第一章-生产运作管理基本概念汇总课件.ppt
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- 第一章 生产 运作 管理 基本概念 汇总 课件
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1、生产与运作管理生产与运作管理 陈荣秋马士华编著1陈荣秋n1942年9月生,湖北武汉人。华中科技大学管理学院教授,博士生导师。中国运筹学会排序分会副主任,湖北省人民政府咨询委员会委员,武汉市人民政府决策咨询委员会委员,华中科技大学校学术委员会委员。从事生产运作管理的教学和研究。主持过5项863/CIMS研究课题的研究任务和2项开发课题的任务、4项国家自然科学基金面上课题、2项高校博士点基金课题和多项横向课题的研究工作。当前主持国家自然科学基金重点项目“基于时间竞争的运作管理新技术新方法研究”。1999年被计算机和自动化系统学会/制造工程师协会授予“1999 CASA/SME大学领先奖”。编著了国
2、内第一本关于排序的专著排序的理论与方法和国家级重点教材生产与运作管理。在国内外重要期刊和会刊上发表论文180余篇。2马士华n主要研究方向主要研究方向:生产运作和物流供应链管理n社会关系、社会职务社会关系、社会职务:国家教育部高等教育管理科学与工程教学指导委员会委员美国生产与库存管理学会(APICS)会员中国机械工程学会工业工程专业委员会委员湖北省机械工程学会工业工程专业委员会秘书长中国机械工程学会高级会员由上海交通大学与德国施普林格出版社合办的工业工程与管理杂志编委会委员中国机械工程学会认定为“工业工程专家”还在多家公司担当管理顾问n出生年月出生年月:1956年籍贯籍贯:天津职称职位职称职位:
3、教授、博士生导师,n教育履历教育履历:1995年在华中理工大学获得博士学位曾两度在加拿大多伦多大学和蒙特立尔大学做访问学者n工作履历工作履历:华中科技大学电子商务中心常务副主任华中科技大学管理学院教授、博士生导师工商管理系系主任物流与供应链管理研究所所长n个人获奖情况个人获奖情况:被评为湖北省跨世纪中青年学术带头人国家863/CIMS先进工作者享受国务院政府特殊津贴。n成果获奖情况成果获奖情况:国家863/CIMS课题“集成化供应链管理模式与运作方法研究”获湖北省科技进步二等奖云南省“供应链与拓展云南省流通市场研究”项目被专家评价为达到国内领先水平专著供应链管理获宝供物流理论创新二等奖3第一篇
4、第一篇 绪论绪论第一章第一章 基本概念基本概念4本讲内容本讲内容一、生产运作管理概述一、生产运作管理概述二、生产运作管理在企业管理中的二、生产运作管理在企业管理中的地位地位三、生产运作管理的内容三、生产运作管理的内容四、生产运作管理的发展历程四、生产运作管理的发展历程五、现代生产运作管理的特征五、现代生产运作管理的特征5第一章第一章 基本概念基本概念6学习要点及学习指导学习要点及学习指导 掌握生产运作管理基本概念和内容掌握生产运作管理基本概念和内容,理解生产运作管理在企业管理中的理解生产运作管理在企业管理中的地位与分类,了解现代生产运作管地位与分类,了解现代生产运作管理的发展历程和特征。理的发
5、展历程和特征。7制造业现状n日本制造业强盛的现场制造 经历了“失落的十年”之后的日本,制造业虽然大量转移,但通过艰苦的企业重组和技术重组,其中的现场制作生产率现在仍然名列世界第一,综合竞争力仅次于美国居世界第二。全球最大的500家工业企业,日本占了29(世界最长寿的企业)n在模具制造,美国三大汽车巨头使用的都是“日本造”。因为美国造的模具轧制3万次而日本造的模具可以轧制6到10万次。此外,精密仪器和质量控制也是日本制造的强项。日本国民总产值的49来自于制造业。8n美国制造业经济实力的脊梁 美国是当今世界上信息产业最发达和信息化程度最高的国家。服务业在国民经济中的比重超过3/4。其制造业对国民生
6、产总值的直接贡献度一直保持在20以上,从而拉动其他产业30,拉高经济增长率40n美国制造业的重心已经转移到高新技术、新兴产业领域。美国还出现了硅谷、南加州、波士顿等微小技术领域的六大经济中心。所谓微小技术产业,是由纳米技术、微机电系统等尖端技术开辟出的全新产业领域,是多种学科交融并具有战略意义的前沿高技术产业。n到目前为止,美国68%财富来源于制造业。9n英国制造业孕育着下一轮的辉煌 英国是工业革命的起源地和传统的制造业大国,近年来英国制造业开始持续向亚洲地区转移。但其把研发力量留在了英国。英国政府对制造业的态度是:“制造业的成功对英国的繁荣,无论是现在还是将来,都是至关重要的。”n英国重要产
7、业部门则成立了“创新和增长团队”,就某一产业部门出现的、可能改变产业来前景的关键问题提供决策和最佳应对,这些产业部门包括汽车、航空、生物科学和电子行业等。据伦敦发展署于2002年11月公布的统计数据,英国制造业的产值占英国GDP的19。10中国的制造业?11生产运作管理n生产运作管理的一个本质特征是:帮助企业实现顾客服务方面的大幅改进、降低成本。n效率n效果n对企业生产、交付产品或者服务的系统进行设计、运作以及改进。12第一节第一节 社会组织的基本职能社会组织的基本职能n一、社会组织:具有特定目标和一、社会组织:具有特定目标和功能的、社会化的生产要素集合功能的、社会化的生产要素集合体体社会组织
8、社会组织输入输入输出输出环境约束环境约束资源支撑资源支撑13企业的基本职能企业的基本职能思考一下:思考一下:一个企业要做哪些事情?一个企业要做哪些事情?14战略(战略(StrategyStrategy)生产(生产(Production/OperationProduction/Operation)营销(营销(MarketingMarketing)研发(研发(Research&DevelopmentResearch&Development)理财(理财(FinancingFinancing)会计会计(Accounting)(Accounting)采购采购(Purchasing)(Purchasing
9、)供应供应(Supplying)(Supplying)公共关系公共关系(Public Relations)(Public Relations)设备管理设备管理(Maintenance)(Maintenance)工业工程工业工程(Industrial Engineering)(Industrial Engineering)人力资源管理人力资源管理(Personnel)(Personnel)库存管理库存管理 15最核心的三大职能:最核心的三大职能:n生产生产/运作运作(Production/Operations)(Production/Operations)社会组织将其输入转化为输出的过程。社会组
10、织将其输入转化为输出的过程。生产的两种形式:生产的两种形式:n物质产品的生产物质产品的生产(goods-oriented,(goods-oriented,tangible products)tangible products)n服务性产品的生产服务性产品的生产(service-oriented,(service-oriented,intangible products)intangible products)n 理财理财 (financing)(financing)n 营销营销 (Marketing)(Marketing)16n二、社会组织的三项基本职能二、社会组织的三项基本职能n生产运作生产
11、运作n理财理财n营销营销17 思考:开始创业选择哪个行业比较好?思考:开始创业选择哪个行业比较好?18n三、服务业的兴起三、服务业的兴起n前工业社会、工业社会、后工前工业社会、工业社会、后工业社会业社会n服务业范围:业务服务、贸易服服务业范围:业务服务、贸易服务、基础设施服务、社会服务、务、基础设施服务、社会服务、公共服务公共服务19n发达国家发达国家GDP70的水平,美国达的水平,美国达80,而从事农业和采掘业,还不到而从事农业和采掘业,还不到5n我国农业、工业和服务业占我国农业、工业和服务业占GDP的比重由的比重由1980年的年的30.1:48.5:21.4n变成变成2003年年14.6:
12、52.2.:33.22010020304050607019501960197019801990服务业服务业制造业制造业农业农业美国就业百分比份额美国就业百分比份额21教育、卫生、食教育、卫生、食品、旅馆业及其品、旅馆业及其他行业他行业26%26%商业批发商业批发6%6%交通与公用事业交通与公用事业5%5%零售业零售业16%16%金融、保险业金融、保险业6%6%联邦政府联邦政府3%3%制造业制造业18%18%采掘业采掘业1%1%建筑业建筑业5%5%州与地方政府州与地方政府14%14%n上表表明上表表明:60左右的人从事无型产品的生产;左右的人从事无型产品的生产;n 24左右左右 从事有型产品生产
13、;从事有型产品生产;10%左右的人在政府工作。左右的人在政府工作。n 随着技术与社会进步,随着技术与社会进步,第三产业人口就业还将增大。这是一第三产业人口就业还将增大。这是一个发展趋势)个发展趋势)发达国家就业人口分布图发达国家就业人口分布图:以美国为例以美国为例22n四、生产概念的扩展n由production到operationn 生产运作是一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程n对应输入、转化和输出的三项活动23n五、生产运作管理五、生产运作管理n内容:系统设计、系统运行、计内容:系统设计、系统运行、计划、组织、控制划、组织、控制n目标:高效、灵活、准时、清洁目标:高效、灵活、准时
14、、清洁地生产合格产品和提供满意服务地生产合格产品和提供满意服务n管理所需技能:技术、行为技能管理所需技能:技术、行为技能24生产管理的概念生产管理的概念 生产管理就是对企业生产活动的计划、组织生产管理就是对企业生产活动的计划、组织和控制。和控制。n是企业管理重要职能之一(财务、营销、生产);是企业管理重要职能之一(财务、营销、生产);n核心是实现价值增值;核心是实现价值增值;n广义和狭义之分:管理对象不同广义和狭义之分:管理对象不同广义:对生产系统(企业生产活动的全过程)的管理;广义:对生产系统(企业生产活动的全过程)的管理;狭义:对产品生产过程的管理。狭义:对产品生产过程的管理。驯马驯马25
15、生产管理的内容生产管理的内容生产系统设计生产系统设计 产品和服务设计产品和服务设计 生产流程选择生产流程选择 生产能力规划生产能力规划 设备与设施布置设备与设施布置 岗位与工作设计岗位与工作设计生产系统运行管理生产系统运行管理 生产计划生产计划 库存管理库存管理 物料需求计划物料需求计划 生产作业计划生产作业计划 项目管理项目管理 物流管理(后勤管理)物流管理(后勤管理)生产系统的维护与改进生产系统的维护与改进 设备管理设备管理 质量管理质量管理 准时生产制准时生产制 其他先进生产方式其他先进生产方式 261 1、生产、生产/运作系统运作系统(Production/Operations Sys
16、tem)(Production/Operations System)n生产/运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。l 狭义的生产/运作系统指企业内部的生产/运作系统l广义的生产/运作系统指由供应商、制造商、分销商组成的系统n一般地,生产/运作系统有五个要素(5Ps):人(People),厂房(Plant),物料(Parts),过程(Process),计划与控制(Planning and Control)27在制品库存在制品库存生产车间生产车间原材料原材料库存库存产成产成品品库存库存供应商供应商用户用户采购采购预测预测长期生产能力计划长期生产能力计划生产计划生产计划短
17、期物料需求计划短期物料需求计划作业计划作业计划生产系统生产系统库存管理库存管理成本和质量控制成本和质量控制28n硬件系统:硬件系统:(例教学环境)例教学环境)厂房、设备及各种生产设施的构成和空间厂房、设备及各种生产设施的构成和空间布局布局n软件系统:软件系统:生产管理的规章制度、生产组织方式、计生产管理的规章制度、生产组织方式、计划与控制系统等内容划与控制系统等内容29用户对产品提出要求用户对产品提出要求对生产系统提出要求对生产系统提出要求企业战略企业战略2 2、生产系统应具备的素质、生产系统应具备的素质产产 品品30用户对产品的要求用户对产品的要求品种款式品种款式质量质量数量数量价格价格服务
18、服务交货期交货期环保与安全环保与安全31产品(企业战略)对生产系统的基本要求产品(企业战略)对生产系统的基本要求n创新创新n质量质量n柔性柔性n成本成本n继承性继承性n按期交货按期交货n环保与安全环保与安全柔性是指生产系统在不同产品与过柔性是指生产系统在不同产品与过程之间转换的速度,以及在此基础程之间转换的速度,以及在此基础上能够向顾客提供的产品范围。上能够向顾客提供的产品范围。32生产运作管理的核心目标n质量(Quality)n成本(Cost)n时间(Time)n柔性(Flexibility)33第二节第二节 生产运作的分类生产运作的分类1、从管理角度分、从管理角度分制造性生产制造性生产服务
19、性生产服务性生产34n二、服务性运作二、服务性运作大量资本密集服务大量资本密集服务大量劳动密集服务大量劳动密集服务专业资本密集服务专业资本密集服务专业劳动密集服务专业劳动密集服务与顾客接触程度资本密集劳动力密集资本密集劳动力密集3536373839序号序号比较项目比较项目制造性生产制造性生产服务性生产服务性生产1产出产出2生产率测定生产率测定3顾客参与程度顾客参与程度4产出质量评价产出质量评价制造性生产和服务性生产的比较制造性生产和服务性生产的比较l纯服务型生产不能用库存来调节l对于高接触度服务,其生产过程难以控制l服务型生产对时间的响应要求极高:制造商可以在几天或几个月以后交货,而超级市场的
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