蓝色幼儿膳食管理流程幼儿园食品安全会议课件.pptx

1、本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。DIET MANAGEMENT FOR YOUNG CHILDREN幼儿膳食管理流程关爱从不停顿食品安全是大事幼儿园膳食营养与评价分析会议宣讲人：XXX时间：202X.XX本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。目录C A T A L O G膳食计划01制定带量食谱02营养与评价分析03本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。DI E T M A N A G E M E N T F O R Y O U

2、 N G CHILDREN膳食计划PART 01本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。膳食计划DIET FOR YOUNG CHILDREN膳食原则本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。食物种类13岁36岁原来谷类100150g180200g150180g蔬菜类150200g200250g水果类150200g150300g鱼虾类_3040g禽畜肉类100g4050g蛋类_60g1个液态奶350500g300400ml大豆及豆制品_20g40g烹调油2025g2530g15g膳食计划DIE

3、T FOR YOUNG CHILDREN儿童各类食物每日参考摄入量本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。多样性，每天所选择的食物都有所不同多样性1平衡性，注重食物种类的平衡，不要因为追求某种营养素而忽略了其他。平衡性2膳食计划DIET FOR YOUNG CHILDREN合理膳食，追求目标本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。充分性，所提供的食物应具备提供充足的营养素，尽可能接近参考摄入量的标准。充分性3适度性，食物中没有过多的脂肪，盐，糖，避免其他（食品添加剂或色素）不需要的成分；对于

4、有益的食物同样需要适度限制。适度性4膳食计划DIET FOR YOUNG CHILDREN合理膳食，追求目标本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。DI E T M A N A G E M E N T F O R Y O U N G CHILDREN制定带量食谱PART 02本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。米饭：二米饭、豆饭、红薯饭馒头：紫薯开花面头、包子、麻酱卷、西葫芦软饼两面发糕、菜团子、枣窝头、小米面发糕主食：米饭、粗细，混合搭配根据季节、食材、孩子的喜好、制作工艺、伙食费用等

5、制作多样化的花样食谱制定带量食谱DIET FOR YOUNG CHILDREN多样化的食谱本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。制定带量食谱DIET FOR YOUNG CHILDREN多样化的食谱鸡肉：烤鸡翅、番茄鸡片鱼、虾：油焖大虾，红烧鲽鱼，平鱼，鲷鱼猪肉：排骨，四喜丸子牛肉、羊肉：羊肉胡萝卜饺子、西红柿炖牛腩根茎类，叶菜，花菜，茄果类，食用菌类相结合地三鲜、清炒莴笋、素炒三片、素鸡炒小白菜、蚝油杏鲍菇肉类蔬菜类本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。制定带量食谱DIET FOR Y

6、OUNG CHILDREN多样化的食谱面食对粥，米饭对汤，干稀搭配。白菜豆腐汤、鸡汤菠菜、银耳百合蔬菜汤，南瓜小米粥、红豆紫米粥、碎肉菜粥本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。周一周二周三周四周五早餐青瓜饼煮鸡蛋大米粥玉米面枣发糕煮鸡蛋小米虾仁粥芝麻馒头炸泥肠煮鸡蛋菠菜蛋花柳叶汤草莓卷素京酱肉丝煮鸡蛋海参青菜粥葡萄干蒸饼煮鸡蛋酱牛肉银耳红枣粥加餐牛奶美国大杏仁牛奶腰果牛奶美国大杏仁牛奶腰果牛奶美国大杏仁午餐碎金饭西红柿炖牛腩清炒山药海米萝卜香菜汤紫米饭番茄肉片耗油西兰花虾皮小白菜汤杂粮米饭红烧平鱼蒜蓉蒿子秆海米冬瓜汤红枣饭蒸芋头椒香烤鸡翅醋

7、溜白菜黄瓜豆腐汤二米饭豉汁蒸排骨香干炒油菜白菜粉丝汤午点冰糖雪梨汤苹果杨桃甘蔗水香蕉冰糖雪梨汤猕猴桃雪莲果甘蔗水菠萝蜜脐橙冰糖雪梨汤火龙果柚子晚餐荷叶饼鱼香茄子玉米糁粥蜜豆馒头冬瓜汆羊肉丸子肉龙核桃栗子红豆粥豆沙包肉末胡萝卜炖豆腐虾皮香菜紫菜汤意大利番茄面棒棒奶酪制定带量食谱DIET FOR YOUNG CHILDREN一周食谱本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。横看：看每日花样制定是否有重复；食物是否多样；主副食搭配的是否合理，色彩是否丰富；午餐碎金饭西红柿炖牛腩清炒山药海米萝卜香菜汤紫米饭番茄肉片耗油西兰花虾皮小白菜汤杂粮米饭红烧平鱼

8、蒜蓉蒿子秆海米冬瓜汤 红枣饭蒸芋头椒香烤鸡翅醋溜白菜黄瓜豆腐汤二米饭豉汁蒸排骨香干炒油菜白菜粉丝汤制定带量食谱DIET FOR YOUNG CHILDREN多样化的食谱本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。纵看：一日早、中、晚餐五大类食物是否涵盖；是否米面、干稀、粗细粮、荤素、色 彩、搭 配 适 宜周一早餐青瓜饼煮鸡蛋大米粥加餐牛奶美国大杏仁午餐碎金饭西红柿炖牛腩清炒山药海米萝卜香菜汤午点冰糖雪梨汤苹果杨桃晚餐荷叶饼鱼香茄子玉米糁粥制定带量食谱DIET FOR YOUNG CHILDREN多样化的食谱本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得

9、转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。DI E T M A N A G E M E N T F O R Y O U N G CHILDREN营养与评价分析PART 03本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。了解给予幼儿食物的种类是否够多，量是否合适；营养素的供给是否与幼儿的生理需求量是否匹配；0102为孩子们制订的营养配餐有哪些问题，提出改进的措施，改善营养状况。03为孩子们制订的营养配餐有哪些问题，提出改进的措施，改善营养状况营养与评价分析DIET FOR YOUNG CHILDREN营养配餐评价分析本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。本作品由远近团队制作，欢迎下载使用，不得转卖。DIET MANAGEMENT FOR YOUNG CHILDREN幼儿膳食管理流程关爱从不停顿食品安全是大事幼儿园膳食营养与评价分析会议宣讲人：XXX时间：202X.XX