家乡文化介绍(江西)课件.ppt

1、 制作人：社工1班陈蕾欢迎做客江西 第一站：当你来我家第一站：当你来我家 地址：？（略）地址：？（略）美食（食）：？美食（食）：？（重点）（重点）着装（衣）：？着装（衣）：？（略）（略）建筑建筑（住）：？（重点）（住）：？（重点）交通（行）：公交、火车、飞机交通（行）：公交、火车、飞机（爱怎么做就怎么走！）（爱怎么做就怎么走！）第二站：当你想出去走走！第二站：当你想出去走走！井冈山：？（略）井冈山：？（略）庐山：？（略）庐山：？（略）第三站：当你想第三站：当你想“回巢回巢”了了 送你些：？（重点）送你些：？（重点）问：你的家乡在哪里？答:我家在江西 问：你家在江西哪在江西哪个地方个地方答：江西

2、省吉答：江西省吉安市安市问：吉安市？问：吉安市？你家在吉安市你家在吉安市的哪个位置？的哪个位置？地址：地址：江西省吉安江西省吉安市泰和县市泰和县当你来到我家，首先当你来到我家，首先 家常菜：家常菜：笋干红烧肉 藜蒿炒腊肉 兴车红椒豆腐干 香辣豆豉鱼 小葱拌豆腐 油焖茄子 江西农家的剁椒鱼头江西农家的剁椒鱼头取材取材比较随意，一般选用自家腌制比较随意，一般选用自家腌制的的剁椒酱和咸萝卜丁剁椒酱和咸萝卜丁，它们铺，它们铺在鱼头上，咸辣味经过热蒸渗在鱼头上，咸辣味经过热蒸渗透进鱼头里。浇淋透进鱼头里。浇淋农家自榨的农家自榨的菜籽油菜籽油，是江西农家人的特色，是江西农家人的特色菜。菜。大年夜，来一盘红

3、红火火的剁大年夜，来一盘红红火火的剁椒鱼头，给椒鱼头，给新年新年带来带来好彩头好彩头。名称：名称：粉蒸肉粉蒸肉介绍：介绍：把把闷好的大米和腌过的肉闷好的大米和腌过的肉一起一起拌匀，腌约半小时，然后将肉拌匀，腌约半小时，然后将肉皮朝下，放入大碗内（排列成皮朝下，放入大碗内（排列成鱼鳞形），把剩余的的米和汤鱼鳞形），把剩余的的米和汤汁浇在肉上面，上笼蒸约汁浇在肉上面，上笼蒸约2 2小小时（肉已料），取出扣入盘中时（肉已料），取出扣入盘中即成。此菜即成。此菜肉烂香醇，肥而不肉烂香醇，肥而不腻。腻。客家姑娘的服装：古朴、清新、自然。客家姑娘的服装：古朴、清新、自然。亲！你听说过亲！你听说过“快阁快阁”

4、吗？吗？快阁名闻天下，始于宋代。快阁名闻天下，始于宋代。黄庭坚有名诗黄庭坚有名诗登快阁登快阁。黄庭坚黄庭坚（1045110510451105），），字鲁直，自号字鲁直，自号山谷道人山谷道人，洪州分宁（今江西修水县）洪州分宁（今江西修水县）人，与人，与欧阳修、王安石、欧阳修、王安石、苏轼苏轼合称为合称为“北宋文坛四北宋文坛四大家大家”，与苏轼齐名，与苏轼齐名“苏苏黄黄”。黄庭坚任。黄庭坚任泰和知县泰和知县时，百姓安居乐业，并于时，百姓安居乐业，并于元丰五年（元丰五年（10821082）赋诗一）赋诗一首：首：登快阁 黄庭坚黄庭坚 （与苏轼、米芾、蔡襄并称为（与苏轼、米芾、蔡襄并称为“宋代四大家宋代

5、四大家”）痴儿了却公家事，快阁东西倚晚晴。痴儿了却公家事，快阁东西倚晚晴。落木千山天远大，澄江一道月分明。落木千山天远大，澄江一道月分明。朱弦已为佳人绝，青眼聊因美酒横。朱弦已为佳人绝，青眼聊因美酒横。万里归船弄长笛，此心吾与白鸥盟。万里归船弄长笛，此心吾与白鸥盟。四周回廊环绕，显得四周回廊环绕，显得格外格外庄严庄严、凝重凝重。穹顶勾。穹顶勾心斗角、横梁饰以精美图心斗角、横梁饰以精美图案。山墙雕有案。山墙雕有彩龙彩龙，既，既古古朴朴又又典雅典雅。凌空斜出的三。凌空斜出的三重飞檐，翘角凌凌，势如重飞檐，翘角凌凌，势如大雁展翅。阁面宝顶压栋，大雁展翅。阁面宝顶压栋，覆盖的覆盖的琉璃碧瓦琉璃碧瓦在蓝

6、天白在蓝天白云下闪闪发光，耀人眼目云下闪闪发光，耀人眼目。开始游玩吧！井冈山，中国名山之一，井冈山，中国名山之一，是一块红色的土地，绿色是一块红色的土地，绿色的宝库，老一辈无产阶级的宝库，老一辈无产阶级革命家董必武评价：革命家董必武评价：井冈山井冈山革命山革命山旅游山旅游山文化山。内地文化山。内地有关于革命题材的电影也有关于革命题材的电影也叫井冈山。叫井冈山。望庐山瀑布李白 日照香炉生紫烟，日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，飞流直下三千尺，疑是银河落九天。疑是银河落九天。当你想飞回家了当你想飞回家了 我要送你我要送你些什么礼些什么礼物呢？物呢？乌鸡：乌鸡：又称武山鸡、乌骨鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Silky fowl)，它源自于中国的江西省的泰和县它源自于中国的江西省的泰和县武山。有武山。有2000多年的饲养历史，多年的饲养历史，它们眼、脚、皮肤、肌肉、骨头它们眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是乌黑的。从营和大部分内脏都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。具有很高的药用价值，被细嫩。具有很高的药用价值，被人们称作人们称作“名贵食疗珍禽名贵食疗珍禽”。推荐歌曲及影片：江西是个好地方藜蒿炒腊肉井冈山THANKS!