淄博市生态农业发展报告课件.ppt

1、淄淄博博市市 生生态态农农业业发发展展报报告告 从20世纪80年代开始，世界上一些农业发达国家出现了生态农业，引起了各国普遍重视，且发展势头很快，大有不可阻挡之势。所谓生态农业，简单地说，就是在洁净的土地上，用洁净的生产方式生产洁净的食品，追求高产、高质、高效，以提高人们的健康水平，协调经济发展与环境之间、资源利用与保护之间的生产关系，强化资源节约、环境零损害，形成生态和经济的良性循环，实现农业的可持续发展。这种生态农业，是一种避免环境退化、技术上适宜、经济上可行的现代农业发展的捷径，是人类长期追求的一种最为理想的农业，代表了未来农业经济发展的方向。淄博市1990年开始生态农业试点建设，199

2、8年生态农业在全市由点到面全面展开，2006年我市又启动实施了“生态淄博”战略，明确提出建立生态型农业产业体系，这是市委市政府依据淄博实际，为实现农业生态良性循环和农村经济可持续发展所作出的重要战略决策，是推动我市农业发展方式转变的重大举措，是促进农民稳定增收的现实需要。近几年来淄博市委市政府努力把生态农业建设作为重要工作来抓，取得了明显成效，但目前仍存在着一些不可忽视的问题，建设生态农业的任务依然艰巨和紧迫。今后一段时间我市生态农业建设应今后一段时间我市生态农业建设应着力抓好以下五个方面：着力抓好以下五个方面：“农林牧副渔一体化产业农林牧副渔一体化产业”着力发展生态和谐着力发展生态和谐的的一

3、一 生态农业结构的机制是互相依存的，互为因果组合，即农林牧副渔之间既有显著的食物链关系，又有交叉联系，结构内部呈多向性的网络连接关系，如农业的副产品既是畜牧业的饲料，又是渔业的投入，畜牧业的副产品之一粪肥既可还田，培肥地力，又可肥水，发展养殖。如果一个地区生态农业结构单一，关联度小，交叉联系少，则表明生态农业尚处于低水平，低层次的阶段。因此我市在发展生态农业过程中，要充分考虑农业生态系统的能量流动和物质循环规律，使得系统中的废弃物多次循环利用，从而提高能量的转换率和资源利用率，获取较大的经济效益，并有效的防止农村废弃物对农业生态环境的污染。我们可以借鉴大兴留民营生态农场的经验：在一定区域内，根

4、据当地自然资源的特点，发展资源优势，调整种、养、加的产业结构，以一种产业为主，带动其它产业的发展，使农林牧副渔各业合理规划、全面发展。着力发展有机农产着力发展有机农产品品 二二 当前追求安全农产品已成为时尚。从国际大背景看，有机农产品消费市场发展迅速。据统计，1995年以来有机食品销售年均增长率达30-40%，2008年全球有机食品零售额达到800亿美元，有机食品已占整个食品市场的8%左右，欧美等发达国家的婴幼儿食品基本是有机食品。由于我国人民的生活水准正逐步从温饱向小康过渡,越来越多的人更加关注食品保健,发展有机农业已成为多方共识,可以想象,无污染的生态食品的市场需求将会越来越大。目前,我市

5、的有机蔬菜,有机水果,绿色食品已初步显示它潜在的市场。可以说我市有机农产品生产已具备一定可以说我市有机农产品生产已具备一定规模和水平，当前需抓好以下工作：规模和水平，当前需抓好以下工作：1、政府要在政策、资金上给予扶持奖励政府要在政策、资金上给予扶持奖励 这是促进有机农业发展的必要动力。如沂源专门设立了500多万元的有机食品发展奖励基金；博山提出了“四下乡”措施：人才下乡、企业下乡、资金下乡、文化下乡。2、加强基地建设、加强基地建设v支持博山区、沂源县率先整建制建设成为有支持博山区、沂源县率先整建制建设成为有机农产品生产区；突出抓好太河水库区机农产品生产区；突出抓好太河水库区11个乡镇、个乡镇

6、、60个整建制有机农业示范村建设个整建制有机农业示范村建设，全市有机农业示范村达到，全市有机农业示范村达到100个以上；重个以上；重点支持高青县有机大米示范基地建设。点支持高青县有机大米示范基地建设。3、培植龙头企业、培植龙头企业v大力发展辐射带动能力强、附加值高的龙头大力发展辐射带动能力强、附加值高的龙头企业，加速资本集聚，促进资源和品牌整合企业，加速资本集聚，促进资源和品牌整合，增强其竞争力。只有具备一定的规模，才，增强其竞争力。只有具备一定的规模，才能取得良好的经济效益。能取得良好的经济效益。“龙头企业龙头企业+基地基地(合作社合作社)+农户农户”的模式要好好推广，龙头的模式要好好推广，

7、龙头企业租赁的方式、农户土地承包权的流转方企业租赁的方式、农户土地承包权的流转方式都要积极探索和引导推广。式都要积极探索和引导推广。4、搞好有机农产品基地的标准化建设、搞好有机农产品基地的标准化建设v这是确保有机农产品质量的关键所在。胡锦涛总这是确保有机农产品质量的关键所在。胡锦涛总书记在政治局第四十一次集体学习时强调，书记在政治局第四十一次集体学习时强调，“实实施农业标准化是建设现代农业的重要抓手，是增施农业标准化是建设现代农业的重要抓手，是增强我国农业市场竟争力的重要举措，是保障食品强我国农业市场竟争力的重要举措，是保障食品安全的有利条件。没有农业标准化，就没有农业安全的有利条件。没有农业

8、标准化，就没有农业现代化，就没有食品安全保障。现代化，就没有食品安全保障。”v搞好有机农产品基地的标准化建设，就是要严格搞好有机农产品基地的标准化建设，就是要严格遵循有机农产品的技术要求，建立健全监管长效遵循有机农产品的技术要求，建立健全监管长效机制，做到机制，做到“环境有检测，操作有规程，生产有环境有检测，操作有规程，生产有记录，产品有检验，上市有标识，质量可追溯记录，产品有检验，上市有标识，质量可追溯”的标准化生产和规范化管理，实现的标准化生产和规范化管理，实现“从农田到餐从农田到餐桌桌”全过程质量安全监管。全过程质量安全监管。5、打造有机品牌、打造有机品牌v品牌就是市场、就是质量。如日本

9、的神户牛品牌就是市场、就是质量。如日本的神户牛肉，台湾的冻顶乌龙，我市的要结合有机农肉，台湾的冻顶乌龙，我市的要结合有机农产品的生产，由政府出面组织农户参加各种产品的生产，由政府出面组织农户参加各种交易会、推介会，为广大农户和企业搭建销交易会、推介会，为广大农户和企业搭建销售平台，用政府的公信力打造有机农产品品售平台，用政府的公信力打造有机农产品品牌，积极做好打造有机农产品品牌文章。同牌，积极做好打造有机农产品品牌文章。同时，还要整合品牌，统一标准、统一商标、时，还要整合品牌，统一标准、统一商标、统一营销，扩大影响，做大做强。统一营销，扩大影响，做大做强。着力发展观光生态农业着力发展观光生态农

10、业三三 观光生态农业,又称生态旅游农业或休闲农业,它是以农事活动为基础，以农业生产经营为特色，把农业和休闲业结合在一起，利用农业景观和农村自然环境，结合农林牧渔及加工业生产、农业经营活动、农村文化生活等内容，吸引休闲者前来观赏、品尝、购物、习作、体验、休闲、度假的一种新型农业生产经营形态。我市有非常丰富的生态农业旅游资源，经过这些年的发展，已初具形态。我市发展观光生态农业，必须立我市发展观光生态农业，必须立足我市市情，彰显地域特色。要足我市市情，彰显地域特色。要注意以下几点：注意以下几点：1、提升观光产品的档次、提升观光产品的档次一是应提高农业旅游的可参与性，参与性强是农业旅游的一大特点，让游

11、客下地干农活，上树摘蔬果，下水捕鱼虾；二是应提高观光农业的科技含量，在保持“农味”特色的基础上，加大科技在农业观光项目上的应用；三是应丰富观光产品的内容，尽可能多地综合粮、果、蔬、畜、渔、草、花等农业资源要素，以丰富的产品组合吸引游客，延长其停留时间，提高其消费水平。2、打响特色品牌、打响特色品牌不要千篇一律，你有我也有，你无我也无。3、改善旅游环境与接待质量、改善旅游环境与接待质量着力发展庭院经济着力发展庭院经济四四运用生态经济学原理，利用房前屋后的空闲庭院进行“水陆空”立体经营，把居住环境与生产环境有机地结合起来，充分利用土地资源和光能资源。我们淄博农户，每家大约有200平方米左右的农家院

12、，可充分利用其空间发展庭院经济：种植几株葡萄或樱桃；利用平房屋顶空间养殖50-100平方米左右的蝗虫，将农田里令人头疼的“杂草”转化为昆虫蛋白；再将牲口圈改造，养几头牛、羊、猪；利用地下空间搞沼气池，生产能源；结合太阳能，基本杜绝外界化石能源输入；其余少量空间可养殖鸡、鸭、鹅、狗等动物。五五着力推广节约型生态农业技术着力推广节约型生态农业技术发展生态农业，促进农业提质增效，关键在强化农业科技支撑。我市要以“三大培训”工程为抓手，广泛开展农民实用技术培训，推广普及生态农业技术。v主要是普及农村户用沼气。为充分发挥沼气主要是普及农村户用沼气。为充分发挥沼气这一高附加值产业的作用，要本着因地制宜这一

13、高附加值产业的作用，要本着因地制宜的原则，坚持把农村沼气建设与林果业、蔬的原则，坚持把农村沼气建设与林果业、蔬菜业、畜牧业等产业发展结合起来，根据不菜业、畜牧业等产业发展结合起来，根据不同条件，建设各具特色的适用型生态模式。同条件，建设各具特色的适用型生态模式。1、继续推广以沼气为纽带的资、继续推广以沼气为纽带的资源利用型技术模式源利用型技术模式一、是在农户庭院重点推广一、是在农户庭院重点推广“一池三改一池三改”生态模式生态模式v通过沼气池建设，带动农户配套改造厨房、厕通过沼气池建设，带动农户配套改造厨房、厕所、圈舍，实现厨房无烟化、厕所卫生化、圈所、圈舍，实现厨房无烟化、厕所卫生化、圈舍洁净

14、化目标。同时，注重发挥集群效应，在舍洁净化目标。同时，注重发挥集群效应，在条件较好的村庄大力推广条件较好的村庄大力推广“一池五改一池五改”生态模生态模式，即沼气池与改厕、改圈、改厨、改院、改式，即沼气池与改厕、改圈、改厨、改院、改村内道路相结合，建成生态村庄。村内道路相结合，建成生态村庄。二、是在果园重点推广二、是在果园重点推广“猪沼果猪沼果”配套配套风力扬水机生态模式风力扬水机生态模式v要结合山区综合开发，大力推广要结合山区综合开发，大力推广“猪猪-沼沼-果果”模式，建设独具特色的模式，建设独具特色的“猪沼果五个一猪沼果五个一”工程工程，即一片果园一座房，一池沼气一栏猪，配套，即一片果园一座

15、房，一池沼气一栏猪，配套一台风力扬水机。以户为单元，以山地果园、一台风力扬水机。以户为单元，以山地果园、果农庭院为依托，因地制宜建设沼气池，加强果农庭院为依托，因地制宜建设沼气池，加强沼液、沼气、沼肥综合利用，解决山地果园运沼液、沼气、沼肥综合利用，解决山地果园运肥难、灌溉难和照明难的问题，形成林果促农肥难、灌溉难和照明难的问题，形成林果促农、农牧并进的良性循环格局。、农牧并进的良性循环格局。三、是在冬暖大棚重点推广三、是在冬暖大棚重点推广“四位一体四位一体”生态大棚和生态大棚和“猪沼菜猪沼菜”生态模式生态模式v配合绿色无公害蔬菜生产和市政府放心菜基地配合绿色无公害蔬菜生产和市政府放心菜基地建

16、设，把沼气池建设与瓜菜种植、畜禽养殖、建设，把沼气池建设与瓜菜种植、畜禽养殖、沼肥浇菜有机结合起来，建设沼肥浇菜有机结合起来，建设“四位一体四位一体”生生态体系。态体系。四、是在养殖场推广沼气工程能源生四、是在养殖场推广沼气工程能源生态模式态模式v以集约化养殖场和养殖小区为重点，建设沼气以集约化养殖场和养殖小区为重点，建设沼气发酵池、原料处理设施、沼气沼渣沼液利用设发酵池、原料处理设施、沼气沼渣沼液利用设施，形成养殖清洁化、废物资源化、种植生态施，形成养殖清洁化、废物资源化、种植生态化的生态农业模式。如周村的淄博大有、萌山化的生态农业模式。如周村的淄博大有、萌山牧业、周北牧业、世纪养猪等牧业、

17、周北牧业、世纪养猪等4个个1000m3大大型沼气工程相继建成投产，日可处理型沼气工程相继建成投产，日可处理1.5万头万头猪、猪、2000头牛产生的粪便、冲洗废水头牛产生的粪便、冲洗废水400吨吨，产出的沼气作为能源照明、取暖，节约了能，产出的沼气作为能源照明、取暖，节约了能源，而且每年可为农民提供源，而且每年可为农民提供12万吨固体和液体万吨固体和液体有机肥，既彻底解决了养殖场粪便污水处理问有机肥，既彻底解决了养殖场粪便污水处理问题，避免了环境污染，又为发展无公害农产品题，避免了环境污染，又为发展无公害农产品提供了优质肥料。提供了优质肥料。五、是建立乡村沼气服务体系五、是建立乡村沼气服务体系v

18、按照国家投入引导、资产集体所有、方式灵活按照国家投入引导、资产集体所有、方式灵活多样和服务专业化、运作市场化、管理物业化多样和服务专业化、运作市场化、管理物业化的原则，以村为单元，建立沼气服务体系，每的原则，以村为单元，建立沼气服务体系，每个服务体系能够供应个服务体系能够供应300-500户农户的沼气户农户的沼气池运行、维护和服务。池运行、维护和服务。2、大力推广以农作物秸秆资源高、大力推广以农作物秸秆资源高效利用为主的资源循环利用技术模效利用为主的资源循环利用技术模式式一、是大力推广秸秆粉碎还田一、是大力推广秸秆粉碎还田v用好用活农机购置补贴专项资金，引导农民积极应用玉米联合收获机、玉米秸秆

19、收获机等玉米专用机械。二、是大力推广秸秆饲料二、是大力推广秸秆饲料v最简单的做法是玉米秸秆青贮养牛。目前，全市玉米秸秆青贮40万吨。复杂的，利用微生物发酵技术生产饲料。有专家统计，如果利用我国每年5亿吨农作物秸秆的20%，就可获得800亿公斤的饲料，相当于我国目前年饲料粮总用量的70%，从而能极大地缓解“人畜争粮”的矛盾，并大大促进畜物业的发展，解决我国的粮食问题，改善居民的膳食结构，效益非常可观。v三是生产秸秆生物质肥三是生产秸秆生物质肥 农作物秸秆加上微生物复合菌种产生二氧化碳气肥，通过加强光合作用，促进产品质量产量的提高，增产效果一般在25%50%。周村区利用秸秆CO2气肥技术发展养藕，

20、不仅消化了废弃秸秆，而且产品质量达到有机食品标准，发展潜力较大。v四是农作物秸秆气化、利用秸秆发酵生产沼四是农作物秸秆气化、利用秸秆发酵生产沼气等技术。气等技术。如建成的临淄金安化工公司、淄川藏梓村大型秸秆气化站，基本实现企业化管理运营。v五是秸秆栽培食用菌五是秸秆栽培食用菌3、大力推广以减少化肥使用量为、大力推广以减少化肥使用量为主的环境友好型农业技术主的环境友好型农业技术v长期以来,人们有各种误解,以为生态农业就是不施农药、化肥、甚至不用机械电力,以为只有这样才是符合生态学原理的。实际上这只是单纯地倒退到传统农业阶段,而不是真正的生态农业。这种倾向在一些西方发达国家尤为明显。我们不反对化肥

21、、农药的使用，关键是合理的投入。对于生态农业来说包括两方面：适度的投入量、适当的投入物。适度的投入量，就是要保证在安全的范围内。适当的投入物，是指有选择地进行投入,那些重污染、难以降解的、降低农产品品质的导致农业生产不合谐的物质都应摒除。当前我们要引导农民做好以下工作：是推广落实测土配方施肥、水肥一体化等是推广落实测土配方施肥、水肥一体化等 技术技术 大力推广应用病虫害生物防治技术大力推广应用病虫害生物防治技术 是鼓励施用有机肥，推广秸秆还田，增加是鼓励施用有机肥，推广秸秆还田，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力土壤有机质含量，提高土壤肥力四四 是推广应用高效、低毒、低残留的新型是推广应用高效、

22、低毒、低残留的新型化学农药化学农药五五 是推广复合种植模式，通过轮作、间作是推广复合种植模式，通过轮作、间作和合理密植，降低病虫草危害和合理密植，降低病虫草危害4、大力推广以提高农产品质量、大力推广以提高农产品质量减少农用化学物质使用量的标准减少农用化学物质使用量的标准化生产技术化生产技术v标准化决定农产品质量安全。农业标准化生产标准化决定农产品质量安全。农业标准化生产在我市发展迅速，临淄区是全国标准化农业示在我市发展迅速，临淄区是全国标准化农业示范区，沂源县是全国无公害果品生产示范基地范区，沂源县是全国无公害果品生产示范基地县和绿色食品原料标准化生产基地县，高青县县和绿色食品原料标准化生产基

23、地县，高青县是全省是全省“两减三保两减三保”（减少农药、化肥施用量（减少农药、化肥施用量，保产量、保质量、保环境）试点县。目前，保产量、保质量、保环境）试点县。目前，全市农业标准化生产基地面积已达到全市农业标准化生产基地面积已达到146万万亩，占全市耕地面积的亩，占全市耕地面积的60。要继续加大推。要继续加大推广力度，争取到广力度，争取到2011年，建成年，建成100个标准化个标准化生产基地，面积达到生产基地，面积达到200万亩，覆盖全市万亩，覆盖全市80%以上的耕地面积。以上的耕地面积。5、推广节水、节能农业技术、推广节水、节能农业技术v由于我市基本没有客水来源，人均占有水资源由于我市基本没

24、有客水来源，人均占有水资源是全省人均占有量的是全省人均占有量的78，是全国人均占有量，是全国人均占有量的的13。而且水利设施老化失修，有效灌溉面。而且水利设施老化失修，有效灌溉面积逐年减少。全市现有的积逐年减少。全市现有的7处大中型灌区有效灌处大中型灌区有效灌溉面积仅为溉面积仅为71.07万亩，比灌区建成时面积减万亩，比灌区建成时面积减少了少了53万亩，减少万亩，减少43%。我市农业生产受水。我市农业生产受水资源的制约很大。必须加强农田基本建设，发资源的制约很大。必须加强农田基本建设，发展节水旱作农业。在旱作农业区建设集雨补灌展节水旱作农业。在旱作农业区建设集雨补灌设施，推广覆盖集雨种植技术，

25、水肥一体化技设施，推广覆盖集雨种植技术，水肥一体化技术，喷灌、滴灌、微灌技术等旱作节水技术，术，喷灌、滴灌、微灌技术等旱作节水技术，提高自然降水利用率和利用效率。提高自然降水利用率和利用效率。加快省柴节煤灶的升级换代，加强太阳能、风能和微水电等可再生能源技术的推广应用，推广节能型太阳能蔬菜大棚及畜禽舍技术，大力发展节油、节电、节煤等农业机械技术。在此过程中，完成四个转向：一、是从有限的市场经济转向全面一、是从有限的市场经济转向全面市场经济市场经济v目前，我市生态标志型农产品的总商品率还目前，我市生态标志型农产品的总商品率还很低，属于一种有限的市场经济。因此，必很低，属于一种有限的市场经济。因此

26、，必须加快农村生态产品的市场化进程，全面建须加快农村生态产品的市场化进程，全面建立适应市场经济要求的生态农业运行机制和立适应市场经济要求的生态农业运行机制和管理体制，进一步确立农民的市场主体地位管理体制，进一步确立农民的市场主体地位，鼓励和指导农民面向市场，自觉自愿地发，鼓励和指导农民面向市场，自觉自愿地发展生态农业，以产业化的方式组织生产销售展生态农业，以产业化的方式组织生产销售，生产出更多更好的适销对路、有竞争力的，生产出更多更好的适销对路、有竞争力的生态标志型农产品。生态标志型农产品。二、是从单纯的产量观转向品牌效二、是从单纯的产量观转向品牌效益观益观v应强化品牌意识，实施名牌战略，努力

27、由应强化品牌意识，实施名牌战略，努力由初级产品向最终产品转变，由少品牌、无初级产品向最终产品转变，由少品牌、无名牌向多品牌、有名牌转变。名牌向多品牌、有名牌转变。三、是从过分依赖传统经验转向现代三、是从过分依赖传统经验转向现代科技支撑科技支撑v必须由低技术含量向高技术含量转变。由于生态必须由低技术含量向高技术含量转变。由于生态农业所追求的目标是高效益和无污染农业所追求的目标是高效益和无污染,而要实现而要实现这个目标就必须更多地利用现代高新技术才能实这个目标就必须更多地利用现代高新技术才能实现。除地膜覆盖、温室培养、无土栽培、营养配现。除地膜覆盖、温室培养、无土栽培、营养配合饲料、网箱养鱼等常规

28、技术外合饲料、网箱养鱼等常规技术外,基因工程、发基因工程、发酵工程等微观工程技术与大规模生产的农业宏观酵工程等微观工程技术与大规模生产的农业宏观生态工程技术相结合而成为生态农业技术的一大生态工程技术相结合而成为生态农业技术的一大特色。又随着环保产业的进一步发展特色。又随着环保产业的进一步发展,一些环保一些环保新技术如污水处理、生物活性肥料等环保生态工新技术如污水处理、生物活性肥料等环保生态工程技术也将广泛应用于生态农业。这些现代高新程技术也将广泛应用于生态农业。这些现代高新技术的应用技术的应用,必将会更大地促进生态农业的发展必将会更大地促进生态农业的发展。四、是从普通的生态农业转向高效四、是从普通的生态农业转向高效生态农业生态农业v发展高效生态农业，就是要体现出高产优质技术发展高效生态农业，就是要体现出高产优质技术与绿色安全技术的有机结合，体现出农产品的绿与绿色安全技术的有机结合，体现出农产品的绿色化、特色化与农业可持续发展的兼容性，体现色化、特色化与农业可持续发展的兼容性，体现出农业集约化经营与生态化生产的有机耦合，体出农业集约化经营与生态化生产的有机耦合，体现出资源节约型农业与精致性农业的统一性，走现出资源节约型农业与精致性农业的统一性，走出一条出一条“高产、优质、高效、安全、生态高产、优质、高效、安全、生态”的现的现代农业发展之路。代农业发展之路。谢谢谢！谢！