物质的分类胶体的性质课件.ppt

1、东莞中学松山湖学校东莞中学松山湖学校高一化学备课组高一化学备课组物质的分类物质的分类分类在生活中的应用。一、一、简单分类法及其应用简单分类法及其应用1、定义：把某些、定义：把某些特征相似特征相似的物体归类到一起的的物体归类到一起的方法。方法。（1）对事物进行分类首先要确定分类的标准，所）对事物进行分类首先要确定分类的标准，所选标准不同分类结果也不同。选标准不同分类结果也不同。（2）分类是学习和研究化学物质及其变化的一种分类是学习和研究化学物质及其变化的一种常用的基本方法。常用的基本方法。（3）分类不仅可以使有关化学物质及其变化的知分类不仅可以使有关化学物质及其变化的知识识系统化系统化，还可以通

2、过分门别类的研究，了解物，还可以通过分门别类的研究，了解物质及其变化的质及其变化的规律规律。2、分类法：树状分类法和交叉分类法、分类法：树状分类法和交叉分类法（1）树状分类法：对同类事物进行再分类。）树状分类法：对同类事物进行再分类。同一层次的物质类别间一同一层次的物质类别间一般是相互独立，没有交叉的。般是相互独立，没有交叉的。分类标准唯一。分类标准唯一。对同一分类进行再分类，对同一分类进行再分类，系统性强，适合层次包含系统性强，适合层次包含关系。关系。研究物质的时候，通常要研究物质的组成、物理性质和化学性质，因此可以根据物质的组成、物理性质和化学性质来对物质进行分类。用树状分类法对HCl，C

3、O2，CaO，NaOH，Na2SO4，CaCO3，Ca(OH)2，H2SO4进行分类。化合物酸碱盐氧化物HCl H2SO4 NaOH Ca(OH)2 Na2SO4 CaCO3 CO2 CaO【课堂练习课堂练习1】（2）交叉分类法：是一种对物质以不同的标准进）交叉分类法：是一种对物质以不同的标准进行分类的方法。行分类的方法。物质类别间有相交叉的部物质类别间有相交叉的部分。分。分类的角度（标准）不同。分类的角度（标准）不同。同时运用两种分类标准，同时运用两种分类标准，对事物认识较全面，弥补单对事物认识较全面，弥补单一分类方法的不足。一分类方法的不足。Na2CO3钠盐Na2SO4钾盐K2SO4K2C

4、O3碳酸盐硫酸盐以物质所含金属元素不同进行分类以物质所含酸根不同进行分类 化学反应按反应前后种类、类别化合反应A+B=AB 分解反应 AB=A+B置换反应 AB+C=A+CB 复分解反应AB+CD=AD+CB 按反应前后是否得失氧氧化还原反应非氧化还原反应含氧酸无氧酸一元酸二元酸用交叉分类法对下列物质进行分类H2SO4HClHNO3H2SO3【课堂练习3】1、从对化合物的分类方法出发，指出下列各组物质中与、从对化合物的分类方法出发，指出下列各组物质中与其他类型不同的一种物质是：其他类型不同的一种物质是：ANa2O、CaO、SO2、CuO B.NaCl、KCl、NaClO3、CaCl2 C.HC

5、lO3、KClO3、HCl、NaClO3 D.NaHCO3、Ca(HCO3)2、NH4HCO3、K2CO3【练习练习】2、经分析，某种物质只含一种元素，则此物质（、经分析，某种物质只含一种元素，则此物质（）A.一定是一种单质一定是一种单质B.一定是纯净物一定是纯净物C.一定是混合物一定是混合物D.可能是纯净物，也可能是混合物可能是纯净物，也可能是混合物D二、二、分散系分散系1、分散系、分散质、分散剂有关概念、分散系、分散质、分散剂有关概念 把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质所得到的体系，叫做物质所得到的体系，叫做分散系分散系。前者属于被分散

6、物质，。前者属于被分散物质，称做称做分散质分散质；后者起容纳分散质的作用，称做；后者起容纳分散质的作用，称做分散剂分散剂。氯化钠的水溶分散质是：氯化钠的水溶分散质是：;分散剂分散剂是：是：;分散系分散系是是:。氯化钠的水溶液氯化钠的水溶液氯化钠氯化钠水水（1）按照分散质或分散）按照分散质或分散剂的聚集状态来分剂的聚集状态来分(气、液、固气、液、固)2 2、分类：分类：9种分散系种分散系分散质分散质分散剂分散剂 实实 例例气气液液肥皂水泡沫、灭火泡沫、汽水、自来水肥皂水泡沫、灭火泡沫、汽水、自来水液液液液白酒、醋、煤油在水中形成乳浊液，牛奶，白酒、醋、煤油在水中形成乳浊液，牛奶，豆浆，石油豆浆，

7、石油固固液液食盐水、糖水、硫酸铜溶液食盐水、糖水、硫酸铜溶液气气固固馒头、面包、木炭、砖块、泡沫塑料、冰箱馒头、面包、木炭、砖块、泡沫塑料、冰箱吸味剂吸味剂液液固固湿砖块、珍珠、受潮的固体物品、干燥剂吸湿砖块、珍珠、受潮的固体物品、干燥剂吸潮、含水的棉花或海棉潮、含水的棉花或海棉固固固固合金、有色玻璃、有色的塑料制品、蓝绿宝合金、有色玻璃、有色的塑料制品、蓝绿宝石、烟水晶石、烟水晶气气气气空气、爆鸣气，排气法收集的气体空气、爆鸣气，排气法收集的气体液液气气云、雾云、雾固固气气烟、尘烟、尘（2）按照分散质粒子的大小，分散系通常有三种类型：）按照分散质粒子的大小，分散系通常有三种类型：（高中阶段分

8、散剂大多是水或其他液体）（高中阶段分散剂大多是水或其他液体）分散质颗粒直径分散质颗粒直径1nm100nm溶液溶液胶体胶体浊液浊液三、胶体三、胶体1概念：分散质微粒的直径大小在概念：分散质微粒的直径大小在1100nm 之间的分之间的分散系（散系（胶体区别于其他分散系的胶体区别于其他分散系的本质本质特征特征）2、浊液、溶液、胶体三种分散系的区别：、浊液、溶液、胶体三种分散系的区别：分散系分散系 分散质粒分散质粒子大小子大小主要特征主要特征能否透能否透过滤纸过滤纸举例举例溶液溶液胶体胶体浊液浊液100 nm1 nm1100 nm不稳定，不均一不稳定，不均一稳定，均一稳定，均一较稳定，均一较稳定，均一

9、泥浆水泥浆水NaCl溶液溶液豆浆、牛奶豆浆、牛奶墨水、血液墨水、血液能能不能不能能能【实验步骤实验步骤】取一个小烧杯，加入取一个小烧杯，加入25ml 蒸馏水，并加热至沸腾，蒸馏水，并加热至沸腾，向沸水中向沸水中逐滴逐滴加入加入1 2 ml FeCl3饱和溶液。饱和溶液。继续煮沸继续煮沸至溶液呈至溶液呈红褐红褐色色，停止加热。请将制得的，停止加热。请将制得的Fe(OH)3胶体与胶体与CuSO4溶溶液和泥水比较。液和泥水比较。将将FeCl3逐滴滴入沸水中直到呈红褐色，既得到氢逐滴滴入沸水中直到呈红褐色，既得到氢氧化铁胶体。氧化铁胶体。FeCl3 3H2O(沸水沸水)Fe(OH)3（胶体）（胶体）3

10、HCl3、Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备【对比对比】将将Fe（OH）3胶体和泥水分别进行过滤，胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。观察并记录实验现象。胶体的分散质能通过滤纸孔隙，而浊液的分散胶体的分散质能通过滤纸孔隙，而浊液的分散质却不能质却不能4 4、常见胶体：、常见胶体：Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体、Al(OH)Al(OH)3 3胶体、硅酸胶体、胶体、硅酸胶体、淀粉溶液、蛋白质溶液、豆浆、墨水淀粉溶液、蛋白质溶液、豆浆、墨水、河水、涂料、河水、涂料、AgIAgI、AgAg2 2S S、AsAs2 2S S3 3，有色，有色玻璃，玻璃，果冻，鸡蛋清果冻，鸡蛋清，血液、土

11、壤胶体、，血液、土壤胶体、雾、云、有灰尘的空气等。雾、云、有灰尘的空气等。豆浆豆浆牛奶牛奶淀粉溶液淀粉溶液血浆血浆红宝石红宝石豆腐豆腐果冻果冻玻璃玻璃雾雾烟烟白云白云雾雾（1）丁达尔效应：）丁达尔效应：光束照射时光束照射时的现象的现象原因分析原因分析Fe(OH)3胶体胶体CuSO4溶液溶液形成一条光亮的形成一条光亮的通路通路胶体的直径在胶体的直径在1-100nm之之间，能使光波发生散射间，能使光波发生散射无光现象产生无光现象产生溶液中粒子的直径小于溶液中粒子的直径小于1nm，散射极其微弱，散射极其微弱由于胶体粒子对光线散射形成的光亮的通路。由于胶体粒子对光线散射形成的光亮的通路。利用丁达尔效应

12、是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。5、胶体的性质、胶体的性质森林里的阳光森林里的阳光（2）胶体的布朗运动）胶体的布朗运动（3）电泳现象：）电泳现象：在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里向电极（阴在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里向电极（阴极或者阳极）作定向移动的现象。极或者阳极）作定向移动的现象。（4）胶体的聚沉：原理是）胶体的聚沉：原理是中和胶粒的电荷中和胶粒的电荷或或增增加胶粒的结合机会加胶粒的结合机会以使胶粒结合在一起形成大颗以使胶粒结合在一起形成大颗粒而沉淀。粒而沉淀。加入电解质加入电解质：由于电解质可以电离出阴阳离子，可以由于电解

13、质可以电离出阴阳离子，可以中和胶体粒子所带的电荷，使粒子聚集成大颗粒而沉淀中和胶体粒子所带的电荷，使粒子聚集成大颗粒而沉淀下来。电解质所带的电荷越多则使胶体聚沉效果越好。下来。电解质所带的电荷越多则使胶体聚沉效果越好。例如：例如：三角洲的形成、卤水点豆腐三角洲的形成、卤水点豆腐加热：加热：加热可以使胶体粒子运动加快，聚合成大颗粒加热可以使胶体粒子运动加快，聚合成大颗粒而凝聚成沉淀。例如：而凝聚成沉淀。例如：蒸鸡蛋糕蒸鸡蛋糕加入带相反电荷的胶体加入带相反电荷的胶体：将两种带相反电荷的胶体混将两种带相反电荷的胶体混合，它们的电荷互相抵消使彼此都不带电，从而聚集成合，它们的电荷互相抵消使彼此都不带电

14、，从而聚集成大颗粒而沉淀。例如：大颗粒而沉淀。例如：明矾净水、不同品牌颜色的钢笔明矾净水、不同品牌颜色的钢笔水不能混合使用。水不能混合使用。（3）电泳现象：6、胶体的提纯、胶体的提纯-渗析渗析把混有离子或分子杂质的胶体装入半透膜袋，并浸入把混有离子或分子杂质的胶体装入半透膜袋，并浸入溶剂中，使离子或分子杂质从胶体里分离出去，这样溶剂中，使离子或分子杂质从胶体里分离出去，这样的操作叫做渗析。的操作叫做渗析。由于由于溶胶粒子不能通过半透溶胶粒子不能通过半透膜，而电解质离子可以通过膜，而电解质离子可以通过，所，所以便可以把需要净化的溶胶装在以便可以把需要净化的溶胶装在半透膜制成的容器内。膜外放纯半透

15、膜制成的容器内。膜外放纯溶剂，由于浓度差因素，膜内的溶剂，由于浓度差因素，膜内的电解质离子不断向膜外渗透，经电解质离子不断向膜外渗透，经常更换外面的溶剂，可达到净化常更换外面的溶剂，可达到净化溶胶的目的。因此，利用溶胶的目的。因此，利用渗析的渗析的方法可以达到净化、精制胶体的方法可以达到净化、精制胶体的目的。目的。半透膜常用胶棉薄膜、醋半透膜常用胶棉薄膜、醋酸纤维素薄膜酸纤维素薄膜、羊皮纸羊皮纸、肠衣等。肠衣等。课堂练习课堂练习1.根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾城市多次出现大雾

16、天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的（）属于下列分散系中的（）溶液悬浊液乳浊液胶体溶液悬浊液乳浊液胶体2下列物质能发生丁达尔效应的是下列物质能发生丁达尔效应的是（）A蔗糖水蔗糖水B肥皂水肥皂水C碘酒碘酒D.食盐水食盐水3 溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是（）（）A是否为大量分子或离子的集合体是否为大量分子或离子的集合体B分散质微粒直径的大小分散质微粒直径的大小C能否透过滤纸能否透过滤纸D是否均一、稳定、透明是否均一、稳定、透明BB4.“纳米材料纳米材料”是粒子直径为是粒子直径为1 100nm的材料，纳米碳就是其的材料，纳米碳就是

17、其中的一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，所形成的物质中的一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，所形成的物质（）是溶液是溶液 是胶体是胶体 能产生丁达尔效应能产生丁达尔效应 能透过滤纸能透过滤纸 不能透过滤纸不能透过滤纸 静置后，会析出黑色沉淀静置后，会析出黑色沉淀 A.B5 下列事实与胶体的性质有关的是下列事实与胶体的性质有关的是（）（）用盐卤点豆腐用明矾净水医药上用三氯化铁止血用盐卤点豆腐用明矾净水医药上用三氯化铁止血 江河入海口形成三角洲江河入海口形成三角洲A只有只有B只有只有C只有只有 D全部全部D 6.关于制备氢氧化铁胶体的正确操作方法（关于制备氢氧化铁胶体的正确操作方法（）A.在氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液在氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液B.加热煮沸氯化铁溶液加热煮沸氯化铁溶液C.把氯化铁溶液滴入热水中把氯化铁溶液滴入热水中D.把饱和的氯化铁溶液滴入到沸水中把饱和的氯化铁溶液滴入到沸水中D7.下列分散系最稳定的是（下列分散系最稳定的是（）A悬浊液悬浊液 B乳浊液乳浊液 C胶体胶体 D溶液溶液D8.FeCl3溶液与氢氧化铁胶体具有的共同性质是溶液与氢氧化铁胶体具有的共同性质是（）A分散质颗粒直径都在分散质颗粒直径都在l100nm之间之间 B能透过半透膜能透过半透膜C加入浓氢氧化钠溶液都产生红褐色沉淀加入浓氢氧化钠溶液都产生红褐色沉淀 D颜色都呈红褐色颜色都呈红褐色C