我的家乡兰州(课堂)课件.ppt

1、1我的家乡我的家乡兰州2兰州简介兰州简介 兰州，甘肃省省会，甘肃省的政治、文化、经济和科教中心，是中国七大军区之一的兰州军区本部所在地，中国18个铁路局之一的兰州铁路局本部所在地。兰州市区南北群山环抱，东西黄河穿城而过。具有带状盆地城市的特征，地处黄河上游，年平均降水量360mm，年平均气温10.3。兰州是唯一黄河穿越市区中心而过的省会城市。2012年8月28日，国务院批复设立西北地区第一个、中国第五个国家级新区兰州新区。文件中明确提出，要把建设兰州新区作为深入实施西部大开发战略的重要举措，并于2020年将兰州发展为西北地区现代化大都市。3魅力的兰州魅力的兰州4地理位置地理位置5 甘肃地处祖国

2、地理中心，介于北纬32114257，东经921310846，地貌复杂多样，山地、高原、平川、河谷、沙漠、戈壁，类 型齐全，交错分布，地势自西南向东北倾斜。地形呈狭长状，东西长1655公里，南北宽530公里，复杂的地貌形态，大致可分为各具特色的六大地形区域。兰州地势西部和南部高，东北低，黄河自西南流向东北，横穿全境，切穿山岭，形成峡谷与盆地相间的 傍河而生 傍河而生(20张)串珠形河谷。峡谷有八盘峡、柴家峡、桑园峡、大峡、乌金峡等；盆地有新城盆地、兰州盆地、泥湾一什川盆地、青城一水川盆地等。还有湟水谷地、庄浪河谷地、苑川河谷地、大通河谷地等。6饮食文化饮食文化 兰州拉面 手抓羊肉 浆水面 酿皮子

3、 羊杂碎7兰州拉面兰州拉面 不同于其他地方的牛肉面，兰州牛肉拉面的特色是“一清、二白、三绿、四红、五黄”。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化人陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝子等人以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面。条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。兰州拉面就好比重庆的小面，是当地人早餐的首选。8兰州人在吃牛肉面兰州人在吃牛肉面9手抓羊肉手抓羊肉 兰州地处许多少数民族交界处，吸取了很多少数民族的烹饪手法，比如这一道手抓羊肉就是精华。作为一名西北人，肯定尝过这道菜，并且让人流连忘返。西北的羊肉全国闻名，靖远羊羔肉

4、最为出名，其特色在于独特的滩羊品种，独特的生长环境，独特的加工方法，独特的药膳滋补价值。吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。10浆水面浆水面 兰州人吃浆水面，配菜也是很讲究的，最宜人的配菜是咸韭菜虎皮辣椒和卤肉，其次还有配卤猪手或者是酱排骨的。这种吃法是很科学的，因为浆水在制作过程中产生了大量的乳酸菌，有清肠助消化的作用，所以只吃清淡的浆水面很容易饿，适当搭配一点肉食，吃着不肥不腻，清凉爽口，引人食欲大增。浆水要经常更新，所谓更新，就是捞掉泡了一段时间的菜再放入新菜，捞出来的陈菜叫浆水菜，其

5、口感像泡菜，可以直接凉拌或烹炒食用。兰州人家讲究浆水的更新要固定到家里的某一个人去操作，以避免将油腥或者细菌带入导致浆水败坏。11吃浆水面要配虎皮辣子和卤肉，那简直吃浆水面要配虎皮辣子和卤肉，那简直是是一级棒啊！一级棒啊！配配12酿皮子酿皮子 酿皮子可以说是我们本地人必吃的小吃之一，每次不想吃饭或者饭没吃饱，就会去外面小摊吃一小碟酿皮子，那纯黄的色泽加上红辣子的醒目，总让人吃得欲罢不能。13羊杂碎羊杂碎羊杂碎汤做法，是将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。汤要滚烫，肉要烂嫩，若把煮熟的小麦粒或大麦粒投入汤中

6、，舀碗与肉同烩，其香味更浓。羊头汤是当地人喜爱的早点和夜宵。14景点名胜景点名胜 黄河母亲 中山桥 吐鲁沟 鲁土司衙门15黄河母亲黄河母亲 石质雕塑，位于兰州市黄河南岸的滨河路中段、小西湖公园北侧，长6米，宽2.2米，高2.6米，总重40余吨，是目前全国诸多表现中华民族的母亲河黄河的雕塑艺术品中最具艺术价值的。作品由母亲和男婴组成构图，分别象征了黄河母亲和华夏子孙。作品在全国首届城市雕塑方案评比中获优秀奖。“黄河母亲”现已经成为兰州的标志性雕塑，也代表着兰州形象。作者何鄂，甘肃著名的雕塑家。16中山桥中山桥中山桥，是位于甘肃省兰州市城关区的一座跨黄河铁桥，建于清光绪三十三年（1907年）。初名

7、“兰州黄河铁桥”，后改称“中山桥”。图为姥姥在中山桥的照片。17中山桥中山桥随着时间的流逝，兰州市区已架起了10多座造型美观、结构新颖、工艺先进、气势不凡的铁路公路桥，这座古老的黄河铁桥已不是沟通黄河南北的唯一通道了。尽管如此，人们还是敬仰它、观赏它，因为它就像一部史诗，飧刻着兰州古往今来历史的变迁，展示了兰州人民灿烂艺术的画卷。18吐鲁沟吐鲁沟 游客跨越大通河桥，即进入前吐鲁沟森林风景区。从大桥至三岔旅 石崖泻珠 石崖泻珠 游村6公里，便分成大小两沟，左侧是大吐鲁沟，全长14.7公里，是以奇特地貌风景为主的公园主要赏景区，共计有24处景点，峰、峦、崖、石，千姿百态，绝壁飞瀑，石崖泻珠，虽自天

8、作，宛如人开。再上行，便到沟掌草原，为迷人的草原游览区。从三岔右行即进入小吐鲁沟林区。沟长7公里，有12处景点。小区内有1,600多种树木花草，栖息着麝、跑鹿、蓝马鸡、猞猁、石羊等数十种珍稀动物，一片茫茫林海，古木参天，溪流淙淙，到处鸟语花香，俨然一自然画廊。19 游客跨越大通河桥，即进入前吐鲁沟森林风景区。从大桥至三岔旅 石崖泻珠 石崖泻珠 游村6公里，便分成大小两沟，左侧是大吐鲁沟，全长14.7公里，是以奇特地貌风景为主的公园主要赏景区，共计有24处景点，峰、峦、崖、石，千姿百态，绝壁飞瀑，石崖泻珠，虽自天作，宛如人开。再上行，便到沟掌草原，为迷人的草原游览区。从三岔右行即进入小吐鲁沟林区

9、。沟长7公里，有12处景点。小区内有1,600多种树木花草，栖息着麝、跑鹿、蓝马鸡、猞猁、石羊等数十种珍稀动物，一片茫茫林海，古木参天，溪流淙淙，到处鸟语花香，俨然一自然画廊。20鲁土司衙门鲁土司衙门 位于兰州市永登县城西南六十五公里的连城鲁土司衙门，是甘肃、青海边境众多土司建筑中保存比较完整的一座宫殿式古建筑群。是由鲁土司衙门、妙因寺、土司花园三部分组成。自明代起连城成为鲁土司政权中心，也成为西北地区甘青交接地带的一个重镇。鲁土司以连城为中心，覆盖甘青多个县区，管辖面积达9000平方公里。历代土司苦心经营，治理此地，为明清王朝立下了赫赫战功，为西北边陲的安定和民族团结做出了一定的贡献。21鲁土司衙门被称为鲁土司衙门被称为“小故宫小故宫”鲁土司衙门坐北朝南，依山傍水，自然环境优美。主体建筑布局对称、严谨。有祖先堂、神堂院、燕喜堂、大堂、仪门、六扇门、牌楼及廊房和配楼等。东西两侧有书房院、寝宫、仓院、家寺和小教场等。纵观全貌楼峻庭清，具有浓厚的民族风格。衙门西面是妙因寺，是典型的藏传佛教寺院，这些建筑上不仅有精妙的斗拱、雕刻、彩绘，更有明代前期的佛教壁画，具有极高的艺术价值。