1.3《庖丁解牛》ppt课件50张-(部)统编版《高中英语》必修下册.pptx
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1、丁解牛庖学习目标【基础】1、通过课文的梳理,掌握重点文言词汇。【重点】2、通过理清字面语意,整体把握“解牛”的过程,欣赏庖丁解牛的高超技艺。【难点】3、探讨作品主旨,挖掘“解牛之道”与“养生之道”的关联。庖丁解牛 庄子 元代华祖立 儒家的回应儒家的回应 热衷于重建热衷于重建社会社会秩序,企图以道德礼制重秩序,企图以道德礼制重整人心,克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断整人心,克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义,成为君子,目的皆是教人去追求仁义,成为君子,目的皆是希望重现一希望重现一个和谐的理想社会个和谐的理想社会。道家所关心的,却是道家所关心的,却是人人处于乱世之下如何立身处世
2、而处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化,自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化,所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于于乱世中找寻个人的自我救赎,自保全生的方法乱世中找寻个人的自我救赎,自保全生的方法,具有强烈,具有强烈的个人主义色彩。的个人主义色彩。道家的回应道家的回应儒家所重的是儒家所重的是群体社会群体社会。道家所关怀的是道家所关怀的是个人个人。道家思想的园地:道家思想的园地:老子老子(道德经道德经)庄子庄子(南华经南华经)北冥有鱼,其名为鲲。鲲之大,不知其几千里也。化而为鸟,其
3、名为鹏。其文则汪洋辟阖,仪态万方,晚周诸子之作,莫能先也。鲁迅鲁迅鹏之背,不知其几千里也,怒而飞,其翼若垂天之云。是鸟也,海运则将徙于南冥。名周,战国时期宋国蒙人,名周,战国时期宋国蒙人,著名的思想家、文学家。道家学派的重要代表,著名的思想家、文学家。道家学派的重要代表,与老子并称为与老子并称为“老庄老庄”。庄子的主要思想是庄子的主要思想是清静无为清静无为。在政治上,他主张在政治上,他主张无为而治无为而治。为了现实的束缚和苦闷,他还倡导精神超脱,为了现实的束缚和苦闷,他还倡导精神超脱,主张彻底屏除世俗名利地位之心,入于精神自由的主张彻底屏除世俗名利地位之心,入于精神自由的“逍遥逍遥”之境。之境
4、。庄子庄子(约前约前369369前前286)286)庄子庄子庄子庄子一书,今存一书,今存3333篇,分为内篇篇,分为内篇7 7,是庄子所作,是庄子所作,外篇外篇1515和杂篇和杂篇1111,学术界认为是他人伪作。,学术界认为是他人伪作。文笔汪洋恣肆文笔汪洋恣肆,想象奇特丰富想象奇特丰富,气势波澜壮阔。,气势波澜壮阔。庄子庄子善于虚构,大多是寓言作品,善于虚构,大多是寓言作品,“寓真于诞,寓实于玄寓真于诞,寓实于玄(深奥、玄妙深奥、玄妙)”)”。想象丰富,多用夸张、比喻、拟人等修辞方法。想象丰富,多用夸张、比喻、拟人等修辞方法。从文学价值方面讲从文学价值方面讲庄子庄子才一书展现出的浪漫主义才力,
5、才一书展现出的浪漫主义才力,更为后世称道和借鉴。更为后世称道和借鉴。与老子周易合称与老子周易合称“三玄三玄”。庄子庄子被人称为被人称为“文学的哲学,哲学的文学文学的哲学,哲学的文学”。据传,据传,庄子曾庄子曾隐居南华山,故唐玄宗天宝初,隐居南华山,故唐玄宗天宝初,诏封庄周为南华真人,称其著书庄子为南华真经。诏封庄周为南华真人,称其著书庄子为南华真经。庄子 庄子认为,养生之道重在顺应自然,忘却庄子认为,养生之道重在顺应自然,忘却情感,不为外物所滞。庄子主张的是情感,不为外物所滞。庄子主张的是“至知至知/无无知知”,既知识不能简单地说,既知识不能简单地说“越多越好越多越好”或或“越少越少越好越好”
6、,而是要区别清楚。顺道知识越多越好,悖,而是要区别清楚。顺道知识越多越好,悖道知识越少越好。所以,道知识越少越好。所以,求知既是知识增加的过程,求知既是知识增加的过程,也是鉴别所得知识是否合道,并剔除悖道知识的过也是鉴别所得知识是否合道,并剔除悖道知识的过程。这里的程。这里的“道道”,可以理解成真理。,可以理解成真理。本文字里行本文字里行间表面虽是在谈论养生,实际上是在体现作者的哲间表面虽是在谈论养生,实际上是在体现作者的哲学思想。学思想。本文节选自其中第二部分。本文节选自其中第二部分。庄子庄子内篇内篇养生主养生主这是一篇谈养生之道的文章这是一篇谈养生之道的文章。“养生主养生主”意思就是养生的
7、要领。意思就是养生的要领。庖庖:厨师。厨师。丁丁:人名。:人名。解解:分解、分割分解、分割庖丁解牛庖丁解牛:一个叫丁的厨师:一个叫丁的厨师 分解牛的肢体。分解牛的肢体。古汉语中的一种人物称谓法古汉语中的一种人物称谓法春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人,习惯以春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人,习惯以“职业职业+名名”的方式。的方式。师襄师襄:就是名叫就是名叫襄襄的的乐师乐师。师旷师旷:就是名叫就是名叫旷旷的的乐师乐师。弈秋弈秋:就是名叫就是名叫秋秋的的围棋高手围棋高手。优孟优孟:就是名叫就是名叫孟孟的的优伶优伶。匠石匠石:就是名叫就是名叫石石的的匠人匠人。医和医和:就是名叫就是名叫
8、和和的的医生医生。初读初读课文课文 读准读准字音字音读清读清句读句读 踦踦y(y(支撑,接触支撑,接触)騞騞hu(hu(象声词象声词)砉砉x(x(象声词)象声词)謋謋hu(hu(象声词象声词)卻卻x(x(同隙,空隙同隙,空隙)軱軱g(g(大骨大骨)硎硎xng(xng(磨刀石磨刀石)窾窾kun(kun(空空)怵怵ch(ch(害怕,恐惧害怕,恐惧)间间jinjin(间隙)(间隙)向向xingxing(通通“响响”)盖盖hh(通通“盍盍”)难字字音难字字音再再读读课文课文 积累积累字词字词疏通疏通文意文意 庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之
9、所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于桑林桑林之舞,乃之舞,乃中中经首经首之会。之会。文惠君曰:文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?嘻,善哉!技盖至此乎?”庖丁释刀对曰:庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,大窾,因其固
10、然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为
11、之踌躇满志;善刀而藏之。志;善刀而藏之。”文惠君曰:文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”对照翻译 庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所踦,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。合于桑林之舞,乃中经首之会。文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”丁厨师给梁惠王分割牛。丁厨师给梁惠王分割牛。他手他手接触到的地方接触到的地方,肩膀,肩膀倚倚靠靠到到的地方的地方,脚,脚踩踩到到的地方的地方,膝盖膝盖顶顶到到的地方的地方,哗哗作响,哗哗作响,进刀时发出豁豁的声音,没进刀时发出豁豁的声音,没有不有不合合音律的。合乎(汤时)音律的。合乎(汤时)桑林桑林舞乐的节拍,
12、又合舞乐的节拍,又合乎(尧时)乎(尧时)经首经首乐曲的乐曲的节奏。节奏。梁惠王说:梁惠王说:“哈,好啊!哈,好啊!(你(你分割分割牛的)技术牛的)技术怎么怎么会会高超到这种程度啊?高超到这种程度啊?”为:介词,替、给为:介词,替、给之:主谓之间,取消句子独立性。所字之:主谓之间,取消句子独立性。所字结构:所结构:所+动词动词=所(动词)的事物或人。所(动词)的事物或人。踦踦:支撑,接触。支撑,接触。然:助词,然:助词,用于词尾用于词尾中:合乎中:合乎于:引出(合)于:引出(合)对象。对象。会:会:节奏节奏盖:通盖:通“盍盍”,何,怎样。何,怎样。对照翻译 庖丁庖丁释释刀对曰:刀对曰:“臣臣之之
13、所好者,所好者,道道也,也,进进乎乎技矣。始臣技矣。始臣之之解牛之时,解牛之时,所见所见无非无非牛者。三年之牛者。三年之后,未尝见全牛也。方后,未尝见全牛也。方今之时,臣今之时,臣以神遇以神遇而不而不以目视,以目视,官知官知止而止而神欲神欲行。依乎行。依乎天理天理,批批大大郤郤,导导大大窾窾,因因其其固然固然,技技(枝)经(枝)经肯綮肯綮之未尝之未尝(碰)(碰),而况大軱乎!,而况大軱乎!厨师放下刀回答说:厨师放下刀回答说:“我所爱我所爱好的,是(事物的)好的,是(事物的)规律规律,(已经)(已经)超过超过(一般的)技术了。起初我宰(一般的)技术了。起初我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是牛的时
14、候,眼里所看到的没有不是全牛的。三年以后,不再能见到整全牛的。三年以后,不再能见到整头的牛了。现在,我凭头的牛了。现在,我凭精神精神和牛和牛接接触触而不用眼睛去看,而不用眼睛去看,视觉视觉停止了而停止了而精神在活动。依照(牛的生理上的)精神在活动。依照(牛的生理上的)天然结构天然结构,击击入(牛体筋骨相接的)入(牛体筋骨相接的)大的缝隙,大的缝隙,顺着顺着(骨节间的)(骨节间的)空空处处进刀,进刀,依照依照牛体牛体本来的样子本来的样子(构(构造),尚且不曾拿刀碰到过造),尚且不曾拿刀碰到过筋脉经筋脉经络相连的地方和络相连的地方和筋骨结合的地方筋骨结合的地方,更何况大骨呢!更何况大骨呢!释:放下
15、释:放下技经:脉络相连的地方技经:脉络相连的地方之:主谓之间,之:主谓之间,取消句子独立性取消句子独立性道:天道,道:天道,自然的规律自然的规律超超过过无非:无非:没有不是没有不是以:以:凭凭神:精神神:精神遇:会合,接触遇:会合,接触视觉视觉精神活动精神活动天理:牛的天理:牛的天然结构天然结构批:击;郤:空隙批:击;郤:空隙导:顺着,循着导:顺着,循着窾:空处因:依照。因:依照。固然固然:本来的样子。本来的样子。肯綮:筋骨结合的地方肯綮:筋骨结合的地方庖丁解牛 庄子 元代华祖立 磨刀石磨刀石对照翻译 良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者
16、有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。技术好的厨师技术好的厨师每年每年更换一把刀,更换一把刀,(是用刀)割断筋肉;一般的厨师(是用刀)割断筋肉;一般的厨师每月每月(就得)更换一把刀,(是用(就得)更换一把刀,(是用刀)砍断骨头。如今我的刀(用了)刀)砍断骨头。如今我的刀(用了)十九年了,所宰的牛有几千头了,十九年了,所宰的牛有几千头了,但是但是刀刃(的锋利)就象刚刀刃(的锋利)就象刚从磨刀从磨刀石上石上磨出来的一样。那牛的骨节有磨出来的一样。那牛的骨节有间隙间隙,而刀刃,而刀刃很薄很薄;用很薄的(刀;用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽刃
17、)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地,它绰绰地,它对对运转(游动)刀刃运转(游动)刀刃必必然是有余地的啊!然是有余地的啊!因此因此,十九年来,十九年来,刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。样。每年、每月每年、每月从从出出间隙间隙厚度厚度游走的刀刃游走的刀刃因此因此恢恢:很宽绰恢恢:很宽绰的样子。的样子。对照翻译 虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为(之)止,行为(之)迟,动刀甚微,謋然已解,如土委(于)地。提刀而立,为之为之四顾,为之为之踌躇满志,善刀而藏之。虽然虽然是是这样这样,每当碰到(筋骨),每当碰到(筋骨)交错聚结的地方交错聚结的地方,我看到那里很难,我
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