江苏高考化学复习干货－有机物脱水反应的归纳.docx

上传人（卖家）：淡淡的紫竹语嫣

文档编号：564179

上传时间：2020-06-07

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关键词：: 江苏高考化学复习干货有机物脱水反应归纳下载 _二轮专题_高考专区_化学_高中

资源描述：: 有机物的脱水反应是有机化学中重要的知识，也是高考的重点和热点。熟知有机物的脱水方式、脱水产物、脱水反应及类型（取代反应或消去反应），对于培养推理能力、解答推理题是很有必要的。 1. 脱水成烯羟基碳相邻的碳原子上含有氢原子的醇在浓作用下，发生分子内脱水反应，形成含有 CC 键的化合物（消去反应）。如： 2. 脱水成醚醇分子间脱水，形成含有O的醚类化合物。如： C2H5OC2H5H2O 3. 脱水成酐羧酸在浓 H2SO4 的作用下，发生分子内或分子间脱水而形成酸酐。如： 4. 脱水成肽氨基酸分子间脱水可形成含有肽键（）的肽类化合物。如：相应地，肽类化合物（包括蛋白质）水解时总是肽键断裂，生成相应的氨基酸。 5. 脱水成脂按“酸去羟基醇去氢”的规律，羧酸与醇之间或羟基酸分子内、分子间脱水可形成各种酯。如：（1）生成链酯：（2）生成环酯：（3）生成内酯：（4）生成聚酯相应地，酯类水解时总是酯键断裂，而生成相应的羧酸（或羧酸盐）和醇（或酚）。 6. 脱水炭化浓硫酸按 2：1 的比例夺取部分有机物中的氢、氧原子而使其炭化。如：

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