食品安全主题教育班会 ppt课件.pptx
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1、315食品安全食/品/安/全/无/小/事 /责/任/安/全/重/于/山了解消费者权益日PART 1 国际消费者权益日国际消费者权益日,定于每年的3 3月月1515日日,最早由国际消费者联盟组织国际消费者联盟组织于19831983年确定,目的在于扩大消费者权益保护的宣传,使之在世界范围内得到重视,促进各国和地区消费者组织之间的合作与交往,在国际范围内更好地保护消费者权益。名称:国际消名称:国际消费者权益日费者权益日别称:别称:315315节日时间:节日时间:3 3月月1515日日设立机构:国际设立机构:国际消费者联盟组织消费者联盟组织意义:宣传维意义:宣传维护消费者权益护消费者权益什么是消费者权
2、益日什么是食品安全?PART 2 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容。一是食品的污染导致的质量安全问题。例如:生物性、化学性、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂。三是滥用食品标识。例如:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分等。十大垃圾食品PART 3 火眼金睛辨一辨油炸食品 导致心血管疾病;含致癌物质;导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。破坏维生素。导致高血压,肾负担过重,导致导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。鼻咽癌等。腌制类食品加工类肉食含致癌物质:亚硝酸盐;含大含致癌物质:亚硝酸盐
3、;含大量防腐剂。量防腐剂。饼干类食品食用香精和色素过多食用香精和色素过多,严重破坏严重破坏维生素;营养成分低。维生素;营养成分低。含磷酸、碳酸,会带走体内大量含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。的钙;含糖量过高。汽水可乐类方便类食品盐分过高;热量过高,营养价盐分过高;热量过高,营养价值极低。值极低。破坏维生素,使蛋白质变性;热破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。量过多,营养成分低。罐头类食品话梅蜜饯类食品话梅蜜饯类食品话梅蜜饯类食品含致癌物质:亚硝酸盐,含防含致癌物质:亚硝酸盐,含防腐剂。腐剂。含奶油极易引起肥胖;含糖量含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。过高影响正餐
4、。含大量致癌物质三苯四丙吡,含大量致癌物质三苯四丙吡,导致蛋白质碳化变性。导致蛋白质碳化变性。食品安全小常识PART 4 找 一 找,看 一 看购买食品时,需购买食品时,需要看要看食品包装袋食品包装袋上的哪些信息上的哪些信息呢?呢?在购买零食时要认真查看:1.1.生产厂家生产厂家2.2.生产日期、保质期生产日期、保质期3.3.质量合格证(质量合格证(QSQS)不吃不吃“三无三无”零食!零食!不购买三无食品!不购买三无食品!食品安全小常识应在食品部位上进行标签标示,将名称、规格、生产日期、生产者名称以及联系方式进行标注。散装食品包装散装食品包装专供婴幼儿和其他特定人群的主副食品,其标签还应当标明
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