商品采购管理教材课件.ppt

1、商品采购管理教材商品采购管理教材采购与商业活动采购与商业活动u采购对于企业的重要性？采购对于企业的重要性？“轻公司轻公司”的顽疾的顽疾国美和苏宁的战争国美和苏宁的战争问题鸡蛋谁的错问题鸡蛋谁的错uPMIPMIu采购道德采购道德采购是一项对人员素质要求最高的职业采购是一项对人员素质要求最高的职业（案例：家乐福采购员的忏悔）（案例：家乐福采购员的忏悔）ASK:ASK:质量对直销企业意味着什么？质量对直销企业意味着什么？采购在快销供应链中的作用？采购在快销供应链中的作用？PPG PPG是失败者还是先烈？是失败者还是先烈？第一阶段，赚取产品进销差价，这是一个最第一阶段，赚取产品进销差价，这是一个最原始

2、、最具代表性的阶段，目前多数经销商原始、最具代表性的阶段，目前多数经销商均以这样的方式起步发家、完成原始积累并均以这样的方式起步发家、完成原始积累并将其作为主要利润来源；将其作为主要利润来源；第二阶段，从厂家和供应商处获得利润，第二阶段，从厂家和供应商处获得利润，目前名目繁多的店庆费、场地费、年底返目前名目繁多的店庆费、场地费、年底返点等都从属于这个阶段；点等都从属于这个阶段；第三阶段，供应商的优化，如集中采购、第三阶段，供应商的优化，如集中采购、个性化定制、买断等；个性化定制、买断等；第四阶段，向自身的品牌、管理、服务第四阶段，向自身的品牌、管理、服务要利润。要利润。德国鸡蛋管理德国鸡蛋管理

3、鸡蛋最终食用时间适宜存放温度鸡蛋大小饲养条件饲养条件生产国家生产国家产蛋企业、饲养笼舍编号产蛋企业、饲养笼舍编号PMIPMIu PMIPMI指数英文全称指数英文全称Purchase Management IndexPurchase Management Index，采购经理指数，采购经理指数。u PMIPMI是一套月度发布的、综合性的经济监测指标体系，分为制造业是一套月度发布的、综合性的经济监测指标体系，分为制造业PMIPMI、服务业服务业PMIPMI，也有一些国家建立了建筑业，也有一些国家建立了建筑业PMIPMI。目前，全球已有。目前，全球已有2020多个多个国家建立了国家建立了PMIPMI

4、体系，世界制造业和服务业体系，世界制造业和服务业PMIPMI已经建立。已经建立。PMIPMI是通过是通过对采购经理的月度调查汇总出来的指数，反映了经济的变化趋势对采购经理的月度调查汇总出来的指数，反映了经济的变化趋势u 中国制造业采购经理指数体系共包括中国制造业采购经理指数体系共包括1111个指数：个指数：新订单、生产、就业、供应商配送、存货、新出口订单、采购、新订单、生产、就业、供应商配送、存货、新出口订单、采购、产成品库存、购进价格、进口、积压订单。以上各项指标指数基于对产成品库存、购进价格、进口、积压订单。以上各项指标指数基于对样本企业采购经理的月度问卷调查所得数据合成得出，再对生产量、

5、样本企业采购经理的月度问卷调查所得数据合成得出，再对生产量、订单数量、雇员人数、供应商配送时间与原材料库存五项类指标加权订单数量、雇员人数、供应商配送时间与原材料库存五项类指标加权计算得到制造业计算得到制造业PMIPMI综合指数。综合指数。制造业采购经理指数（制造业采购经理指数（PMIPMI）是一个综合指数，计算方法全球统）是一个综合指数，计算方法全球统一。如制造业一。如制造业PMIPMI指数在指数在50%50%以上，反映制造业经济总体扩张；低于以上，反映制造业经济总体扩张；低于50%50%，则通常反映制造业经济总体衰退。，则通常反映制造业经济总体衰退。u PMIPMI计算出来之后，可以与上月

6、进行比较。计算出来之后，可以与上月进行比较。如果如果PMIPMI大于大于50%50%，表示经，表示经济上升，反之则趋向下降。一般来说，汇总后的制造业综合指数高于济上升，反之则趋向下降。一般来说，汇总后的制造业综合指数高于50%50%，表示整个制造业经济在增长，低于，表示整个制造业经济在增长，低于50%50%表示制造业经济下降表示制造业经济下降。uPMIPMI指数体系无论对于政府部门、金融机构、投资公司，还指数体系无论对于政府部门、金融机构、投资公司，还是企业来说，在经济预测和商业分析方面都有重要的意义：是企业来说，在经济预测和商业分析方面都有重要的意义：u首先，是政府部门调控、金融机构与投资公

7、司决策的重要首先，是政府部门调控、金融机构与投资公司决策的重要依据。它是一个依据。它是一个先行的指标先行的指标。根据美国专家的分析，。根据美国专家的分析，PMIPMI指指数与数与GDPGDP具有具有高度相关性高度相关性，且其转折点往往领先于，且其转折点往往领先于GDPGDP几个几个月。在过去月。在过去4040多年里，美国制造业多年里，美国制造业PMIPMI的峰值可领先商业高的峰值可领先商业高潮六个月以上，领先商业低潮也有数月。另外可以用它来潮六个月以上，领先商业低潮也有数月。另外可以用它来分析产业信息。可以根据产业与分析产业信息。可以根据产业与GDPGDP的关系，分析各产业发的关系，分析各产业

8、发展趋势及其变化。展趋势及其变化。u第二，企业应用第二，企业应用PMIPMI可及时判断行业供应及整体走势，从而可及时判断行业供应及整体走势，从而更好的进行决策。企业可利用更好的进行决策。企业可利用PMIPMI评估当前或评估当前或未来经济走势未来经济走势，判断其对企业目标实现的潜在影响。同时，企业也可根据判断其对企业目标实现的潜在影响。同时，企业也可根据整体经济状况对市场的影响，从而确定整体经济状况对市场的影响，从而确定采购与价格策略。采购与价格策略。u典型时段典型时段(注：1.中国数据来源于中国物流采购联合会 2.美国数据来源于美国供应管理协会ISM)据中国物流与采购联合会发布的信息，据中国物

9、流与采购联合会发布的信息，20092009年年8 8月，全国制造业采购月，全国制造业采购经理指数（经理指数（PMIPMI）为）为54.0%54.0%，高于上月，高于上月0.70.7个百分点。该指数连续六个月位个百分点。该指数连续六个月位于临界点于临界点50%50%以上，表明制造业经济总体持续稳步回。以上，表明制造业经济总体持续稳步回。u采购对于企业、社会、我们自己都有十分重要的采购对于企业、社会、我们自己都有十分重要的意义意义采购时间、数量、过程采购时间、数量、过程 企业利润企业利润采购安全采购安全 消费者健康、社会信誉消费者健康、社会信誉采购指数采购指数 指导经济政策指导经济政策u企业如何进

10、行采购管理？企业如何进行采购管理？采购管理体系采购管理体系课程结构课程结构u采购管理基础采购管理基础u 采购的目标与流程采购的目标与流程u采购组织采购组织u 采购管理战略采购管理战略u供应商管理供应商管理u 采购与供应的质量控制采购与供应的质量控制u采购数量与交付控制采购数量与交付控制u 采购价格管理、合同、谈判采购价格管理、合同、谈判u采购绩效评估与控制采购绩效评估与控制u 招标采购、公共物品采购招标采购、公共物品采购u其他采购问题其他采购问题采购管理基础采购管理基础采购管理实务采购管理实务特殊采购特殊采购教学参考资料教学参考资料u鞠颂东，徐杰鞠颂东，徐杰.采购管理采购管理.北京：机械工业出

11、版北京：机械工业出版社，社，20052005uMichiel R.LeendersMichiel R.Leenders等著等著.采购与供应管理，采购与供应管理，1111、1212版，张杰，张群译版，张杰，张群译.机械工业出版社，机械工业出版社，20012001uPeter BailyPeter Baily等著等著.采购原理与管理，王增采购原理与管理，王增东，杨磊译东，杨磊译.电子工业出版社，电子工业出版社，20032003u中国物流与采购中国物流与采购u中国流通经济中国流通经济u中国物流与采购联合会中国物流与采购联合会u课程考核课程考核uA A卷面成绩卷面成绩60%60%uB B平时成绩平时成

12、绩40%40%B1 B1 考勤（考勤（3 3次不到为次不到为0 0分）分）B2 B2 小组讨论（每组小组讨论（每组1 1次）次）B3 B3 文献阅读报告（读书报告）文献阅读报告（读书报告）B4 B4 特殊贡献奖励（课程要求和特殊贡献奖励（课程要求和学习总结）学习总结）第一章第一章 采购管理基础采购管理基础u采购管理定义采购管理定义u采购分类采购分类u采购的职能及作用采购的职能及作用u采购管理发展采购管理发展u讨论讨论第一节第一节 采购与采购管理采购与采购管理一、采购概念一、采购概念 所谓采购，是指在所谓采购，是指在商品流通过程商品流通过程中，企中，企业、政府、及个人为业、政府、及个人为获取商品

13、的所有权或使获取商品的所有权或使用权用权，对获取商品的，对获取商品的渠道、方式、质量、价渠道、方式、质量、价格、数量、时间格、数量、时间等进行等进行预测、决策预测、决策，把货币，把货币转化为商品的交易过程。转化为商品的交易过程。采购与购买有何不同？采购与购买有何不同？对象、主体、范围对象、主体、范围u狭义和广义的采购狭义和广义的采购狭义狭义购买购买广义广义租赁、借贷、交换租赁、借贷、交换占有物品（占有使用权）的方式的不同占有物品（占有使用权）的方式的不同金融危机教会了一些企业如何省钱，改变了它们对需要金融危机教会了一些企业如何省钱，改变了它们对需要的生产设备一味购买的习惯和观念。一些大型电子设

14、备的生产设备一味购买的习惯和观念。一些大型电子设备制造企业如华为、中兴、大唐以及它们的加工厂，目前制造企业如华为、中兴、大唐以及它们的加工厂，目前50%50%的测试仪表都是通过租赁来解决的的测试仪表都是通过租赁来解决的 二、采购管理的概念二、采购管理的概念 采购管理是指根据企业战略需要，和客户需要，从适当的适当的供应商供应商那里，在确保质量质量的前提下，以适当的时间时间、价格价格，购买适当适当数量数量的商品所采取的一系列管理活动。（5R)采购管理与采购的区别？采购管理与采购的区别？u采购采购采购人员负责的具体采购作业活动，只能在权责采购人员负责的具体采购作业活动，只能在权责范围内。范围内。u采

15、购管理采购管理性质性质管理活动管理活动对象对象整个企业资源、人员整个企业资源、人员承担方承担方高级管理人员高级管理人员权力权力调动整个企业资源调动整个企业资源第二节第二节 采购的分类采购的分类u依据不同的标准对采购进行分类依据不同的标准对采购进行分类分类标准分类标准 内容内容采购主体采购主体 个人采购、组织采购个人采购、组织采购采购范围采购范围 国内采购、国外采购国内采购、国外采购采购时间采购时间 长期合同采购、短期合同采购长期合同采购、短期合同采购采购对象采购对象 有形采购有形采购 、无形采购、无形采购采购方法采购方法 招标采购、议价采购、比价采招标采购、议价采购、比价采采购方式采购方式 J

16、IT MRP SCM JIT MRP SCM 电子商务电子商务按照采购主体分类按照采购主体分类 个人采购个人采购u物资采购物资采购 家庭采购家庭采购 组织采购组织采购 企业采购企业采购（生产、流通、销售）（生产、流通、销售）公共组织公共组织 非营利组织采购非营利组织采购按照采购的范围按照采购的范围u国内采购国内采购地点在国内、支付本币u国外采购国外采购地点在国外、支付外币各有哪些优缺点？各有哪些优缺点？国外采购国外采购两难的选择两难的选择价格优势价格优势质量和技术差异质量和技术差异货源的特定性货源的特定性付款方式麻烦付款方式麻烦隐含成本高隐含成本高交货时间拟定交货时间拟定汇率波动汇率波动国际采

17、购的原因？国际采购的原因？我完全了解供应商吗？我完全了解供应商吗？所有技术问题都能解决吗？所有技术问题都能解决吗？YESorNO国际采购：“丰田汽车的失策”国际采购的优缺点全球采购全球采购u指企业充分利用全球资源，从世界任何可以提供指企业充分利用全球资源，从世界任何可以提供资源地寻求制造产品的资源。资源地寻求制造产品的资源。1 1、可以扩大供应商价格比较范围，提高采购效率，、可以扩大供应商价格比较范围，提高采购效率，降低采购成本降低采购成本 2 2、全球化采购可以利用汇率变动进一步降低商品、全球化采购可以利用汇率变动进一步降低商品的采购成本的采购成本 3 3、实现采购过程的公开化和程序化、实现

18、采购过程的公开化和程序化4 4、实现生产企业为库存而采购到为订单而采购、实现生产企业为库存而采购到为订单而采购5 5、实现采购管理向外部资源管理的转变、实现采购管理向外部资源管理的转变 按照采购的时间分类按照采购的时间分类u长期合同采购长期合同采购 供需关系稳定 需要量大且需求连续 缺点：合同变更难，过度依赖u短期合同采购短期合同采购 非经常性物品 价格波动大 质量不稳定物品 缺点：难以形成价格优势，增加采购成本按照采购对象按照采购对象u有形采购有形采购 实物采购u无形采购无形采购 技术、服务、工程等按照采购方法按照采购方法u议价采购议价采购定牌采购u询价采购（比价采购）询价采购（比价采购）有

19、限供应商条件下的招标采购价低中标u招标采购招标采购公开性按照采购范围按照采购范围u集中采购集中采购u分散采购分散采购u混合采购混合采购 集中采购的趋势集中采购的趋势按照采购方式分类按照采购方式分类uJITJIT采购采购uMRPMRP采购采购uSCSC采购采购u电子商务采购电子商务采购u第三节第三节 采购职能及其作用采购职能及其作用一一、采购的内涵、采购的内涵u采购与供应管理是保证运作系统高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品的重要活动，采购与供应管理已经成为现代企业提高竞争力的重要内容。采购是从外部资源市场获得企业运作所需的采购是从外部资源市场获得企业运作所需的资源资源（包括原材料、零部件、燃料

20、、动力、服务、设备等）的过程。采购是商流和物流过程的统一。采购是商流和物流过程的统一。采购是一种经济活动。采购是一种经济活动。u作为一种管理职能，它要完成从采购申请、采购计作为一种管理职能，它要完成从采购申请、采购计划、采购订单至到货接收、检验入库的全过程管理。划、采购订单至到货接收、检验入库的全过程管理。二、采购职能发展的背景二、采购职能发展的背景u企业经营环境的深刻变化企业经营环境的深刻变化u横向集成、专业化发展的影响横向集成、专业化发展的影响u采购金额占销售额的比重不断增加，如采购金额占销售额的比重不断增加，如IBMIBM：1993年年-35%1994年年-37%1995年年-40%19

21、96年年-49%1997年年-50%1998年年-51%1999年年-52%u供应商资源供应商资源/战略伙伴战略伙伴关系关系已成为企业发展的已成为企业发展的重要条件重要条件u组织的采购能力对降低组织的采购能力对降低成本成本、提高公司核心、提高公司核心竞争力有重要影响；竞争力有重要影响；uJITJIT要求准时采购，要求从根源上保证质量要求准时采购，要求从根源上保证质量u物流与物流与供应链管理供应链管理的兴起：采购是供应链管的兴起：采购是供应链管理的重要一环。理的重要一环。供应链管理涉及的领域三、三、采购组织的地位采购组织的地位u企业扮演着作为客户和供应商的双重角色；企业扮演着作为客户和供应商的双

22、重角色；u采购组织是连接公司客户和供应商的纽带；采购组织是连接公司客户和供应商的纽带；u采购组织负责供应商筛选、采购、物料供应、采购组织负责供应商筛选、采购、物料供应、运输和仓储等职能，它与生产、财务、营销、运输和仓储等职能，它与生产、财务、营销、人力资源具有同等地位。人力资源具有同等地位。四、四、采购的作用采购的作用1.1.保证供应，满足生产需要；保证供应，满足生产需要；2.2.创造价值，增加利润；创造价值，增加利润；利润杠杆效应 资产收益率效应利润杠杆利润杠杆?利润杠杆利润杠杆=销售收入-总成本 u增加税前利润的途径：增加税前利润的途径：提高单价提高单价 扩大销售量扩大销售量 降低变动成本

23、降低变动成本 降低固定成本降低固定成本单价销售量单位变动成本销售量 +固定成本总额例：某企业总销售额例：某企业总销售额10001000万元万元 物料和服务采购成本物料和服务采购成本700700万元万元 工资与福利工资与福利200200万元万元 管理费用管理费用5050万元万元 因此，利润因此，利润=5050万元。万元。使利润翻倍、达到使利润翻倍、达到100100万元的方法有：万元的方法有：将销售收入增加将销售收入增加100%100%(提高价格？加强营销？）提高价格？加强营销？）将工资与福利减少将工资与福利减少25%25%（裁员（裁员Oh!My god!Oh!My god!）将管理费用减少将管理

24、费用减少100%100%(节约啊同志们！）节约啊同志们！）将采购成本减少将采购成本减少7.1%7.1%u采购的经济杠杆效应明显可知采购的经济杠杆效应明显可知利润杠杆作用利润杠杆作用1、为什么采购活动会带来利润杠杆效应？、为什么采购活动会带来利润杠杆效应？2、企业活动中还有哪些活动具有利润杠杆作用？、企业活动中还有哪些活动具有利润杠杆作用？资产收益率效应资产收益率效应u资产收益率资产收益率是业界应用最为广泛的衡量盈利能力的指标之是业界应用最为广泛的衡量盈利能力的指标之一，该指标越高，表明企业资产利用效果越好，说明企业一，该指标越高，表明企业资产利用效果越好，说明企业在增加收入和节约资金使用等方面

25、取得了良好的效果，否在增加收入和节约资金使用等方面取得了良好的效果，否则相反。则相反。资产回报率=毛利润/总资产=毛利润率x资金周转次数例：假设某公司的年销售额为1000万元，总开支为950万元。公司拥有500万元的资产，其中200万元为库存。购入物料的成本占销售额的50%。我们使用标准资产回报率模型，可看出如果采购价格可以下调5%，那么毛利润、资本周转次数和资产回报率将提高多少？可见，采购价格小幅度下降可见，采购价格小幅度下降5%5%，可以使利润增长，可以使利润增长50%50%。使库存价值降为原来的。使库存价值降为原来的95%95%，以此减少了公司资，以此减少了公司资产的基数，使资产周转率由

26、原来的产的基数，使资产周转率由原来的2.002.00提高到提高到2.042.04。资产回报率从原来的资产回报率从原来的10%10%增长到增长到15.2%15.2%，提高了，提高了53%53%。u除了提高利润外，采购价格的降低还会降低企业除了提高利润外，采购价格的降低还会降低企业资产的基数资产的基数，同样会使得资产收益率增长的幅度，同样会使得资产收益率增长的幅度大于采购价格下降的幅度。大于采购价格下降的幅度。利润利润 销售额销售额 资产回报率资产回报率销售额销售额 总资产总资产 3.3.信息源作用：提供市场信息，服务于公司信息源作用：提供市场信息，服务于公司的战略管理（如自制与购买决策）对生产的

27、战略管理（如自制与购买决策）对生产效率产生影响效率产生影响4.4.参与产品开发，推进产品开发过程参与产品开发，推进产品开发过程5.5.采购对企业具有战略意义采购对企业具有战略意义 采购对各竞争要素的影响采购对各竞争要素的影响：TQCSTQCS 波特竞争模型中影响企业竞争力的五大因波特竞争模型中影响企业竞争力的五大因素之一素之一。u五力分析模型是迈克尔五力分析模型是迈克尔波特波特(Michael Porter)(Michael Porter)于于8080年代初年代初提出，对企业战略制定产生全提出，对企业战略制定产生全球性的深远影响。用于竞争战球性的深远影响。用于竞争战略的分析，可以有效的分析客略

28、的分析，可以有效的分析客户的竞争环境。户的竞争环境。u五力分别是：五力分别是：u供应商的讨价还价能力、购买供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、者的讨价还价能力、潜在竞争潜在竞争者进入的能力、替代品的替代者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞能力、行业内竞争者现在的竞争能力。争能力。u迈克尔迈克尔波特在其波特在其竞争战略竞争战略一书中一书中谈到的谈到的“竞争战略轮竞争战略轮盘盘”（见图）。他认（见图）。他认为，竞争战略是公司为，竞争战略是公司为之奋斗的一些终点为之奋斗的一些终点（目标）与公司为达（目标）与公司为达到他们而寻求的途径到他们而寻求的途径（政策）的结合物。（政策）

29、的结合物。“特别是在下列情况下，采购具有战略意义：特别是在下列情况下，采购具有战略意义：公司产品的生命周期短，并且创新的步伐取决于在发掘新原料、获得新技术方面是否领先于竞争对手；对公司产品的需求变化大且不可预测，所需原料和零配件对公司产品的需求变化大且不可预测，所需原料和零配件的灵活供应和缩短采购供应周期很重要；的灵活供应和缩短采购供应周期很重要；供应市场在供应能力和价格方面有很大的浮动性，市场的变化导致供应困难和显著的成本增加；采购支出占销售收入的比重大（如采购支出占销售收入的比重大（如50%50%60%60%或更多）或更多）；公司产品市场的价格竞争十分激烈，采购供应成本的节约会使公司产生价

30、格优势；公司产品差异性在很大程度上取决于采购供应的有效性；公司产品差异性在很大程度上取决于采购供应的有效性；公司正在实行外包策略；与供应商的联合是企业战略的关键组成部分。与供应商的联合是企业战略的关键组成部分。反例：家乐福的采购战略失误思考：思考：采购对哪些行业影响较大？哪些较小？采购对哪些行业影响较大？哪些较小？采购对中小企业的影响？采购对中小企业的影响？五、五、不同类型组织的采购职能不同类型组织的采购职能公共组织的采购过程比企业采购更严格！公共组织的采购过程比企业采购更严格！为什么？为什么？Please Help Me!例如：艺术、例如：艺术、慈善、教育、慈善、教育、政治、宗教、政治、宗教

31、、学术、环保学术、环保 六、六、不同产业中的采购与供应不同产业中的采购与供应第四节第四节 采购管理发展采购管理发展1 1、采购的发展过程、采购的发展过程u文书活动文书活动u管理活动（职能）管理活动（职能）u控制成本的有力工具控制成本的有力工具u战略工具：战略采购与采购战略战略工具：战略采购与采购战略2.2.传统采购与现代采购的区别传统采购与现代采购的区别u战术职能（日常交易）-战略职能u采购管理集中化采购管理集中化u短期采购技术-长期购买合同（长期的合作伙伴）u多家供应商多家供应商-少数关键供应商少数关键供应商u注重价格-注重总购置成本u只注重交易只注重交易-对供应环境作出预测对供应环境作出预

32、测u国内/区域寻找-全球筛选/评价u供应商关系管理：竞争供应商关系管理：竞争-合作合作u供应链管理思想的应用u采购项目不断扩展：传统的有形物资采购项目不断扩展：传统的有形物资无形的无形的服务服务u采购管理专业化u电子采购电子采购3.3.采购管理发展变化采购管理发展变化u总购置成本（总购置成本（Total Cost of OwnershipTotal Cost of Ownership，TCOTCO）u包括：价格成本、运输成本、检验费用、安装费用、存储包括：价格成本、运输成本、检验费用、安装费用、存储成本、培训成本、支持成本、使用成本（修理与调整）等。成本、培训成本、支持成本、使用成本（修理与调

33、整）等。u 影响总购置成本的因素：产品规格、购影响总购置成本的因素：产品规格、购买数量、购买时机、市场变化、供应的连买数量、购买时机、市场变化、供应的连续性、产品开发等；续性、产品开发等；u 价格成本冰山说。价格成本冰山说。u采购项目采购项目 BOMBOM：指直接进入产品的生产用原材料、零部件以及半成品等；NO-BOMNO-BOM：不直接进入产品本身的所有物品，机器设备、消耗品、办公用品等；Resale ProductResale Product：不在本企业制造，而从供应商处采购的打有企业商标的成品。如OEMOEM产品；服务项目：服务项目：计算机系统、广告、保健福利、咨询、法律、培训、维修等。u案例：家乐福和沃尔玛的采购战略分析案例：家乐福和沃尔玛的采购战略分析VS