1.3《庖丁解牛》ppt课件48张-（部）统编版《高中语文》选择性必修下册.pptx

1、庄子庄子养生主养生主 学习目标学习目标1、掌握本课的成语、词类活用、一词多义、通假字、掌握本课的成语、词类活用、一词多义、通假字、古今异义字、特殊句式等文言知识点，积累重要的古今异义字、特殊句式等文言知识点，积累重要的文言实词。文言实词。2、了解庄子其人其书及其思想主张；领会庄子散文、了解庄子其人其书及其思想主张；领会庄子散文形象化说理的艺术魅力。形象化说理的艺术魅力。3、理解、理解“养生之道养生之道”的内涵及其普遍意义，培养运的内涵及其普遍意义，培养运用规律，反复实践的精神。用规律，反复实践的精神。庄子其人庄子其人庄子（约前庄子（约前369年前年前286年），战国中期思想家、年），战国中期思

2、想家、哲学家、文学家。姓庄，名周，宋国蒙人。庄子是哲学家、文学家。姓庄，名周，宋国蒙人。庄子是继老子之后，战国时期道家学派的代表人物。代表继老子之后，战国时期道家学派的代表人物。代表作庄子（又被称为南华经），阐发了道家作庄子（又被称为南华经），阐发了道家思想的精髓，发展了道家学说，使之成为对后世产思想的精髓，发展了道家学说，使之成为对后世产生深远影响的哲学流派。后世将他与老子并称为生深远影响的哲学流派。后世将他与老子并称为“老庄老庄”，他们的哲学为，他们的哲学为“老庄哲学老庄哲学”。据传庄子。据传庄子尝隐居南华山，卒葬南华山，故唐玄宗天宝初，被尝隐居南华山，卒葬南华山，故唐玄宗天宝初，被诏封为

3、南华真人，其书庄子被奉为南华真诏封为南华真人，其书庄子被奉为南华真经。经。作家作品作家作品 庄子现存庄子现存33篇：内篇篇：内篇7篇、外篇篇、外篇15篇、篇、杂篇杂篇11篇。篇。其中，内篇一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇其中，内篇一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。庄子的散文想象奇妙，出于庄子门人及后学之手。庄子的散文想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻，具有浪漫主义的艺术风格，对后世语言有很大喻，具有浪漫主义的艺术风格，对后世语言有很大影响。其超常的想象和变幻莫测的寓言故事，构成影响。其超常的想象和变幻莫测的寓言

4、故事，构成了庄子特有的奇特的想象世界。鲁迅先生说：了庄子特有的奇特的想象世界。鲁迅先生说：“其其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。也。”题目解析庖丁解牛是庄子庖丁解牛是庄子养生主里的一则寓言，题养生主里的一则寓言，题目是后来加的。庖丁：庖，厨师；丁，厨师的名字。目是后来加的。庖丁：庖，厨师；丁，厨师的名字。解牛：指剖开，分割牛的肢体。解牛：指剖开，分割牛的肢体。道是四时变化的規律春天繁花盛开道是四时变化的規律 夏天绿树成荫.道是四时变化的規律秋天树叶黄落道是四时变化的規律冬天滿地冰雪还有.道是所有生物的自然结构道是事物中蕴含的道理,哲理

5、.踦踦jj(支撑，接触支撑，接触)騞騞huhu(象声词象声词)砉砉huhu(象声词）象声词）卻卻x(同隙，空隙同隙，空隙)窾窾kun(空空)軱軱gg(大骨大骨)硎硎xngxng(磨刀石磨刀石)间间jin（间隙）（间隙）怵怵chch(害怕，恐惧害怕，恐惧)謋謋zh(象声词象声词)字字 音音实词积累丁厨师给梁惠王宰牛。手所接触的丁厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合音律的，既合乎（汤时）桑不合音律的，既合乎（汤时）桑林乐的节

6、拍，又合乎（尧时）林乐的节拍，又合乎（尧时）经首乐曲的节奏。经首乐曲的节奏。梁惠王说：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？怎么竟会高超到这种程度啊？”丁厨师放下丁厨师放下刀回答说：刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。我刚律，（已经）超过（一般的）技术了。我刚开始宰牛的时候，眼里所看到的没有不是整开始宰牛的时候，眼里所看到的没有不是整头牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。头牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，现在，我凭精神和牛接触，而不用

7、眼睛去看，视觉停止了而精神却在活动。视觉停止了而精神却在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，（把刀）依照（牛的生理上的）天然结构，（把刀）击入牛体筋骨（相接的）缝隙，顺着（骨节击入牛体筋骨（相接的）缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾脉相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰过，更何况大骨节呢！技术好的厨师拿刀碰过，更何况大骨节呢！技术好的厨师每年更换一把刀，（是因为他们用刀硬）割每年更换一把刀，（是因为他们用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（

8、是因为他们用刀）砍断骨头。如今，刀，（是因为他们用刀）砍断骨头。如今，我的刀（用了）我的刀（用了）19年了，所宰的牛也有几千年了，所宰的牛也有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。来的一样。那牛的骨头间有间隙，而刀刃却很薄；用很那牛的骨头间有间隙，而刀刃却很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，因此，19年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然这样，但是每当碰到（筋骨）来的一样。虽然

9、这样，但是每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到这一点，小心翼翼地提高警惕，视力集中到这一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，哗啦一声，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，哗啦一声，（牛的骨和肉一下子）分解开了，就像泥土（牛的骨和肉一下子）分解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀搽干净，收藏起来。刀搽干净，收藏起来。”梁惠王说：梁惠王说：“好啊！好啊！我听了丁厨师的这番话，懂得了养生的道理

10、我听了丁厨师的这番话，懂得了养生的道理了。了。”庖丁解牛动作：手“触”肩“倚”足“履”膝“踦”声音：砉 騞“合于桑林之舞 中经首之会”技术高超庖丁解牛追求的是什么？解牛之道（依乎天理，因其固然）3、课文是怎样突出庖丁解牛技艺之高的？为什么会有这样不同的结果？目的何在？良：良：“岁更岁更”“割割”对比 族：族：“月更月更”“折折”丁：丁：“十九年十九年”“解解”、“游刃有游刃有余余”以无厚入有间，游刃有余。运用了规律运用了规律 突出“道”之重要4、庖丁当过“族庖”“良庖”吗？他是经过哪些阶段才达到这个境界的？“三年之后”-“未尝见全牛也”“方今之时”-“以神遇而不以目视”“依乎天理”“因其固然”

11、所见皆牛目无全牛游刃有余、踌躇满志解牛的三个阶段“始臣之解牛之时”-“所见无非全牛也”技，盖至此乎？不懈实践始：“所见无非牛者”三年后：“未尝见全牛”方今之时：“以神遇”形成技术“依”、“批”、“导”、“因”工具良：“岁更”“割”族：“月更”“折”丁：“十九年”“游刃有余”态度“戒”、“微”“善”、“藏”正面侧面反复实践积累经验探求规律掌握规律运用规律认真、严谨课文结构分析庖丁解牛（1 ）：庖丁解牛的场面及高超的技术。（2、3）：庖丁技术之所以高超的原因。（4 ）：文惠君得出养生之道。结构分析小结文章结构完整紧凑，前后照应。文章首先以文章结构完整紧凑，前后照应。文章首先以一系列动词一系列动词正

12、面描写正面描写庖丁解牛的精湛技艺，庖丁解牛的精湛技艺，然后以文惠君之语从然后以文惠君之语从侧面烘托侧面烘托庖丁解牛技艺庖丁解牛技艺非凡，同时又引出下文的对答；非凡，同时又引出下文的对答；通过对答，层层深入地阐明了庖丁解牛的经通过对答，层层深入地阐明了庖丁解牛的经验，从而得出顺应自然规律、不妄为、善藏验，从而得出顺应自然规律、不妄为、善藏敛的养生之道；敛的养生之道；最后，又以文惠君之语呼应开首，说明不但最后，又以文惠君之语呼应开首，说明不但解决了解决了“技盖至此乎技盖至此乎”的疑问，而且从中得的疑问，而且从中得到了很大收益，这就是领悟养生之道。到了很大收益，这就是领悟养生之道。.找出文章中提到了

13、那几类厨师？这些厨师具有什么特点？明确：族庖、良庖和庖丁。明确：族庖、良庖和庖丁。特点：族庖的特点：月更刀，宰牛方式特点：族庖的特点：月更刀，宰牛方式-折，折，用刀砍断骨头。用刀砍断骨头。良庖的特点：岁更刀，宰牛方式良庖的特点：岁更刀，宰牛方式-割，用刀割，用刀切肉。切肉。庖丁的特点：十九年而刀刃若新发于硎庖丁的特点：十九年而刀刃若新发于硎文章是如何描写庖丁解牛的场面文章是如何描写庖丁解牛的场面的？的？动作描写：“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。”声音描写：砉（皮骨相离的声音）、騞（进刀时发出的声音）；这声音好比经首乐曲的节奏。为什么庖丁能达到出神入化的技艺，而族庖与良庖却不能呢？最根

14、本的原因是什么？追求不同。庖丁追求的是道（自然规律），追求不同。庖丁追求的是道（自然规律），而族庖与良庖追求的是技（技术）。追求的而族庖与良庖追求的是技（技术）。追求的目标不同，自然达到的境界也就不同了。目标不同，自然达到的境界也就不同了。他是通过几个阶段达到当下这个境界的？他是如何到达这个境界的？达到这个境界后他的表现如何？（1）庖丁的解牛技艺经过了三个发展阶段：）庖丁的解牛技艺经过了三个发展阶段：第一阶段：第一阶段：“始臣之解牛之时，所见无非牛者。始臣之解牛之时，所见无非牛者。”目有全牛（不懂规律）目有全牛（不懂规律）第二阶段：第二阶段：“三年之后，未尝见全牛也。三年之后，未尝见全牛也。”

15、目无全牛（认识规律）目无全牛（认识规律）第三阶段：第三阶段：“方今之时，臣以神遇而不以目视。方今之时，臣以神遇而不以目视。”游刃有余（利用规律）游刃有余（利用规律）（2）到达这个境界的关键：技巧上）到达这个境界的关键：技巧上“依乎天理依乎天理”，“因其固然因其固然”，“以无厚入有以无厚入有间。间。”态度上：态度上：“每至于族每至于族”，“怵然为诫，视为止，行为迟怵然为诫，视为止，行为迟”。动作上：。动作上：“动刀甚动刀甚微微”轻微而迟缓。轻微而迟缓。（3）达到这个境界后庖丁的表现：）达到这个境界后庖丁的表现：“为之四顾，为之踌躇满志为之四顾，为之踌躇满志”、“善刀而藏之善刀而藏之”。文惠君听庖

16、丁介绍后，说自己懂得了文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道养生之道”，试探究解牛之道和这种，试探究解牛之道和这种“养生养生”之道有什么联系？之道有什么联系？文中庄子看似再写解牛之事，本意是要用这个故事来说明养生的道理。体现了文中庄子看似再写解牛之事，本意是要用这个故事来说明养生的道理。体现了庄子散文擅长形象化说理的艺术特点。庄子散文擅长形象化说理的艺术特点。作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，要像庖丁那样，“以无厚入有间以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保，顺

17、应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。那么人就能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到伤全性命，养护精神。那么人就能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到伤害，同时解完牛踌躇满志之后，感到心满意足的同时，应该好好地收敛自己的害，同时解完牛踌躇满志之后，感到心满意足的同时，应该好好地收敛自己的态度，不要得意忘形，否则还是容易受到伤害的。态度，不要得意忘形，否则还是容易受到伤害的。首先依理：养生也应像解牛一样。顺应天理自然，才能保养身心健康、保全天首先依理：养生也应像解牛一样。顺应天理自然，才能保养身心健康、保全天性，维护生命的完整。性，维护生命的完整。其次谨行：要想保养身体，健康长

18、寿，过程中更应谨慎行事，不强行妄为，因其次谨行：要想保养身体，健康长寿，过程中更应谨慎行事，不强行妄为，因为生命可贵、我们要格外珍惜。为生命可贵、我们要格外珍惜。再次是藏锋：身体再强壮也不能得意忘形，锋芒毕露，行为上应有所收敛，才再次是藏锋：身体再强壮也不能得意忘形，锋芒毕露，行为上应有所收敛，才能真正达到颐养天年的目的。能真正达到颐养天年的目的。有人认为庄子的人生哲学是消极的，结合本文内容有人认为庄子的人生哲学是消极的，结合本文内容我们应该如何看待庄子哲学呢？我们应该如何看待庄子哲学呢？庄子哲学在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精庄子哲学在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可以教人

19、们忘怀得失，摆脱利害，超脱神世界。它可以教人们忘怀得失，摆脱利害，超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难。慰人们心灵的创伤和生活的苦难。表达手法表达手法文章论理深刻透彻，层层相扣，逻辑严密。文章论理深刻透彻，层层相扣，逻辑严密。写庖丁解牛的经验，写庖丁解牛的经验，先说先说“所好者道所好者道也也”，提纲挈领；，提纲挈领；然后然后具体分述学

20、会解牛经具体分述学会解牛经过的三个阶段，写出只有在长期实践的活动过的三个阶段，写出只有在长期实践的活动中，注意摸索，积累经验，才能掌握事物的中，注意摸索，积累经验，才能掌握事物的内部规律。内部规律。最后最后，再拓开一层，以，再拓开一层，以“怵然为怵然为戒戒”说明要想获得自然之道以达到养生的目说明要想获得自然之道以达到养生的目的，还必须注意在关键地方小心谨慎，专心的，还必须注意在关键地方小心谨慎，专心致志。致志。这样这样层层深入层层深入，把道理说得透彻、完善。，把道理说得透彻、完善。考点小结1、归纳文中几个实词和虚词的不同意义 文言虚词：为、乎、然、于为、乎、然、于 文言实词：族、善族、善2、翻

21、译几个句子 臣之所好者，道也。臣之所好者，道也。技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝 是以十九年而刀刃若新发于硎是以十九年而刀刃若新发于硎古汉语知识点古汉语知识点 所所+动词（如触、倚、履、动词（如触、倚、履、踦）踦）所：放在动词前面，组成名词性词组，所：放在动词前面，组成名词性词组，表示：表示：的人、事物、地方等的人、事物、地方等 思考1、手触手触肩倚肩倚足履足履膝踦这一系列的膝踦这一系列的 动作描写，细致生动，有什么表达效果？动作描写，细致生动，有什么表达效果？这一系列的动作连贯流畅，一气呵这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，成，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。判

22、断句，“者，也”省略谓语：未尝（碰）技经肯綮“之”字结构形成宾语前置：未尝（碰）技经肯綮代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置书面翻译以上三个句子（注意句式的特点）（注意句式的特点）特殊句式“臣之所好者，道也。臣之所好者，道也。”“技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝”“是以十九年而刀刃若新发于硎是以十九年而刀刃若新发于硎”文言虚词：为庖丁为为文惠君解牛吾见其难为为，怵然为为戒视为为止，行为为迟提刀而立，为为之四顾，为为之踌躇满志（介词，替，给）（动词，一为“解”一为“作为”）（因为）（因为）乎技盍至此乎乎进乎乎技矣而况大軱 乎乎恢恢乎乎其于游刃必有余地矣（疑问语气词，呢）（相当于“于”）（疑问

23、语气词，呢）（形容词词尾。加强语气，表强调）然奏刀騞騞然然因其固然然虽然然，每至于族（象声词词尾）（副词词尾，表“的样子”）（代词，这样）于合于于桑林之舞而刀刃若新发于于硎恢恢乎其于于游刃必有余地矣虽然，每至于于族（介词，引出对象）（介词，从）（介词，对于）虽然，每至于于族特殊句式（1 1）技盖至此乎？）技盖至此乎？固定结构：固定结构：“盖（盍）盖（盍）乎乎”：怎么：怎么呢？呢？译文：技术怎么达到如此高超的地步呢？译文：技术怎么达到如此高超的地步呢？（2）臣之所好者道也。判断句式：“者也”：是译文：我所喜欢的是规律。（3）良庖岁更刀，割也。判断句式：“，也”：，是译文：通常的好厨师每年换一次刀

24、，这是因为他们用刀割。（4）视为止，行为迟。介词宾语省略句，“视为（之）止，行为（之）迟”。译文：视力因此而集中到一点，动作也因此而迟缓下来。（5）技经肯綮之未尝，而况大軱乎？固定结构：“而况乎”：更何况呢？译文：脉络相连和筋骨相结合的地方，没有拿刀去尝试，更何况是大骨呢？（1）庖丁解牛：庖丁：古代指厨师。解：分开，剖开。厨师善于把牛解剖开。比喻技术纯熟神妙，运用轻松自如。理解文意，积累成语。游刃有余：游，运转；刃，刀口；余，余地。比喻工作熟练，有实际经验，解决问题毫不费事。理解文意，积累成语。踌躇满志：悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。理解文意，积累成语。目无全牛：形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。全：完整。切中肯綮：正好切中事情的关键。理解文意，积累成语。1.疏通文意，归类整理文中文言现象。2.背诵全文。布置作业