牛的生物学特性课件.ppt

1、特征乳齿永久齿颜色排列大小齿颈齿间空隙洁白不整齐小而薄明显有且大齿根、齿冠黄色整齐大而厚不明显无月龄 体重 体高 胸围236142480105180340600859210212713795105128165200第一周3-4 月成熟瘤胃瘤胃 25%网胃网胃5%瓣胃瓣胃 10%皱胃皱胃 60%瘤胃瘤胃65%网胃网胃5%瓣胃瓣胃 10%皱胃皱胃 20%瘤胃瘤胃80%网胃网胃5%瓣胃瓣胃 7-8%皱胃皱胃 7-8%畜别全容积（千克）第一胃（瘤胃）%第二胃（网胃）%第三胃（瓣胃）%第四胃（真胃）%牛9523576.9847.07.610.88.412.3绵羊276278.178.86.79.16.8

2、9.110.311.3山羊111689.092.11.54.01.54.03.55.5n NH3-N 20mg/100ml 瘤胃液瘤胃液 （以保证最高采食量和消化率为指标）（以保证最高采食量和消化率为指标）n 矿物质矿物质 n 氨基酸、肽和支链脂肪酸氨基酸、肽和支链脂肪酸n可发酵能源（碳水化合物）可发酵能源（碳水化合物）矿物质元素矿物质元素每升瘤胃液中含有的建议水平每升瘤胃液中含有的建议水平 P(mg)100 Mg(mg)2-25 Ca(mg)10-40 K(g)0.5-1.5 Na(g)0.5-1.5 S(mg亚硫酸亚硫酸s)3.8 pH值值 5.8-6.4v 适宜的纤维物质降解：适宜的纤维物质降解：6.26.2v 最佳的微生物蛋白合成：最佳的微生物蛋白合成：6.3-7.46.3-7.4v 理想的理想的B B族维生素合成：族维生素合成：6.46.4v 理想的脲酶活性：理想的脲酶活性：7-97-9v 乳酸发酵的适宜范围：乳酸发酵的适宜范围：5.9-6.25.9-6.2 VFA 比例比例v 乙酸：乙酸：50-60%50-60%；丙酸：丙酸：18-20%18-20%；丁酸：丁酸：12-12-18%18%