功能性营养食品.ppt

1、定义：定义：我国对功能性食品的定义，是指具有特定功能的食品，适宜于特定人群食用，可调节机体的功能，又不以治疗为目的。功能性食品是强调其成分对人体能充分显示机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能的工业化食品。从某种意义讲功能性食品是与提高健康和舒适程度，减少患病风险相关的功能性食品必须符合下面4条要求（1）无毒、无害，符合应有的营养要求。(2.)其功能必须是明确的、具体的，而且经过 科学验证是肯定的。但其功能不能取代人 体正常的膳食摄入和对各类必需营养素 的需要。(3.)功能性食品通常是针对需要调整某方面机 能的特定人群而研制生产的。(4).它不以治疗为目的，不 能取代药物对病人的

2、治 疗作用。成份：l 银杏提取物l DHAl 积雪草提取物l 植物化学素 柑橘类复合物、-类胡萝 卜素、植物提取物等功效银杏叶提取物l 改善循环功能，帮助血液、氧气、营养素更好 的流向毛细血管，尤其是脑、耳、眼、四肢等 部位，改善边缘血循环l 抗血小板聚集,降低血液粘稠度，抗血栓l 抗氧化l 改善神经之间信号的传递DHAl 提取自金枪鱼，是视网膜和大脑结构中 的基本部分l 是神经信号传递的必需物质积雪草提取物l 可改善记忆，舒缓脑部疲劳l 有益智、长寿的功效 高脂血症 是指血浆中某一类或几类脂类物质升高，超过正常范围。血液中的脂类物质包括：血清总胆固醇(CHO)血清甘油三酯(TG）低密度脂蛋白

3、（LDL)高密度脂蛋白(HDL)高脂血症的危害l导致动脉粥样硬化（为首要因素）l冠心病l高血压l脑中风 研究表明，血清胆固醇每下降1%，心血管病发生的危险率可下降2%！茶族软胶囊的功效成分 茶叶中富含茶多酚，茶多酚是儿茶素类、黄酮类、酚酸类及花色素的总称。绿茶发酵成红茶的过程中，儿茶素转变为茶黄素和茶红素，后两者具有强大的降脂功能。茶黄素和茶红素是纽崔莱茶族软胶囊的主要功效成分。降脂机理l 减少胆固醇在肠道的吸收，增加胆固醇 和甘油三酯从肠道的排泄。l 抑制内源性胆固醇的合成l 增加胆酸从肠道排泄l 清除自由基，抑制LDL氧化，此作用较VE 更强大。l 降低肝脏胆固醇浓度，改善脂肪肝，肝 硬化

4、。人体的免疫系统l免疫系统的构成免疫器官免疫系统的军营（骨髓、胸腺、脾、淋 巴结等）免疫细胞免疫系统的士兵（吞噬细胞、淋巴细胞、自然杀伤细胞、肥大细胞等）免疫分子免疫系统的武器弹药（抗体、补体、细 胞因子、干扰素等）l免疫系统三大功能防御功能识别、清除外来物质（细菌、病毒、灰尘、霉菌、寄生虫等）防御功能低下反复感染 防御功能过强过敏 异体排斥反应监视功能识别、清除体内突变的异常细胞 监视功能低下，肿瘤发生几率大增自稳功能识别、清除体内损伤、衰老、死亡 的细胞 自稳功能失调自身免疫性疾病功效成分 松果菊主要含多糖、糖蛋白、烷基酰胺、类黄酮和咖啡酸衍生物（主要为菊苣酸），菊苣酸具有很强的免疫活性。

5、作用机理l增强免疫增加多种免疫细胞的数量增加兵力增强吞噬细胞的吞噬能力及自然杀伤细胞的杀伤 力提高战斗力提高免疫分子的浓度增加武器弹药 因此，松果菊能迅速提高人体免疫大军的战斗力，并在一开始就迅速发生效应。l 抗病毒 对流感病毒、疱疹病毒、柯萨奇病毒、呼吸道合胞病毒等都有不同程度的抑制作用，对流感病毒作用最明显。l 抗细菌 对金黄色葡萄球菌、B族链球菌，克雷伯杆菌、流感杆菌等都有抑制作用。l 抗炎 减少毛细血管的渗出，减轻炎症时的水肿、疼痛、发热反应，还可抗氧化。1918西班牙流感 H1N1病毒 甲流病毒 科萨奇病毒 西班牙流感病毒 手足口病病毒据调查，近年来我国青少年近视发病率呈逐年上升趋势

6、，发病率高达50%-60%。全国戴眼镜的人数约六亿，占世界近视患者总数的33%，远远高于我国占世界人口总数22%的比例。调查发现，在近视患者中，44.1%的人从初中就开始戴眼镜，23.7%的人是从高中时代开始的，还有32.2%的人从小学起就患有不同程度的近视。保护视力，刻不容缓！越橘益视胶囊的成分与作用 越橘益视胶囊的主要成分有：欧洲越橘提取物花色苷 万寿菊提取物叶黄素、金枪鱼提取物DHA。l越橘提取物 保护毛细血管，改善微循环，抗氧化 从而起到改善视力、减轻视疲劳的作用。促进视紫红质的再合成，增强夜视力。l叶黄素 是一种天然类胡萝卜素，可提供视网膜黄斑区的色素，对眼睛有重要的保护作用。抗氧化

7、 保护视网膜的多不饱和脂肪酸不受自由基攻击。光过滤作用 自然界中的蓝光在通过视网膜时，可对黄斑造成损害，叶黄素聚集在黄斑部位，专一吸收蓝光，保护黄斑免遭破坏。l DHA是视网膜的构成成分 主要存在于细胞 膜的磷脂中，对维持细胞膜的完整性和 正常功能起着重要作用。维持视紫红质正常功能常见眼部健康问题 视疲劳、近视、白内障、老年黄斑变性等 少 年 中青年 老 年 越 橘 预防近视改善视力缓解视疲劳改善眼部血循环，延缓视力下降叶黄素减少蓝光伤害减少蓝光伤害减少蓝光 清除自由基 DHA增强视力敏感度，提高学习、记忆力增强视力敏感度，提高夜视力延缓视力和大脑功能减退 越橘益视胶囊对不同年龄段视力健康的作用大蒜的成分 大蒜中有400多种活性成分，主要有蒜氨酸，此外还含有硒、锗等微量元素，以及维生素A、B、C等营养素，还有许多挥发性物质。大蒜的功效l 增强免疫功能l 抗菌l 抗氧化l 抗肿瘤l 调节血糖l 调节血脂l 抗血栓、降血压l 强壮作用l 其他作用 促进毛发生长 抗过敏 解毒 重金属、药物 提高VB的吸收利用，延长其在体内停 留的时间 帮助肉食的消化纽崔莱薄荷香蒜片的优势全l全面 保留了大蒜中所有400多种活性物 质l安全 为肠溶片，不刺激胃，不会中毒，避免口气l周全 大蒜（热性）薄荷（凉性），任 何体质都可以使用 薄荷可以消炎，并可以掩盖蒜的臭 味