(人教版)高中生物必修课本知识点总结.doc
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1、生物必修1 分子与细胞第一章 走近细胞第一节 从生物圈到细胞一、相关概念、 细 胞:是生物体结构和功能的基本单位,也是生物体代谢和遗传的基本单位。除了病毒以外,所有生物都是由细胞构成的。 细胞是地球上最基本的生命系统。 生命系统的结构层次: 细胞组织器官系统(植物没有系统)个体种群群落生态系统生物圈二、病毒的相关知识: 1、病毒(Virus)是一类没有细胞结构的生物体。主要特征:、个体微小,一般在1030nm之间,大多数必须用电子显微镜才能看见;、仅具有一种类型的核酸,DNA或RNA,没有含两种核酸的病毒;、专营细胞内寄生生活;、结构简单,一般由核酸(DNA或RNA)和蛋白质外壳所构成。 2、
2、病毒可分为:动物病毒、植物病毒和细菌病毒(即噬菌体)三大类。根据病毒所含核酸种类的不同分为DNA病毒和RNA病毒。 第二节 细胞的多样性和统一性一、细胞种类:根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核,把细胞分为原核细胞和真核细胞。二、原核细胞和真核细胞的比较:种类原核细胞真核细胞细胞大小较小(110um)较大(10-100 um)细胞核无成形的细胞核,遗传物质集中的区域称为拟核。无核膜,无核仁。DNA不和蛋白质结合(即没有染色体)有成形的真正的细胞核。有核膜,有核仁。DNA和蛋白质结合成染色体细胞质除核糖体外,无其他细胞器有各种细胞器细胞壁有。但成分和真核细胞不同,主要是肽聚糖植物细胞、真菌细胞有,
3、动物细胞无细胞分裂二分体、出芽;没有有丝分裂能进行有丝分裂,减数分裂、无丝分裂(蛙的红细胞)代表生物放线菌、细菌(如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌)、蓝藻、支原体真菌(酵母菌、蘑菇)、植物、动物原核生物蓝藻包括颤藻、念珠藻、蓝球藻、发菜。三、细胞学说的建立: 1、1665 英国人虎克(Robert Hooke)用自己设计与制造的显微镜(放大倍数为40-140倍)观察了软木的薄片,第一次描述了植物细胞的构造,并首次用拉丁文cell(小室)这个词来对细胞命名。 2、1680 荷兰人列文虎克(A. van Leeuwenhoek),首次观察到活细胞,观察过原生动物、红细胞和人类精子、鲑鱼的红
4、细胞、牙垢中的细菌等。3、19世纪30年代德国人施莱登(Matthias Jacob Schleiden) 、施旺(Theodar Schwann)提出:一切植物、动物都是由细胞组成的,细胞是一切动植物的基本单位。这一学说即“细胞学说(Cell Theory)”,它揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性。注意点:1.有细胞壁的生物有:原核生物,真核生物的植物和真菌都有细胞壁;只是原核生物和真菌的细胞壁成分和植物不同2叶绿体和液泡是植物细胞特有的,但不是所有的植物细胞都有叶绿体和液泡,液泡只有成熟的植物细胞有,叶绿体只有植物见光的细胞才有,根细胞没有3中心体是动物和低等植物(如团藻,绿藻)特有的,
5、其他的植物一般是高等植物,不含中心体,有中心体的生物,有丝分裂与中心体有关,在分裂间期由中心体发出星射线,形成纺锤体4只有真核生物有染色体,原核生物和病毒没有染色体,5病毒的培养,必须要用细胞培养:如培养P的噬菌体:先用含P的培养基培养细菌,再用此细菌去培养噬菌体。同样若得到含S的噬菌体,先用含S的培养基培养细菌,再用上述细菌去培养噬菌体四、高倍显微镜的使用:(1)放大倍数:是长度和宽度的放大,而不是面积或体积的放大。例如显微镜的放大倍数是100,是指长度和宽度分别放大了100倍,面积被放大了10000倍。(2)显微镜的放大倍数=物镜目镜应用:如果在10物镜下看到在视野中充满了64个细胞,换上
6、40物镜后,看到4个细胞;如果10物镜下64个细胞排成一行,换上40物镜后,看到16个细胞。(3)显微镜呈倒像:要把标本移到视野中央(偏哪移哪)注释:象b这类试题将试卷上下倒转看到的就是答案。(4)镜头长短与放大倍数的关系物镜:越长放大倍数越大,镜头离装片越近。目镜:越长放大倍数越小,目镜越短放大倍数越大(5)显微镜的放大倍数越大,视野范围越小,看到的细胞数目越少,视野越暗。(6)高倍镜使用:千万不能犯的一个错误就是调节粗准焦螺旋低倍镜标本移至中央高倍镜大光圈(注意:高倍镜下只能调节细准焦螺旋)(7)污点位置的判断:移动或转动法(移动装片或转动目镜)(8)低倍镜:亮、多、小 高倍镜:暗、少、大
7、第二章 组成细胞的分子第一节 细胞中的元素和化合物一、1、生物界与非生物界具有统一性:组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到 2、生物界与非生物界存在差异性:组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同二、组成生物体的化学元素有20多种: 大量元素:C、 H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、等; 微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo; 基本的元素:C;(占干重的48.4%,生物大分子以碳链为骨架)主要元素;C、H、 O、N、P、S;细胞含量最多4种元素:C、H、O、N;水无机物无机盐组成细胞蛋白质的化合物脂质 有机物 糖类核酸 三、在活细胞中含量最多的化合物是水(85-
8、90);含量最多的有机物是蛋白质(7-10);占细胞鲜重比例最大的化学元素是O;占细胞干重比例最大的化学元素是C 。第二节 生命活动的主要承担者-蛋白质一、相关概念:氨 基 酸:蛋白质的基本组成单位 ,组成蛋白质的氨基酸约有20种。(成人必需Aa为8种,婴儿为9种组氨酸)脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基(NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(COOH)相连接,同时失去一分子水。肽 键:肽链中连接两个氨基酸分子的化学键(NHCO)。二 肽:由两个氨基酸分子缩合而成的化合物,只含有一个肽键。多 肽:由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。注意:由几个氨基酸脱水缩合就叫几肽。二、氨基酸分子通式:
9、每种氨基酸至少含有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH)连接在同一个碳原子上;R R基的不同导致氨基酸的种类不同。三、有关计算: 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 肽链数 至少含有的羧基(COOH)或氨基数(NH2) = 肽链数形成的蛋白质的分子量为:n氨基酸的平均分子量18(nm)n代表氨基酸数目,有几条链就至少有几个游离的氨基和几个游离的羧基 m代表肽链数四、蛋白质的组成元素:C、H、O、N、(S)五、蛋白质的结构(多样性)1、元素氨基酸 多肽蛋白质2蛋白质多样性的原因是:组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序不同,多肽链空间结构千变万化。六、蛋白质的主要功能(生命活动的主要承担
10、者): 构成细胞和生物体的重要物质,如肌动蛋白;肌肉;头发;羽毛;蛛丝; 催化作用:如酶; 调节作用:如胰岛素、生长激素; 免疫作用:如抗体 运输作用:如红细胞中的血红蛋白,能运输氧。第三节 遗传信息的携带者-核酸一、核酸的组成元素:C、H、O、N、P二、核酸的种类:脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)三、核 酸:是细胞内携带遗传信息的物质,对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。四、基本单位核苷酸,由一分子磷酸、一分子五碳糖(DNA为脱氧核糖、RNA为核糖)和一分子含氮碱基组成 ;如右图:组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸,组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。五、核酸的分布:真核细
11、胞的DNA主要分布在细胞核中;线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA;RNA主要分布在细胞质中。六、实验:观察DNA和RNA在细胞中的分成(P26)用甲基绿和吡罗红两种混合染色剂将细胞染色,甲基绿使DNA呈现绿色;吡罗红使RNA呈现红色。盐酸能改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色体中的DNA和蛋白质分离、有利于DNA和染色剂结合。方法步骤:制片 水解 冲洗 染色 观察 在绝大多数生物体的细胞中,DNA由两条脱氧核苷酸链构成。RNA由一条核糖核苷酸链构成。 有DNA在的地方就会有复制和转录第四节 细胞中的糖类和脂质一、相关概念: 糖类:是主要的能源物质;主要分为单糖、二糖和多糖等单糖:
12、是不能再水解的糖。如葡萄糖。 如:麦芽糖 =葡萄糖 + 葡萄糖二糖:是水解后能生成两分子单糖的糖。 乳糖 = 半乳糖 + 葡萄糖 蔗糖 = 果糖 + 葡萄糖多糖:是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。二、糖类的组成元素:C、H、O三、糖类的比较:分类元素常见种类分布主要功能单糖CHO核糖动植物组成核酸脱氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质二糖蔗糖植物麦芽糖乳糖动物多糖淀粉植物植物贮能物质纤维素细胞壁主要成分糖原(肝糖原、肌糖原)动物动物贮能物质四、脂质的比较:分类元素常见种类功能脂质脂肪C、H、O1、主要储能物质2、保温3、减少摩擦,缓冲和减压(类脂)磷脂C、H、O(N、
13、P)细胞膜的主要成分固醇胆固醇与细胞膜流动性有关性激素维持生物第二性征,促进生殖器官发育维生素D有利于Ca、P吸收1、组成元素:主要元素为:C,H,O有时还有N,P 脂质分子中氧的含量 糖类;但脂质中氢的含量 糖类;通常脂质不溶于水,而溶于脂溶有性的有机溶剂,如丙酮、氯仿、乙醚等。 生物大分子以碳链为骨架:生物大分子包括蛋白质、核酸(DNA、RNA)、多糖 五、鉴别实验试剂成分实验现象常用材料蛋白质双缩脲A:液0.1g/mL NaOH紫色大豆牛奶鸡蛋B液: 0.01g/mL CuSO4脂肪苏丹橘黄色花生向日葵种子苏丹红色还原糖斐林甲液:0.1g/mL NaOH浅蓝色棕色砖红色沉淀苹果、梨、白萝
14、卜乙液:0.05g/mL CuSO4淀粉碘液I2蓝色马铃薯检测和观察的注意事项:(1)还原糖有葡萄糖,果糖,麦芽糖斐林试剂中的甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中,现配现用必须用水浴加热(50-65)颜色变化:浅蓝色 棕色 砖红色沉淀。 (2)脂肪的鉴定 注意事项:切片要薄,如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰,有的地方模糊。酒精的作用是:洗去浮色需使用显微镜观察使用不同的染色剂染色时间不同(3)蛋白质的鉴定 注意事项:先加A液1ml,再加B液4滴但是要控制CuSO4,若滴加过多,会出现蓝色而掩盖实验现象鉴定前,留出一部分组织样液,以便对比 第五节 细胞中的无机物一、有关水的知识要点存在形式含
15、量功能联系水自由水约951、良好溶剂2、参与多种化学反应3、运送养料和代谢废物它们可相互转化;代谢旺盛时自由水含量增多,反之,含量减少。结合水约4.5细胞结构的重要组成成分自由水比例增加时,生物体的代谢活跃,生长迅速;而结合水比例增加时,则代谢下降,抗寒、抗热、抗旱的性能提高。二、无机盐(绝大多数以离子形式存在)功能:1、存在形式:绝大多数以离子形式存在。如K+、Ca2+、Mg2+、Cl-、PO42+2、无机盐的作用:、构成某些复杂化合物的重要组成成分。如:叶绿素(Mg2+)、血红蛋白(Fe2)等 、维持细胞和生物体正常的生命活动。如:动物缺钙会抽搐、维持细胞的形态和酸碱平衡,调节渗透压。患急
16、性肠炎的病人注射生理盐水主要补充水分 大量出汗的人主要喝盐水第三章 细胞的基本结构第一节 细胞膜-系统的边界磷脂双分子层糖类蛋白质一、生物膜的流动镶嵌模型:1、提出模型的科学家:桑格和尼克森2、镶嵌模型图(如右图)3、基本内容:、磷脂双分子层构成基本支架;,它具有流动性。(其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧,疏水性的尾部朝向内侧)、蛋白质可以镶嵌、贯穿、覆盖在磷脂双分子层上,大多数蛋白质也是可以流动的。4、结构特点:具有一定的流动性。(原因是由于组成细胞膜的磷脂和蛋白质可以运动。)5、功能特点:选择透过性。 (水分子、一些离子和小分子可以通过,其他则不能通过。) 1970年,用红绿荧光标记实验证
17、明了细胞膜具有流动性。糖被(糖蛋白)具有细胞识别二、细胞膜的成分:主要是脂质(约50)和蛋白质(约40),还有少量糖类(约2-10);而脂质中磷脂最丰富,功能越复杂的细胞膜,蛋白质种类和数量越多。三、细胞膜的功能:、 将细胞与外界环境分隔开,保证细胞内部环境的相对稳定、 控制物质进出细胞 、 进行细胞间的信息交流(A通过激素进行交流 B通过细胞膜的相互接触如:精子和卵细胞之间的识别与结合 C通过胞间连丝如:植物细胞)细胞在癌变的过程中,细胞膜的成分发生改变,产生甲胎蛋白(AEP),癌胚抗原(CEA)等物质。四、植物细胞还有细胞壁,主要成分是纤维素和果胶,对细胞有支持和保护作用;其性质是全透性的
18、。五生物膜的制备:选取哺乳动物的成熟的红细胞,因为哺乳动物成熟的红细胞没有复杂的细胞器和细胞核。(P40)(如:用牛、羊、猪血等) 第二节 细胞器-系统内的分工合作一、相关概念1、细胞质:主要包括细胞质基质和细胞器。 细胞质基质:细胞质内呈液态的部分是基质。是细胞进行新陈代谢的主要场所。2、原生质层:成熟的植物细胞的细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质,(植物的原生质层为一层半透膜)。二、八大细胞器的比较:双膜的细胞器:1.线粒体(进行有氧呼吸的主要场所)和2.叶绿体(进行光合作用的场所)但不能说叶绿体是一切生物体进行光合作用的场所,因为原核细胞蓝藻没有叶绿体,但是它可以进行光合作用。线粒体是
19、有氧呼吸主要场所,同理不能说线粒体是进行有氧呼吸的唯一场所。无膜的细胞器:3.核糖体由rRNA和蛋白质组成(蛋白质合成的场所) 4.中心体(动物和低等植物才有,与细胞的有丝分裂有关)单膜的细胞器:5.溶酶体(有“消化车间”之称,内含多种水解酶,能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌)。6.内质网( 提供合成、运输分泌蛋白质和合成脂质的“车间”)7.高尔基体(与植物细胞壁的形成有关,与动物分泌物的形成有关)8.液泡(成熟的植物组织有,内含细胞液、含色素贮存物质,有维持细胞形态、储存养料)分离各种细胞器的方法:差速离心法 (P44)二、分泌蛋白的合成和运输:用3H标记亮氨酸 方法
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