转基因食品课件.ppt
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- 转基因 食品 课件
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1、转基因食品转基因食品 PBL第四小组 辅导老师:于影 小组长:王文亮 小组成员:刘 颖 闻 巧 薛妙然 张楠楠 葛宏想 祁义民 陈晓晓 徐 报 李云松小姑娘小姑娘:我不是一个实验品我不是一个实验品 女郎女郎:孟山都杀死我们的士兵孟山都杀死我们的士兵 美国民众美国民众争取转基因标识争取转基因标识知情权知情权行军游行行军游行(Right2Know March)于)于联合国确认的联合国确认的世界食物日世界食物日10月月16日到华盛顿,在美国日到华盛顿,在美国农业部(农业部(USDA)前边示威,)前边示威,“对转基因食品说不对转基因食品说不”(No GMO)、)、“标识我(转基因标识我(转基因食品)食
2、品)”!转基因食品转基因食品某些生物的基因某些生物的基因-利用现代分子生物技术转移到其他物种其他物种-拥有可遗拥有可遗传性状传性状-变为转基因生物转基因生物以转基因生物为直接食 品或为原料加工生产转基因食品转基因食品-转基因的缘由转基因的缘由技术的发展现实生活中的问题对幸福的追求 为了提高农产品营养价值,更快、更高效地生产食品,科学家们应用转基因的方法,改变生物的遗传信息,拼组新基因,使农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力,不断生产新的转基因食品。以转基因生物为基础开发植物的最初目标是改进作物保护。从世界上最早的转基因作物烟草于1983年诞生;到而后的美国孟山都公司转基因食品研制的
3、延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市,转基因食品的研发迅猛发展,产品品种及产量也成倍增长。常用的植物转基因常用的植物转基因方法方法 农杆菌介导转化法 花粉管通道法 基因枪法 常用的动物转基因常用的动物转基因技术技术 核显微注射法 精子介导的基因转移 核移植转基因法 体细胞核移植法 转基因的方法植物性转基因食品 所谓植物性转基因食品,是指以含有转基因的植物为原料的转基因食品。动物性转基因食品 所谓动物性转基因食品,是指以含有转基因的动物为原料的转基因食品。转基因微生物食品,主要是利用微生物的相互作用,培养一系列对人类有利的新物种。从西非发现的能够产生甜味蛋白(tHAUMATIN)的 DN
4、A编码序列被克隆入细菌,从而生产一种高效低热量新型甜味剂。科学家利用生物遗传工程,将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物,变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。1.改善产品的品质2提高农产品的耐贮性,延长保鲜期3.可增加作物单位面积产量,使农作物开发的时间大为缩短,降低生产成本4.通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力5.可以摆脱季节、气候的影响,四季低成本供应6.打破物种界限,不断培植新物种,生产出有利于人类健康的食品 面包生产需要高蛋白质含量的小麦,而目前的小麦品种含蛋白质较低,将高效表达的蛋白基因转入小麦,将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。具体事例 番茄不耐贮藏,是由于某种酶基因能合成
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