旅游业—第五章课件.ppt
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- 旅游业 第五 课件
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1、第三节第三节 旅游的媒介旅游的媒介旅游业旅游业 旅游业的含义?旅游业的构成?旅游业的性质?旅游业的特点?旅游媒介或媒体是指为旅游活动的主体旅游者与旅游活动的客体旅游资源之间的有机联系提供服务条件的中介。旅游媒介是由旅游设施和各种专业人才构成的能为旅游活动提供各种服务的整体服务体系。旅游服务设施包括旅游基础设施和旅游服务实施。一、旅游业的定义一、旅游业的定义托马斯托马斯库克认为旅游业是库克认为旅游业是“让旅行者获得最大的社会情让旅行者获得最大的社会情趣、让举办者尽最大责任的事业趣、让举办者尽最大责任的事业”;南斯拉夫和捷克人称旅游业是南斯拉夫和捷克人称旅游业是“通向世界和平的护照通向世界和平的护
2、照”是是“风景出口业风景出口业”;日本人日本人 旅游业是能够反映政府行为、社会风气、金融变旅游业是能够反映政府行为、社会风气、金融变化的化的“信息工业信息工业”;英国人英国人 强调旅游中人与人的交往,强调热情接待,称旅强调旅游中人与人的交往,强调热情接待,称旅游业是游业是“热情友好的接待行业热情友好的接待行业”。旅游业是一个综合的经济部门,是由一系列相关行业交旅游业是一个综合的经济部门,是由一系列相关行业交汇组成的;汇组成的;旅游业的中心内容是为旅游者提供直接的服务。旅游业的中心内容是为旅游者提供直接的服务。旅游业就是以旅游资源为依托,以旅游客源市场为旅游业就是以旅游资源为依托,以旅游客源市场
3、为对象,有偿为其旅游活动创造便利条件,并提供与满足对象,有偿为其旅游活动创造便利条件,并提供与满足所需的旅游产品和旅游服务的所有行业和部门组成的综所需的旅游产品和旅游服务的所有行业和部门组成的综合性产业。合性产业。二、旅游业的构成二、旅游业的构成1、从旅游的过程分、从旅游的过程分(1)有关旅游)有关旅游“准备准备”的行业的行业(2)有关旅游)有关旅游“移动移动”的行业的行业(3)有关旅游)有关旅游“逗留逗留”的行业的行业 2、从与旅游活动的关系来分、从与旅游活动的关系来分(1)直接旅游企业)直接旅游企业(2)辅助旅游企业)辅助旅游企业(3)开发性组织)开发性组织3、从行业归口来分、从行业归口来
4、分(1)三个支柱)三个支柱(2)五大部门)五大部门(3)六大要素)六大要素旅游业的旅游业的“三大支柱三大支柱”旅游业住宿业旅行社交通运输业旅游业的旅游业的“五大部门五大部门”目的地旅游组织部门旅行社部门交通运输部门游览场所经营部门住宿接待部门旅游业旅游业的旅游业的“六大要素六大要素”旅游业交通客运业旅行社旅游景点住宿业餐饮业旅游购物业娱乐业根据各行业与旅游者关联度的不同,可将旅游产业的行业群体分为根据各行业与旅游者关联度的不同,可将旅游产业的行业群体分为以下三大类:以下三大类:一类是一类是旅游核心行业旅游核心行业专门或主要为旅游者提供旅游产品和服务的行业专门或主要为旅游者提供旅游产品和服务的行
5、业,这些行业同旅游者的关联度最大,以旅游者为主要服务对象,满足他们,这些行业同旅游者的关联度最大,以旅游者为主要服务对象,满足他们最基本最最基本最直接直接的旅游需求,依赖旅游者而存在和发展,其发展水平准确和的旅游需求,依赖旅游者而存在和发展,其发展水平准确和直接地反映出一国或一地区旅游产业的发展状况和所处阶段,可以把他们直接地反映出一国或一地区旅游产业的发展状况和所处阶段,可以把他们称为称为“狭义旅游业狭义旅游业”。另一类是另一类是旅游依托行业旅游依托行业既为旅游者,同时又为其他社会公众提供产品既为旅游者,同时又为其他社会公众提供产品和劳务的行业,如餐饮业、娱乐业、商业等。和劳务的行业,如餐饮
6、业、娱乐业、商业等。此外,此外,支持旅游发展的各种旅游组织支持旅游发展的各种旅游组织,虽然不是以直接营利为目的的企业,虽然不是以直接营利为目的的企业,与旅游者的直接关联度小,但它们在,与旅游者的直接关联度小,但它们在引导引导和和规范规范旅游业发展方面起着重旅游业发展方面起着重要的要的支持和干预作用支持和干预作用,是旅游业构成的重要部分。,是旅游业构成的重要部分。对旅游业构成较为全面全面的看法:教材上的分类1、直接为旅游者提供产品和服务的行业,包括景区景点、旅行社业、娱乐业、旅游购物业、餐饮业、住宿业、交通运输业等。旅行社、旅游饭店、旅游交通部门并称为旅游业的三大支柱。2、间接为旅游者提供产品和
7、服务的行业,包括商业、银行业、保险业、海关等。3、旅游行业管理部门,包括各级旅游行政管理部门和各旅游行业组织,这些组织并不直接从事旅游业,但具有对旅游业的管理、协调职能。旅游业的性质(一)经济性(二)服务型(三)文化性旅游业的特点综合性:旅游业是综合性行业,是一个庞大的服务体综合性:旅游业是综合性行业,是一个庞大的服务体系。系。敏感性:敏感性:敏感性强的行业敏感性强的行业季节性:鲜明的淡旺季差别季节性:鲜明的淡旺季差别垄断性与竞争性并存垄断性与竞争性并存劳动密集性劳动密集性依赖性:旅游业是一个服务性行业依赖性:旅游业是一个服务性行业带动性带动性涉外性:涉外性:旅游经营政治性较强;体现在经济上遵
8、循互旅游经营政治性较强;体现在经济上遵循互 惠互利、讲究信誉的原则惠互利、讲究信誉的原则(1)综合性)综合性 旅游业的综合性源于旅游者需要的多样性,行、旅游业的综合性源于旅游者需要的多样性,行、游、住、食、购、娱,为了满足旅游者的多重需要,游、住、食、购、娱,为了满足旅游者的多重需要,多种不同类型的企业共同为旅游者提供商品和服务。多种不同类型的企业共同为旅游者提供商品和服务。按照传统的产业划分标准,他们分别隶属于若干按照传统的产业划分标准,他们分别隶属于若干相互独立的行业,但满足旅游者的需要这一业务关系相互独立的行业,但满足旅游者的需要这一业务关系的纽带将他们联系到了一起,成为一个集体,因而也
9、的纽带将他们联系到了一起,成为一个集体,因而也就使旅游业具有了综合性的特点。就使旅游业具有了综合性的特点。(2)敏感性)敏感性 旅游业是一个非常敏感的行业,旅游业是一个非常敏感的行业,各种自然的、政治各种自然的、政治的、经济的和社会的因素的变化的、经济的和社会的因素的变化都会对旅游产生影响,都会对旅游产生影响,而且反应迅速。如,国际形势的变化,重大的自然灾害而且反应迅速。如,国际形势的变化,重大的自然灾害都会对旅游业产生巨大的影响。都会对旅游业产生巨大的影响。(3)季节性季节性1、自然因素的制约2、节庆活动的影响3、假日的影响(4)垄断性与竞争性并存垄断性与竞争性并存(5)劳动密集性劳动密集性
10、(6)依靠性)依靠性依靠性表现在:依靠性表现在:a.旅游业以旅游资源为依托;旅游业以旅游资源为依托;b.旅游业以客源市场为依托;旅游业以客源市场为依托;c.旅游业的发展以国民经济的发展为依托;旅游业的发展以国民经济的发展为依托;d.旅游业依托于各有关部门和行业的通力合作与协调旅游业依托于各有关部门和行业的通力合作与协调发展。发展。(7)带动性)带动性直接为旅游者服务的诸多行业首先得到发展;而间接为直接为旅游者服务的诸多行业首先得到发展;而间接为旅游者服务的诸多行业如农副业和加工、建筑业与装修旅游者服务的诸多行业如农副业和加工、建筑业与装修,其他如水、电、煤等行业也必然会受到旅游业发展的,其他如
11、水、电、煤等行业也必然会受到旅游业发展的刺激而得到相应的发展刺激而得到相应的发展(8)涉外性)涉外性任何一个国家的旅游业在开展出入境旅游业务方面,都任何一个国家的旅游业在开展出入境旅游业务方面,都不能违背本国的对外政策。不能违背本国的对外政策。我国不仅需要遵守我国的对外政策,还需要执行和体现我国不仅需要遵守我国的对外政策,还需要执行和体现我国的海外侨务政策和统战政策,需要配合改革开放工我国的海外侨务政策和统战政策,需要配合改革开放工作宣传有关的方针政策和我国社会主义建设的成就,也作宣传有关的方针政策和我国社会主义建设的成就,也是一政治性较强的行业。是一政治性较强的行业。建国初期,我国旅游入境旅
12、游的发展主要就是为了外交建国初期,我国旅游入境旅游的发展主要就是为了外交,涉外政治性更强。,涉外政治性更强。旅游业是通过提供旅游服务满足旅游者需要的综合性旅游业是通过提供旅游服务满足旅游者需要的综合性产业,服务是旅游业的核心产品,你如何看待旅游服务产业,服务是旅游业的核心产品,你如何看待旅游服务,或者谈一谈从事旅游行业的服务人员应具备哪些素质,或者谈一谈从事旅游行业的服务人员应具备哪些素质?旅游服务具有综合性、直接性、情绪性、旅游服务具有综合性、直接性、情绪性、时间性、应变性、艺术性等特点,因而旅游时间性、应变性、艺术性等特点,因而旅游服务人员应有针对性地进行素质的培养。服务人员应有针对性地进
13、行素质的培养。第四节第四节 旅游保障旅游保障-旅游政策法规与旅游组织旅游政策法规与旅游组织一、旅游政策、法规对旅游的双重影响1、国家政府对旅游的方针政策采取的是封闭、限制还是开放、鼓励,直接关系到旅游者是否出得出、进得来以及数量多寡、规模大小的问题。2、旅游政策法规对于推动国际旅游以及国与国之间的旅游交往将起着积极的主导作用。二、旅游组织1国际性的旅游组世界旅游组织、太平洋地区旅游协会、国际旅游科学专家协会世界旅行社协会、国际旅馆协会2我国的旅游组织旅游行政管理机构旅游行业组织:中国旅游协会、中国旅游饭店协会、旅游学术团体:中国旅游文学研究会、中国旅游文化学会 第五章第五章 旅游业的构成旅游业
14、的构成 主要内容主要内容旅行社旅行社旅游交通旅游交通旅游餐饮住宿业(旅游饭店)旅游餐饮住宿业(旅游饭店)第一节第一节 旅行社旅行社1.我国旅行社的性质和作用我国旅行社的性质和作用(1)性质)性质以营利为目的向旅游者提供与旅游有关的各类服务从事双向经营的旅游企业,担任双层角色 2009年5月1日起实施的旅行社条例“旅行社,是指从事招徕、组织、接待旅游者等活动,为旅游者提供相关旅游服务,开展国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人。”旅行社的业务内容是旅游业务旅行社的业务内容是旅游业务招徕、组织、接待旅游者提供的相关旅游服招徕、组织、接待旅游者提供的相关旅游服务,主要包括:务,主要包括
15、:(1)安排交通服务;安排交通服务;(2)安排住安排住宿服务;宿服务;(3)安排餐饮服务;安排餐饮服务;(4)安排观光游安排观光游览、休闲度假等服务;览、休闲度假等服务;(5)提供导游、领队服提供导游、领队服务;务;(6)旅游咨询、旅游活动设计服务。旅游咨询、旅游活动设计服务。旅行社还可以接受委托,提供下列旅游服务:旅行社还可以接受委托,提供下列旅游服务:(1)接受旅游者的委托,代订交通客票、代订住宿和)接受旅游者的委托,代订交通客票、代订住宿和代办出境、入境、签证手续等;(代办出境、入境、签证手续等;(2)接受机关、事业)接受机关、事业单位和社会团体的委托,为其差旅、考察、会议、展览单位和社
16、会团体的委托,为其差旅、考察、会议、展览等公务活动,代办交通、住宿、餐饮、会务等事务;(等公务活动,代办交通、住宿、餐饮、会务等事务;(3)接受企业委托,为其各类商务活动、奖励旅游等,)接受企业委托,为其各类商务活动、奖励旅游等,代办交通、住宿、餐饮、会务、观光游览、休闲度假等代办交通、住宿、餐饮、会务、观光游览、休闲度假等事务;(事务;(4)其他旅游服务。)其他旅游服务。我国是社会主义市场经济国家,长期以来,是以国营为主导的方针来发展旅行社业的,在经济成分上,目前主要是全民所有制和集体所有制两种。但是,随着国民经济的快速发展和旅游业在国际旅游市场上地位的不断上升,我国今后股份制、私营、中外合
17、资和其他所有制形式 的旅行社企业也将迅速发展。方便旅游者作用方便旅游者作用(2)旅行社的作用旅行社的作用一次性购买旅行社旅游者食住行游娱信息传递作用信息传递作用旅游饭店旅游交通旅游景区旅游商业旅行社旅游者组织协调作用组织协调作用在旅游者与各旅游供给者之间进行协调在各旅游供给者之间进行协调旅行社旅行社旅游饭店旅游饭店旅游交通旅游交通旅游景区(点)旅游景区(点)旅行社2.2.旅行社的类型旅行社的类型(1)国外旅行社的分类)国外旅行社的分类旅游批发商 是组合旅游产品的旅行社。它们先以低价格批量预定交通、住宿、旅游景点的产品和服务,并将其组合成整套旅游产品(如旅游线路、项目)后,再以包价批发形式出售给
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