导游业务第4章-导游服务质量管理课件-002.ppt
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- 导游 业务 服务质量 管理 课件 _002
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1、12022-12-25 第第4 4章章 导游服务质量管理导游服务质量管理教学目的:教学目的:了解导游员服务质量的重要了解导游员服务质量的重要性性,理解掌握导游服务质量的基本概念,理解掌握导游服务质量的基本概念和具体标准,掌握导游服务质量管理。和具体标准,掌握导游服务质量管理。教学重点:教学重点:导游服务质量概念、具体标导游服务质量概念、具体标准和基本管理。准和基本管理。教学时数:教学时数:2 222022-12-25思考题思考题与作业、与作业、实训实训一、导游服务质量一、导游服务质量 第第4 4章章 导游服务质量管理导游服务质量管理二、导游服务质量标准二、导游服务质量标准三、导游服务质量管理三
2、、导游服务质量管理32022-12-25o1 1、导游服务概念、导游服务概念o与一般的服务行业相比,导游服务不是劳与一般的服务行业相比,导游服务不是劳动密集型而属于知识密集型行业;动密集型而属于知识密集型行业;o根据我国的根据我国的导游人员管理条例导游人员管理条例规定,规定,导游服务导游服务是指是指“导游人员代表被委派的旅导游人员代表被委派的旅行社,接待或陪同旅游者旅行、游览,按行社,接待或陪同旅游者旅行、游览,按照组团合同或约定的内容和标准向其提供照组团合同或约定的内容和标准向其提供的旅游接待服务的旅游接待服务”。一、导游服务质量一、导游服务质量42022-12-25o补充知识:补充知识:导
3、游服务的目标是什么?导游服务的目标是什么?o(1)满足游客的最大利益(三方面)满足游客的最大利益(三方面)oA、期望利益:、期望利益:游客预知的、旅游合同中规定的利益。游客预知的、旅游合同中规定的利益。oB、隐含利益:、隐含利益:指旅游产品所应包含的而游客购买时指旅游产品所应包含的而游客购买时不一定知晓的利益(如人身财产安全的权利等)。不一定知晓的利益(如人身财产安全的权利等)。oC、附加利益:、附加利益:指游客在购买旅游产品时并未期望得指游客在购买旅游产品时并未期望得到而在旅游过程中却幸然得到的利益(如去西安旅游到而在旅游过程中却幸然得到的利益(如去西安旅游有幸学习太极拳或包水饺等)。有幸学
4、习太极拳或包水饺等)。o(2 2)满足旅行社的最大利益)满足旅行社的最大利益n经济利益(如尽量在中午经济利益(如尽量在中午1212点前退房)、社会利益(处点前退房)、社会利益(处理好与各社团组织的关系)和长期利益。理好与各社团组织的关系)和长期利益。o(3 3)游客最大满足与旅行社最大利益的统一)游客最大满足与旅行社最大利益的统一52022-12-252 2、导游服务范围、导游服务范围o导游服务范围很广,大体可分为三大类:导游服务范围很广,大体可分为三大类:oA A、导游讲解服务、导游讲解服务oB B、旅行生活服务、旅行生活服务包括游客入出境迎送、包括游客入出境迎送、生活照料、通讯、安全以及上
5、下站联络等。生活照料、通讯、安全以及上下站联络等。oC C、市内交通服务、市内交通服务指导游人员同时兼任驾指导游人员同时兼任驾驶员为游客在市内和市郊旅行游览时提供的开驶员为游客在市内和市郊旅行游览时提供的开车服务。这种服务在西方旅游发达国家比较普车服务。这种服务在西方旅游发达国家比较普遍,目前在我国还不多见。遍,目前在我国还不多见。o见下页图示见下页图示 62022-12-2572022-12-25o其中安全服务包括:其中安全服务包括:oA A、预防性服务、预防性服务指在游客的人身和财产安指在游客的人身和财产安全未出现意外前所进行的提醒和劝告服务。全未出现意外前所进行的提醒和劝告服务。如提醒游
6、客不要让陌生人或自称维修人员随如提醒游客不要让陌生人或自称维修人员随便进入房间,不要随便将房号告诉别人等。便进入房间,不要随便将房号告诉别人等。oB B、防范性安全服务、防范性安全服务指为确保游客人身和指为确保游客人身和财物安全所进行的必要防备。如下雨天提醒财物安全所进行的必要防备。如下雨天提醒司机谨慎驾车,阻止司机酒后开车,游览时司机谨慎驾车,阻止司机酒后开车,游览时留心游客,观察周围情况等。留心游客,观察周围情况等。oC C、急救性服务、急救性服务指在参观中游客突然受伤指在参观中游客突然受伤或患病所进行的急救和护理。或患病所进行的急救和护理。82022-12-25o中暑的处理措施:中暑的处
7、理措施:o1 1)迅速将游客转移到阴凉通风处静卧;)迅速将游客转移到阴凉通风处静卧;o2 2)松解衣裤,以加快散热;)松解衣裤,以加快散热;o3 3)尽快补充水分,最好是淡盐水;)尽快补充水分,最好是淡盐水;o4 4)在太阳穴擦些风油精;)在太阳穴擦些风油精;o5 5)如已昏迷,应使患者取侧卧后仰位,)如已昏迷,应使患者取侧卧后仰位,以保证呼吸道畅;以保证呼吸道畅;o6 6)必要时,苏醒后立即送医院治疗。)必要时,苏醒后立即送医院治疗。登山过程中,如果有游客因高温登山过程中,如果有游客因高温而中暑,请问导游应如何做呢?而中暑,请问导游应如何做呢?92022-12-25oA A、旅游行政管理部门
8、规定的服务质量(待会讲)、旅游行政管理部门规定的服务质量(待会讲)oB B、旅游者感知的服务质量、旅游者感知的服务质量这是这是导游服务质导游服务质量的核心量的核心,包括技术方面的符合规范的质量和,包括技术方面的符合规范的质量和服务过程方面的采取方式内含的职能质量(如服务过程方面的采取方式内含的职能质量(如导游员的言谈举止、服务态度、办事效率等个导游员的言谈举止、服务态度、办事效率等个性化服务),其中职能质量更为关键。性化服务),其中职能质量更为关键。3、导游服务质量的含义、导游服务质量的含义例如例如102022-12-25o 几个西瓜几个西瓜o 1998 1998年西安某旅行社导游小张接待一旅
9、游团,年西安某旅行社导游小张接待一旅游团,在游览返回途中,汽车忽然抛锚,前不着村后不在游览返回途中,汽车忽然抛锚,前不着村后不着店,又正盛夏,该如何做呢?着店,又正盛夏,该如何做呢?o小张首先找一阴凉地让游客下车乘凉,并马上与小张首先找一阴凉地让游客下车乘凉,并马上与旅行社取得联系另派车来,在等车时小张通过幽旅行社取得联系另派车来,在等车时小张通过幽默故事和语言来调节气氛,并让大家拍照留个纪默故事和语言来调节气氛,并让大家拍照留个纪念,还托老乡买几个西瓜来给大家解渴;同时向念,还托老乡买几个西瓜来给大家解渴;同时向游客道歉,说明旺季旅游车紧张给大家带来麻烦游客道歉,说明旺季旅游车紧张给大家带来
10、麻烦等;由于小张的热情周到服务,避免游客的投诉。等;由于小张的热情周到服务,避免游客的投诉。112022-12-25o(1 1)强化服务意识)强化服务意识o良好的导游服务意识就是导游员有随时为旅游良好的导游服务意识就是导游员有随时为旅游者提供全方位服务的积极的思想准备。者提供全方位服务的积极的思想准备。o导游员一旦上团就要实现导游员一旦上团就要实现“角色转换角色转换”,暂时,暂时忘掉自己的其他社会角色,从游客角度出发,忘掉自己的其他社会角色,从游客角度出发,为旅游者着想,做好导游服务。为旅游者着想,做好导游服务。o换位思考,通过旅游者的反馈(表情、建议、换位思考,通过旅游者的反馈(表情、建议、
11、批评等),努力缩小差距,提高服务质量。批评等),努力缩小差距,提高服务质量。4、提高导游服务质量措施、提高导游服务质量措施122022-12-25o(2)提高导游技能提高导游技能o导游技能是指导游员对导游知识和导游导游技能是指导游员对导游知识和导游操作技能掌握的熟练程度。操作技能掌握的熟练程度。o导游员(尤其大学生)仅能良好的愿望导游员(尤其大学生)仅能良好的愿望和热情是不够的,缺乏必要的基础知识、和热情是不够的,缺乏必要的基础知识、导游技能,是很难取得良好的导游效果。导游技能,是很难取得良好的导游效果。o优质的导游服务是以优质的导游服务是以广博的服务知识广博的服务知识(云南十八怪云南十八怪)
12、、熟练的服务技能为前、熟练的服务技能为前提条件的。提条件的。132022-12-25云南第一怪,鸡蛋用草串着卖。云南第一怪,鸡蛋用草串着卖。鸡蛋如此包装不易破碎,而且鸡蛋如此包装不易破碎,而且恰似一件奇特的艺术品。恰似一件奇特的艺术品。云南第二怪,粑粑饼子叫饵块。云南第二怪,粑粑饼子叫饵块。捣一捣再烤一烤,抹点酱还特捣一捣再烤一烤,抹点酱还特别香,这种携带方便可口的食别香,这种携带方便可口的食品叫品叫“饵块饵块”。网络连接网络连接142022-12-25埃埃及及与与科科普普特特的的关关系系下下一一页页152022-12-25o在颐和园,曾为颐和园公园高级工程师的耿在颐和园,曾为颐和园公园高级工
13、程师的耿教授听到一位导游小姐对游客说,这条路上教授听到一位导游小姐对游客说,这条路上的鹅卵石就是当年专门给慈禧太后按摩足底的鹅卵石就是当年专门给慈禧太后按摩足底的。其实,这些鹅卵石是在世纪年的。其实,这些鹅卵石是在世纪年代才铺上去的,与慈禧毫无关系。代才铺上去的,与慈禧毫无关系。o他对导游员用一些低劣的、庸俗的内容来讲他对导游员用一些低劣的、庸俗的内容来讲解历史的做法,十分反对。他说,胡说八道,解历史的做法,十分反对。他说,胡说八道,瞎编乱造,就是矮化了我们的民族文化,曲瞎编乱造,就是矮化了我们的民族文化,曲解了我们的民族文化,这是职业的极端的不解了我们的民族文化,这是职业的极端的不负责任。负
14、责任。162022-12-25o (3 3)严格按规定的程序和质量标准提供服务)严格按规定的程序和质量标准提供服务o 任何工作都是如此,请看下面任何工作都是如此,请看下面案例案例:o一散客旅游者去某旅游景区旅游,因对该景区不一散客旅游者去某旅游景区旅游,因对该景区不熟,所以聘请了当地一家知名的旅行社的一位导熟,所以聘请了当地一家知名的旅行社的一位导游小姐,一路上导游小姐带领他参观游览,兴致游小姐,一路上导游小姐带领他参观游览,兴致颇高,他对这位导游小姐的讲解艺术甚为满意。颇高,他对这位导游小姐的讲解艺术甚为满意。o可是当他要离开某风景区时,听到旁边有游人谈可是当他要离开某风景区时,听到旁边有游
15、人谈论起某景点,于是产生疑虑,后来一打听才知道,论起某景点,于是产生疑虑,后来一打听才知道,那是一个一般旅游团必去的重要景点,导游小姐那是一个一般旅游团必去的重要景点,导游小姐却没带自己去!该导游和其旅行社的信誉在他心却没带自己去!该导游和其旅行社的信誉在他心里大打折扣。里大打折扣。172022-12-25o有些游客可能一生就来该地旅游一次,结有些游客可能一生就来该地旅游一次,结果连最重要的标志性景点都没有亲睹,不果连最重要的标志性景点都没有亲睹,不免为一大遗憾!免为一大遗憾!o导游应该对该景点进行介绍,如果要另外导游应该对该景点进行介绍,如果要另外收费,可以明说,如果时间上实在来不及,收费,
16、可以明说,如果时间上实在来不及,其他还有更重要的景点要参观,至少应该其他还有更重要的景点要参观,至少应该给客人一个解释。给客人一个解释。当然也有可能是旅行当然也有可能是旅行社的短视经营行为造成的。社的短视经营行为造成的。我们应该我们应该如何做才如何做才是正确的是正确的呢?呢?上一页上一页182022-12-25o1 1、国家规定的导游服务标准、国家规定的导游服务标准o为了保障和提高导游服务质量,国家旅游局为了保障和提高导游服务质量,国家旅游局于于19951995年制定了有关年制定了有关导游服务的国家标准导游服务的国家标准;o该标准适用于各类旅行社在接待旅游者时提该标准适用于各类旅行社在接待旅游
17、者时提供的导游服务,其核心内容是对地陪和全陪供的导游服务,其核心内容是对地陪和全陪的服务标准做出要求。的服务标准做出要求。o具体操作流程我们将在第具体操作流程我们将在第5 5章详细学习。章详细学习。二、导游服务质量标准二、导游服务质量标准192022-12-252 2、旅游者感知的导游服务质量标准、旅游者感知的导游服务质量标准o (1 1)规范化和技能化)规范化和技能化o从旅游者角度来看,导游员应具备必要的知识和从旅游者角度来看,导游员应具备必要的知识和技能,懂得带团规范,能解决基本疑难问题。技能,懂得带团规范,能解决基本疑难问题。202022-12-25o 案例:导游私下接团案例:导游私下接
18、团o 陈某持有导游证,原在广东某校工作,后到昆明陈某持有导游证,原在广东某校工作,后到昆明某旅游社当事导游。某旅游社当事导游。20002000年年8 8月,陈某得知广东某月,陈某得知广东某校要组织教师到云南旅游的消息,遂向该校有关人校要组织教师到云南旅游的消息,遂向该校有关人员联系,要求做该旅游团导游,并全权负责该团的员联系,要求做该旅游团导游,并全权负责该团的旅游业务。该校有关人员认为陈某现在旅行社担任旅游业务。该校有关人员认为陈某现在旅行社担任导游,对旅游业务较为熟悉,决定把该团交给陈某。导游,对旅游业务较为熟悉,决定把该团交给陈某。o后因旅游服务质量纠纷,被旅游者投诉到旅游行政后因旅游服
19、务质量纠纷,被旅游者投诉到旅游行政管理部门,对陈某给予罚款,并没收其违法所得。管理部门,对陈某给予罚款,并没收其违法所得。212022-12-25拿麦克风的角度成拿麦克风的角度成45度较适宜度较适宜讲解时要面向游客讲解时要面向游客222022-12-25o(2 2)态度和行为:)态度和行为:主动关心、热情友好主动关心、热情友好o南京南京XXXX旅行社的导游员小张是旅游学校导游专业毕旅行社的导游员小张是旅游学校导游专业毕业的新手,但他悟性极高,处理问题老练,为人沉业的新手,但他悟性极高,处理问题老练,为人沉稳。一次,小张带一个去上海的旅游团,由小张自稳。一次,小张带一个去上海的旅游团,由小张自己
20、导游讲解,因为是第一次,他找来书籍、资料,己导游讲解,因为是第一次,他找来书籍、资料,从行走路线、景点位置到讲解内容,一一做了精心从行走路线、景点位置到讲解内容,一一做了精心准备。然而,书本上讲的与实际的运用总有些距离。准备。然而,书本上讲的与实际的运用总有些距离。o到了上海后,小张带着游客来到豫园。豫园是和城到了上海后,小张带着游客来到豫园。豫园是和城隍庙在一起的,购物的、旅游的人很多,小张趁游隍庙在一起的,购物的、旅游的人很多,小张趁游客不留意时,寻找着豫园的入口处,但是两只眼睛客不留意时,寻找着豫园的入口处,但是两只眼睛搜索来搜索去,就是不能判断入口处应在哪个地方。搜索来搜索去,就是不能
21、判断入口处应在哪个地方。o小张想:带着游客去找入口处,绝对不是一个办法,小张想:带着游客去找入口处,绝对不是一个办法,万一找错了,那游客心里肯定会有想法;而当着游万一找错了,那游客心里肯定会有想法;而当着游客的面直接去问路,则自己没来过豫园的客的面直接去问路,则自己没来过豫园的“马脚马脚”又会暴露。怎么办呢又会暴露。怎么办呢?232022-12-25o当时正好是下午当时正好是下午1313:oooo多,天气比较热,按原定计划,多,天气比较热,按原定计划,游客是先游园后逛城隍庙,小张灵机一动,他把游客游客是先游园后逛城隍庙,小张灵机一动,他把游客召集起来,说:召集起来,说:“现在是下午现在是下午1
22、313:0000,以我过去来豫,以我过去来豫园的经验,此时豫园内游客最多,今天天气又比较热,园的经验,此时豫园内游客最多,今天天气又比较热,大家刚吃过午饭,因此,我决定将行程调整一下,各大家刚吃过午饭,因此,我决定将行程调整一下,各位先逛城隍庙,然后再游豫园。位先逛城隍庙,然后再游豫园。”游客们一听,都觉游客们一听,都觉得小张是为自己考虑,纷纷叫好。得小张是为自己考虑,纷纷叫好。o于是,小张和游客们约定了时间、地点。待游客散去,于是,小张和游客们约定了时间、地点。待游客散去,他立即问清了豫园正门的位置,并抓紧时间,仔细熟他立即问清了豫园正门的位置,并抓紧时间,仔细熟悉了游览线路、景点分布。在离
23、约定时间还有悉了游览线路、景点分布。在离约定时间还有2020分钟分钟时,小张来到了约定的集合地点。这时游客们也陆陆时,小张来到了约定的集合地点。这时游客们也陆陆续续、三五成群地来到了约定的地点。续续、三五成群地来到了约定的地点。o因为态度积极主动,小张顺利地完成游豫园的任务。因为态度积极主动,小张顺利地完成游豫园的任务。242022-12-25(3 3)可靠性和忠诚感)可靠性和忠诚感 桂林景丽旅行社四星级导游龙丹莉桂林景丽旅行社四星级导游龙丹莉 用细心、爱心、体贴心和责任心来对待游客用细心、爱心、体贴心和责任心来对待游客o 龙丹莉有一回带的旅游团中,一名高龄龙丹莉有一回带的旅游团中,一名高龄
24、老人老人患糖尿病,每天需定时注射胰岛素。为方便老人游览,龙患糖尿病,每天需定时注射胰岛素。为方便老人游览,龙丹莉用家里的保温箱装上两瓶冰冻的矿泉水,把药放入其丹莉用家里的保温箱装上两瓶冰冻的矿泉水,把药放入其中,这样就不影响老人到离市区较远的地方游玩。中,这样就不影响老人到离市区较远的地方游玩。o还有一回,龙丹莉带的旅游团住宾馆的电梯、房间都停电。还有一回,龙丹莉带的旅游团住宾馆的电梯、房间都停电。有老人和小孩住在有老人和小孩住在8 8楼,龙丹莉立即借来电筒,扶着老人慢楼,龙丹莉立即借来电筒,扶着老人慢慢爬楼梯,走走歇歇、说说笑笑,还把两个小朋友背到房慢爬楼梯,走走歇歇、说说笑笑,还把两个小朋
25、友背到房间,并让服务员在游客的房间内点上蜡烛,送去矿泉水。间,并让服务员在游客的房间内点上蜡烛,送去矿泉水。很多团队都在即将结束行程时,都拉着龙丹莉的手说:很多团队都在即将结束行程时,都拉着龙丹莉的手说:“四星的导游,五星的服务,我们要给你加一颗星。四星的导游,五星的服务,我们要给你加一颗星。”252022-12-25o (4 4)自我改进)自我改进o 在旅游过程中,旅游者对导游有种依赖感,知在旅游过程中,旅游者对导游有种依赖感,知道无论何时何地出现何种意外,导游员都会迅速有道无论何时何地出现何种意外,导游员都会迅速有效地采取行动,化险为夷的。效地采取行动,化险为夷的。o导游员要不断提高文化内
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