客-房-部-安-全-管-理课件.ppt

1、项项 目目 三三 客客 房房 部部 安安 全全 管管 理理 学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识 学习任务学习任务 客房部主要安全问题及其防范客房部主要安全问题及其防范 学习任务学习任务 客房部其他安全事故的处理客房部其他安全事故的处理下一返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识 一、一、客房安全管理的概念客房安全管理的概念客房安全管理是指客人在客房范围内人身客房安全管理是指客人在客房范围内人身、财产财产、正当权益不受侵正当权益不受侵害，害，也不存在可能导也不存在可能导 致侵害的因素。致侵害的因素。客人在住店期间对客房的安客人在住店期间对客房的安全期望很大，全期望很

2、大，对于在旅途之中或身处异国他乡的对于在旅途之中或身处异国他乡的 客人来说，客人来说，作为作为宾客家外的宾客家外的 “家家”酒酒 店店 客客 房，房，必必 须须 是是 一一 个个 安安 全全 的的 住住 所。所。因因 此，此，酒酒 店店 有有 义务和责任为客人提供安全与保护。义务和责任为客人提供安全与保护。安全也安全也是酒店各项服务活动的基础，是酒店各项服务活动的基础，只有在安全的环境只有在安全的环境 内各种服务活动才内各种服务活动才能得以开展。能得以开展。但是，但是，酒店也难免会发生人为或非人为的不可避免的酒店也难免会发生人为或非人为的不可避免的意外事意外事 故，故，所以酒店应加强对服务人员

3、安全意识的培养，所以酒店应加强对服务人员安全意识的培养，增强服务增强服务人员的紧急应变能力，人员的紧急应变能力，以降低灾以降低灾 害发生时人员的生命及财产损失。害发生时人员的生命及财产损失。下一页返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识 二二、客房安全事故发生的原因客房安全事故发生的原因客房安全事故的原因从直接原因和间接原因进行分析。客房安全事故的原因从直接原因和间接原因进行分析。(一一)直接原因直接原因 造成客房安全事故发生的直接原因主要有以下两个方造成客房安全事故发生的直接原因主要有以下两个方面。面。.人为的原因人为的原因人为的原因主要是指人们的不安全行为，人为的原因主要是指

4、人们的不安全行为，包括指导与监督疏忽包括指导与监督疏忽、肇肇事者不按规定要求行事者不按规定要求行 事事、误用或错用各种器具误用或错用各种器具、危险性物品使用危险性物品使用错误及不安全行为等。错误及不安全行为等。.设施的原因设施的原因设施方面的原因主要是指不良的环境设施所引起的，设施方面的原因主要是指不良的环境设施所引起的，包括照明不良包括照明不良、维修不当维修不当、地面过地面过 滑，滑，以及危险场所的防护设施安全系数不高以及危险场所的防护设施安全系数不高等。等。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识(二二)间接原因间接原因间接原因主要是各种机械装置的定期检查不当和

5、保养不良。间接原因主要是各种机械装置的定期检查不当和保养不良。最高经最高经营者责任心不强，营者责任心不强，导导 致安全管理制度和安全管理组织不完备致安全管理制度和安全管理组织不完备、安安全管理标准不明确等。全管理标准不明确等。例如，例如，裂纹或破损的各种裂纹或破损的各种 手柄。手柄。未及时未及时清理使用过的刮脸刀片。清理使用过的刮脸刀片。裸露的电线。裸露的电线。客用电梯的不安全操作。客用电梯的不安全操作。客房用餐时被客房用餐时被 玻璃杯损伤。玻璃杯损伤。非常通道使用不安全等。非常通道使用不安全等。三三、客房安全管理的特点客房安全管理的特点 客房安全管理的特点包括以下几点客房安全管理的特点包括以

6、下几点:(一一)依法性依法性(二二)复杂性复杂性(三三)广泛性广泛性(四四)长期性长期性(五五)突发性突发性上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识 四四、客房安全管理的任务客房安全管理的任务根据公安机关安全工作的有关规定，根据公安机关安全工作的有关规定，结合部门工作的基本特点，结合部门工作的基本特点，可可以把客房部安全管理以把客房部安全管理 工作的主要任务归纳为以下几个方面。工作的主要任务归纳为以下几个方面。(一一)加强安全教育和安全培训工作加强安全教育和安全培训工作(二二)指定安全管理制度和安全防范措施指定安全管理制度和安全防范措施(三三)保证设施保证设施、设备

7、的安全运行设备的安全运行(四四)保护客人和客房的财产安全保护客人和客房的财产安全上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识 五五、客房安全设施配置客房安全设施配置为保证住店客人生命财产安全，为保证住店客人生命财产安全，必须在公共区域和客房内加强各类必须在公共区域和客房内加强各类安全设施的配置，安全设施的配置，同同 时客房内各种生活设施时客房内各种生活设施、设备也要安全可靠设备也要安全可靠。(一一)电视监控系统电视监控系统电视监控系统是由电视摄像镜头电视监控系统是由电视摄像镜头、电视监视器电视监视器、电视屏幕操作机电视屏幕操作机台台、录像等部分组成。录像等部分组成。电视

8、监控系统是酒店主要的安全装置，电视监控系统是酒店主要的安全装置，除除了安装在酒店大厅及公共场所之外，了安装在酒店大厅及公共场所之外，通常作为客房通常作为客房 部主要的安全装部主要的安全装置。置。一般设置在以下几个地方一般设置在以下几个地方:上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识.楼层过道楼层过道在楼层过道安装监控探头，在楼层过道安装监控探头，一般采用中一般采用中、长焦镜头。长焦镜头。.客用电梯客用电梯客用电梯空间小且又是封闭的，客用电梯空间小且又是封闭的，一旦出现紧急意外事件，一旦出现紧急意外事件，受害人受害人难以求援，难以求援，安装探头便安装探头便 于对电梯内发

9、生的可疑现象进行跟踪和取证于对电梯内发生的可疑现象进行跟踪和取证。一般采用视野宽阔的广角镜头。一般采用视野宽阔的广角镜头。(二二)自动报警系统自动报警系统自动报警系统是由各种类型的报警器连接而成的安全网络系统，自动报警系统是由各种类型的报警器连接而成的安全网络系统，主主要设要设 置置 在在 酒酒 店店 财财 务务 部部、收银处收银处、贵重物品寄存处以及商场消防贵重物品寄存处以及商场消防通道等区域，通道等区域，用于防盗用于防盗、防水防水、防爆报警。防爆报警。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识(三三)消防监控系统消防监控系统酒店的消防监控系统一般由火灾系统酒店的消

10、防监控系统一般由火灾系统、灭火系统灭火系统、防水设施组成，防水设施组成，常见的消防监控系统常见的消防监控系统 主要有以下几种。主要有以下几种。.烟雾感应器烟雾感应器当室内浓烟达到当室内浓烟达到 遮光程度时，遮光程度时，酒店内的火警控制室会收到该感酒店内的火警控制室会收到该感应器所发出的信号。应器所发出的信号。.感温器感温器感温器又称感温器又称 “温度感热器温度感热器”，即室内温度上升到一定温度后，即室内温度上升到一定温度后，感感温器即接受信息，温器即接受信息，并将并将 信息送至酒店的火警控制室。信息送至酒店的火警控制室。.差定探测器差定探测器当通过探测器的气流比装置处的温度高出当通过探测器的气

11、流比装置处的温度高出 的时候，的时候，该探测器该探测器即能在即能在 秒内启动，将信息送至火警控制室。秒内启动，将信息送至火警控制室。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识.洒水头洒水头火灾发生时，火灾发生时，可借由洒水头探测器的感应而开启洒水头喷水，可借由洒水头探测器的感应而开启洒水头喷水，以防以防止火势蔓延，止火势蔓延，是一种是一种 扑灭初期火灾的固定灭火设备。扑灭初期火灾的固定灭火设备。.火警指示灯火警指示灯每一间客房门上方都有一个火警指示灯，每一间客房门上方都有一个火警指示灯，如果客房内的侦烟器如果客房内的侦烟器、感感温器产生作用，温器产生作用，该火该火 警

12、指示灯即会亮起红灯，警指示灯即会亮起红灯，以便于辨识。以便于辨识。.消防栓消防栓消防栓内有消防出水口及灭火器等。消防栓内有消防出水口及灭火器等。一旦火灾形成，一旦火灾形成，可以借此灭火可以借此灭火设备立即扑灭火源，设备立即扑灭火源，避免火势扩大成灾。避免火势扩大成灾。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识.火灾报知机火灾报知机火灾报知机一般位于消防栓上方，火灾报知机一般位于消防栓上方，当火警发生时，当火警发生时，按下按钮以通按下按钮以通知火警控制室，知火警控制室，获得人获得人 力支援以共同协助扑灭火源。力支援以共同协助扑灭火源。.防火阻隔门防火阻隔门防火阻隔门即在

13、走廊上等距离设置的阻隔门。防火阻隔门即在走廊上等距离设置的阻隔门。一旦火警发生时，一旦火警发生时，即即自动弹开闭合，自动弹开闭合，以免以免 火灾延烧至其他区段，火灾延烧至其他区段，逃生时仍可推开通过逃生时仍可推开通过。.排烟机排烟机一旦火灾发生时造成强烈浓烟，一旦火灾发生时造成强烈浓烟，就会对人体造成呛伤就会对人体造成呛伤、窒息，窒息，同同时烟雾弥漫也会使人的时烟雾弥漫也会使人的 方向感迷失，方向感迷失，并产生恐惧感，并产生恐惧感，而排烟机则而排烟机则适当启动，适当启动，将浓烟排出，将浓烟排出，提供更多的时间，提供更多的时间，以利于逃生或等待救以利于逃生或等待救援。援。上一页 下一页返回学习任

14、务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识.紧急逃生梯紧急逃生梯出入口有两道安全梯为火灾逃生时的安全通道，出入口有两道安全梯为火灾逃生时的安全通道，平时严禁堆放物品平时严禁堆放物品阻塞通道或上锁，阻塞通道或上锁，以以 免在紧急时无法发生作用。免在紧急时无法发生作用。.安全逃生图安全逃生图客房门背后应该贴上安全逃生图，客房门背后应该贴上安全逃生图，用以指示客人在发生火灾时安全用以指示客人在发生火灾时安全撤离疏散。撤离疏散。.灭火器材灭火器材客房楼层通常配有消火栓及各种轻便灭火器。客房楼层通常配有消火栓及各种轻便灭火器。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识(四四)

15、通信系统通信系统通信系统主要有专用电话通信系统主要有专用电话、传呼系统及对讲机。传呼系统及对讲机。.专用电话专用电话一般客房专用电话应具备一般客房专用电话应具备 “一一 键键 通通、大大 面面 板板、留留 言言 灯灯、数数 据据 口口”四四 大大 基基 本本 功功 能，能，专专 用用 电话必须随时保持正常通话状态，电话必须随时保持正常通话状态，避免发生紧急事故时电话出现故障。避免发生紧急事故时电话出现故障。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识.传呼系统传呼系统传呼系统是专门用于酒店内部通信的系统，传呼系统是专门用于酒店内部通信的系统，提供单呼提供单呼、群呼群呼、

16、自自动寻呼动寻呼、局域网寻呼局域网寻呼、数字呼数字呼、汉字呼汉字呼、英文呼等功能，英文呼等功能，可为可为使用单位降低通信使用单位降低通信 成成 本，本，提提 高高 服服 务务 质质 量，量，改改 善善 经经 营管理。营管理。.对讲机对讲机使用对讲机可以方便酒店内部管理，使用对讲机可以方便酒店内部管理，降低通信成本。降低通信成本。客房部班组长客房部班组长必须每半小时或一个必须每半小时或一个 小时对本班组各岗位进行联络，小时对本班组各岗位进行联络，以确保通信畅以确保通信畅通和各项安全。通和各项安全。班组交接班时，班组交接班时，必须做好对讲机的移交必须做好对讲机的移交、验收工验收工作并签字确认。作并

17、签字确认。如未按交班制度要求，如未按交班制度要求，出现故障无法确认责任方时出现故障无法确认责任方时，由交接双方或全体队员共同承担相应的赔偿责任。由交接双方或全体队员共同承担相应的赔偿责任。发现使用故障发现使用故障必须及时上报。必须及时上报。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识(五五)客房安保设施客房安保设施.门锁门锁门锁是保障住客安全最基本也是最重要的设施，门锁是保障住客安全最基本也是最重要的设施，由于酒店规模由于酒店规模、档档次的诧异，次的诧异，各酒店所各酒店所 使用的门锁各异。使用的门锁各异。现在出现了很多采用新技术的新型锁，现在出现了很多采用新技术的新型锁

18、，如电子密码锁等。如电子密码锁等。.窥镜窥镜窥镜安装在房门上端，窥镜安装在房门上端，为广角镜头，为广角镜头，便于住客观察房间的外部情况便于住客观察房间的外部情况。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识 六六、客房部钥匙管理客房部钥匙管理恰当的钥匙管理程序对保护客人的隐私与安全十分重要。恰当的钥匙管理程序对保护客人的隐私与安全十分重要。坚固和安坚固和安全的门锁以及严格的全的门锁以及严格的 钥匙控制是客人安全的一个重要保障。钥匙控制是客人安全的一个重要保障。严格的严格的钥匙控制系统能够减少客人和酒店内部偷盗行钥匙控制系统能够减少客人和酒店内部偷盗行 为的发生。为的发生

19、。钥匙的丢钥匙的丢失失、随意发放随意发放、私自复制或被偷盗等都会给酒店带来严重的安全问私自复制或被偷盗等都会给酒店带来严重的安全问题及题及 损失。损失。酒店经营者必须认真对待这个问题。酒店经营者必须认真对待这个问题。酒店管理机构应酒店管理机构应该设计一个结合本酒店该设计一个结合本酒店 实实 际际 情情 况，况，切实可行的客房钥匙发放切实可行的客房钥匙发放、保管及控制程序，保管及控制程序，以保证客人人身及财产的安全。以保证客人人身及财产的安全。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识(一一)钥匙的管理钥匙的管理多数酒店的钥匙由客房办公室人员直接负责，多数酒店的钥匙由客

20、房办公室人员直接负责，在办公室内部，在办公室内部，设有设有存放钥匙的钥匙箱或存放钥匙的钥匙箱或 钥匙柜，钥匙柜，不用时应加锁，不用时应加锁，钥匙箱或钥匙柜都钥匙箱或钥匙柜都应有编号，应有编号，以明确其开启的楼层和房号。以明确其开启的楼层和房号。(二二)钥匙的发放钥匙的发放客房部员工如需使用钥匙，客房部员工如需使用钥匙，应到客房部办公室根据其工作的区域领应到客房部办公室根据其工作的区域领取有关钥匙，取有关钥匙，客房部客房部 办公室应备有办公室应备有 “钥匙发放交回登记本钥匙发放交回登记本”，内内容应包括领取钥匙的时间容应包括领取钥匙的时间、钥匙的编号钥匙的编号、领取日领取日 期期、领取人及签领取

21、人及签名等内容，名等内容，任何人不能在未签领的情况下取走钥匙。任何人不能在未签领的情况下取走钥匙。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识(三三)钥匙的使用钥匙的使用钥匙领取后，钥匙领取后，员工应对所领取的钥匙负责，员工应对所领取的钥匙负责，任何人不得将钥匙转任何人不得将钥匙转交给他人使用，交给他人使用，钥匙应钥匙应 随身携带以免丢失，随身携带以免丢失，一旦发现钥匙有损坏一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告并补充新钥匙。的迹象应及时报告并补充新钥匙。(四四)钥匙的交回钥匙的交回任何人使用完任何人使用完 钥钥 匙匙 后后 应应 尽尽 快快 将将 其其 交交 回回 客客

22、房房 部，部，并并 在在 “钥钥 匙匙 发发 放放 交交 回回 登登 记记 本本”上上 签签 字，标明交回时间，字，标明交回时间，任何人不得将钥匙任何人不得将钥匙带出酒店。带出酒店。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房安全基础知识客房安全基础知识(五五)钥匙的交接班钥匙的交接班办公室人员交接班时钥匙的交接是一项重要且必不可少的工作内容，办公室人员交接班时钥匙的交接是一项重要且必不可少的工作内容，交接时应认真核对交接时应认真核对 钥匙箱或钥匙柜存放的钥匙，钥匙箱或钥匙柜存放的钥匙，查看钥匙的编号是查看钥匙的编号是否相符，否相符，对于发放出去的钥匙在对于发放出去的钥匙在 “钥匙发钥匙发 放交回

23、登记本放交回登记本”中应明中应明确记录，确记录，确保持钥匙人在上班。确保持钥匙人在上班。在下班高峰期一定要严格检查并收在下班高峰期一定要严格检查并收 回钥匙，回钥匙，及时发现因急于下班而忘记还钥匙的员工，及时发现因急于下班而忘记还钥匙的员工，追回钥匙。追回钥匙。上一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范安全工作是酒店工作的重中之重，安全工作是酒店工作的重中之重，直接关系到客人直接关系到客人、酒店及员工酒店及员工的人身与财产安全，的人身与财产安全，如如 果出现问题，果出现问题，会给酒店带来极大的经济损会给酒店带来极大的经济损失和声誉上的影响。失和声誉上的影响

24、。因此，因此，安全管理是酒店，安全管理是酒店，特别特别 是客房管理的是客房管理的主要内容之一。主要内容之一。发生在客房部的安全问题，发生在客房部的安全问题，主要有以下几种类型。主要有以下几种类型。一一、火灾火灾火灾是酒店的头号安全问题，火灾是酒店的头号安全问题，是酒店最大的致命伤，是酒店最大的致命伤，其发生率虽其发生率虽然低，然低，但是后果严重。但是后果严重。客房是酒店的基础设施，客房是酒店的基础设施，而且通常位于酒而且通常位于酒店的高楼层，店的高楼层，在此区域的人员多，在此区域的人员多，而且许多客人对而且许多客人对 所居住的环境所居住的环境不熟悉，不熟悉，一旦发生火灾，一旦发生火灾，扑救和人

25、员疏散都比较困难，扑救和人员疏散都比较困难，将危及客将危及客人和员工的生人和员工的生 命安全，命安全，并会造成巨大的经济损失。并会造成巨大的经济损失。酒店应具备一酒店应具备一定的自救能力，定的自救能力，万一发生火灾，万一发生火灾，应该能在应该能在 消防队到达之前自行扑消防队到达之前自行扑火，火，或能够控制火势，或能够控制火势，等待消防人员的支援。等待消防人员的支援。下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范(一一)火灾发生的原因火灾发生的原因客房发生火灾的原因主要有以下几种。客房发生火灾的原因主要有以下几种。.吸烟不慎引起火灾吸烟不慎引起火灾在酒店火灾中吸

26、烟不慎引起火灾居首位，在酒店火灾中吸烟不慎引起火灾居首位，起火部位多位于客房。起火部位多位于客房。吸吸烟不慎引起火灾主要烟不慎引起火灾主要 有以下五种情况。有以下五种情况。()客人乱扔烟头客人乱扔烟头、火柴棍等，火柴棍等，引起地毯引起地毯、沙发沙发、废纸篓等起废纸篓等起火。火。()客人躺在沙发或床上吸烟，客人躺在沙发或床上吸烟，火星散落其上，火星散落其上，引起火灾。引起火灾。这这种原因引起的火灾在客种原因引起的火灾在客 房火灾中所占比例最大。房火灾中所占比例最大。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范()客人将未熄灭的烟头或火柴棍放在沙发扶手上

27、，客人将未熄灭的烟头或火柴棍放在沙发扶手上，因事后遗忘或因事后遗忘或掉落在沙发上引起掉落在沙发上引起 火灾。火灾。()客人将未熄灭的烟头或火柴棍扔入烟灰缸内离去，客人将未熄灭的烟头或火柴棍扔入烟灰缸内离去，引起烟灰缸引起烟灰缸内可燃物着火。内可燃物着火。()在禁止吸烟的地方违章吸烟，在禁止吸烟的地方违章吸烟，在有可燃气体或蒸汽的场所，在有可燃气体或蒸汽的场所，违章点火吸烟，违章点火吸烟，发生发生 爆炸起火。爆炸起火。.电器引起的火灾电器引起的火灾在酒店火灾中，在酒店火灾中，由电器引起的火灾仅次于吸烟。由电器引起的火灾仅次于吸烟。()电器线路电器线路 引引 起起 的的 火火 灾。灾。电电 器器

28、线线 路路 往往 往往 由由 于于 超超 载载 运运 行行、短短 路路 等等 原原 因，因，产产 生生 电电 火火 花，局部过热，花，局部过热，导致电线导致电线、电缆电缆和周围可燃物起火。和周围可燃物起火。()电器设备引起火灾。电器设备引起火灾。电器设备由于质量差电器设备由于质量差、产生故障或使用产生故障或使用不当引起火灾事故。不当引起火灾事故。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范.其他原因引起火灾其他原因引起火灾()客人将易燃易爆品带进客房，客人将易燃易爆品带进客房，引起火灾。引起火灾。()员工不按照安全规范规程员工不按照安全规范规程 操操

29、 作，作，如如 客客 房房 内内 明明 火火 作作 业，业，使使 用用 化化 学学 涂涂 料料、油油 漆漆 等，等，未未 采取防火措施而造成火灾。采取防火措施而造成火灾。()防火安全系统不健全防火安全系统不健全、消防设施不完备等。消防设施不完备等。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范(二二)火灾的预防火灾的预防.在酒店的设计在酒店的设计、建设中，建设中，安装必要的防火设施与设备安装必要的防火设施与设备为了防止火灾的发生，为了防止火灾的发生，酒店在建设时就应选用适当的建筑材料，酒店在建设时就应选用适当的建筑材料，设设计计、安装必要的防火安装必要

30、的防火 设施设施、设备，设备，如自动喷水灭火装置及排烟设如自动喷水灭火装置及排烟设备等。备等。需要强调的是，需要强调的是，在紧要关头，在紧要关头，设置在楼房设置在楼房 外面的露天楼梯外面的露天楼梯往往会起到重要的作用，往往会起到重要的作用，酒店的封闭式楼梯在起火的情况下是起不酒店的封闭式楼梯在起火的情况下是起不了多大作了多大作 用的，用的，尤其是在酒店自己发电的强制排烟设备失效时，尤其是在酒店自己发电的强制排烟设备失效时，封闭式楼梯就更显得力不从心，封闭式楼梯就更显得力不从心，无济无济 于事。于事。除了安全通道以外，除了安全通道以外，大酒店还应在客房部安装急用电梯，大酒店还应在客房部安装急用电

31、梯，并在客房内并在客房内 安安 装装 烟烟 感感 报报 警警 器。器。因为客房中被褥等物起火时，因为客房中被褥等物起火时，开始多产生大量浓烟，开始多产生大量浓烟，旅客往旅客往往在熟睡中就中毒昏迷，往在熟睡中就中毒昏迷，这这 时，时，烟感报警器就会发挥作用。针对烟感报警器就会发挥作用。针对电器起火这一现象，电器起火这一现象，酒店在各种电路系统中应设保险装置，酒店在各种电路系统中应设保险装置，并安并安装防灾报警装置。装防灾报警装置。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范.加强员工培训，加强员工培训，增强防火意识增强防火意识酒店建成开业后，酒店建成开

32、业后，要对新上岗的员工进行安全培训，要对新上岗的员工进行安全培训，增强他们的增强他们的防火意识，防火意识，教会他们如教会他们如 何使用消防设施与设备，何使用消防设施与设备，并使他们懂得在并使他们懂得在火灾发生的非常时刻，火灾发生的非常时刻，自己的职责是什么，自己的职责是什么，同时，组织消防知识竞同时，组织消防知识竞赛，赛，必要时，必要时，还可在经营淡季组织消防演习。还可在经营淡季组织消防演习。当然，当然，为了搞好这项工作，为了搞好这项工作，酒店经营者本身必须统一思想，酒店经营者本身必须统一思想，提高提高认识，认识，这样才能给防火这样才能给防火 工作以足够的重视。工作以足够的重视。上一页 下一页

33、返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范.在日常经营中采取必要的预防措施在日常经营中采取必要的预防措施()新落成的大型酒店一律设立防灾中心，新落成的大型酒店一律设立防灾中心，整日执行警戒任务。整日执行警戒任务。()制定并贯彻执行消防安全制度制定并贯彻执行消防安全制度、防火岗位责任制度。防火岗位责任制度。()专职消防和群众性的消防组织相结合，专职消防和群众性的消防组织相结合，对重点部位和隐患要定对重点部位和隐患要定期检查评比。期检查评比。()经常检查维修，经常检查维修，防止因漏电而引起火灾。防止因漏电而引起火灾。()经常检查各种报警装置。经常检查各种报警装置。(

34、)定期检查消防设施，定期检查消防设施，如消防用具如消防用具、烟雾感应器等失效者要及烟雾感应器等失效者要及时更换。时更换。()针对客人躺在床上吸烟这一习惯，针对客人躺在床上吸烟这一习惯，应在床头柜上放置应在床头柜上放置 “请勿请勿在床上吸烟在床上吸烟”的卡片，提醒客人务必将未熄的火柴或烟头扔进烟灰的卡片，提醒客人务必将未熄的火柴或烟头扔进烟灰缸。缸。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范()对于因酗酒过度而醉的客人以及烟瘾大的客人所住房间要经常对于因酗酒过度而醉的客人以及烟瘾大的客人所住房间要经常检查。检查。()注意观察客人所携带的行李物品，注意

35、观察客人所携带的行李物品，如发现有易燃如发现有易燃、易爆等危易爆等危险品，险品，要立即向上级要立即向上级 或总服务台报告。或总服务台报告。()服务员打扫房间时，服务员打扫房间时，注意不要把未熄灭的烟头扔进纸篓。注意不要把未熄灭的烟头扔进纸篓。()统计资料表明，统计资料表明，酒店火灾多发生在夜间，酒店火灾多发生在夜间，因此，因此，夜间值夜间值班员应切实负起责任，班员应切实负起责任，加加 强夜间巡逻。强夜间巡逻。()对维修人员因工带进的喷灯对维修人员因工带进的喷灯、焊接灯焊接灯、汽油以及作业产生汽油以及作业产生的火花等要充分注意，并要对工作人员加以提醒。的火花等要充分注意，并要对工作人员加以提醒。

36、上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范()发现客人在房内使用电热器时，发现客人在房内使用电热器时，要及时向总服务台报告。要及时向总服务台报告。()太平门不能加锁，太平门不能加锁，如发现太平门如发现太平门、应急电梯等处堆有障碍应急电梯等处堆有障碍物，物，应及时排除。应及时排除。以上是关于火灾的预防。以上是关于火灾的预防。为了把火灾所造成的伤亡减少到最低限度为了把火灾所造成的伤亡减少到最低限度，客房部还应利用时客房部还应利用时 机，机，通过适当的方式向客人宣传安全常识，通过适当的方式向客人宣传安全常识，并向他们指出在非常情况下紧急疏散的并向他们指出

37、在非常情况下紧急疏散的 路路 线线 等等(一般酒店都有印制一般酒店都有印制好的紧急疏散图，好的紧急疏散图，有的贴在客房门内侧，有的贴在客房门内侧，有的则放在写字台上的文有的则放在写字台上的文件夹件夹 内内)。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范(三三)火灾的通报火灾的通报.酒店内部通报酒店内部通报发生火灾时，发生火灾时，酒店有关部门酒店有关部门 (如防如防 灾灾 中中 心心)应应 立立 即即 向向 消消 防防 部部 门门 报报 警，警，同同 时，时，要要 向向 客客 人人 发出通报，发出通报，要求客人迅速撤离客房要求客人迅速撤离客房，但考虑到

38、在这种情况下人们特殊的心理状态，但考虑到在这种情况下人们特殊的心理状态，因此通报应采用因此通报应采用一定的艺术方法和步骤，一定的艺术方法和步骤，以免因恐慌而造成更多的伤亡。以免因恐慌而造成更多的伤亡。一般来一般来说，说，火灾发生时，火灾发生时，最好能够按以下步骤进行通报。最好能够按以下步骤进行通报。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范()一次通报。一次通报。通过安装在客房床头柜上的广播向客人通报紧急事通过安装在客房床头柜上的广播向客人通报紧急事态的发生及疏散的态的发生及疏散的 方法。方法。这时，这时，防灾中心最好采用预先录制好的防灾中心最好采

39、用预先录制好的磁带用不同的语言播放通报的内容，磁带用不同的语言播放通报的内容，以免此时以免此时 播音员以激动的语气播音员以激动的语气向客人通报火灾而引起恐慌。向客人通报火灾而引起恐慌。考虑到很多客人并未打开床头音响，考虑到很多客人并未打开床头音响，或因熟睡而无法听到广播，或因熟睡而无法听到广播，在通过广播进行通报的同时，在通过广播进行通报的同时，应由酒店应由酒店保卫人员及服务员逐个通知各客房。保卫人员及服务员逐个通知各客房。为了使疏散工作顺利进行，为了使疏散工作顺利进行，通报应按步骤进行通报应按步骤进行:首先向起火层报警首先向起火层报警。再向其上一再向其上一、二层二层 报警。报警。然后通报上面

40、其他楼层。然后通报上面其他楼层。最后通报最后通报起火层以下各层。起火层以下各层。()二次通报。二次通报。鸣警铃，鸣警铃，进行全楼报警。进行全楼报警。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范.报警报警如火情严重，如火情严重，应立即打应立即打 报警。报警。报警时要讲清以下事项报警时要讲清以下事项:()酒店的名称酒店的名称、地址。地址。()什么东西着火。什么东西着火。()哪一层楼着火。哪一层楼着火。()报警人的姓名和电话号码。报警人的姓名和电话号码。报警后应派人到门口或路口等候并引导消防车。报警后应派人到门口或路口等候并引导消防车。(四四)火灾发生时客

41、房员工的职责火灾发生时客房员工的职责火灾发生后，火灾发生后，客房员工的职责是客房员工的职责是:()向酒店防灾中心报警向酒店防灾中心报警 (如火势大，如火势大，应同时向消防部门报警应同时向消防部门报警)。()按次序向客人发出通报。按次序向客人发出通报。()提醒客人有关注意事项。提醒客人有关注意事项。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范要求客人保持镇定，要求客人保持镇定，防止防止 “火未烧身，火未烧身，人已跳楼身亡人已跳楼身亡”，或由或由于恐慌于恐慌、拥挤而造成其拥挤而造成其 他意外伤亡事故。他意外伤亡事故。提醒客人穿好衣服或睡袍，提醒客人穿好衣

42、服或睡袍，勿将身体直接暴露在火焰之中，勿将身体直接暴露在火焰之中，以以免烧伤。免烧伤。提醒客人随身携带房门钥匙，提醒客人随身携带房门钥匙，以便在无法从安全通道出去时返回以便在无法从安全通道出去时返回房间，房间，等待救援或采等待救援或采 取其他措施。取其他措施。最好能将一件针织衫用水浸湿，最好能将一件针织衫用水浸湿，蒙在头上，蒙在头上，当作防毒面具使用当作防毒面具使用。如整个通道已被浓烟弥漫，如整个通道已被浓烟弥漫，可提醒客人匍匐前进。可提醒客人匍匐前进。在在 火火 灾灾 中中，浓浓 烟烟 比比 烈烈 火火 往往 往往 更更 危危 险。险。浓烟较轻，浓烟较轻，所以一般先上升后下所以一般先上升后下

43、降，降，因而，因而，爬行有可能逃生。爬行有可能逃生。提醒客人不要乘坐电梯，提醒客人不要乘坐电梯，以免突然停电，以免突然停电，电梯失控而被堵在其电梯失控而被堵在其中。中。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范()向客人指示安全通道，向客人指示安全通道，疏散客人，疏散客人，引导客人迅速撤离现场。引导客人迅速撤离现场。()协助消防人员进行灭火，协助消防人员进行灭火，力争将酒店财产损失降到最低限度力争将酒店财产损失降到最低限度。(五五)灭火的方法灭火的方法.火灾的种类火灾的种类依照国家标准，依照国家标准，火灾分为四大类火灾分为四大类:()普通物品火灾普

44、通物品火灾 (类类)。由木材由木材、纸张纸张、棉布棉布、塑胶等固塑胶等固体所引起的火灾。体所引起的火灾。()易燃液体火灾易燃液体火灾 (类类)。由汽油由汽油、酒精等引起的火灾。酒精等引起的火灾。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范()可燃气体火灾可燃气体火灾 (类类)。由液化石油气由液化石油气、煤气煤气、乙炔等引乙炔等引起的火灾。起的火灾。()金属火灾金属火灾 (类类)。由钾由钾、钠钠、镁镁、锂等物质锂等物质引起的火灾。引起的火灾。针对以上不同类型的火灾，针对以上不同类型的火灾，应用不同类型的灭火方法应用不同类型的灭火方法和灭火器材进行灭火。

45、和灭火器材进行灭火。客房部的火灾通常属于客房部的火灾通常属于 类，类，即普通物品即普通物品火灾。火灾。.常用的灭火方法常用的灭火方法常用的灭火方法有以下几种常用的灭火方法有以下几种:()冷却法。冷却法。即通过使用灭火剂吸收燃烧物的热量，即通过使用灭火剂吸收燃烧物的热量，使其温度降使其温度降到燃点以下，到燃点以下，达到灭火的目的，达到灭火的目的，常用的这类灭火剂是水和二氧化常用的这类灭火剂是水和二氧化碳。碳。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范()窒息法。窒息法。即通过阻止空气与可燃物接触，即通过阻止空气与可燃物接触，使燃烧因缺氧而熄使燃烧因缺

46、氧而熄灭，灭，常用的这类灭火常用的这类灭火 剂有泡沫和二氧化碳等，剂有泡沫和二氧化碳等，也可采用石棉布也可采用石棉布、浸水棉被来覆盖燃烧物。浸水棉被来覆盖燃烧物。()化学法。化学法。即通过使灭火剂参与燃烧过程而起到灭火的作用，即通过使灭火剂参与燃烧过程而起到灭火的作用，这类灭火剂有二氟二这类灭火剂有二氟二 溴甲烷溴甲烷 ()、一氟一氧一溴甲烷一氟一氧一溴甲烷 ()、三氟一溴甲烷三氟一溴甲烷 ()及干粉等。及干粉等。()隔离法。隔离法。即将火源附近的可燃物隔离或移开，即将火源附近的可燃物隔离或移开，以此中断燃烧以此中断燃烧。灭火的方法很多，灭火的方法很多，但具体采用哪种方法，但具体采用哪种方法，

47、要视当时的实际情况要视当时的实际情况、条件而论。条件而论。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范.灭火器种类及使用方法灭火器种类及使用方法()泡沫灭火器。泡沫灭火器。泡沫灭火器在灭火时，泡沫灭火器在灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，黏附在可黏附在可燃物上，燃物上，使可燃物与空使可燃物与空 气隔绝，气隔绝，达到灭火的目的。达到灭火的目的。其用途是其用途是:适用于扑救一般火灾，适用于扑救一般火灾，比如油制品比如油制品、油脂等无法用水来施救的油脂等无法用水来施救的火灾。火灾。不能扑救水溶性可燃不能扑救水溶性可燃、易燃液体

48、的火灾，易燃液体的火灾，如醇如醇、酯酯、醚醚、酮酮等物质火灾。等物质火灾。泡沫灭火器不可用于扑灭带电设备的火灾。泡沫灭火器不可用于扑灭带电设备的火灾。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范使用方法使用方法:在未到达火源的时候切记勿将其倾斜放置或移动。在未到达火源的时候切记勿将其倾斜放置或移动。距离火源距离火源 左右时，左右时，拔掉安全栓。拔掉安全栓。拔掉安全栓之后将灭火器倒置，拔掉安全栓之后将灭火器倒置，一只手紧握提环，一只手紧握提环，另一只手扶另一只手扶住筒体的底圈。住筒体的底圈。对准火源的根部进行喷射即可。对准火源的根部进行喷射即可。上一页

49、 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范()干粉灭火器。干粉灭火器。干粉灭火器是利用压缩的二氧化碳吹出干粉干粉灭火器是利用压缩的二氧化碳吹出干粉 (主要含有碳酸氢钠主要含有碳酸氢钠)来灭火。来灭火。其用途是其用途是:可扑灭一般的火灾，可扑灭一般的火灾，还可扑灭油还可扑灭油、气等燃烧引起的火灾。气等燃烧引起的火灾。主要用于扑救石油主要用于扑救石油、有机溶剂等易燃液体有机溶剂等易燃液体、可燃气体和电气设备可燃气体和电气设备的初期火灾。的初期火灾。使用方法使用方法:拔掉安全栓，拔掉安全栓，上下摇晃几下。上下摇晃几下。根据风向，根据风向，站在上风位置。站在上风

50、位置。对准火苗的根部，对准火苗的根部，一手握住压把，一手握住压把，一手握住喷嘴进行灭火。一手握住喷嘴进行灭火。上一页 下一页返回学习任务学习任务 客房部主要安全问题客房部主要安全问题及其防范及其防范()二氧化碳灭火器二氧化碳灭火器二氧化碳灭火器的灭火原理是二氧化碳灭火器的灭火原理是:在加压时将液态二氧化碳压缩在小钢在加压时将液态二氧化碳压缩在小钢瓶中，瓶中，灭火时再将其喷出，灭火时再将其喷出，有降温和隔绝空气的作用。有降温和隔绝空气的作用。其用途是其用途是:用来扑灭图书用来扑灭图书、档案档案、贵重设备贵重设备、精密仪器精密仪器、以下以下电气设备及油类的初起火灾。电气设备及油类的初起火灾。适用于