食品安全员岗位的主要职责范文.docx

1、食品安全员岗位的主要职责范文食品安全员岗位的主要职责1职责：1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);2、食品安全档案的管理(包括分类、存档等);3、食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查);4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的检查等);5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。任职资格：1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历;2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先;3、为人勤奋踏实，团结协作。食品安全员岗位的主要职责2职责：1、负责食品安全管理制度的制定

2、执行，建立健全食品安全管理档案;2、组织卫生检查，保存各种检查记录，建立完善有关档案;3、对食品安全检验工作进行管理;4、组织食堂从业人员进行食品安全知识及有关法律法规的培训;5、其它保证餐饮食品安全服务有关的管理工作及领导临时交待的工作。任职资格：1、食品安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历，2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先。3、为人勤奋踏实，团结协作。食品安全员岗位的主要职责3职责：1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训

3、合格者才允许从事食品流通经营。4、建立并执行从业人员健康管理制度。5、执行食品安全标准。6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。基本要求：1. 身体健康并持有有效健康证明。2. 具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。3. 持有有效培训合格证明。4. 食品药品监督管理部门规定的其他条件。5. 高中及以上学历。食品安全员岗位的主要职责41. 负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行，建立健全食品安全管理档案。2. 负责对食品进行巡检，并组织卫生检查，保存各种检查记录，完善有关档案，对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。3. 负责制订公司物资的验收与检测标准。4. 负责公司物资验收，并对质量安全验收验证，对质检情况进行汇总和分析，在验收过程中，发现食材不合格的，及时协调退换货处理。5. 负责食堂所有食材的检测，出具日常检测报告，收集汇总食品安全相关数据并及时上报。6. 负责仓库管理食品安全的稽核和监督对问题原料及产品的隔离。7. 负责收集食材供应商的资质证明、检验报告单等方面的管理。8. 检查员工的健康状况及操作规范，不定期对员工进行食品安全知识指导及培训。9. 完成公司总经理交办其他事务性工作。