第1课 从食物采集到食物生产 ppt课件 -(部)统编版(2019)《高中历史》选择性必修第二册.pptx
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1、经济基础上层建筑决定(生产力+生产关系=生产方式)(政治制度+社会治理+思想文化)选必一:国家制度与社会治理选必二:经济与社会生活经济:“是对社会物质的管理,人们的经济活动包括人类的生产、储蓄、交换、分配等活动。”社会生活:“广义上包括整个社会物质的和精神的活动;狭义的是人们物质生产活动和消费活动。”通过6个与此相关的专题,揭示在人类社会发展进程中,中外不同人群的生产活动、经济活动和日常生活的变迁,使学生认识经济与社会、经济与生活的互动关系,深化对人类社会发展历程的认识。学生能够充分认识生产方式的变革对人类社会发展所具有的革命性意义。食物生产与社会生活生产工具与劳作方式商业贸易与日常生活村落、
2、城镇与居住环境交通与社会变迁医疗与公共卫生六个专题单独呈现经济活动与社会生活的纵向演进过程,体现了古今贯通、中外关联的特点反映了社会生活的历史发展过程。选择性必修选择性必修2 2 经济与社会生活经济与社会生活结构分析结构分析第一单元第一单元 食物食物生产与社会生活生产与社会生活第二单元第二单元 生产生产工具工具与劳作方式与劳作方式 第三单元第三单元 商业商业贸易与日常生活贸易与日常生活 第四单元第四单元 村落、城镇与村落、城镇与居住居住环境环境第五单元第五单元 交通交通与社会变迁与社会变迁第六单元第六单元 医疗医疗与公共卫生与公共卫生人人类类社社会会生生活活的的主主要要方方面面人类社会赖以生存
3、和发展的基础人类社会赖以生存和发展的基础是人类得以发展的决定力量是人类得以发展的决定力量人们日常生活中的重要组成人们日常生活中的重要组成与人们的生活息息相关与人们的生活息息相关导入新课:今天你吃了什么?你知道这些食物的原材料都原产自那里吗?第1课 从食物采集到食物生产课程标准课程标准:知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义;知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。一、人类早期的生产与生活1.采集与渔猎时代食物来源人类依靠自然界现成的动植物为生,采集可食的植物果实和茎叶,捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。生产工具人们使用木、骨和石等材料制作的工具。生活方式从事采集和渔猎;在一定地域范
4、围内过着迁徙的生活;用火取暖,烧烤食物;群居。女性地位女性除生育和抚养后代外,还负责采集植物果实、昆虫等,为群居的人们提供了大部分食物。从图中可以看出早期人类的哪些生活特征 远古人类的生活想象图远古人类的生活想象图特点:特点:生产工具简单落后生产工具简单落后主要从事简单协作的集体劳动主要从事简单协作的集体劳动女性在生产中居于主导地位女性在生产中居于主导地位从图一到图二人类生产与生活发生了哪些改变?从图一到图二人类生产与生活发生了哪些改变?远古人类的生活想象图远古人类的生活想象图新石器时期人类生活景象图新石器时期人类生活景象图生产方式:采集、捕猎生产方式:采集、捕猎生产工具:木、骨、石生产工具:
5、木、骨、石居住方式:迁徙、群居居住方式:迁徙、群居取暖方式:用火取暖方式:用火农耕、畜牧农耕、畜牧定居、聚落定居、聚落磨制石器磨制石器用火用火农业出现农业出现(大约(大约1 1万年前)万年前)材料材料1 1:古者,民茹草饮水,采树木之实,食蠃蛖之肉,时多疾病:古者,民茹草饮水,采树木之实,食蠃蛖之肉,时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷,相土地宜燥湿肥毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷,相土地宜燥湿肥 高下;尝高下;尝百草百草之滋味之滋味,水泉之甘苦,令民知所辟就。,水泉之甘苦,令民知所辟就。淮南子淮南子修务训修务训 材料材料2 2:古之人民,皆食禽兽肉。至于神农,人民众多,禽兽不足。:
6、古之人民,皆食禽兽肉。至于神农,人民众多,禽兽不足。于是神农因天之时,分地之利,制耒耜,教民农作。于是神农因天之时,分地之利,制耒耜,教民农作。班固:班固:白虎通义白虎通义号号 材料材料3 3:大约距今:大约距今1 1万年前,在环境和人口的双重压力下,局部的人万年前,在环境和人口的双重压力下,局部的人地关系失衡导致了食物短缺和人类营生方式的转变。地关系失衡导致了食物短缺和人类营生方式的转变。普通高中教师教学用书普通高中教师教学用书经济与社会生活经济与社会生活大约大约1 1万年前,原始的农耕和畜牧出现万年前,原始的农耕和畜牧出现。那么农耕和畜牧是如何产生的呢?。那么农耕和畜牧是如何产生的呢?避免
7、疾病或中毒人口增长,禽兽不足局部的人地关系失衡 材料材料4 4:农耕:农耕的产生只能在特定的地域的产生只能在特定的地域第四纪冰川期影响适第四纪冰川期影响适度的地球中纬度地区。度的地球中纬度地区。这里的人们在食物相对多一些的季节采这里的人们在食物相对多一些的季节采集一些食物以备乏食季节需要。在这一过程中,对植物有了一些新集一些食物以备乏食季节需要。在这一过程中,对植物有了一些新的认识,又在贮藏过程中将食物尝试种植,从而萌发了农业行为。的认识,又在贮藏过程中将食物尝试种植,从而萌发了农业行为。待到冰期结束以后,由于食物相对充裕,他们有条件也有必要将贮待到冰期结束以后,由于食物相对充裕,他们有条件也
8、有必要将贮藏的种子用于种植,将一时吃不掉的野兽尤其是幼小的草食及杂食藏的种子用于种植,将一时吃不掉的野兽尤其是幼小的草食及杂食动物拘系起来。动物拘系起来。一些草食动物,如牛、羊相对来说性情较温顺,一些草食动物,如牛、羊相对来说性情较温顺,它们就成为家养动物了,农耕和畜牧随之产生。它们就成为家养动物了,农耕和畜牧随之产生。徐旺生徐旺生农业起源和传播对中西早期文明发展的比较研究农业起源和传播对中西早期文明发展的比较研究区域地理环境的影响对动植物生长发育知识的掌握大约大约1 1万年前,原始的农耕和畜牧出现万年前,原始的农耕和畜牧出现。那么农耕和畜牧是如何产生的呢?。那么农耕和畜牧是如何产生的呢?2.
9、原始农耕和畜牧业的产生三大农业起源中心农耕畜牧业东亚西亚中美洲粟、水稻小麦、大麦玉米、甘薯猪、狗(距今约8500年)骆马(距今约6000年)大约1万年前,出现原始农业和畜牧绵羊、山羊(距今约9000年2.原始农耕和畜牧业的产生特点:多元中心;独立发展;多样性。3.农业出现的意义?材料1:农业产生后才开始了社会生产,从此人类摆脱了完全依赖自然的被动局面,由消极地适应自然转向积极的改造自然,由自然的奴隶走向自然的主人。因而从某种意义上可以说,有了农业,才真正开始了人类社会的历史。尚定周、王有文从采集、渔猎到农业生产的革命性变革试论农业起源材料2:同样是1平方英里的土地,种植作物能养活的人口要比采集
10、食物所能养活的人口多得多。因此,当我们看到人类总人口在距今10000年至2000年的8000年中,从532万直线上升到13300万,即足足增加25倍时,也不会感到惊奇了。斯塔夫里阿诺斯全球通史:从史前史到21世纪农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命:命:人类开人类开始从食物采集者转变为食物生产者,始从食物采集者转变为食物生产者,初步改变了纯粹依赖自初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。农业生产增加了人类的食物供应,改善了人然资源的状况。农业生产增加了人类的食物供应,改善了人类的生存条件,加速了人口的增长。类的生存条件,加速了人口的增长。P3P3【思考点
11、思考点】与食物采集者相比,食物生产者的生与食物采集者相比,食物生产者的生活发生了哪些变化?活发生了哪些变化?人与自然的关系变化:人类从较多地依靠、适应自然转变为利用、较多地依靠、适应自然转变为利用、改造自然,改造自然,改变了纯粹依赖自然资源的状况;食物结构的变化:除采集果实和猎取动物外,人类开始食用自己生产的食物;生产方式的变化:由采集狩猎变为农业生产;社会组织的变化:从迁徙过渡到定居,并逐渐形成聚落;经济形态的变化:分工出现,一部分人从食物生产中解放出来,专门从事手工业劳动;食物生产为文学艺术、科学技术和宗教活动提供物质基础。生产关系的变化:公有公有私有。私有。材料3:有了原始农业,食物来源
12、较前丰富了,生活较前有了保障,这样人们才有条件从事副业生产,如:家畜饲养、原始手工业等,由于人们从事农业生产,在一定程度上要附着于土地,同时生活又较前有了保障,人们不必总是随着动、植物资源的变化而漂泊流徙,所以人们开始过着相对定居的生活。阎万英、尹英华中国农业发展史材料4:原始音乐的产生与集体的生产活动有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中发出的有节奏的呼喊声,便是最基本的声乐因素。王斯德世界通史(第一编)农业的出现促进了生活和生产方式的变化:农业的出现促进了生活和生产方式的变化:定居和聚落的定居和聚落的形成;形成;一部分人开始专门从事手工业劳动;原始音乐、文学一部分人开始专门从事手工业劳动;
13、原始音乐、文学和宗教的发展。和宗教的发展。3.农业出现的意义?材料5:在农业生产的基础上,人们开始对日月星辰的活动、对水土的特点、气候现象进行观察,积累经验,从而产生初步的天文地理和数学知识,把人类对客观世界的认识推到一个新的高度。吴于廑、齐世荣世界史古代史(上卷)材料6:原始农业和畜牧业产生以后,各项具体劳动,如动物的繁殖、饲养和农作物的播种、收割等,更是与气象变化息息相关,久而久之人们便形成了“季”和“年”的概念,在此基础上出现了原始的历法,即以物候定农时的自然历。王斯德世界通史(第一编)农业的出现推动了科学技术的发展:农业的出现推动了科学技术的发展:天文历法、数学等。天文历法、数学等。3
14、.农业出现的意义?古埃及太阳历古埃及太阳历农业革命私有制阶级分化国家产生战争剩余产品贫富分化社会分工调节冲突掠夺剩余产品俘虏奴隶男女社会地位变化男女分工变化城市定居,居住点扩大政治、宗教活动生产力发展生产关系演变决定反作用上层建筑经济基础(占统治地位的生产关系的总和)随着农业的产生,随着农业的产生,私有制私有制和和阶级阶级的的出现,出现,国家国家应运而生应运而生,人人类开类开始从野始从野蛮时代进蛮时代进入文明时入文明时代代。三、生产关系的变化3.农业出现的意义?【知识拓展】生产力与生产关系生 产 力:定义:人类创造新财富的能力。要素:生产工具;劳动对象;劳动者。生产关系:定义:人们在物质资料的
15、生产过程中形成的社会关系。内容:生产资料所有制的形式;人们在生产中的地位和相互关系;产品分配的形式。生产力与生产关系的关系:生产力决定生产关系;生产关系一定要适应生产力的发展要求。人类历史上的三次社会大分工(1)第一次分工:原始社会后期发生的畜牧业同农业的分离。原始人类征服自然的能力有了提高,促进了劳动生产率的增长,引起了部落间的产品交换,为私有制的产生创造了物质前提。(2)第二次分工:是指手工业和农业的分工,发生于原始社会末期。这次社会大分工促进了劳动生产率的进一步提高,促使私有制的形成。(3)第三次分工:指原始社会晚期商人阶层的产生。交换的不断发展和扩大,使商品生产出现并发展,又反过来促进
16、了交换的进一步发展。交换规模扩大,品种增多,各生产者和消费者之间直接的产品交换越来越不便利,于是专事交换的中间人一一商人应运而生。P6【学思之窗】除了自由民和奴隶的差别以外,又出现了富人和穷人的差别随着新的分工,社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别,炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社;同时也炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作。耕地起初是暂时地,后来便永久地分配给各个家庭使用,它向完全的私有财产的过渡,是逐渐进行的 (德)恩格斯(家庭、私有制和国家的起源,马克思恩格斯文集第四卷【思考】恩格斯这段话描述的是什么?发生在哪个历史时期?(1)恩格斯描述的是生产、社会分工和交
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