人体内能量的利用jxl.ppt

1、第二节 人体能量的利用 饥饿的非洲难民饥饿的非洲难民富含蛋白质的食品富含蛋白质的食品富含糖类的食品富含糖类的食品富含脂肪的食品富含脂肪的食品食物中的营养成分水分无机盐维生素糖类蛋白质脂肪提供能量是指1克食物氧化 (或在体外燃烧)时所释放 的热量。食物的热价蛋白质的热价最高脂肪的热价最 高糖类的热价最 高做个实验探究一下探究不同食物的热价 请同学们认真阅读教材P30，熟悉实验的材料用具、方法步骤以及实验结果的使用。科学家通过更精密的方法，测算出三大营养科学家通过更精密的方法，测算出三大营养物质的热价：物质的热价：糖类糖类 蛋白质蛋白质脂肪脂肪17.15千焦千焦/克克38.91千焦千焦/克克有机物

2、氧气有机物氧气 二氧化碳水二氧化碳水能量能量学习思维等生命活动人体外在的生命活动保持体温细胞分裂等基本生命活动能量能量 各项生命活动各项生命活动正常体温正常体温维持人体维持人体维持人体维持人体1、人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系？2、我们每天摄取的食物越多越好吗？影响能量消耗的因素1、因人的年龄、性别、体质而不同。2、因活动的强度 不同而不同。据统计，成年男子每天所需能量约为据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、克蛋白质、600克糖和克糖和200克脂肪。克脂肪。1个月后，这名男子的体重个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？可能发生什么变化？原因是什么？10017.15+60017.15+20038.91=19787千焦千焦 由于吸收的能量远大由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导的能量将贮存在体内，导致体重增加。致体重增加。人体怎样获得能量1、能量的摄取-食物2、能量的释放-氧化分解：3、影响能量消耗的因素-活动强度、年龄、体质、性别热价测算进行生理活动维持体温