国际贸易地理--法国课件.ppt
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- 国际贸易 地理 法国 课件
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1、 法国 The Republic of France法国的简介法国的简介自然环境自然环境人文环境人文环境经济结构经济结构法国经济发展对我国的启示法国经济发展对我国的启示国旗、国徽、国花国旗、国徽、国花人口、民族、语言、宗教、节日、人口、民族、语言、宗教、节日、政党、政党、礼仪、禁忌礼仪、禁忌位置、地形、气候、地势位置、地形、气候、地势农业、工业、服务业农业、工业、服务业 三色旗是法国大革命时巴黎国民自卫队队旗。白色代表国王,蓝、红色代三色旗是法国大革命时巴黎国民自卫队队旗。白色代表国王,蓝、红色代表巴黎市民,是王室和巴黎资产阶级联盟的象征。今天的法国人民也认为,三表巴黎市民,是王室和巴黎资产阶
2、级联盟的象征。今天的法国人民也认为,三色旗上的色旗上的蓝色是平等的象征,白色是自由的象征,而红色代表了博爱蓝色是平等的象征,白色是自由的象征,而红色代表了博爱,正如法,正如法国人民国人民“自由、平等、博爱自由、平等、博爱”的宣言。的宣言。19461946年宪法确认其为国旗。三色带的宽年宪法确认其为国旗。三色带的宽度比为度比为3030:3333:3737。法国的国旗-三色旗法国的国徽法国的国徽 法国没有正式国徽,但传统上采用大革命时法国没有正式国徽,但传统上采用大革命时期的纹章作为国家的标志。纹章为椭圆形,上绘期的纹章作为国家的标志。纹章为椭圆形,上绘有大革命时期流行的标志之一有大革命时期流行的
3、标志之一束棒,这是古束棒,这是古罗马高级执法官用的权标,是权威的象征。束棒罗马高级执法官用的权标,是权威的象征。束棒两侧饰有橄榄枝和橡树枝叶,其间缠绕的饰带上两侧饰有橄榄枝和橡树枝叶,其间缠绕的饰带上用法文写着用法文写着“自由、平等、博爱自由、平等、博爱”。整个图案由。整个图案由带有古罗马军团勋章的环带饰品所环绕带有古罗马军团勋章的环带饰品所环绕法国的国花法国的国花-香根鸢尾香根鸢尾 法国的的国花是鸢尾科的香根鸢尾,它体大花美,婀娜多姿,与百法国的的国花是鸢尾科的香根鸢尾,它体大花美,婀娜多姿,与百合花极为相似。但实际上,鸢尾与百合分属两个截然不同的科类,虽然合花极为相似。但实际上,鸢尾与百合
4、分属两个截然不同的科类,虽然一眼看去,似乎两者都有六枚一眼看去,似乎两者都有六枚“花瓣花瓣”,但其实鸢尾花只有三枚花,但其实鸢尾花只有三枚花,其余外围的那三瓣乃是保护花蕾的萼片。此外,鸢尾的其余外围的那三瓣乃是保护花蕾的萼片。此外,鸢尾的“花瓣花瓣”一半向一半向上翘起,一半向下翻卷,而百合花的花瓣却一律向上。另有一些鸢尾的上翘起,一半向下翻卷,而百合花的花瓣却一律向上。另有一些鸢尾的花心深处还长有三枚由雌芯变成的长舌形瓣儿。由于欧洲人常把鸢尾花花心深处还长有三枚由雌芯变成的长舌形瓣儿。由于欧洲人常把鸢尾花称作称作“百合花百合花”,故不少人以为法国的国花是百合花。,故不少人以为法国的国花是百合花
5、。海陆位置:海陆位置:位于欧位于欧洲西部,与比利时、洲西部,与比利时、卢森堡、瑞士、德卢森堡、瑞士、德国、意大利、西班国、意大利、西班牙等国家接壤,濒牙等国家接壤,濒临北海、大西洋、临北海、大西洋、地中海海域。地中海海域。经纬度位置:经纬度位置:北纬北纬4242度和度和5151度之间,度之间,西经西经5 5度和东经度和东经8 8度度之间之间 东南高西北低,向大东南高西北低,向大西洋敞开。西洋敞开。西北部:西北部:丘陵、平原,丘陵、平原,例例 巴黎盆地。巴黎盆地。东南部:东南部:山地、高原,山地、高原,例洛林高原。例洛林高原。西部:西部:温带海洋性气温带海洋性气候;候;南部:南部:地中海气候;地
6、中海气候;东北部:东北部:温带大陆性温带大陆性气候。气候。水力资源水力资源约为约为10001000万千瓦,万千瓦,核核能能,水力资源和,水力资源和地热地热的开发利用的开发利用比较充分。比较充分。森林森林面积约面积约1500015000万公万公顷,占欧盟森林顷,占欧盟森林总面积的总面积的25%25%,人,人均拥有绿化面积均拥有绿化面积0.280.28公顷,森林公顷,森林覆盖率为覆盖率为26.7%26.7%。1、自然环境地形地形位置位置资源资源气候气候1 1、法国人口、法国人口64476447万(万(20082008年年1 1月),其数量在欧月),其数量在欧洲经次于德国,位居第二。洲经次于德国,位
7、居第二。2 2、法国民族以法兰西人最多,约占总人口的、法国民族以法兰西人最多,约占总人口的90%90%。3 3、法国官方语言为法语,也是联合国的工作语言、法国官方语言为法语,也是联合国的工作语言之一,使用人口超过之一,使用人口超过1 1亿。亿。4 4、法国传统上是信奉天主教的国家,目前居民中、法国传统上是信奉天主教的国家,目前居民中有有64%64%的人信奉天主教,的人信奉天主教,27%27%的人自称无宗教信仰,的人自称无宗教信仰,其余信奉伊斯兰教、新教和犹太教。其余信奉伊斯兰教、新教和犹太教。5 5、法国主要的节日有元旦、民族英雄贞德就义纪、法国主要的节日有元旦、民族英雄贞德就义纪念日、国际劳
8、动节、国庆节、复活节、圣诞节。念日、国际劳动节、国庆节、复活节、圣诞节。6 6、法国是典型的半总统制半议会制的民主共和制、法国是典型的半总统制半议会制的民主共和制的国家,国家政权带有鲜明的阶级性。法国实行的国家,国家政权带有鲜明的阶级性。法国实行多党制,人民运动联盟是第一大党,此外还有社多党制,人民运动联盟是第一大党,此外还有社会党、法兰西民主联盟等三十多个党派。会党、法兰西民主联盟等三十多个党派。2、人文环境1人口人口民族民族宗教宗教语言语言节日节日政党政党礼仪礼仪禁忌禁忌(1 1)社交礼仪)社交礼仪与客人见面时,一般惯以握手为礼,少女向妇女也常施屈膝礼。与客人见面时,一般惯以握手为礼,少女
9、向妇女也常施屈膝礼。男女之间、女子之间的见面,常以亲面颊代替相互间的握手。男女之间、女子之间的见面,常以亲面颊代替相互间的握手。男性有互吻的习俗,两位大男人见面,一般要当众在对方的脸颊上分别亲一下。男性有互吻的习俗,两位大男人见面,一般要当众在对方的脸颊上分别亲一下。施施“吻手礼吻手礼”时,嘴不应接触到女士的手;不能在公共场合吻手;不能吻戴手套的手;时,嘴不应接触到女士的手;不能在公共场合吻手;不能吻戴手套的手;不能吻少女的手。不能吻少女的手。轻轻握手是通常的问候方式,但客人对社会地位较高的人不应主动握手。轻轻握手是通常的问候方式,但客人对社会地位较高的人不应主动握手。法国人在同客人谈话时,总
10、喜欢相互站得近一些,他们认为这样显得更为迫切。法国人在同客人谈话时,总喜欢相互站得近一些,他们认为这样显得更为迫切。法国人时间观念很强,无论出席什么集会,都习惯准时到达。法国人时间观念很强,无论出席什么集会,都习惯准时到达。事先约会是惯例,准时赴约是礼貌的标志。被邀请到某人家里做客时,给女主人送花(不要送玫事先约会是惯例,准时赴约是礼貌的标志。被邀请到某人家里做客时,给女主人送花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之类的小礼品将是受欢迎的。瑰花或菊花)或巧克力之类的小礼品将是受欢迎的。法国人用拇指和食指分开表示法国人用拇指和食指分开表示“二二”,用手指自己的鼻子不表示,用手指自己的鼻子不表示“是我是
11、我”,用手指自己的胸膛才,用手指自己的胸膛才表示表示“是我是我”。礼 仪(2 2)服饰礼仪:)服饰礼仪:在正式场合,法国人通常要穿西装、套装或连衣裙,颜色多为蓝色、灰在正式场合,法国人通常要穿西装、套装或连衣裙,颜色多为蓝色、灰色或黑色,质地则多为纯毛。色或黑色,质地则多为纯毛。出席典礼仪式时,一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的燕尾服出席典礼仪式时,一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的燕尾服或是黑色西装套装;女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。或是黑色西装套装;女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。对于穿着打扮,法国人认为重在搭配是否得当。在选择发型、手袋、帽子、对
12、于穿着打扮,法国人认为重在搭配是否得当。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时,都十分强调要使之与自己着装相协调一致。鞋子、手表、眼镜时,都十分强调要使之与自己着装相协调一致。(3 3)餐饮礼仪:)餐饮礼仪:法国人用餐时,两手允许放在餐桌上,却不允许将两肘支在桌子上,在放下刀法国人用餐时,两手允许放在餐桌上,却不允许将两肘支在桌子上,在放下刀叉时,他们习惯于将其一半放在碟子上,一半放在餐桌上。叉时,他们习惯于将其一半放在碟子上,一半放在餐桌上。对礼物有其特别的讲究:宜选具有艺术品和纪念意义的物品,不宜以刀、剑、剪、餐具或是带有明显广告标志的物品。在接受礼品时要当着送礼者的面打开其包装。忌讳
13、男人向女人赠送香水。要回避个人问题、政治和金钱之类的话题。视孔雀为祸鸟;仙鹤是蠢货和淫妇的象征。对老年妇女称呼“老太太”视为一种侮辱的语言。喜爱蓝色、白色和红色,忌讳黄色与墨绿色。忌讳数字“13”与“星期五”。禁 忌核能核能工业工业奢侈奢侈品品红红酒酒饮食饮食文化文化航空航空工业工业商商业业通通讯讯旅旅游游交交通通金金融融农业农业 工业工业服务业服务业经济结构经济结构法国是欧盟法国是欧盟最大的农业生产国最大的农业生产国,也是世界主要农产品和农业食品出口国,也是世界主要农产品和农业食品出口国,世世界五大粮食出口国之一界五大粮食出口国之一.农业食品加工业是法国获取外贸顺差的支柱产业之一,其农业食品
14、加工业是法国获取外贸顺差的支柱产业之一,其出口额仅次于美国出口额仅次于美国,居世界第二,占世界的居世界第二,占世界的11%11%。农业在法国整个国民经济中处于非常重要的地位,作为欧盟第一农业大国,农业在法国整个国民经济中处于非常重要的地位,作为欧盟第一农业大国,法国农业在世界农业中也有举足轻重的作用,法国法国农业在世界农业中也有举足轻重的作用,法国甜菜甜菜产量、产量、葡萄酒、牛奶、葡萄酒、牛奶、肉类、小麦、玉米肉类、小麦、玉米等产量世界前列。等产量世界前列。法国的农业法国的农业集约化程度较高,生产规模较大集约化程度较高,生产规模较大,农业产值在国民经济中占有较,农业产值在国民经济中占有较高的比
15、重。高的比重。多年来,法国的葡萄酒享誉全球,酒类出口多年来,法国的葡萄酒享誉全球,酒类出口占世界总量的一半占世界总量的一半,产量居,产量居世界世界首位。首位。3.1.农业发展3.1.1法国农业概况1 1、有利条件、有利条件 平原地形;温和湿润的气候;肥沃的平原地形;温和湿润的气候;肥沃的土壤土壤;2 2、农业分布、农业分布巴黎盆地及其以北:混合农业(小麦,巴黎盆地及其以北:混合农业(小麦,马铃薯)马铃薯);西部大西洋沿岸和南部高原:乳畜业西部大西洋沿岸和南部高原:乳畜业 (肉类和奶制品)(肉类和奶制品);西南部地中海沿岸:园艺业(波尔多的西南部地中海沿岸:园艺业(波尔多的葡萄园)葡萄园);农业
16、生产3.1.2关于法国红酒法国法律将法国葡萄酒分为法国法律将法国葡萄酒分为4 4级:级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒日常餐酒。法定产区葡萄酒:级别简称法定产区葡萄酒:级别简称 AOCAOC,是法国葡萄酒最高级别是法国葡萄酒最高级别AOCAOC在法文意思为在法文意思为“原原产地控制命名产地控制命名”产量大约占法国葡萄酒总产量的产量大约占法国葡萄酒总产量的35%35%。优良地区餐酒:级别简称优良地区餐酒:级别简称 VDQSVDQS,是普通地区餐酒向是普通地区餐酒向AOCAOC级别过渡所必须经历的级别过渡所必须经历的级别。如果在级别。如果在
17、VDQSVDQS时期酒质表现良好,则会升级为时期酒质表现良好,则会升级为AOCAOC。产量只占法国葡萄酒总产量只占法国葡萄酒总产量的产量的2%2%。优良地区餐酒:级别简称优良地区餐酒:级别简称IGPIGP,产量约占法国葡萄酒总产量的产量约占法国葡萄酒总产量的15%15%.日常餐酒日常餐酒:级别简称级别简称VDFVDF,产量约占法国葡萄酒总产量的,产量约占法国葡萄酒总产量的38%38%。法国的葡萄酒之乡法国的葡萄酒之乡波尔多,波尔多红酒波尔多,波尔多红酒世界红酒皇后。世界红酒皇后。波尔多是波尔多是世界上最大的美酒之乡世界上最大的美酒之乡,这里盛产,这里盛产的红酒最为有名。波尔多葡萄种植面积为的红
18、酒最为有名。波尔多葡萄种植面积为1212万公顷,居万公顷,居法国三大葡萄酒产区之首法国三大葡萄酒产区之首;波尔;波尔多年产葡萄酒多年产葡萄酒8.58.5亿瓶,其中亿瓶,其中4040用于出口,用于出口,占法国葡萄酒出口总量的占法国葡萄酒出口总量的2525,法国的外贸,法国的外贸盈余有盈余有1515是波尔多葡萄酒带来的。是波尔多葡萄酒带来的。法国五大酒庄红酒头牌:红酒头牌:拉菲酒庄拉菲酒庄最老的明星:最老的明星:奥比安酒庄奥比安酒庄雄性气质:雄性气质:拉图酒庄拉图酒庄艺术家风范:艺术家风范:木桐酒庄木桐酒庄优雅风格:优雅风格:玛歌酒庄玛歌酒庄小贴士:法国人在餐桌上敬酒先敬女后敬小贴士:法国人在餐桌
19、上敬酒先敬女后敬男,哪怕女宾的地位比男宾低也是如此。男,哪怕女宾的地位比男宾低也是如此。3.1.3 法国的饮食文化法国料理法国料理是一种源于法国并在全世界广为流传的烹饪系统。是一种源于法国并在全世界广为流传的烹饪系统。法国烹饪在各地区根据其特产也具有不同的特色,法国烹饪在各地区根据其特产也具有不同的特色,南方沿海多使用橄榄油,南方和南方沿海多使用橄榄油,南方和西方沿海多水产,北方和东方则多肉食,总的说法国人不太喜欢素食西方沿海多水产,北方和东方则多肉食,总的说法国人不太喜欢素食。法国比较具有特色的食品有:青蛙腿(法国比较具有特色的食品有:青蛙腿(grenouillegrenouille)、)、
20、炖鸡(炖鸡(coq au vincoq au vin)、)、法式法式田螺(田螺(escargotescargot););主食主要是面包,具有法国特色的面包有牛角包(主食主要是面包,具有法国特色的面包有牛角包(croissantcroissant)和棍式面包(和棍式面包(baguettebaguette)。)。餐前喝利口酒,餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒。肉类菜配干红葡萄酒,法国人消餐前喝利口酒,餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒。肉类菜配干红葡萄酒,法国人消耗葡萄酒较多,几乎每餐必备。(和英美法律不同,未成年人也允许饮用葡萄酒)耗葡萄酒较多,几乎每餐必备。(和英美法律不同,未成年人也允许饮用葡萄酒)一
21、般第一道菜是开胃浓汤(一般第一道菜是开胃浓汤(soupesoupe),),然后是冷盘(然后是冷盘(hors-dhors-duvreuvre),),接着才是主接着才是主菜(菜(plat de rsistanceplat de rsistance),),最后是甜点(最后是甜点(dessertdessert),),面包随时取用,比英美人面包随时取用,比英美人消耗多。消耗多。法国餐馆以其法国餐馆以其豪华的礼仪和风味豪华的礼仪和风味著称,世界各大城市中最豪华昂贵的餐馆几乎都是著称,世界各大城市中最豪华昂贵的餐馆几乎都是法国餐馆。法国餐馆。法国地方美食巴黎和法兰西岛地区巴黎和法兰西岛地区:法兰西地区是:法
22、兰西地区是全法国的中心全法国的中心,超过,超过90009000家食肆林立于巴黎,家食肆林立于巴黎,所以几乎全法国所有地区的特色料理都汇集于此。大巴黎地区也是全世界米其林星所以几乎全法国所有地区的特色料理都汇集于此。大巴黎地区也是全世界米其林星级餐厅第二多的都会区。代表美食:级餐厅第二多的都会区。代表美食:布利干酪(布利干酪(BrieBrie)和卡芒贝尔软奶酪。和卡芒贝尔软奶酪。香槟及洛林香槟及洛林-阿尔萨斯地区阿尔萨斯地区:香槟地区盛产白葡萄酒,洛林则有著名的法国咸派(:香槟地区盛产白葡萄酒,洛林则有著名的法国咸派(Quiche LorraineQuiche Lorraine)和同样著名的水果
23、,阿尔萨斯因受到阿勒曼尼饮食文化影响,当和同样著名的水果,阿尔萨斯因受到阿勒曼尼饮食文化影响,当地人饮食习惯更偏向于德国式。代表美食:地人饮食习惯更偏向于德国式。代表美食:奶油软面包、马德莲蛋糕。奶油软面包、马德莲蛋糕。法国西部地区法国西部地区:海岸线长达:海岸线长达480480公里的诺曼底在烹调上使用很多海鲜。咸水沼泽上所公里的诺曼底在烹调上使用很多海鲜。咸水沼泽上所养的小羊因肉质略咸而风味而独具风格。内地所生产的的牛奶可制成牛油、乳酪。养的小羊因肉质略咸而风味而独具风格。内地所生产的的牛奶可制成牛油、乳酪。此地盛产苹果,酿成了著名的苹果白兰地。代表美食:此地盛产苹果,酿成了著名的苹果白兰地
24、。代表美食:卡芒贝尔软奶酪、生蚝。卡芒贝尔软奶酪、生蚝。法国中部地区法国中部地区:以美食闻名的里昂是品尝正宗里昂菜的好地方,不论是三星级餐厅:以美食闻名的里昂是品尝正宗里昂菜的好地方,不论是三星级餐厅的佳肴,一或是口味浓郁的地方料理家常菜。当地丰富的农产品使本来卓越的烹饪的佳肴,一或是口味浓郁的地方料理家常菜。当地丰富的农产品使本来卓越的烹饪手对推向更高层次。代表美食:手对推向更高层次。代表美食:伯黑斯鸡、干火腿。伯黑斯鸡、干火腿。法国食品经济法国食品经济 1 1、占比高、占比高:法国的食品加工业也极为发达,境内拥有多达:法国的食品加工业也极为发达,境内拥有多达1 1万多家农产品和食品生万多家
25、农产品和食品生产企业,全行业年产值超越产企业,全行业年产值超越12001200亿欧元,大约占该国国民总产值的亿欧元,大约占该国国民总产值的10%10%左右左右,其,其中达能集团(中达能集团(DANONEDANONE)是法国国内最具有标志性的综合性食品跨国企业集团。法)是法国国内最具有标志性的综合性食品跨国企业集团。法国同时也是欧洲地区最大的食品出口国,该国国同时也是欧洲地区最大的食品出口国,该国20092009年食品的出口总额达到年食品的出口总额达到329329亿亿欧元,与上一年相比下降了欧元,与上一年相比下降了8.9%8.9%。其中出口量最高的大宗产品分别为葡萄酒和烈。其中出口量最高的大宗产
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