中医药膳第十七讲.ppt

1、曾妙主讲曾妙主讲第二十章第二十章 养生保健药膳养生保健药膳 养生保健药膳，是指具有增强体质、改善形象、养生保健药膳，是指具有增强体质、改善形象、调摄精神、提高智力、防止早衰、延长寿命等调摄精神、提高智力、防止早衰、延长寿命等作用，使身心健康得到调节和改善的药膳。作用，使身心健康得到调节和改善的药膳。根据功效和适用范围，养生保健药膳可分为健根据功效和适用范围，养生保健药膳可分为健美减肥、美发乌发、润肤养颜、延年益寿、明美减肥、美发乌发、润肤养颜、延年益寿、明目增视、聪耳明目、益智健脑等。目增视、聪耳明目、益智健脑等。第一节第一节 健美减肥健美减肥 健美减肥药膳是指具有保持形体优美、减轻或健美减肥

2、药膳是指具有保持形体优美、减轻或消除肥胖等功效的药膳。消除肥胖等功效的药膳。亚健康亚健康 健美减肥药膳多以利水化痰、健脾消食、补气健美减肥药膳多以利水化痰、健脾消食、补气助阳等药食为主组成。助阳等药食为主组成。洋葱炒羊肉洋葱炒羊肉薏仁冬瓜汤薏仁冬瓜汤第二节第二节 美发乌发美发乌发 美发乌发药膳是指具有保持和促使头发黑密亮美发乌发药膳是指具有保持和促使头发黑密亮泽、防止头发折损脱落等功效的药膳。泽、防止头发折损脱落等功效的药膳。美发乌发药膳主要以滋养肝肾、培补精血的药美发乌发药膳主要以滋养肝肾、培补精血的药食为主组成。食为主组成。首乌寄生鸡蛋汤首乌寄生鸡蛋汤第三节第三节 润肤养颜润肤养颜 润肤养

3、颜药膳是指具有保护、滋润皮肤，改善润肤养颜药膳是指具有保护、滋润皮肤，改善面部气色作用的药膳。面部气色作用的药膳。海带绿豆汤海带绿豆汤第四节第四节 延年益寿延年益寿 延年益寿药膳是指具有延缓衰老，提高生存质延年益寿药膳是指具有延缓衰老，提高生存质量，延长寿命作用的药膳。量，延长寿命作用的药膳。仙人粥仙人粥八珍糕八珍糕第五节第五节 明目增视明目增视 明目增视药膳是指具有保护眼睛，增强视力作明目增视药膳是指具有保护眼睛，增强视力作用的药膳。用的药膳。明目增视药膳主要由滋补精血、养肝益肾、清明目增视药膳主要由滋补精血、养肝益肾、清肝明目、调理脏腑机能的药食为主组成。肝明目、调理脏腑机能的药食为主组成

4、。银杞明目汤银杞明目汤第六节第六节 聪耳助听聪耳助听 聪耳助听药膳是指具有缓解或消除耳鸣耳聋作聪耳助听药膳是指具有缓解或消除耳鸣耳聋作用，以改善或恢复听力的药膳。用，以改善或恢复听力的药膳。其药膳多以补益肝肾、养血填精，及疏风清热、其药膳多以补益肝肾、养血填精，及疏风清热、清肝泻火、利气通窍之药食为主组成。清肝泻火、利气通窍之药食为主组成。聪耳酒聪耳酒 组成：胡桃肉组成：胡桃肉60g，五味子，五味子40g，蜂蜜，蜂蜜30g，白酒白酒1000ml。主治：肾气亏虚，耳失充养所致耳鸣，遗精，主治：肾气亏虚，耳失充养所致耳鸣，遗精，腰膝酸软；或肺肾两虚，气失摄纳所致咳喘无腰膝酸软；或肺肾两虚，气失摄纳所致咳喘无力，日久不愈，气短懒言等。力，日久不愈，气短懒言等。第七节第七节 益智健脑益智健脑 益智健脑药膳是指具有改善大脑功能，提高智益智健脑药膳是指具有改善大脑功能，提高智力功能的药膳。力功能的药膳。主要由补肾填精、养心健脾、开通心窍的药食主要由补肾填精、养心健脾、开通心窍的药食为主组成。为主组成。桂圆莲子粥桂圆莲子粥 谢谢谢谢!