（化学）321《醛》课件（新人教版选修5）.ppt

1、第三章第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物第二节第二节 醛醛(1)教学目标教学目标:1.掌握乙醛的主要化学性质掌握乙醛的主要化学性质 2.了解乙醛的物理性质和用途了解乙醛的物理性质和用途 3.了解醛的分类和命名了解醛的分类和命名 4.理解饱和一元醛的一般通性理解饱和一元醛的一般通性和同分异构现象和同分异构现象 重点重点:乙醛的化学性质乙醛的化学性质 1.什么是加成反应什么是加成反应?2.乙乙醇在铜或银作催化剂的条件下醇在铜或银作催化剂的条件下被氧化被氧化生成什么产物生成什么产物?2CH3CH2OH+O2 2CH3-CHO+2H2OCu 2CH3CHO+O2 2CH3-COOHCu一、醛：一、醛

2、：从结构上看，由烃基（或从结构上看，由烃基（或氢原子氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。跟醛基相连而成的化合物叫醛。二、醛的分类：二、醛的分类：醛醛脂肪醛脂肪醛芳香醛芳香醛一元醛一元醛二元醛二元醛多元醛多元醛饱和醛、不饱和醛饱和醛、不饱和醛CnH2n+1CHO 或或CnH2nO饱和饱和醛基 R 三、醛的同分异构现象三、醛的同分异构现象 除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体环醇互为同分异构体如：如：C3H6OCH3-CH2-C-HOCH3-C-CH3OCH2=CH-CH-OH-OHCH2=C-CH3OH四、乙醛四、乙醛1 1、乙醛的物理性质和分子

3、结构、乙醛的物理性质和分子结构1）乙醛的物理性质）乙醛的物理性质 乙醛常温下为无色有刺激性气味的液乙醛常温下为无色有刺激性气味的液体，密度比水小，能与水、乙醇、乙醚、体，密度比水小，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。氯仿等互溶。2）乙醇的分子结构）乙醇的分子结构 化学式：化学式：C2H4O结构简式：结构简式：CH3CHO结构式：结构式：乙醇是极性分子乙醇是极性分子HCCHOHH吸收强度 10 8 6 4 2 0思考：根据醛基的结思考：根据醛基的结构，判断醛基有哪些构，判断醛基有哪些性质？性质？醛基中碳氧双键发生加醛基中碳氧双键发生加成反应，成反应，被被H2还原为醇还原为醇 醛基中碳氢键较活泼，醛

4、基中碳氢键较活泼，能能被氧化成相应羧酸被氧化成相应羧酸氧化性氧化性还原性还原性化化学学性性质质HCCHOHH 2、乙醛的化学性质、乙醛的化学性质1）氧化反应氧化反应银镜反应银镜反应与新制的氢氧化铜反应与新制的氢氧化铜反应实验实验3-5 ：取一洁净试管，加入：取一洁净试管，加入2ml2%的的AgNO3溶液，再逐滴滴入溶液，再逐滴滴入2%的的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。：在配好的上述银：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。放在热水浴中静置。Ag+NH3H2OAgOH +NH4+AgOH+2 NH3H

5、2O=Ag(NH3)2+OH-+2H2O配制银氨溶液配制银氨溶液水浴加热生成银镜水浴加热生成银镜出现漂出现漂亮的银亮的银镜镜CH3CHO 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 2Ag3NH3H2O（银氨溶液）还原剂还原剂氧化剂氧化剂乙醛能乙醛能被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化与新制的与新制的氢氧化铜氢氧化铜反应反应实验实验3-61、配制新制的、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在悬浊液：在2ml10%NaOH溶液中滴入溶液中滴入2%CuSO4溶液溶液48滴，振荡。滴，振荡。Cu2+2OH-=Cu(OH)22、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入入0.5ml乙醛溶液，

6、乙醛溶液，碱必须过量碱必须过量加热至加热至沸腾沸腾。CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH 2H2OCu2O砖红色砖红色氧化剂氧化剂还原剂还原剂乙醛能否被强氧化剂氧化乙醛能否被强氧化剂氧化?常用的氧化剂：常用的氧化剂：银氨溶液、新制的银氨溶液、新制的Cu（OH）2、O2、酸性酸性KMnO4溶液、酸性溶液、酸性K2Cr2O7溶液等。溶液等。（1）试管内壁必须洁净；）试管内壁必须洁净；（2）必须水浴；）必须水浴；（3）加热时不可振荡和摇动试管；）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液；）须用新配制的银氨溶液；（5）乙醛用量不可太多；）乙醛用量不可太多；（6）实验后，银镜用）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗浸泡，再用水洗银镜反应注意事项银镜反应注意事项CH3CHO H2 CH3CH2OH催化剂催化剂2）加成反应加成反应（加（加H2还原）还原）P.58 学与问学与问 1、写出甲醛发生银镜反应，以及、写出甲醛发生银镜反应，以及与新制氢氧化铜反应的化学方程式与新制氢氧化铜反应的化学方程式 2、3、CH3CHO CH3COOH【O】CH3CH2OH【O】3、乙醛的工业制法、乙醛的工业制法1）乙炔水化法）乙炔水化法2）乙烯氧化法）乙烯氧化法CH CH H2O CH3CH汞盐O2CH2 CH2 O2 2CH3CH钯盐O加压、加热布置作业布置作业 P.59 5