鲜鲜增增值值服服务务基地直供，进一步让利给餐饮企业，基地直供，进一步让利给餐饮企业，更具价格优势，成本进一步降低更具价格优势，成本进一步降低SaaS系统辅助，更餐厅更加现系统辅助，更餐厅更加现代气息。智能服务，方便快捷代气息。智能服务，方便快捷帮助餐厅解决

4、成长问题：分店、帮助餐厅解决成长问题：分店、品牌服务等品牌服务等2023-5-1PART 2业务运营2023-5-1 目前北京中小餐饮企业占比85%30万中小餐饮企业 不低于200元日均非标生鲜食材需求1、为中小餐微餐饮企业提供非标生鲜食材、为中小餐微餐饮企业提供非标生鲜食材 提升采销订单运营效率 提升现金流流转效率3、提升中小微餐饮企业的运营资金流转效率、提升中小微餐饮企业的运营资金流转效率 降低基础人员开支 降低货品损耗成本2、降低中小微餐饮企业的人力和损耗成本、降低中小微餐饮企业的人力和损耗成本专注于为中小微餐饮企业提供非标生鲜食材业务核心业务核心以北京为例，模式可复制全国2023-5-

5、1业务流程业务流程如何解决如何解决传统食材采购业务流程传统食材采购业务流程“互联网互联网+”食材采购业务流程食材采购业务流程2023-5-1PART 3发展规划2023-5-1上下游整合上下游整合前景规划前景规划2023-5-1战略规划战略规划战略规划战略规划 采购由目前的二级市场转向一级市场采购，直至基地直供；加强团队建设，组建更加专业的物流团队：优化内部流程再降低产品损耗、自建技术系统，搭建更加智能的“互联网+”手段；完成附加值的利用，打造餐饮企业服务商第一品牌，加快品牌化进程2023-5-1PART 4我们是谁2023-5-1公司介绍公司介绍公司介绍公司介绍核心团队来自于生鲜采销行业，致

6、力于为中小企业提供生鲜采配服务在北京以及山东等地区整合了20000余亩特供农产品生产基地，启动农业生态溯源建设自建物流，打造最专业的“物流+服务”基地直供，从田间采摘到送达餐厅不超8小时公司致力于打造去中间化环节，从而实现传统农业产销向互联网农业产销转型荣誉08年奥运会生鲜食材供应商核心团队CCTV互联网+农业合作伙伴北京餐饮协会理事会员单位品质产地直供零库存愿景最专业的餐饮企业服务商使命帮助餐饮企业提升运营效率打造餐饮企业服务商第一品牌2023-5-1业务聚焦聚焦中小微餐饮非标生鲜食材服务商品质保障生鲜选品，供应商优选配送服务配送服务产产地直供20000余亩产地特供，8小时保鲜送达生鲜行业从业多年20年以上从业经验，行业经验丰富自建物流，打造“物流+服务”团队基础优势团队基础优势团队优势团队优势2023-5-12023-5-1